Quel statut juridique choisir pour ouvrir un bar à tapas ?

Nos experts ont réalisé un business plan pour un bar à tapas, modifiable.

Vous vous sentez prêt(e), vous des envies d'entrepreneuriat et vous aimeriez ouvrir votre bar à tapas ?

La désignation du statut qui procurera une existence légale à votre bar à tapas constitue une étape cruciale lors de la création de votre entreprise.

L'établissement de la structure juridique devra être effectué en tenant compte certains facteurs, comme le régime fiscal, le statut du dirigeant, la présence d'associés ou encore la stratégie d'avenir.

En réalité, il existe beaucoup de variables et d'éléments à examiner et les termes et notions sont parfois compliqués à comprendre.

Dans cet article, notre équipe va simplifier autant que possible pour que vous ayez l'ensemble des éléments pour prendre une bonne décision. Nous avons estimé que le meilleur choix était de ne pas divulguer tous les détails afin de faciliter la compréhension. Comme cela, vous devriez avoir une idée claire du statut approprié pour votre bar à tapas.

Vous pourrez, par la suite, faire valider votre décision en étant assisté par un conseil juridique.

Pour tous les autres aspects stratégiques de votre entreprise, et pour mettre toutes les chances de votre côté, vous pouvez télécharger notre business plan pour un bar à tapas.

Ouvrir un bar à tapas seul(e) : les statuts juridiques potentiels

Si vous souhaitez ouvrir un bar à tapas seul(e), il est conseillé de choisir parmi l'un des statuts suivants : l'Entreprise Individuelle (EI), l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL) ou la Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SASU). On précise, maintenant, pourquoi.

Avantages et inconvénients de l'Entreprise Individuelle pour un bar à tapas

On ne peut pas le nier, l'atout majeur de l'Entreprise Individuelle pour un bar à tapas est sa simplicité.

En effet, sa mise en place et sa gestion restent largement plus simples que celles des autres statuts. Également, ce type de statut entraîne moins de frais. Sa comptabilité reste également plus facile.

Une remarque supplémentaire : depuis l'année 2022, l'Entreprise Individuelle permet un cadre plus protecteur aux entreprises.

Un dernier avantage : sa fiscalité reste plutôt accomodante et flexible. En réalité, elle comprend trois régimes : le régime réel normal, le régime réel simplifié ainsi que le régime de la micro-entreprise.

Si on regarde du côté des lacunes, premièrement : vous ne pourrez pas investir des capitaux venant de l'extérieur.

Par ailleurs, votre contribution au fisc reste plutôt importante. Cela s'explique par le fait que l'impôt des personnes est souvent plus pesant que celui qu'on applique aux sociétés.

En conclusion, sélectionnez l'EI pour votre bar à tapas si vous aimez la simplicité et aussi ne pas vous embêter avec les déclarations officielles.

Avantages et inconvénients de l'EURL pour un bar à tapas

L'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (ou "EURL") est un choix de statut qui va ressembler à celui de la SASU. Ainsi, on peut parfois hésiter entre ces deux-là pour son bar à tapas.

Un véritable atout : les différentes charges dans le cas d'une EURL restent bien moins lourdes que pour une SASU. Cependant, et vous vous en doutez bien, la protection sociale du gérant du bar à tapas est moins confortable.

Un autre avantage de poids pour notre EURL : le capital initial peut être de un euro et votre responsabilité est limitée à la hauteur du capital. Il s'agit d'un argument qui donne de la tranquilité. Cependant, si vous avez besoin d'un crédit bancaire pour votre bar à tapas, on vous demandera une caution personnelle.

En ce qui concerne les points faiblesses, la comptabilité et le fonctionnement sont plus complexes que dans le cas d'une EI. Engager un comptable pour vous assister devrait vous coûter entre 700 et 1 200 euros chaque année. En outre, il sera obligatoire de rédiger des statuts.

Sachez que, en tant que gérant de votre bar à tapas, vous serez associé au régime TNS, cela signifie une absence d'indemnités de congés payés et d'assurance chômage. Cela était aussi vrai pour l'EI (vue plus haut).

Enfin, l'EURL pour un bar à tapas demeure un statut juridique peu malléable en ce qui concerne les changements futurs. En effet, transformer son EURL en SARL demande des procédures complexes.

En conclusion, l'EURL offre une gestion facilitée, de faibles charges et cotisations sociales. Toutefois, elle n'est pas le statut le plus souple et donne accès à une protection sociale moindre.

Avantages et inconvénients d'une SASU pour un bar à tapas

Tout comme l'EURL, la SASU de votre bar à tapas est possible avec seulement 1 euro de capital. La responsabilité du gérant se limite selon les contributions financières.

Une différence avec l'EURL et l'EI : le gérant demeure assimilé au au régime général de la sécurité sociale. Cela veut dire des cotisations plus lourdes mais une meilleure couverture sociale. C'est l'unique statut qui va permettre à un créateur d'entreprise, qui veut ouvrir un bar à tapas sans associés, de rester affilié au régime général de la sécurité sociale.

Un point décisif si vous sélectionnez la SASU pour votre bar à tapas : le fonctionnement reste très flexible. En effet, la législation est peu restrictive quant au fonctionnement des SASU et l’associé unique rédige assez librement les statuts qui vont régir le fonctionnement de son bar à tapas.

Pour terminer, avec une SASU pour votre bar à tapas, vous n'aurez pas à vous affranchir de cotisations quant aux dividendes (peu importe le montant).

Quant aux points faibles, on a déjà parlé des cotisations sociales. élevées. Aussi, si vous voulez ouvrir votre bar à tapas avec une SASU, alors il faudra élaborer des statuts pour votre société.

Enfin, notez que les démarches à faire pour mettre un terme à sa SASU sont compliquées et parfois coûteuses. En effet, une procédure de dissolution, suivie d’une liquidation, sera nécessaire.

En somme, la SASU sera pertinente pour votre bar à tapas si vous recherchez un statut offrant davantage de souplesse que l'EURL et qui permet de bénéficier d'une protection sociale de meilleure qualité.

Ouvrir un bar à tapas avec des associés : les statuts potentiels

Si vous voulez ouvrir votre bar à tapas avec des associés, il convient d'opter pour parmi ces deux statuts : la Société à Responsabilité Limitée (SARL) ou la Société par Actions Simplifiée (SAS). On vous en dit plus.

Avantages et inconvénients de la SARL pour un bar à tapas

Pour simplifer, une Société à Responsabilité Limitée (SARL) représente une EURL avec des associés.

On reprend maintenant les différents atouts : vous n'avez pas de limite basse pour le capital de départ (1 euro suffit) la responsabilité de chaque associé se limite à aux apports et elle reste réglementée par la législation (ce qui est rassurant mais présente aussi des contraintes).

Un atout de la SARL pour votre bar à tapas : le statut des gérants. En effet, les associés qui ont une contribution inférieure à 0.5 du capital social pourront bénéficier du régime social des assimilés-salariés. Pour simplifier, cela veut dire davantage de couverture sociale (mais des cotisations sociales plus élevées). Les dirigeants majoritaires sont, eux, considérés comme des TNS : un régime qui offre moins de couverture mais est plus abordable en ce qui concerne les cotisations sur la rémunération.

En ce qui concerne les faiblesses, on remarque que la SARL demeure bien souvent un statut un peu "lourd" sur le plan administratif et peu flexible dans sa gestion pour certains projets d'entreprise. Comme nous l'avons mentionné dans les lignes précédentes, ce statut est régi par la législation française, ce qui peut souvent générer des contraintes pour le fonctionnement de votre bar à tapas.

Un autre blocage : le gérant d'une SARL est inélucatblement une personne physique et ne pourra pas être une personne morale (entreprise ou société).

Enfin, si vous vous orientez vers la SARL, prenez en compte qu'il y aura quelques restrictions à l'entrée d'un associé supplémentaire dans le fonctionnement de votre bar à tapas.

Pour finir, on peut dire que la SARL demeure un choix plutôt adaptée aux structures familiales ou de tailles moyennes. Est-ce le cas de votre bar à tapas ?

Avantages et inconvénients de la SAS pour un bar à tapas

Un point d'avance indiscutable d'une SAS réside dans la facilité de sa gestion.

On notera aussi un régime social largement protecteur pour le président de la SAS.

Vous avez envie de faire entrer, sur le long-terme, d'autres associés dans la société ? Si oui, le choix de la SAS constituera la décision la plus judicieuse.

Comme pour la SARL, la responsabilité des associés de votre bar à tapas reste limitée.

Finalement, vous bénéficiez d'une importante souplesse pour la décision du régime d'imposition de la société mais également des dividendes.

Cependant, l'étape de rédaction des statuts de votre bar à tapas reste relativement plus longue.

Les charges sociales restent, elles, relativement plus élevées.

Également, notez que la SAS est généralement négligée par les créateurs d'entreprise qui veulent ouvrir un bar à tapas dans le cadre d'une structure familiale. Ces derniers choisissent plutôt la SARL, qui offre un cadre plus sûr et sécurisant.

Pour conclure, le choix de la SAS convient pour ouvrir un bar à tapas lorsqu'on veut des possibilités d'adaptation, en particulier pour les associés.

Peut-on ouvrir un bar à tapas en micro-entrepreneur ?

Bien sûr, vous pourrez ouvrir votre bar à tapas en utilisant le régime auto-entrepreneur. Malgré tout, il existe plusieurs conditions à évaluer.

Tout d'abord, comprenez que, contrairement aux idées reçues, la micro-entreprise ne représente pas un statut juridique. En vérité, c'est un régime fiscal et social pour lequel ceux qui souhaitent ouvrir un bar à tapas peuvent opter.

Ce régime simplifié fonctionne avec seulement deux statuts : l'Entreprise Individuelle et l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée.

Une contrainte majeure : avec ce régime, le chiffre d'affaires généré par votre bar à tapas ne devra pas dépasser un certain montant, ce qui n'est pas le cas avec les autres régimes.

À côté de cela, et c'est certainement contraignant dans le cadre d'un bar à tapas, on ne peut tout simplement pas comptabiliser ses charges et dépenses mensuelles. Ne manquez pas de noter que la TVA prélevée sur toutes les dépenses de votre bar à tapas n'est pas récupérable. Pour finir, la protection sociale est limitée et le régime des retraites est particulier.

C'est pour cela que le choix de l'auto-entrepeneuriat pour un bar à tapas sera relativement rare.