Quel statut sélectionner pour ouvrir un food truck ?

Nos experts ont réalisé un un pack complet pour un food truck, modifiable.

Vous avez des envies d'entrepreneuriat et vous aimeriez ouvrir votre food truck ?

La sélection du statut qui procurera une existence légale à votre food truck constitue une étape essentielle lors de la création de votre entreprise.

Le choix de la forme d'organisation juridique devra être pris en se fondant sur plusieurs paramètres, tels que le régime fiscal, le statut du dirigeant, la présence d'associés ou bien la stratégie d'entreprise adoptée.

Il y a beaucoup de détails et de choses à analyser et le lexique et les termes sont quelquefois difficiles à saisir.

Dans les lignes ci-dessous. on va simplifier afin que vous puissiez avoir l'ensemble des éléments pour prendre la bonne décision. C'est pour cela que nous avons préféré ne pas divulguer tous les points de détails afin d'alléger la compréhension. Ainsi, vous pourrez obtenir une idée précise du statut convenant le mieux à votre food truck.

Vous pourrez, ensuite, faire valider votre choix avec l'expertise d'un conseil juridique expert.

Pour tous les autres aspects de votre entreprise, et pour mettre toutes les chances de votre côté, vous pouvez consulter notre pack complet pour un food truck.

Ouvrir un food truck sans associé(s) : les statuts juridiques potentiels

Si vous voulez ouvrir un food truck tout seul(e), il est conseillé d'opter pour l'un des trois statuts suivants : l'Entreprise Individuelle (EI), l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL) ou la Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SASU). On précise, maintenant, pourquoi.

Avantages et inconvénients de l'Entreprise Individuelle pour un food truck

Sans hésitation, l'atout majeur de l'EI pour un food truck est sa simplicité.

En effet, sa création ainsi que sa gestion sont bien plus simples que celles des autres statuts. Par ailleurs, ce régime entraîne moins de coûts. La comptabilité qui en ressort est aussi plus facile.

Un autre atout : depuis l'année 2022, le statut de l'EI offre un cadre plus protecteur aux entreprises.

Pour terminer, sa fiscalité reste plutôt aisée et peu exigeante. En effet, elle comprend 3 régimes différents : le régime réel normal, le régime réel simplifié ainsi que le régime de la micro-entreprise.

En ce qui concerne les lacunes, premièrement : vous ne pourrez pas utiliser des fonds extérieurs.

Par ailleurs, la pression fiscale reste considérablement importante. En effet, l'impôt des personnes est généralement plus significatif que celui qu'on applique aux sociétés.

En somme, choisissez le statut EI pour votre food truck si vous souhaitez de la simplicité mais également ne pas vous perdre avec les formalités administratives.

Avantages et inconvénients de l'EURL pour un food truck

L'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (ou "EURL") est un statut juridique qui va ressembler à celui de la SASU. En conséquence, on peut hésiter entre ces deux statuts pour son food truck.

Un élément distinctif : les charges à payer dans le cas d'une EURL vont être considérablement moins contraignantes que pour une SASU. Cependant, la protection sociale du gérant du food truck va être moins confortable.

Un autre avantage pour l'EURL : le capital de départ peut être de 1 euro et votre responsabilité est limitée à la hauteur du capital. Il s'agit d'un argument qui donne de la tranquilité. Cependant, si vous avez besoin d'accéder à un crédit pour votre food truck, la banque vous demandera une caution en contrepartie.

Du côté des faiblesses, sa comptabilité et le fonctionnement sont plus compliqués que pour une EI. Embaucher un comptable pour vous soutenir vous coûtera entre 700 et 1 200 euros chaque année. De même, il sera obligatoire de rédiger des statuts.

Sachez que, en votre qualité de gérant de votre food truck, vous serez classé dans le régime TNS, cela signifie une absence d'indemnités de congés payés et d'assurance chômage. Cela était aussi vrai pour l'EI (vue plus haut).

Enfin, l'EURL pour un food truck reste une forme de société parfois trop "rigide" pour les potentielles évolutions. En effet, transformer son EURL en SARL (ou autre forme de société) requiert des procédures compliquées.

Pour résumer, l'EURL offre une gestion simplifiée, de faibles charges et cotisations sociales. Cependant, elle est peu flexible et donne accès à une protection sociale limitée.

Avantages et inconvénients d'une SASU pour un food truck

Tout comme l'EURL, la SASU de votre food truck n'a pas de seuil minimal de capital. La responsabilité (et les dettes) se limite à hauteur des contributions financières.

Une différence notable avec les deux autres statuts : le gérant demeure assimilé au au régime général de la sécurité sociale. En gros, cela veut dire des cotisations plus élevées mais une meilleure protection sociale. C'est le seul statut qui permet à un individu, qui veut ouvrir un food truck seul, de rester inscrit au régime général de la sécurité sociale.

Un point non négligeable si vous sélectionnez la SASU pour votre food truck : la gestion reste relativement souple. En effet, la législation française est peu contraignante quant au fonctionnement des SASU et le gérant rédige assez librement les statuts de la société qui vont régir son food truck.

Pour terminer, si vous optez pour la SASU pour votre food truck, il n'y a pas de cotisations sociales sur les dividendes.

Pour ce qui est des points faibles, on a précédemment parlé des cotisations importantes. Aussi, si vous souhaitez ouvrir votre food truck avec une SASU, alors vous devrez élaborer des statuts.

Pour finir, notez que les formalités nécessaires pour clôre sa SASU sont complexes et coûteuses. En effet, une procédure de dissolution anticipée, avec une liquidation qui suit est nécessaire.

Pour résumer, la SASU est adaptée pour votre food truck si vous recherchez un statut qui offre plus de souplesse que l'EURL et qui permettra de jouir d'une protection sociale plus confortable.

Ouvrir un food truck avec des associés : les statuts qui s'offrent à vous

Si vous voulez ouvrir votre food truck accompagné, il est peut-être préférable d'opter pour parmi ces deux statuts : la Société à Responsabilité Limitée (SARL) ou la Société par Actions Simplifiée (SAS). Passons aux raisons.

Avantages et inconvénients d'une SARL pour un food truck

Pour synthétiser, une SARL représente une EURL ... avec des associés.

On reprend maintenant les différents avantages : pas de limite basse du capital de départ, la responsabilité des associés reste limitée à la hauteur du montant des apports et elle est réglementée par la législation (ce qui peut rassurer mais présente également quelques limites).

Une force de la SARL pour votre food truck : la flexibilité du statut du ou des gérant(s). En effet, les associés qui ont apporté moins de 0.5 du capital bénéficient du régime social des assimilés-salariés. Pour simplifier, cela débouche sur plus de couverture sociale (mais des cotisations sociales plus importantes). Les gérants majoritaires restent, quant à eux, considérés comme des non-salariés : un régime qui offre moins de couverture mais est moins onéreux en ce qui concerne les cotisations.

Du côté des inconvénients, on notera que la SARL demeure dans certain cas un statut juridique pas toujours simple sur le plan administratif et qui manque de souplesse dans son fonctionnement pour certains projets d'entreprise. Comme nous l'avons fait remarquer dans les lignes précédentes, ce statut juridique est régi par la législation française, ce qui peut parfois entraîner des limites dans la gestion de votre food truck.

Un blocage potentiel supplémentaire : : avec une SARL, le gérant est inélucatblement une personne physique et ne sera jamais une personne "morale" (c'est-à-dire une entreprise ou une société).

Enfin, si vous vous orientez vers la SARL, notez que vous pouvez rencontrer des barrières à l'entrée d'un nouvel associé pour la gestion de votre food truck.

En conclusion, on peut dire que la SARL représente un choix de société qui conviendra aux structures de "famille" ou de tailles moyennes. Est-ce le cas de votre food truck ?

Avantages et inconvénients d'une SAS pour un food truck

Le point fort indéniable d'une SAS (Société par Actions Simplifiée) réside dans sa gestion aisée.

On note aussi un régime social largement protecteur pour le président de la SAS.

Vous souhaitez faire entrer, plus tard, des associés supplémentaires dans le fonctionnement de votre société ? Si c'est le cas, alors le choix de la SAS reste la décision optimale.

Tout comme la SARL, la reponsabilité qui incombe aux différents associés de votre food truck est limitée.

Enfin, vous pourrez bénéficier d'une certaine flexibilité en ce qui concerne le choix du régime d'imposition de la société mais également des dividendes.

En échange, la rédaction des statuts de votre food truck est légèrement plus longue.

Sachez aussi que les charges sont, elles, légèrement plus élevées.

Aussi, on remarque que la SAS est souvent délaissée par les entrepreneurs qui veulent ouvrir un food truck en famille. Ceux-là préfèrent plutôt la SARL, qui confère un terrain plus serein et sécurisant.

Pour conclure, le choix de la SAS convient pour ouvrir un food truck si on veut de la flexibilité, essentiellement pour l'actionnariat.

Peut-on ouvrir un food truck en auto-entrepreneur ?

Pour sûr, vous pouvez ouvrir votre food truck en utilisant le régime auto-entrepreneur. Cependant, prenez note que, en dépit des croyances, le régime auto-entrepreneur ne constitue pas un statut juridique. En vérité, il s'agit d'un régime pour lequel ceux qui souhaitent ouvrir un food truck peuvent opter.

Ce régime simplifié est associé à simplement 2 différents statuts juridiques : l'Entreprise Individuelle (EI) et l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL).

Ce régime est idéal pour (au moins) les premiers mois de vie de votre food truck : démarches de création simplifiées, comptabilité allégée, éxonération de TVA, fiscalité sympathique, pas de cotisations sociales minimales, etc.

Attention cependant, avec ce régime le chiffre d'affaires de votre food truck est limité à un montant spécifique, ce qui n'est pas le cas avec les autres régimes.

À côté de cela, et c'est peut-être pénible dans le cadre d'un food truck : on ne peut pas déduire ses différentes charges et frais professionnels. Gardez aussi en mémoire que la TVA facturée sur les achats et frais professionnels de votre food truck ne sera jamais récupérée. Enfin, la protection sociale est limitée et le régime des retraites est particulier.

Pour conclure, le régime de l'auto-entrepreneur pour un food truck est souvent judicieux pour débuter mais cependant pas toujours pertinent pour le long-terme. Enfin, retenez qu'il s'agit d'un type de régime et non pas d'un statut juridique.