Quel statut choisir pour créer un bar à jus de fruits ?

Nos experts ont réalisé un business plan pour un bar à jus, modifiable.

Vous désirez vous lancer, vous avez des envies d'entrepreneuriat et vous voulez créer votre bar à jus de fruits ?

La détermination du statut qui donnera une existence à votre bar à jus représente une étape importante lorsque vous allez créé votre entreprise.

Le choix de la forme juridique sera effectué en prenant en compte divers aspects, tels que le régime fiscal, le rôle du dirigeant, la présence d'associés ou encore la stratégie d'entreprise adoptée.

Il y a beaucoup de variables et de facteurs à étudier et les termes sont parfois compliqués à comprendre.

Dans les lignes qui suivent, on va simplifier afin que vous puissiez avoir tous les éléments permettant de prendre la bonne décision. Aussi, nous avons décidé de ne pas exposer tous les détails afin de rendre les explications plus claires. Comme cela, vous devriez obtenir une idée claire du statut juridique le plus approprié à votre bar à jus de fruits.

Vous devez, par la suite, faire approuver votre décision avec l'aide d'un conseil juridique.

Pour tous les autres aspects de votre entreprise, et si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté, téléchargez notre business plan pour un bar à jus.

Créer un bar à jus de fruits seul(e) : les statuts juridiques possibles

Si vous souhaitez créer un bar à jus de fruits seul(e), il est recommandé de faire un choix parmi l'un des statuts suivants : l'Entreprise Individuelle (EI), l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL) ou la Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SASU). On vous précise pourquoi.

Avantages et inconvénients de l'Entreprise Individuelle pour un bar à jus

De prime abord, l'avantage le plus grand de l'EI pour un bar à jus est la simplicité qui en ressort.

En effet, sa création et sa gestion restent bien plus simples que celles des autres régimes. Par ailleurs, cette structure va générer moins de dépenses. Sa comptabilité reste également simplifiée.

Autre chose à savoir : depuis 2022, l'Entreprise Individuelle permet des sécurités supplémentaires aux entrepreneurs.

Pour terminer, sa fiscalité est plutôt souple et fait preuve de flexibilité. En réalité, elle est constituée 3 régimes distincts : le régime réel normal, le régime réel simplifié ou le régime de la micro-entreprise.

En ce qui concerne les points faibles, tout d'abord : vous ne pouvez pas utiliser des capitaux externes.

De plus, la charge fiscale est plutôt elévée. Cela s'explique par le fait que l'impôt sur le revenu est souvent plus significatif que celui des sociétés.

En conclusion, optez pour le statut EI pour votre bar à jus de fruits si vous souhaitez de la simplicité et aussi ne pas vous embêter avec les déclarations officielles.

Avantages et inconvénients de l'EURL pour un bar à jus

L'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (ou "EURL") est, en réalité, un statut juridique qui ressemble beaucoup à celui de la SASU. C'est pourquoi on peut s'interroger et hésiter entre les deux pour son bar à jus de fruits.

Un avantage majeur : les charges à payer pour une EURL vont être nettement moins lourdes que pour une SASU. En compensation, la protection sociale du gérant du bar à jus est moins confortable.

Un autre atout pour l'EURL : le capital de départ peut ne pas dépasser un euro et votre responsabilité est limitée à la hauteur du capital investi. Il s'agit d'un argument qui donne de la tranquilité. Toutefois, si vous avez besoin d'un financement pour votre bar à jus de fruits, la banque aura le droit d'exiger une caution personnelle.

Du côté des points faiblesses, la comptabilité et son fonctionnement sont plus subtils que pour une EI. Embaucher un comptable pour vous soutenir vous coûtera environ 1 000 euros par an. En outre, il sera obligatoire de rédiger des statuts.

Notez que, en votre qualité de gérant de votre bar à jus de fruits, vous êtes assimilé au régime TNS, cela veut dire une absence d'indemnités de congés payés et d'assurance chômage. Cela était aussi vrai en ce qui concerne l'Entreprise Individuelle (vue plus haut).

Enfin, l'EURL pour un bar à jus représente un statut juridique qui manque de souplesse quant aux perspectives d'avenir. En effet, la décision de transformer son EURL en SARL (ou autre forme de société) requiert des procédures relativement longues.

En conclusion, l'EURL vous offrira une gestion aisée, de faibles charges et cotisations sociales. Cependant, elle est parfois contraignant et offre une couverture sociale moindre.

Avantages et inconvénients d'une SASU pour un bar à jus

Comme pour l'EURL, la SASU de votre bar à jus de fruits peut se faire avec 1 euro de capital (seulement). La responsabilité (et les dettes) reste limitée à hauteur des investissements.

Une différence notable avec l'EURL et l'EI : le gérant est affilié au au régime de la sécurité sociale. Cela entraîne des cotisations plus lourdes mais une meilleure couverture sociale. C'est le seul statut juridique qui va permettre à un entrepreneur, qui souhaite créer un bar à jus de fruits sans associé(s), de rester inscrit au régime général de la sécurité sociale.

Un point à savoir si vous décidez d'opter pour la SASU pour votre bar à jus de fruits : le fonctionnement est relativement flexible. En effet, la législation française est peu contraignante quant au mode opératoire des SASU et l’associé unique rédige assez librement les statuts qui vont régir le fonctionnement de son bar à jus de fruits.

Pour terminer, avec une SASU pour votre bar à jus de fruits, il n'y a pas de cotisations sociales quant aux éventuels dividendes.

Pour ce qui est des points faibles, on a évoqué les cotisations parfois contraignantes. Aussi, si vous souhaitez créer votre bar à jus de fruits avec une SASU, alors il faudra élaborer des statuts.

Enfin, veuillez noter que les formalités à accomplir pour procéder à la fermeture d’une SASU sont complexes et parfois coûteuses. En effet, une procédure de dissolution anticipée, suivie d’une liquidation, sera nécessaire.

Pour résumer, la SASU sera pertinente pour votre bar à jus de fruits si vous souhaitez un statut plus souple que l'EURL et qui offre la possibilité de profiter d'une protection sociale plus confortable.

Créer un bar à jus de fruits avec des associés : les choix de statut possibles

Si vous voulez créer votre bar à jus de fruits avec des associés, il conviendra de choisir parmi ces deux statuts : la Société à Responsabilité Limitée (SARL) ou la Société par Actions Simplifiée (SAS). On vous explique pourquoi.

Avantages et inconvénients de la SARL pour un bar à jus

Pour synthétiser, une SARL est une EURL ... sauf qu'on est plus tout(e) seul(e).

On reprend maintenant les forces : il n'y a pas de limite basse du capital de départ, la responsabilité se limite à à la hauteur du montant des apports et elle reste réglementée par la législation française (ce qui rassure mais comporte aussi quelques contraintes).

Un atout de la SARL pour votre bar à jus de fruits : la flexibilité du statut de chaque gérant. En effet, les associés qui apportent moins de la moitié des investissements bénéficient du régime social des assimilés-salariés. Pour simplifier, cela veut dire une plus grande couverture sociale (mais des cotisations sociales plus élevées). Les gérants qui détiennent plus de 50% sont, quant à eux, considérés comme des non-salariés : un régime qui protège moins mais est moins contraignant en termes de cotisations sur la rémunération habituelle.

En ce qui concerne les faiblesses, il est vrai que la SARL constitue dans certain cas un statut juridique trop lourd de formalités et trop encadré dans son fonctionnement pour certains projets. Comme nous l'avons fait remarquer précédemment, ce statut reste encadré par la législation française, ce qui peut dans quelques cas entraîner des limites dans le fonctionnement de votre bar à jus de fruits.

Une contrainte supplémentaire : : le gérant est impérativement une personne physique et ne sera jamais une personne "morale" (c'est-à-dire une entreprise ou une société).

Pour finir, si vous choisissez la SARL, vous êtes tenu de savoir qu'il peut survenir des barrières à l'entrée d'un autre associé dans la gestion de votre bar à jus de fruits.

Pour conclure, on peut dire que la SARL reste un choix de statut qui conviendra aux structures de "famille" ou de tailles moyennes. Est-ce le cas de votre bar à jus de fruits ?

Avantages et inconvénients de la SAS pour un bar à jus

Un avantage incontestable de la SAS se situe dans la facilité de sa gestion.

On notera aussi un régime robuste et confortable pour le président de la SAS.

Vous avez pour intention de faire entrer, sur le long-terme, de nouvelles personnes dans votre société ? La SAS constitue la meilleure décision.

Comme pour le cas de la SARL, la reponsabilité qui incombe aux associés de votre bar à jus de fruits se limite aux montant des apports.

Finalement, vous pourrez bénéficier d'une grande souplesse en ce qui concerne la sélection du régime d'imposition de votre société mais aussi des dividendes.

En retour, la rédaction des statuts pour votre bar à jus de fruits reste légèrement plus longue.

Sachez aussi que les charges seront, elles, relativement plus lourdes.

Aussi, notez que la SAS est souvent délaissée par les créateurs d'entreprise qui souhaitent créer un bar à jus de fruits avec des membres de leur famille. Ces derniers préfèrent plutôt la SARL (vue plus haut), qui, bien souvent, offre un cadre plus sûr et sécurisant.

En somme, la SAS convient pour créer un bar à jus de fruits si on veut quelque chose de souple et adaptable, en particulier en ce qui concerne l'actionnariat.

Peut-on créer un bar à jus de fruits avec une auto-entreprise ?

Effectivement, vous pourrez créer votre bar à jus de fruits en vous appuyant sur le régime auto-entrepreneur. Malgré tout, sachez qu'il y a plusieurs critères à analyser.

Avant tout, n'oubliez pas que, contrairement aux croyances communes, le régime de la micro entreprise ne constitue pas un statut juridique. En vérité, c'est un régime fiscal et social pour lequel ceux qui veulent créer un bar à jus de fruits peuvent opter.

Ce régime fonctionne avec uniquement 2 statuts : l'EI et l'EURL.

Une contrainte majeure : avec ce régime, le chiffre d'affaires encaissé par votre bar à jus de fruits ne devra pas dépasser un certain plafond, ce qui n'est pas le cas avec les autres régimes.

Aussi, et c'est vraisemblablement limitant dans le cadre d'un bar à jus, il est impossible de comptabiliser ses différentes charges et frais professionnels. Notez aussi que la TVA prélevée sur les frais de votre bar à jus de fruits n'est pas récupérable. Enfin, la protection sociale reste limitée et le régime des retraites est particulier.

Sans surprises, choisir l'auto-entreprise pour un bar à jus sera (très) rare.