Le business plan d'un maraîcher
Nos experts ont réalisé un business plan pour un maraîcher, modifiable.
Se lancer sur le marché du maraîchage est une idée qui plaît à beaucoup de professionnels qui aiment travailler au service de la terre.
Cependant, avant de se lancer dans une aventure entrepreneuriale, il est essentiel de rédiger un business plan sérieux et complet.
Ce document donne l'opportunité d'établir la stratégie de croissance de votre activité de maraîchage en menant une réflexion approfondie, par exemple, au sujet des premières dépenses, du business model, des futures sources de revenu, du fonds de roulement tout comme des futurs gains de votre activité de maraîcher.
De plus, le business plan de votre activité de maraîchage peut servir de support concret dans le contexte d'une demande de financement auprès d'investisseurs.
Quels éléments doit-on retrouver dans le business plan d'un maraîcher ?
Existe-t-il un plan prédéfini ?
Peut-on estimer le budget de départ de votre activité de maraîchage ?
Quels sont les ratios comptables à inclure dans un business plan ?
Comment estimer le seuil de rentabilité d'un maraîcher ?
Cet article répond à ces questions.
De plus, si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté, appuyez-vous sur notre business plan pour un maraîcher.
La construction du business plan d’un maraîcher
Faire un business plan pour le lancement d'une activité de maraîcher : est-ce utile ?
La mise en place d'un business plan avant le lancement d'une activité de maraîcher donne l'opportunité de :
- identifier les données qui caractérisent le marché du maraîchage
- synthétiser les innovations en rapport avec le marché des légumes
- présenter les facteurs de réussite d'un maraîcher
- comprendre les profils de vos clients tout comme leurs besoins
- réfléchir à une proposition de valeur durable pour votre activité de maraîcher
- identifier les maraîchers concurrents ainsi que leurs offres
- repérer des avantages compétitifs qui permettront à votre activité de maraîchage de se différencier
- expliquer, grâce au Business Model Canvas, le modèle économique de votre projet
- établir une stratégie de développement (en listant les étapes)
- anticiper les risques et événements qui peuvent survenir dans la gestion de votre nouvelle entreprise
- montrer à un investisseur que ce nouveau projet présente un fort potentiel de rentabilité
Nos analystes ont veillé à construire un bon business plan pour un maraîcher, qui répond efficacement à tous ces objectifs.
Quelle structure pour le business plan d'un maraîcher ?
Ce type de document regroupe un lot significatif d'informations, de tableaux et d'études.
Toutefois, il est impératif de bien tous les structurer afin d'avoir un plan d'affaires qui sera rigoureux, complet et agréable à lire.
C'est ce que nous avons réalisé dans notre business plan pour un maraîcher, qui se divise en 5 parties, décrites ci-dessous.
La partie qui ouvre le business plan fait référence à l'“Opportunité de Marché”. Dans cette partie, nos experts vont faire un rapport avec des chiffres et analyses en rapport avec le marché du maraîchage. Les chiffres sont actualisés plusieurs fois par an.
Cette partie du business plan permet également de synthétiser les dernières tendances notables dans le secteur du maraîchage (par exemple la tendance bio dans la culture, le biocarburant pour les machines et engins agricoles, les modes de production alternatifs, la robotisation de certaines tâches agricoles, ou encore l'exploitation zéro déchet).
Pour finir, on présente les éléments qui permettent à un maraîcher de dépasser son seuil de rentabilité.
La partie qui suit fait référence à la “Présentation de l'Entreprise”. Elle donne l'occasion d'introduire les contours de votre activité de maraîchage (Dans quelle zone se situe l'exploitation ? Quelle est la superficie de l'exploitation ? Quelles catégories de végétaux y sont cultivées ? etc.).
Cette partie présente également la proposition de valeur de votre activité de maraîchage. Finalement, on y trouve la présentation du porteur de projet (la personne qui a donné naissance à ce projet).
Ensuite, vient la partie qui est l'“Étude de Marché” et qui va donner l'occasion de synthétiser les segments de marché de votre activité de maraîcher.
On y présente également les concurrents au sein d'une étude compétitive. Cette étude contient entre autres une analyse SWOT, qui est un outil utilisé afin d'identifier les forces et faiblesses de votre projet, tout en dévoilant les opportunités et menaces qui peuvent se manifester.
Après cela, nous passons à la partie “Stratégie”, qui va nous donner l'opportunité de décrire une stratégie sur le long terme, contenant les initiatives qui permettront à votre activité de maraîchage d'atteindre son seuil de rentabilité.
On y présente, parmi d'autres éléments, une stratégie marketing qui donne lieu à un état de rentabilité de votre entreprise.
Finalement, le business plan se termine par une partie intitulée “Finances”, qui donne l'occasion d'exposer une stratégie financière complète de votre activité de maraîchage.
Comment établir l'Executive Summary d'un maraîcher ?
Afin de réussir l'Executive Summary (aussi appelé "résumé exécutif") de votre activité de maraîcher, il faut suivre certains éléments.
Tout d'abord, ce document se doit d'être plutôt court. N'allez pas au-delà de deux pages. Dans les faits, il caractérise l'introduction du business plan de votre activité de maraîchage.
Par ailleurs, il doit être percutant, ainsi il doit prouver que votre activité de maraîchage présente un fort potentiel de rentabilité.
Soyez rigoureux et tentez d'éviter les fautes d'orthographe, tout en listant les points forts de votre projet d'entreprise (par exemple : embauche assez d'employés pour leur offrir les meilleures conditions de travail, cultive une grande variété de légumes, pratique des tarifs concurrentiels au vu de la qualité de ses produits ou encore crée un site internet où sont proposés des paniers de légumes à la livraison à domicile).
Votre Executive Summary doit suivre une structure précise. Vous pouvez reprendre celle de notre business plan adapté à un maraîcher, expliquée plus haut.
Comment réussir l'étude de marché pour un maraîcher ?
Une étude de marché pour votre activité de maraîchage donne l'opportunité de comprendre les différents facteurs extérieurs à votre projet d'entreprise, comme l'état de la demande, les changements notables et les données de l'étude concurrentielle.
Chaque aventure entrepreneuriale devrait commencer par une solide étude de marché.
Comment la réussir ? Il est nécessaire de structurer un nombre important de données.
Voici les différents éléments qu'on pourra retrouver dans la partie intitulée "Étude de Marché" de notre business plan adapté à un maraîcher :
- des chiffres et données récents au sujet du marché du maraîchage
- les nouvelles tendances qui ont émergé sur le marché des légumes
- les segments de clientèle de votre activité de maraîcher et leurs besoins
- l'étude des maraîchers concurrents
- des exemples d'avantages compétitifs
- l'analyse SWOT adaptée à un maraîcher
Les éléments fondamentaux d'un business plan pour un maraîcher
Comment définir le modèle économique d'un maraîcher ?
Le business model d'un maraîcher repose sur la culture et la vente de légumes. C'est une activité qui combine des techniques de production traditionnelles, comme la culture sous serre et des techniques de l'agriculture de précision.
En dehors du processus de production des légumes, le maraîcher intervient également dans la commercialisation des produits : réception et préparation des commandes, livraison, installation sur le marché et la vente.
Le maraîcher peut s'installer à son propre compte. Il peut également agir en tant que salarié d'une structure maraîchère privée ou dans une coopérative agricole.
En règle générale, dans le business plan, on explique le business model de son projet d'entreprise via un Business Model Canvas.
Ce canevas donne la possibilité de facilement saisir les contours de votre futur projet, notamment la politique de distribution, les coûts fixes et coûts variables, les moyens de communication, etc.
Le business plan pour un maraîcher comprend, bien entendu, un Business Model Canvas (rédigé et modifiable) adapté à ce secteur.
Quels exemples de segments de clientèle d'un maraîcher peut-on citer ?
La segmentation de marché, c'est l'approche qui consiste à séparer tout un ensemble d'invididus (et/ou d'entreprises) en groupes de personnes présentant des similitudes.
En ce qui vous concerne, il faut segmenter les individus qui peuvent acheter vos légumes.
Quel est l'intérêt de la segmentation ? Cet exercice permet de structurer la présentation de votre clientèle dans votre business plan. Aussi, cela vous aidera à toucher votre cible plus efficacement (en segmentant les offres et messages de votre activité de maraîchage en fonction des groupes par exemple).
Des segments de marché envisageables auxquels peut s'adresser votre activité de maraîchage sont les épiceries, les restaurants ou encore les personnes qui habitent la région.
À l'intérieur du business plan pour un maraîcher, vous pourrez consulter une analyse des segments de marché rédigée pour cette activité.
Comment construire l'analyse concurrentielle d'un maraîcher ?
Vous ne serez pas seul sur le marché du maraîchage.
Il y a aussi les maraîchers concurrents à qui il faudra prendre des parts de marché.
Votre business plan devra présenter une analyse rigoureuse de ces maraîchers. Il conviendra de repérer leurs caractéristiques notables, tout comme leurs avantages et leurs faiblesses.
Repérez en particulier leurs points faibles (par exemple : le manque de transparence sur les actions de plantation, l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques, un climat non adéquat aux plantations de légumes, des légumes moisis ou gâtés, ou encore une exploitation trop éloignée des zones de distribution des produits).
Pourquoi mener cette démarche ? Car ces éléments génèrent forcément de la frustration parmi les clients de ces maraîchers. Analysez cette situation en construisant des avantages concurrentiels pour votre activité de maraîcher.
Un avantage concurrentiel signifie tout ce qui aide votre activité de maraîchage à dépasser ses concurrents sur le marché.
Voici certains exemples d'avantages concurrentiels envisageables pour un maraîcher :
- constitue une équipe hautement qualifiée
- collabore avec des fournisseurs ayant bâti des liens forts avec leurs clientèles
- cultive des légumes certifiés bio
- travaille sur une terre très fertile
- limite ses coûts de production (avec le système d'irrigation au goutte-à-goutte par exemple)
- ouvre la ferme aux visiteurs une demi-journée par semaine pour faire le marché
- etc.
Téléchargez notre business plan pour un maraîcher pour obtenir une analyse concurrentielle rédigée et modifiable ainsi que la présentation des avantages concurrentiels pour cette activité.
Comment mettre sur pied la matrice SWOT de son activité de maraîchage ?
L'analyse SWOT du business plan demeure un outil stratégique qui est utile pour étudier les forces et faiblesses d'une entreprise, par exemple votre activité de maraîchage.
Également, cette matrice est d'une aide significative pour synthétiser les opportunités et les menaces qui peuvent avoir un impact sur le développement de votre entreprise.
Une matrice SWOT bien construite pour votre activité de maraîchage doit être synthétique et pertinente. Elle constitue un exercice compliqué pour les débutants qui élaborent parfois des analyses SWOT décousues, qui manquent de pertinence et sont rarement lisibles.
Ce n'est pas souhaitable, car, à l'instar du Business Model Canvas, l'analyse SWOT a l'intérêt d'être une représentation synthétique, offrant un nombre élevé d'informations essentielles sur votre activité de maraîcher en peu de temps.
Afin d'avoir une analyse SWOT complète, rédigée et modifiable, téléchargez notre business plan adapté à un maraîcher.
Comment réussir la stratégie marketing d'un maraîcher ?
À l'intérieur du business plan de votre activité de maraîchage, vous devez rédiger une stratégie marketing qui permet le développement et la croissance de votre entreprise.
La stratégie marketing et commerciale synthétise la totalité des initiatives que vous mettrez en place pour que de plus en plus de clients soient susceptibles d'acheter vos légumes.
Par exemple, il y aura la mise en place d'un site internet vitrine pour votre activité de maraîchage. Ce site aidera vos clients à vous localiser en ligne. Il devra regrouper les données et renseignements essentiels sur votre activité de maraîcher.
Il conviendra également de mettre en place des initiatives d'optimisation de son référencement en ligne (soit, le SEO, pour Search Engine Optimization) et, particulièrement, y associer un certain nombre de mots clés pour que votre activité de maraîchage soit très bien positionnée parmi les nombreux résultats de Google et des autres moteurs de recherche.
Afin de garantir le positionnement de votre site web en tête des résultats sur Google, vous pouvez également investir un budget dans ce qu'on appelle le référencement payant, au moyen de Google Ads.
Votre activité de maraîchage doit aussi avoir de la présence sur tous les réseaux sociaux. Le service Facebook Ads propose des campagnes pour exposer votre activité de maraîchage et toute son offre à des utilisateurs du réseau (que vous pouvez pré-selectionner). Cela représente une action efficace pour obtenir de plus en plus de clients.
L'aspect marketing et communication pour votre activité de maraîcher ne se fait pas uniquement en ligne. Vous pouvez aussi envisager des actions pour le monde "physique".
Il s'agit par exemple de produire des supports marketing à l'image de votre activité de maraîchage.
Finalement, il vous est possible de donner lieu à des partenariats avec des entreprises et associations qui seront utiles pour développer votre activité.
Il existe beaucoup de stratégies et de canaux marketing à considérer. Vous les découvrirez dans le business plan adapté à un maraîcher.
La partie financière du business plan pour un maraîcher
Un business plan réussi inclut une démonstration financière sur le long terme.
Il faudra, notamment, calculer par anticipation le chiffre d'affaires encaissé par votre activité de maraîchage.
Bien entendu, il est essentiel que de telles prévisions soient proches de ce qu'il adviendra. Le prévisionnel financier pour un maraîcher contient un système avec plusieurs vérifications qui permet d'obtenir des prévisions de chiffre d'affaires cohérentes. Dans ce prévisionnel financier, les prix des légumes sont entre autres modulables (afin de pouvoir essayer plusieurs hypothèses).
Également, il faut élaborer un budget initial pour votre activité de maraîchage. Ce budget comprend l'ensemble des frais de départ mais aussi les montants associés.
L'étude des indicateurs de rentabilité constitue également une dimension significative du business plan de votre activité de maraîcher. Cela vous aide à prendre connaissance du niveau de revenu qu'il faudra toucher pour atteindre le seuil de rentabilité. Cette étude permet d'obtenir également des données sur les futurs bénéfices que vous pouvez espérer avec l'exploitation de votre activité de maraîchage.
Il faudra aussi identifier les charges de votre activité de maraîchage.
Par exemple, on retrouve le budget alloué à l'achat d'engrais et de pesticides (si vous en utilisez), les salaires des ouvriers maraîchers (si vous recrutez), le coût d'achat de semence de légumes ou encore les dépenses de commercialisation des légumes : sur place, à la livraison ou sur les marchés.
Finalement, le niveau de performance de la stratégie financière de votre projet peut aussi être analysée grâce au tableau des SIG, au détail du BFR ainsi qu'à des ratios et graphiques utiles.
Bien entendu, tous ces points sont intégrés dans notre prévisionnel financier pour un maraîcher.