Créer un bar : budget, équipements et rentabilité

Combien faut-il dépenser pour la création d'un bar ?
Quelles fournitures doit-on acquérir ?
Est-il possible de créer un bar sans argent ?
Quelle rentabilité peut-on espérer ?

Cet article a été rédigé pour vous aider à répondre à ces questions.

Enfin, si vous souhaitez obtenir tous les ratios, indicateurs et tableaux financiers de votre établissement, utilisez notre prévisionnel financier conçu pour un bar.

Sachez également que notre équipe mène un suivi permanent du secteur des bars. Le résultat de ce travail se trouve dans le pack complet pour un bar.

Les estimations suivantes sont basées sur plusieurs sources, mais aussi sur notre expérience dans la rédaction de business plans pour des bars. Veuillez noter que chaque projet est différent. De plus, les différences sont parfois significatives. Par conséquent, les indicateurs suivants peuvent ne pas être pertinents pour votre projet. Ce contenu vous est fourni à titre purement informatif. Notez également qu'il ne se soustrait pas à un jugement professionnel spécifique à votre activité.

Quel est l'investissement total pour créer un bar ?

Avec une marge d'erreur possible, la création d'un bar nécessite un budget compris entre 65,000 et 175,000 euros.

Cela va sans dire que chaque établissement dispose de son propre budget.

Notre équipe a rassemblé quelques exemples de paramètres susceptibles d'avoir un impact sur le budget de départ d'un bar :
- l'emplacement de votre bar (en plein centre ville ou non)
- la taille de votre bar, ainsi que sa capacité d'accueil
- les travaux d'aménagement à effectuer avant l'ouverture du bar
- la présence (ou non) de DJ et de groupes après 20 heures
- la taille du premier stock de bière, de vin et de spiritueux

Pour obtenir une estimation personnalisée de l'ensemble du budget de votre projet, vous pouvez compléter notre prévisionnel financier conçu pour un bar.

Comment créer un bar sans argent ?

La création d'un bar sans argent est, en soi, possible, mais assez difficile à réaliser.

En effet, vous pouvez solliciter l'aide d'organismes de financement, qui seront en mesure de vous fournir la somme d'argent nécessaire au démarrage de votre projet.

Toutefois, assurez-vous de ne pas vous adresser à ces institutions sans avoir réuni, au préalable, une somme d'argent qui servira d'apport personnel.

Pourquoi ? Car disposer d'un apport personnel lors d'une demande de financement prouvera, entre autres, que vous êtes réellement engagé dans votre projet.

En règle générale, le montant de l'apport doit avoisiner les 20% du total des fonds nécessaires au financement de votre bar.

Il existe plusieurs possibilités pour réunir l'argent nécessaire, comme les fonds de vos proches, les petits cercles d'entrepreneurs ou encore le financement des collectivités locales.

Une fois l'apport collecté, prenez rendez-vous avec les organismes de financement afin d'obtenir l'intégralité du budget prévisionnel de votre bar.

Attention, vous devez maintenant convaincre ces derniers que votre bar deviendra rapidement rentable. Dans cette optique, vous pouvez compléter notre business plan pour un bar.

Quel est l'ensemble du budget prévisionnel d'un bar ?

Quels équipements pour la création d'un bar ?

Afin de réussir la création d'un bar, vous devez prendre le temps d'investir dans les bonnes fournitures.

Parmi les investissements pour votre bar, on peut identifier un tapis antidérapant, une machine à glaçons et glace pilée, du matériel de cuisson, un lave-vaisselle, des lave-verres, un arrière-bar réfrigéré, des sous-verres, une machine à café, des verres et des couverts ou encore une cave à vins.

La liste des équipements nécessaires à votre projet ne s'arrête probablement pas là.

Pour une liste complète des équipements, ainsi que des coûts associés, vous pouvez télécharger notre prévisionnel financier conçu pour un bar.

Quel est le reste du budget prévisionnel pour la création d'un bar ?

Frais de création de l'entreprise

Votre établissement doit exister et revêtir la forme d'une véritable entreprise. Vous devez savoir qu'il existe des "frais d'établissement" liés aux "opérations qui conditionnent l'existence de cette dernière".

Ces dépenses comprennent (liste non-exhaustive) : les frais liés aux conseils et au statut juridique, les coûts de rédaction d'un business plan, les frais de services offerts par votre CFE, les honoraires des comptables, ainsi que des frais annexes.

Ces dépenses s'appliquent généralement aux "véritables" entreprises et non aux auto-entreprises.

Charges de personnel

Dans le cas où vous souhaitez embaucher (un barman, un gérant, un plongeur, etc.), vous devrez comptabiliser certaines dépenses.

Voici ce que l'on retrouve dans ce budget : le versement des premiers salaires, les cotisations patronales, les honoraires d'une agence de recrutement ou encore les frais de formation.

Budget consacré à la communication

Pour faire connaître votre établissement auprès de sa clientèle, vous devrez investir dans une véritable stratégie marketing.

Voici quelques dépenses en communication que l'on peut trouver dans le budget initial de votre bar :
- l'impression et la distribution d'affiches et de flyers
- l'établissement de partenariats avec des micro-influenceurs
- l'inscription de votre établissement dans des annuaires
- l'embauche d'un freelance pour gérer vos réseaux sociaux
- le lancement de campagnes publicitaires sur Facebook
- l'organisation de divers événements et soirées
- l'optimisation du référencement du site web de votre établissement

Diverses dépenses

Dans le budget de départ de votre bar, il est nécessaire de prévoir un petit budget pour l'achat de diverses fournitures.

Allouez également une somme pour le fonds de roulement de votre bar : un montant permettant à votre établissement de bénéficier d'une certaine flexibilité au cours des prochains trimestres.

Enfin, n'oubliez pas d'inclure vos mensualités de remboursement, si vous contractez un prêt pour financer votre bar.

Pour vous aider, le budget prévisionnel, dans son intégralité, est présenté dans notre modèle financier, conçu par nos experts, pour un bar.

Combien de temps faut-il pour amortir l'investissement de mon bar ?

La rentabilité de votre bar dépendra de 3 facteurs : le montant des investissements initiaux, le chiffre d'affaires généré par votre bar et enfin la marge nette.

Ces termes vous semblent difficiles à comprendre ? On vous aide à y voir plus clair. Prenons une situation dans laquelle on considère que le budget de départ de votre établissement s'élève à environ 50,000 euros.

Maintenant, on suppose que votre établissement est capable de générer 300,000 euros de chiffre d'affaires chaque année.

Pour conclure, la marge nette s'élève à 12.5% du total des revenus encaissés.

Une formule classique nous informe : votre bar est bénéficiaire et génère 12.5% x 300,000 = 37,500 euros de profits chaque année.

En somme, il faudra 50,000 / 37,500 = 1.33 années à votre établissement pour amortir l'ensemble du budget prévisionnel.

En d'autres termes, dans cet exemple, votre bar deviendra un projet entrepreneurial rentable après 1 an et 4 mois d'exploitation.

Vous pouvez vous inspirer de cet exemple. Sachez, toutefois, que les chiffres et les indicateurs de votre projet seront probablement différents de ceux de cet exemple.

Vous souhaitez obtenir une étude de rentabilité personnalisée pour votre établissement ? Profitez de notre modèle financier pour un bar.