Quelles dépenses pour ouvrir un bar à cocktails ?

bar a cocktails budget previsionnel

Quel montant faut-il dépenser pour l'ouverture d'un bar à cocktails ?
Quelles fournitures et quels équipements ?
Est-ce une idée d'entreprise rentable ?

L'article ci-dessus vous dévoile quelques réponses.

En plus de cela, si vous voulez obtenir tous les indicateurs financiers concernant votre bar, appuyez-vous sur notre prévisionnel financier pour un bar à cocktails.

Afin de vous délivrer des estimations sérieuses, nous nous appuyons toujours sur plusieurs sources, et sur notre expérience en rédaction de business plans pour des bars à cocktails. Tous les projets de ce type sont différents et les chiffres suivants ne reflètent pas la réalité de la grande majorité d'entre eux. Ce contenu est délivré dans une visée informative. Ainsi, on ne peut considérer qu'il se substitue à un jugement professionnel et surtout propre à votre projet d'entreprise.

Combien doit-on investir pour créer un bar à cocktails ?

Dans la plupart des cas que nous avons observés, le budget nécessaire pour l'ouverture d'un bar à cocktails va se situer entre 65,000 et 175,000 euros.

Évidemment, ça ne sera pas toujours le cas : certains éléments peuvent venir complètement modifier le budget prévisionnel de votre bar à cocktails.

Voici les critères qui peuvent varier grandement le budget :
- la surface totale de votre établissement
- le nombre de personnes qui travailleront dans le bar
- la taille du premier stock de bouteilles
- si vous organisez (ou non) une soirée d'ouverture pour votre bar à cocktails
- le budget alloué à l'aménagement et la décoration

Pour obtenir le montant requis pour votre projet, appuyez-vous sur notre prévisionnel financier pour un bar à cocktails.

Quel est le détail du budget prévisionnel pour l'ouverture d'un bar à cocktails ?

Quels équipements, matériel et fournitures pour un bar à cocktails ?

Il sera essentiel d'investir dans le bon équipement pour réussir l'ouverture d'un bar à cocktails.

Dans les lignes du budget prévisionnel de votre bar à cocktails, on retrouvera éventuellement, des verres à cocktail, des shakers, une sonorisation, un batteur professionnel, un presse-agrumes, un comptoir de barman, une torche de cuisine, un doseur à alcool, une passoir à cocktails ou encore un syphon.

Ce ne sont là que quelques exemples et non la liste complète.

Pour un budget chiffré et personnalisé, utilisez notre prévisionnel financier pour un bar à cocktails.

Quels sont les autres investissements pour créer un bar à cocktails ?

Les frais d'installation

Votre bar à cocktails doit être adossée à une entreprise officielle. Or, il y des charges indispensables lors de la création d'une société, comme des frais de publication dans un journal d'annonces légales (JAL), l'immatriculation, les honoraires pour un business plan, tout ce qui est lié à la comptabilité ou bien des frais de déplacement.

Les frais de personnel

Si vous souhaitez recruter (un barman spécialisé, un serveur en salle, un responsable des événements, etc.), vous devez augmenter votre budget de départ.

On pense notamment aux charges liées au recrutement, aux premiers salaires, ou encore aux frais liés aux formations.

La publicité pour l'ouverture d'un bar à cocktails

Il faudra faire connaître votre bar à cocktails.

En ce qui concerne ce budget, pour un bar à cocktails, nous avons :
- des coupures de presse (pour annoncer l'ouverture)
- Facebook Ads (afin de faire la publicité de vos cocktails et autres boissons)
- un site internet pour votre bar à cocktails
- la rémunération d'un community manager (réseaux sociaux)
- des partenariats avec des micro-influenceurs qui feront connaître votre établissement
- la création de supports de communication
- le SEO du site de votre bar à cocktails (afin qu'on puisse vous trouver facilement)

Les dépenses diverses

Dans le budget prévisionnel de votre bar à cocktails, on peut retrouver un montant destiné à l'acquisition de fournitures diverses.

Aussi, conservez un peu de trésorerie : suffisamment pour financer 6 mois d'opération sans chiffre d'affaires.

Finalement, dans l'éventualité où un partenaire bancaire vous accorde un prêt pour votre bar à cocktails, n'oubliez pas de d'inclure les premières mensualités de crédit.

Le budget, détaillé, chiffré et complet fait bien partie des nombreux éléments présents dans le prévisionnel financier adapté à un bar à cocktails.

Créer un bar à cocktails : est-ce rentable ?

Pour estimer le seuil de rentabilité de votre bar à cocktails il faut regarder 3 critères : son budget de démarrage, ses prévisions de revenu et enfin la marge nette du projet.

Prenons un exemple avec des chiffres.

Nous considérons l'hypothèse suivante : l'investissement total de votre bar à cocktails totalise approximativement 100,000 euros.

Toujours pour l'exemple, on dit que votre bar à cocktails réussit à générer le montant de 184,000 euros de chiffre d'affaires.

Quant au troisième indicateur, la marge (nette) parvient à atteindre les 18.5% du chiffre d'affaires encaissé.

Une formule classique nous donne une information précieuse : votre bar à cocktails produit 18.5% x 184,000 = 34,040 euros de profit net.

Finalement, il faudra 100,000 / 34,040 = 2.94 années à votre bar à cocktails pour "récupérer" les fonds financiers investis au début.

En d'autres termes, votre bar à cocktails deviendra une opération rentable après un tout petit peu moins que 3 ans d'activité.

Attention, les données financières de votre projet ne seront pas les mêmes. Vous pouvez cependant vous inspirer de cet exemple.

Vous avez besoin de connaître le potentiel de rentabilité de votre bar à cocktails ? Changez les hypothèses pré-remplies de notre modèle Excel pour un bar à cocktails.