Réaliser une étude de marché pour un complexe hôtelier

Vous vous apprêtez à ouvrir un complexe hôtelier, mais vous vous posez encore des questions ?

Vous vous interrogez sur les tendances et les innovations sur le marché de l'hôtellerie ?

Voulez-vous en savoir davantage sur la réglementation qui s'applique à un complexe hôtelier ?

Vous vous demandez qui sont les clients susceptibles de séjourner dans votre complexe hôtelier ? Vous ignorez quels sont les complexes hôteliers concurrents ?

Une rigoureuse étude de marché pour votre complexe hôtelier va vous permettre de trouver des réponses à ces nombreuses questions.

La construction d'une étude de marché demeure, en effet, une étape clé pour réussir l'ouverture d'un complexe hôtelier.

Pourquoi ? Car mener une étude sur son marché donne l'opportunité de se familiariser avec son secteur, de comprendre les différents profils de sa clientèle (sans oublier leurs envies), d'élaborer une offre attrayante et d'estimer précisément son chiffre d'affaires prévisionnel.

Comment élaborer une solide étude de marché pour votre complexe hôtelier ? Notre équipe vous révèle quelques conseils dans la suite de cet article.

Par ailleurs, pour mettre toutes les chances de votre côté, téléchargez dès maintenant notre business plan pour un complexe hôtelier.

Que doit contenir l'étude de marché d'un complexe hôtelier ?

Une étude de marché présente une multitude d'informations, de données et d'analyses. Il est impératif de bien les regrouper afin d'obtenir une étude de marché propre et carrée.

Voici la structure à privilégier pour réaliser une étude de marché rigoureuse, sérieuse et correctement structurée.

La première partie permet de présenter le marché de l'hôtellerie et ses caractéristiques. On y analyse les données et les chiffres mais aussi les tendances actuelles.

La partie qui suit aide à se familiariser avec la nature de la demande : quel est le profil des futurs clients de votre complexe hôtelier ? s'agit-il d'un groupe homogène ? combien sont-ils prêts à dépenser ? etc.

Vient ensuite la présentation de l'offre du marché, autrement dit l'étude de certaines informations sur la concurrence. Cette partie donne l'occasion de présenter les critères de réussite et d'échec, mais aussi les avantages concurrentiels envisageables pour un complexe hôtelier.

La partie suivante porte sur l'étude des partenaires et fournisseurs possibles de votre complexe hôtelier.

Enfin, l'ultime partie de l'étude de marché présente le "Marketing Mix" d'un complexe hôtelier (concept qui comprend la politique de produit, de prix, de distribution et de marketing), une analyse SWOT propre à cette activité et, enfin, des hypothèses concernant le chiffre d'affaires prévisionnel de votre complexe hôtelier.

Comment étudier le marché de l'hôtellerie ?

Dans cette partie, il est nécessaire de présenter les derniers chiffres qui caractérisent le marché de l'hôtellerie. Cette approche permet d'établir un rapport complet sur le secteur dans son ensemble.

Comme nous avons choisi de le faire dans le business plan conçu pour un complexe hôtelier, privilégiez les chiffres des dernières années et les données actualisées, permettant de bien comprendre les enjeux du marché de l'hôtellerie.

Synthétisez les principales tendances, les éléments nouveaux, les innovations technologiques et les changements dans les modes de consommation sur le marché.

Citons, par exemple, les plateformes de réservation en ligne, les "bleisure travelers", les résidences de vacances immersives, les hôtels "durables" ou encore la concurrence d'Airbnb.

Ces éléments représentent des tendances actuelles d'on doit retrouver dans votre étude de marché.

Comment étudier la demande pour un complexe hôtelier ?

L'échantillon représentatif pour un complexe hôtelier

Lors de la réalisation de l'étude de marché de votre complexe hôtelier, il faudra interroger les potentiels clients.

Bien entendu, il vous sera impossible d'interroger l'ensemble des membres de votre marché cible. C'est à ce moment-là qu'on va constituer un échantillon dit "représentatif".

Ce terme désigne un groupe de personnes, sélectionnées parmi toutes celles qui pourraient devenir des clients pour votre complexe hôtelier.

Le questionnaire qualitatif et le questionnaire quantitatif pour l'étude de marché d'un complexe hôtelier

Une bonne étude de marché contient à la fois un questionnaire quantitatif et un questionnaire qualitatif.

Le questionnaire quantitatif de votre complexe hôtelier est utile pour évaluer les habitudes de consommation, mais aussi les opinions de l'échantillon. Ce questionnaire permet, par exemple, de comprendre ce que les gens n'apprécient pas chez les complexes hôteliers concurrents.

Le questionnaire qualitatif, quant à lui, est destiné à recueillir des données plus subtiles sur les réponses fournies lors du questionnaire quantitatif.

Dans l'étude de marché de votre complexe hôtelier, il faudra ensuite procéder à l'analyse des informations collectées.

Les segments de marché et "buyer personas" d'un complexe hôtelier

Les segments de marché de votre complexe hôtelier représentent des groupes de clients potentiels partageant des caractéristiques communes. Il peut s'agir, par exemple, d'une même tranche d'âge, d'une même origine ou encore d'un même niveau de revenus.

Les segments de marché d'un complexe hôtelier sont, par exemple, les voyageurs d'affaires, les couples et les jeunes mariés ou encore les touristes étrangers. Ce ne sont là que quelques exemples.

En ce qui concerne les customer personas, ce sont des représentations d'un client idéal, qui pourrait éventuellement passer des nuitées dans votre complexe hôtelier.

Un buyer persona est, pour faire simple, un "personnage imaginé" présentant des traits particuliers, un état d'esprit, un budget mensuel, des habitudes de consommation et qui représente un "segment" de marché.

La conception d'un persona pour son complexe hôtelier permet de mieux comprendre sa clientèle cible et donc de construire un projet rentable.

Vous pourrez retrouver les différents segments de marché propres à ce secteur dans les pages de notre business plan adapté à un complexe hôtelier.

La valeur et la taille du marché de votre complexe hôtelier

Pourquoi calculer la taille et la valeur du marché de son complexe hôtelier ? Car ces données et analyses vous renseignent sur le potentiel de votre projet d'entreprise.

L'anticipation de la taille et de la valeur de votre marché permet de connaître le nombre de clients susceptibles de passer des nuits dans votre complexe hôtelier au cours de ses premiers mois d'existence.

Cette étude permet également d'avoir une idée du chiffre d'affaires approximatif que votre complexe hôtelier pourrait générer.

Si vous souhaitez estimer le chiffre d'affaires prévisionnel de votre projet, modifiez les hypothèses pré-remplies de notre prévisionnel financier pour un complexe hôtelier.

Comment faire l'analyse de "l'offre" dans l'étude de marché d'un complexe hôtelier ?

Comment construire l'analyse concurrentielle d'un complexe hôtelier ?

Il est évident que vous serez confronté à la concurrence sur le marché de l'hôtellerie.

On doit retrouver une étude détaillée des complexes hôteliers concurrents dans votre étude de marché.

Vous devez analyser leurs attributs observables, ainsi que les avantages de leurs offres et les points sur lesquels ils ont des difficultés.

Identifiez en particulier leurs lacunes (par exemple : le manque d'équipements dans l'hôtel, des tarifs trop élevés, une décoration peu soignée, un emplacement difficile d'accès ou encore un personnel peu disponible).

Téléchargez notre business plan pour un complexe hôtelier afin de bénéficier d'une analyse concurrentielle entièrement rédigée et adaptée à ce type d'activité.

Les facteurs de succès et les avantages concurrentiels d'un complexe hôtelier

En analysant les complexes hôteliers concurrents, vous serez en mesure de synthétiser leurs qualités ainsi que leurs points faibles.

Vous pourrez alors extraire les critères de succès d'un complexe hôtelier, par exemple :
- dispose d'infrastructures de qualité
- se situe à proximité de lieux touristiques et d'intérêt
- forme constamment son personnel pour assurer le confort des clients
- offre des conditions de remboursement avantageuses
- propose des services supplémentaires à ses clients

Afin de vous faire gagner du temps, nous avons déjà listé tous les facteurs de succès et les avantages concurrentiels liés à ce secteur d'activité dans le business plan pour un complexe hôtelier.

Comment faire l'analyse des partenaires dans l'étude de marché d'un complexe hôtelier ?

L'analyse des fournisseurs et partenaires de votre complexe hôtelier permet d'identifier ces acteurs, mais aussi d'analyser leurs principaux attributs : leur volume, leur clientèle, leur stratégie de distribution, etc.

Parmi les partenaires possibles pour un complexe hôtelier, on peut citer : les entreprises de taxis, les offices de tourisme ou encore les services de blanchisserie.

Comment conclure l'étude de marché d'un complexe hôtelier ?

Le Marketing Mix d'un complexe hôtelier

Le Marketing Mix, également appelé les "4P du marketing", est un concept qui spécifie une série de décisions et de mesures à prendre pour réussir l'ouverture d'un complexe hôtelier sur votre marché.

Le Marketing Mix de votre complexe hôtelier comprend 4 politiques : la politique de prix, la politique de produit, la politique de distribution et la politique de communication.

La politique de produit de votre complexe hôtelier permet de déterminer tous les attributs de votre projet (Quelle est la capacité d'accueil de l'hôtel ? Quelles sont les activités annexes (restaurant, visite guidée, vélo, spa, etc.) ? Où se situe le complexe hôtelier ? etc.).

La politique tarifaire d'un complexe hôtelier est essentielle pour la réussite du projet. En effet, elle sert de support pour définir intelligemment le tarif des nuitées et des autres services de votre complexe hôtelier.

La politique de distribution de votre complexe hôtelier permet de sélectionner les canaux de distribution pertinents pour la commercialisation de votre offre.

La politique de communication de votre complexe hôtelier sert de base pour déterminer les supports, les initiatives et les astuces marketing les plus efficaces pour votre activité.

La matrice SWOT d'un complexe hôtelier

La matrice SWOT (Forces, Faiblesses, Opportunités, Menaces) représente un véritable outil stratégique. Elle permet de présenter les forces mais aussi les faiblesses d'un projet d'entreprise, tel que votre complexe hôtelier.

Par ailleurs, cette approche nous aidera à synthétiser les opportunités et les menaces présentes dans l'environnement.

Vous pourrez retrouver une analyse SWOT complète, rédigée et modifiable dans notre business plan pour un complexe hôtelier.

Les hypothèses de revenus pour un complexe hôtelier

L'estimation des futurs revenus constitue la dernière étape de l'étude de marché de votre complexe hôtelier.

Les données collectées lors de la réalisation de l'étude de marché vous ont permis de mieux cibler les personnes susceptibles de passer des nuits dans votre complexe hôtelier, d'étudier leurs habitudes de consommation, de repérer les complexes hôteliers concurrents et de mieux comprendre le marché dans son ensemble.

De ce fait, il est désormais plus facile de faire des prévisions concernant le chiffre d'affaires prévisionnel de votre complexe hôtelier.

Si vous souhaitez obtenir une étude financière détaillée de votre projet, utilisez notre prévisionnel financier pour un complexe hôtelier.