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10 exemples d'avantages concurrentiels pour une épicerie

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Vous êtes un chef d'entreprise ? Vous êtes à la tête d'une épicerie ? Votre chiffre d'affaires stagne ? Vous ne savez pas comment devenir le commerce de proximité le plus populaire du quartier ? Vous vous demandez comment vous pouvez battre la concurrence ? C'est ici qu'interviennent les avantages concurrentiels.

Un avantage concurrentiel, c'est un point fort qui vous permet d'offrir quelque chose de plus satisfaisant à votre marché cible. Il vous donne donc la possibilité de capturer des parts de marché sur le long terme. Il vous procure notamment un avantage déterminant par rapport à l’offre concurrentielle. Afin d'être efficace, un avantage concurrentiel doit être difficile à imiter, maintenu à un niveau très élevé et conçu de sorte à ce qu’il puisse s'adapter à différentes situations. Enfin, un avantage concurrentiel peut reposer sur plusieurs critères : une équipe commerciale d'exception, une stratégie marketing agressive, un positionnement unique etc.

Vous voulez accéder à une position dominante sur le marché local du commerce de proximité ?
Vous devez déterminer quels seront les avantages concurrentiels qui vous permettront d'améliorer la compétitivité de votre épicerie. Lesquels ? Nous vous donnons 10 idées dans cet article sur les avantages concurrentiels d'une pizzéria.

Un emplacement de qualité pour votre épicerie

Comment choisir un bon emplacement pour son épicerie ? Choisissez une rue avec un bon flux de passage : près d’une garderie, d’une école ou de lieux de résidences. Quand les parents vont y déposer leurs enfants, ils seront bien contents de trouver une épicerie à proximité pour les petits oublis et les choses dont ils ont besoin au quotidien. À la sortie, ils pourront également faire leurs courses chez vous et rentrer directement, sans avoir à repasser dans un autre commerce. Vous pourrez également opter pour un emplacement proche des transports communs, comme un arrêt de bus. Là encore, vous aurez de bonnes chances d'attirer du monde dans votre commerce. Enfin, il y a également la possibilité d'ouvrir une épicerie ambulante. Ainsi, vous aurez la possibilité de vous déplacer d’un village à un autre et donc de toucher une plus large clientèle.

Un parking à proximité du commerce

Pourquoi installer son épicerie près d'un parking ? S’établir à proximité d’un grand parking vous permettra de capter davantage de clients. Ne ciblez pas seulement les automobilistes, pensez également aux piétons pour vos clients cibles. Si possible, prévoyez de vous établir près des stationnements de vélos, de motos et autres trottinettes électriques. Vous pourrez également installer un petit espace sur votre devanture, où les clients pourront accrocher leur vélo. 

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Une vaste gamme de produits

Quels produits vendre dans son épicerie ? Il faut diversifier ! L’idée est de proposer une alternative aux modes de consommations classiques et de toucher davantage de buyer personas (les différents profils qui constituent votre clientèle). Pourquoi ne pas proposer des produits en vrac, que vous aurez achetés en circuit court, auprès des agriculteurs de la région ? Rajoutez des cosmétiques et des produits éco-responsables mais aussi des produits bio dans vos rayons. En effet, près de 81,5 % des consommateurs préfèrent acheter des produits respectueux de l'environnement. Pour compléter votre catalogue, n’hésitez pas à proposer des produits d’artisans, également très à la mode : conserveries de plats cuisinés, pâtes artisanales, marmelades maison, fromages fermiers, etc. Misez sur la qualité et associez vous avec des producteurs locaux afin d'alimenter les rayons de votre épicerie.    

Un coin dégustation

Comment créer un coin dégustation dans son épicerie ? Pensez ainsi à aménager un espace dans votre épicerie et à y installer des tables comptoirs et des tabourets hauts. Proposez une petite restauration et un menu découverte avec lequel les clients pourront composer eux-mêmes leur plateau de dégustation. En plus de générer des ventes additionnelles, cela vous permettra de faire connaitre de nouveaux produits ou de faire redécouvrir des produits peu connus. L’expérience client sera également améliorée, car ils auront le loisir de déguster les produits avant d'éventuellement les acheter pour chez eux. 

Un coin “épicerie fine” avec des produits premium

Comment vendre des produits premium dans son épicerie ? Outre les grands classiques (produits secs, vins, champagnes, caviar ou du foie gras), proposez des produits en édition limitée. Vous pouvez également proposer des macarons et autres petites douceurs de pâtissiers de renom ou encore des coffrets d’exception composés de produits exclusifs pour les fêtes et autres occasions. L’objectif est de vous distinguer de la concurrence, alors misez sur le haut de gamme si les autres épiceries n'en proposent pas.

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Un service quotidien de livraison, associé à une boutique en ligne

Comment instaurer un système de livraison dans son épicerie ? Proposez une livraison éco-responsable en utilisant uniquement des vélos et des véhicules électriques pour les plus longues distances. Privilégiez des cartons et des paniers en kraft recyclables pour vos produits et surtout, limitez l’axe de livraison pour réduire au mieux votre émission de CO2. Pensez également à ouvrir une boutique en ligne et associez-le à votre enseigne en proposant le click and collect. Offrez les privilèges à vos clients en ligne en leur proposant par exemple 10% de réduction pour leur première commande. Vous pouvez également proposer la livraison gratuite au-delà d’un certain montant de panier avec un code offert. Donnez également la possibilité à vos clients de personnaliser un panier garni ou un coffret découverte et de le faire livrer à l’adresse de son choix.

Des bonnes relations avec les fournisseurs de produits, pour obtenir des prix plus intéressants

Comment améliorer les relations avec les fournisseurs de votre épicerie ? Que vous travailliez avec des producteurs, des distributeurs locaux ou à l’étranger, veillez toujours à ce que la collaboration vous soit toujours avantageuse. Pour avoir les meilleurs prix sur vos produits, n’hésitez pas à négocier. Montrez leur ce qu'une collaboration avec votre épicerie pourrait leur apporter. Proposez, par exemple, au fournisseur de le présenter à de nouveaux marchés. Promettez-lui une collaboration sur le long terme, avec de bons volumes de commandes mensuelles. N’hésitez pas non plus à faire jouer la concurrence. Si c'est le cas, faites lui savoir que, chez d’autres fournisseurs, les prix sont nettement moins chers.

Une très bonne note sur Google My Business (et sur les autres plateformes de référencement)

Comment avoir de bonnes notes sur les plateformes comme TripAdvisor ou Google My Business ? Il ne suffit pas de demander à vos salariés et à leurs proches d’y laisser des notations. Il faut mettre en place toute une stratégie marketing. Pensez notamment à automatiser la collecte de notes sur Google et n’hésitez pas à utiliser les réseaux sociaux, afin d'inciter vos followers à visiter votre page et à y laisser une bonne note. En retour, récompensez-les en leur offrant des cartes-cadeaux, des bons de réduction ou encore d’une livraison gratuite pour leur prochain achat sur votre boutique en ligne. Jouez également avec les nouvelles technologies, notamment avec un QR code qui permet à vos clients de vous donner une note, facilement, en le photographiant avec son Smartphone. Posez-le sur une affiche bien visible à côté de la caisse et profitez de leur passage au comptoir pour les inciter à l’essayer ! 

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Un épicier charismatique et aimable

Comment améliorer le service de votre épicerie ? Dès l’accueil, proposez-leur conseil et accompagnement. Intéressez-vous aux produits qu’ils recherchent, n’hésitez pas à poser des questions et apportez-leur des informations claires. Votre épicerie est un commerce de proximité, ce qui signifie que vous devez être au plus proche de vos clients si vous souhaitez les fidéliser. L’objectif est de s’adapter au profil des clients et de comprendre rapidement leurs motivations d’achats. Comme vous ne pourrez pas être partout à la fois, engagez du personnel et affectez-les à des zones-clé : produits secs et produits en vrac, boissons et produits frais et produits premium. Vous pourrez ensuite venir en renfort à votre équipe au besoin. Rappelez-vous : un épicier charismatique et souriant attirera toujours plus de clients qu’un épicier désagréable.

Une page Instagram avec du contenu très travaillé

Quelle stratégie sur les réseaux sociaux pour une épicerie ? Si vous ne deviez choisir qu’un seul réseau social, choisissez Instagram. Créez une stratégie de contenu pertinente : faites du storytelling et mettez en scène vos produits. Présentez vos rayons sous leur plus bel angle, avec des étiquettes qui contiennent le prix, la description et un lien direct vers votre boutique en ligne. Les performances de vente via Instagram Shopping sont en effet incomparables. Pensez également à varier vos contenus, postez des photos de vos nouveaux produits, de votre épicerie, mais aussi de vos visiteurs et pourquoi pas de votre fournisseur ? Si ce dernier est un producteur local, vous pourrez prendre des photos de vos fromages frais sur place. Les possibilités sont nombreuses, l’objectif reste toutefois le même : attirer plus de clientèle dans votre épicerie.

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