Quel statut considérer pour ouvrir une épicerie bio ?

Vous vous sentez prêt(e), vous des ambitions d'entrepreneur et vous voulez ouvrir votre épicerie bio ?

Déterminer le statut d'entreprise qui confèrera une existence légale à votre commerce de produits biologiques représente une étape capitale dans le processus de création de votre entreprise.

L'établissement de la forme d'organisation juridique devra être effectué en étudiant certains critères, comme le régime fiscal, le rôle du dirigeant, la présence d'associés ou bien les perspectives d'avenir.

Il existe un nombre important de critères et de paramètres à examiner et le lexique et les notions utilisés sont parfois délicats à assimiler.

Dans les lignes ci-dessous. on simplifie au maximum afin que vous puissiez avoir la totalité des éléments pour prendre la bonne décision. C'est pour cela que nous avons choisi de ne pas divulguer tous les points de détails afin de simplifier la lecture. De cette façon, vous devriez avoir une idée de la forme et du statut juridique le plus approprié pour votre épicerie bio.

Vous devez, ensuite, faire approuver votre décision avec l'expertise d'un conseil juridique expert.

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Ouvrir une épicerie bio sans associé(s) : les statuts juridiques potentiels

Si vous préférez ouvrir une épicerie bio seul(e), il est recommandé de choisir parmi l'un de ces statuts juridiques : l'Entreprise Individuelle (EI), l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL) ou la Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SASU). On précise, maintenant, pourquoi.

Avantages et inconvénients de l'Entreprise Individuelle pour une épicerie bio

Sans hésiter, l'avantage numéro un de l'EI pour une épicerie bio réside dans sa simplicité.

En effet, sa création et sa gestion sont bien plus simples que celles des autres régimes. Également, ce statut entraîne moins de frais. La comptabilité qui en ressort est également plus facile.

Un autre atout : depuis l'année 2022, l'Entreprise Individuelle offre un cadre plus protecteur aux entrepreneurs.

Pour terminer, sa fiscalité reste plutôt souple et fait preuve de flexibilité. En réalité, elle comprend 3 différents régimes : le régime réel normal, le régime réel simplifié ou le régime de la micro-entreprise.

Maintenant, pour les lacunes, premièrement : vous ne pourrez pas recourir à des capitaux externes.

De plus, la contribution fiscale est significativement importante. En effet, l'impôt sur le revenu est souvent plus contraignant que celui des sociétés.

En bref, sélectionnez l'EI pour votre épicerie bio si vous préférez l'aisance mais également ne pas vous embêter avec les démarches officielles.

Avantages et inconvénients de l'EURL pour une épicerie bio

L'EURL demeure un choix de statut qui présente des similarités avec celui de la SASU. En conséquence, on pourrait hésiter entre ces deux statuts pour son épicerie bio.

Un élément distinctif : les charges à payer pour une EURL sont significativement plus faibles que pour une SASU. En échange, la protection sociale du gérant de l'épicerie bio sera réduite.

Un autre atout pour l'EURL : le capital de démarrage n'a pas besoin de dépasser 1 euro et votre responsabilité est limitée à la hauteur du capital. C'est un point plaisant. Toutefois, si vous avez besoin d'accéder à un crédit bancaire pour votre épicerie bio, on aura le droit de vous demander une caution personnelle.

Du côté des points faiblesses, la comptabilité et son fonctionnement sont plus complexes que dans le cas d'une Entreprise Individuelle. Engager un comptable pour vous assister devrait vous coûter aux alentours de 1000 euros par an. De plus, il faudra rédiger des statuts.

Sachez que, car vous êtes gérant de votre épicerie bio, vous serez associé au régime TNS, cela veut dire aucune indemnité de congés payés et d'assurance chômage. Oui, c'était aussi le cas en ce qui concerne l'Entreprise Individuelle.

Enfin, l'EURL pour une épicerie bio demeure un choix de société qui manque de flexibilité pour les potentielles évolutions. En effet, la décision de transformer son EURL en SARL (ou autre forme de société) requiert des procédures fastidieuses.

Pour résumer, l'EURL permet une gestion aisée, de faibles charges et cotisations sociales. Toutefois, elle est peu flexible et donne accès à une protection sociale moindre.

Avantages et inconvénients d'une SASU pour une épicerie bio

Comme pour l'EURL, la SASU de votre épicerie bio peut se faire avec 1 euro de capital (seulement). La responsabilité (et les dettes) reste limitée selon les apports financiers.

Une différence notable avec les deux autres statuts : le gérant est affilié au au régime général de la sécurité sociale. En deux mots, cela signifie des cotisations plus lourdes qui viennent cependant avec une protection sociale plus sympa. C'est le seul statut qui va permettre à un créateur d'entreprise, qui souhaiterait ouvrir une épicerie bio sans s'asspcoer de rester inscrit au régime général de la sécurité sociale.

Un point à noter si vous sélectionnez une SASU pour votre épicerie bio : la gestion demeure relativement adaptable. En effet, la loi française est peu contraignante quant au fonctionnement des SASU et le gérant rédige assez librement les statuts qui vont régir son épicerie bio.

Pour terminer, si vous choisissez la SASU pour votre épicerie bio, vous n'aurez pas à payer de cotisations sociales sur les dividendes.

En ce qui concerne les inconvénients, on a déjà parlé des cotisations élevées. Également, si vous voulez ouvrir votre épicerie bio avec une SASU, alors il faut élaborer des statuts.

Pour finir, notons que les formalités à accomplir pour mettre un terme à sa SASU sont compliquées et parfois coûteuses. En effet, une procédure de dissolution anticipée, suivie d’une liquidation, sera nécessaire.

Si on veut résumer, la SASU sera pertinente pour votre épicerie bio si vous voulez un statut plus souple que l'EURL et qui permettra de bénéficier d'une protection sociale de meilleure qualité.

Ouvrir une épicerie bio sans associé(s) : les choix de statut envisageables

Si vous voulez ouvrir votre épicerie bio avec des associés, il conviendra d'opter pour parmi ces deux statuts : la Société à Responsabilité Limitée (SARL) ou la Société par Actions Simplifiée (SAS). On vous donne des détails.

Avantages et inconvénients de la SARL pour une épicerie bio

En deux mots, une SARL est une EURL mais avec des associés.

On reprend maintenant les points forts : aucune limite basse du capital, la responsabilité de chaque associé se limite à à celle des apports et elle reste régie par la loi française (ce qui rassure mais présente également quelques limites).

Une force de la SARL pour votre épicerie bio : le statut souple des gérants. En effet, les associés qui possèdent moins de 0.5 des investissements appartiennent au régime social des assimilés-salariés. En deux mots, cela implique plus de couverture sociale (mais des cotisations plus élevées). Les gérants à plus de 50% restent, eux, des TNS : un régime qui protège moins mais est moins coûteux en termes de cotisations sociales.

Du côté des lacunes, on notera que la SARL représente dans certain cas un choix de statut un peu "lourd" sur le plan administratif et qui manque de flexibilité dans son fonctionnement pour certains projets. Comme nous l'avons précisé juste avant, ce statut reste encadré par la loi française, ce qui peut souvent poser problème pour la gestion de votre épicerie bio.

Une autre limite : pour une SARL, le gérant est forcément une personne physique et ne peut pas être une personne dite "morale".

Pour finir, si vous faites le choix de la SARL, il faut savoir qu'il peut survenir quelques limites à l'arrivée d'un autre associé pour la gestion de votre épicerie bio.

Finalement, on peut dire que la SARL demeure un choix de statut qui conviendra aux structures de "famille" ou de tailles moyennes. Est-ce le cas de votre épicerie bio ?

Avantages et inconvénients de la SAS pour une épicerie bio

L'avantage majeur de la SAS réside dans la flexibilité de son fonctionnement.

On remarque également un régime confortable pour le président de la SAS.

Vous souhaiteriez faire entrer, plus tard, de nouvelles personnes dans la société ? Si c'est le cas, la SAS demeurera la décision la plus judicieuse.

Tout comme la SARL, la responsabilité des différents associés de votre épicerie bio se limite aux montant des apports.

Enfin, vous pourrez bénéficier d'une certaine souplesse en ce qui concerne la sélection du régime d'imposition de la société mais également des dividendes.

Cependant, la rédaction des statuts de votre épicerie bio est relativement plus complexe.

Les charges resteront, elles, relativement plus lourdes.

Aussi, on remarque que la SAS est souvent délaissée par les entrepreneurs qui veulent ouvrir une épicerie bio avec leurs proches. Ces derniers sélectionnent plutôt la SARL (vue plus haut), qui permettra un terrain plus sûr et sécurisant.

En résumé, la SAS conviendra pour ouvrir une épicerie bio si on souhaite quelque chose de souple et adaptable, en particulier pour l'actionnariat.

Peut-on ouvrir une épicerie bio en micro-entrepreneur ?

Effectivement, vous pouvez ouvrir votre épicerie bio en vous appuyant sur le régime auto-entrepreneur. Cependant, il y a plusieurs limites à connaître.

De prime abord, soyez conscients que, en dépit des croyances, la micro-entreprise n'est tout simplement pas un statut juridique. En effet, il est un régime simplifié pour lequel les créateurs d'entreprise peuvent opter.

Ce régime est associé à uniquement deux différents statuts juridiques : l'EI et l'EURL.

Une contrainte majeure : avec ce régime, le chiffre d'affaires de votre épicerie bio ne doit pas dépasser un montant spécifique, ce qui n'est pas le cas avec les autres régimes.

À côté de cela, et c'est probablement contraignant dans le cadre d'une épicerie bio, on ne peut pas comptabiliser ses charges et frais. Ne manquez pas de noter que la TVA payée sur les charges de votre épicerie bio n'est pas récupérable. Enfin, la protection sociale est limitée et le régime des retraites n'est pas toujours simple.

Ainsi, le choix de l'auto-entrepeneuriat pour une épicerie bio sera relativement rare.