Ouvrir un service d'affûtage : chiffre d'affaires, frais et rentabilité

Quel chiffre d'affaires génère, en moyenne, un service d'affûtage ?
Est-ce une idée rentable ?
Quelles sont les charges d'un service d'affûtage ?
À combien se situe la marge bénéficiaire ?
Comment booster le chiffre d'affaires d'un service d'affûtage ?
Quelle démarche pour fixer les tarifs des prestations de son service d'affûtage (afiladuría) ?
Comment analyser le potentiel de rentabilité ?

Voilà des questions fréquentes - nous y répondons maintenant.

Les données présentées plus bas sont le fruit de notre expérience en termes d'élaboration de business plans pour des services d'affûtage. Chaque service d'affûtage présente ses propres particularités et ces résultats peuvent différer de la réalité auquel vous ferez face pour votre projet. Ces chiffres et analyses vous sont exposés pour vous informer.

Où se situe le montant du revenu moyen d'un service d'affûtage ?

Globalement, sur une base annuelle, le revenu d'un service d'affûtage va se situer entre 150,000 et 800,000 euros.

Évidemment, des éléments peuvent venir bouleverser le chiffre d'affaires de votre service d'affûtage.

Nous avons listé certains des éléments qui peuvent potentiellement influencer le montant encaissé, chaque année, par votre service d'affûtage :
- la diversité des objets pouvant être affutés par l'entreprise (couteaux, scies, pièces coupantes des machines, etc.)
- l'emplacement de l'entreprise d'affûtage
- le nombre d'affûteurs qui travaillent dans l'entreprise (combien d'objets peuvent être affutés en même temps)
- les créneaux horaires disponibles pour des travaux d'affûtage
- si vous parvenez à fidéliser (ou non) les grandes entreprises qui utilisent en permanence des machines tranchantes

Si vous souhaitez estimer précisément votre chiffre d'affaires prévisionnel, vous pouvez utiliser notre prévisionnel financier pour un service d'affûtage.

Comment calculer les différents prix de son service d'affûtage ?

Pour fixer les différents prix de vos services, il y a solution qui consiste à prendre un taux de marge voulu.

Ensuite, il suffit de résoudre quelques formules afin d'arriver à un prix de vente.

Le revenu généré par un service d'affûtage est une fonction de la vente de prestations d'affûtage.

Disons que nous souhaitons un taux de marge de 1.275 pour une heure d'affûtage.

Si le coût de revient d'une heure d'affûtage est de 15 euros, alors nous devons encaisser 1.275 x 15 = 19.125 euros sur sa facturation.

Ainsi, nous obtenons un prix de prestation à 15 + 19.125 = 34.125 euros pour une heure d'affûtage.

Voilà une méthode possible afin de choisir les tarifs des prestations de son service d'affûtage (afiladuría).

Bien évidemment, ces marges vont différer selon la taille de votre service d'affûtage, les tarifs proposés par la concurrence, les volumes de la demande et bien d'autres points.

Comment décider d'un niveau de marge sur les prestations d'affûtage pour assurer une bonne rentabilité ? Téléchargez notre modèle financier pour un service d'affûtage. Ce document permet d'estimer précisément l'impact d'un changement de prix sur vos futurs revenus.

Comment booster le chiffre d'affaires d'un service d'affûtage ?

Voici des exemples d'idées que vous pouvez mettre en place afin de booster la valeur des revenus de votre service d'affûtage :
- déplacement dans les restaurants et chez les coiffeurs pour l’affûtage des couteaux de cuisine et lames de ciseaux
- création d'une boutique en ligne, pour y vendre des couteaux
- conception d'un module pour obtenir un devis rapidement, depuis le site web
- optimisation du référencement du site internet de votre service d'affûtage
- acquisition de mots-clés sur Google pour apparaître devant les services d'affûtage concurrents
- aménagement d'un véhicule pour pouvoir proposer un service d'affûtage ambulant
- signature de partenariats avec des franchises de restauration, pour s'occuper de l'affûtage dans l'ensemble du réseau
- publication de vidéos d'affûtage et de présentation des couteaux sur les réseaux sociaux
- définition d'un budget pour la publicité en ligne sur Facebook
- création de workshops pour comprendre les bases de l'affûtage sur pierre

Ce sont quelques exemples. La liste d'actions possibles est plus longue.

Si vous voulez mettre en place la stratégie de développement propre à cette activité, consultez notre business plan adapté à un service d'affûtage.

Quelles charges courantes pour un service d'affûtage ?

À contrario des investissements de départ, les charges courantes de votre service d'affûtage sont toutes celles auxquelles il faut subvenir régulièrement. Elles sont inscrites dans le compte de résultat prévisionnel du projet.

Voici une partie des charges courantes qui concernent un service d'affûtage :
- le budget alloué à l'entretien des outils et machines à affûter
- le coût d'achat des petits accessoires (meules, feutres à polir, papier de verre, etc.)
- l'entretien et la maintenance de votre atelier d'affûtage
- le loyer du local qui héberge votre atelier (si vous n'êtes pas propriétaire)
- le salaire du personnel (affûteur-ajusteur, affûteur-outilleur, affûteur-régleur, mécanicien-affûteur, etc.)
- les assurances nécessaires pour couvrir votre activité
- les différentes taxes

Pour consulter la liste des dépenses détaillée, téléchargez maintenant notre modèle financier pour un service d'affûtage.

Quelle est la méthode pour calculer la rentabilité de son service d'affûtage ?

Votre service d'affûtage a atteint son seuil de rentabilité si le chiffre d'affaires est plus important que la totalité des charges courantes.

Sans prendre en compte les cas extrêmes, on peut considérer que la marge nette d'un service d'affûtage se situe entre 30% et 55% du chiffre d'affaires total.

Pour être clair et concis, en simplifiant quelques éléments d'ordre financier, lorsque votre service d'affûtage génère 480,000 euros de chiffre d'affaires annuel, alors le profit s'établira éventuellement à la somme de 42.5% x 480,000 = 204,000 euros.

Cela va sans dire, les indicateurs concernant votre service d'affûtage seront très probablement différents de cet exemple.

Vous voulez savoir maintenant quelle est la rentabilité de votre service d'affûtage ? Modifiez les hypothèses de notre prévisionnel financier pour un service d'affûtage.