Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l'industrie et a confectionné le business plan pour un bowling
Nos experts ont réalisé business plan pour un bowling, modifiable.
Calculer le revenu d'un bowling nécessite de comprendre tous les flux financiers qui alimentent ce type d'établissement de loisirs.
Un bowling génère ses revenus à travers plusieurs sources : les parties de jeu, la location de chaussures, la restauration, les événements privés et les services annexes comme le billard ou les jeux d'arcade. Pour réussir votre projet, vous devez maîtriser chaque composante de ce modèle économique complexe.
Si vous voulez aller plus loin, vous pouvez télécharger notre business plan complet pour l'ouverture d'un bowling.
Un bowling moyen avec 8-12 pistes génère entre 15 000 et 35 000 € de chiffre d'affaires mensuel selon la saison et l'emplacement.
La rentabilité dépend de l'optimisation du taux de remplissage des pistes, de la diversification des revenus et de la maîtrise des coûts fixes.
| Indicateur clé | Valeur moyenne | Période de référence |
|---|---|---|
| Nombre de pistes | 8 à 12 pistes | Standard français |
| Capacité horaire par piste | 6 à 8 joueurs/heure | Rotation optimale |
| Prix moyen partie | 5-8 € (semaine) / 8-9 € (week-end) | Tarif adulte 2025 |
| Panier moyen client | 15 à 22 € | Jeu + restauration + services |
| Taux de remplissage moyen | 45-60 % (journée) / 90 % (pointe) | Créneaux horaires |
| Marge nette | 6 à 18 % | Centre bien géré |
| EBITDA | 12 à 22 % | Centres optimisés |
Combien de pistes faut-il et quelle est leur capacité d'accueil par heure ?
Un bowling standard en France dispose généralement de 8 à 12 pistes pour assurer une rentabilité optimale.
La capacité maximale théorique est de 6 à 8 joueurs par piste et par heure, ce qui représente entre 48 et 96 personnes simultanément pour un centre de 8 à 12 pistes. Cette capacité dépend directement du temps de rotation : une partie dure environ 10 minutes par joueur, permettant ainsi jusqu'à 6 parties par heure sur une même piste.
En pratique, le taux de remplissage varie considérablement selon les créneaux horaires. Les périodes de pointe (soirées et week-ends) atteignent 90 % de capacité, tandis que les créneaux en journée de semaine oscillent entre 45 et 60 %. Cette différence explique pourquoi la gestion des créneaux horaires est cruciale pour maximiser les revenus.
L'optimisation de la capacité passe aussi par la mise en place de réservations et la proposition d'offres attractives en heures creuses pour lisser la fréquentation.
Quel volume de parties est joué quotidiennement et hebdomadairement ?
Un centre avec 10 pistes réalise entre 250 et 400 parties par jour en période standard, avec des pics jusqu'à 600 parties pendant les vacances et week-ends.
Sur une semaine classique (hors événements spéciaux), cela représente entre 1 800 et 2 400 parties jouées au total. La répartition n'est pas uniforme : environ 60 % des parties se concentrent sur les trois jours de week-end (vendredi soir, samedi et dimanche), tandis que les quatre jours de semaine génèrent les 40 % restants.
La saisonnalité impacte fortement ces volumes. En basse saison (janvier-juin hors vacances), la fréquentation chute d'environ 30 %, avec des moyennes descendant à 175-280 parties par jour. À l'inverse, les périodes festives (décembre, vacances scolaires, été) peuvent faire grimper les volumes à 500-700 parties quotidiennes.
Cette variabilité impose une gestion flexible des ressources humaines et une stratégie tarifaire adaptée pour maintenir la rentabilité en toutes saisons.
Comment évoluent les prix selon les jours de la semaine ?
Le prix moyen d'une partie pour adulte varie de 5-8 € en semaine à 8-9 € le week-end, auquel s'ajoute la location de chaussures à 2 € par personne.
| Période | Prix partie adulte | Prix partie enfant/étudiant | Location chaussures |
|---|---|---|---|
| Lundi-Jeudi journée | 5-6 € | 4-5 € | 2 € |
| Lundi-Jeudi soirée | 6-7 € | 5-6 € | 2 € |
| Vendredi soir | 7-8 € | 6-7 € | 2 € |
| Samedi | 8-9 € | 6-7 € | 2 € |
| Dimanche | 8-9 € | 6-7 € | 2 € |
| Vacances scolaires | 7-9 € | 6-8 € | 2 € |
| Offres illimitées semaine | 20 € (bowling + billard) | 15-18 € | Inclus |
C'est un point que vous retrouverez dans notre business plan pour un bowling.
Quelle part génèrent les tournois et événements privés ?
Les revenus issus des ligues, tournois, soirées privées et événements d'entreprise représentent entre 10 % et 25 % du chiffre d'affaires total selon la taille et l'emplacement du centre.
Cette proportion varie significativement selon la capacité du bowling à développer des partenariats locaux et sa réputation dans la région. Les centres situés en zones d'activité économique captent plus facilement les événements d'entreprise, tandis que ceux en centres-villes attirent davantage les anniversaires et soirées privées.
La demande se concentre principalement en fin de semaine et pendant les périodes de fêtes d'entreprise (décembre, juin). Ces événements génèrent généralement des paniers moyens plus élevés (25-35 € par personne) grâce aux prestations de restauration associées.
Pour maximiser cette source de revenus, il est essentiel de développer une offre commerciale structurée avec des packages tout compris et un service commercial dédié.
Quels revenus génèrent les services annexes ?
La location de chaussures représente 8 % à 12 % des revenus de jeu, tandis que le billard et les jeux d'arcade contribuent à hauteur de 6 % à 15 % des revenus totaux.
Ces pourcentages dépendent fortement de la qualité et de la quantité d'équipements proposés. Un bowling avec 3-4 billards bien entretenus et une quinzaine de bornes d'arcade récentes peut atteindre 15 % de revenus annexes, contre seulement 6 % pour un établissement avec un équipement limité ou vieillissant.
La location de chaussures constitue un revenu quasi-automatique avec un taux de prise de 95 % des clients de bowling. Facturée 2 € par personne, elle génère un chiffre d'affaires non négligeable avec une marge très élevée (coût d'achat amorti sur 200-300 locations par paire).
L'investissement dans des jeux d'arcade modernes se rentabilise généralement en 12-18 mois grâce à leur fort taux d'utilisation, particulièrement auprès des familles et des jeunes.
Quel chiffre d'affaires réalise la restauration ?
Les ventes de bar et restauration représentent 25 % à 35 % du chiffre d'affaires d'un bowling classique, soit entre 10 000 et 30 000 € par mois selon l'emplacement et la fréquentation.
Cette proportion élevée s'explique par la durée de séjour des clients (1h30 à 3h en moyenne) qui favorise la consommation de boissons et de petite restauration. Les marges sur les boissons (60-70 %) sont particulièrement attractives et compensent les marges plus faibles sur la nourriture (40-50 %).
Les centres performants développent une vraie carte de restauration avec pizzas, burgers, salades et snacks adaptés à la consommation en groupe. L'offre boissons privilégie les softs, bières pression et cocktails sans alcool pour maintenir un environnement familial.
Le chiffre d'affaires restauration suit la même saisonnalité que le bowling, avec des pics en soirée et week-end. Une gestion des stocks rigoureuse est indispensable pour maintenir la rentabilité de cette activité.
Comment se répartissent les principales dépenses ?
Les dépenses d'exploitation d'un bowling se concentrent sur cinq postes principaux qui représentent 75 % des coûts totaux.
| Type de dépense | Part du CA (%) | Montant mensuel (10 pistes) |
|---|---|---|
| Salaires et charges sociales | 20-28 % | 5 000 - 8 500 € |
| Loyer et charges locatives | 15-25 % | 3 500 - 7 500 € |
| Électricité et énergie | 8-13 % | 2 000 - 4 000 € |
| Entretien et maintenance pistes | 8-14 % | 2 000 - 4 200 € |
| Assurances | 3-7 % | 750 - 2 100 € |
| Marketing et communication | 2-5 % | 500 - 1 500 € |
| Autres charges | 5-10 % | 1 250 - 3 000 € |
C'est un point que vous retrouverez dans notre business plan pour un bowling.
Comment évolue la fréquentation selon les saisons ?
La fréquentation mensuelle moyenne oscille entre 3 000 et 5 000 clients pour un centre de 8-12 pistes, avec des variations saisonnières marquées.
Les pics de fréquentation atteignent 7 000 clients par mois pendant les vacances scolaires et les périodes festives (décembre, juillet-août), tandis que les creux descendent à 2 500-3 000 clients de janvier à juin hors vacances. Cette amplitude de 40 % impose une gestion flexible des ressources et des stratégies commerciales adaptées.
Les facteurs d'influence principaux sont les vacances scolaires (+30 % de fréquentation), les conditions météorologiques (temps pluvieux = +15 %), les événements locaux et les périodes de fêtes. À l'inverse, la rentrée scolaire, les examens et les beaux week-ends d'été impactent négativement la fréquentation.
Une stratégie de diversification des créneaux (matinées seniors, après-midis familles, soirées étudiantes) permet de lisser partiellement ces variations et d'optimiser le taux d'occupation annuel.
Quel est le taux d'occupation des pistes par créneau ?
Le taux de remplissage moyen varie de 45 % à 60 % en journée classique, jusqu'à 90 % sur les créneaux de pointe (soirées et week-ends).
Cette répartition inégale crée des enjeux de rentabilité importants : les créneaux de pointe (vendredi 18h-23h, samedi-dimanche 14h-23h) génèrent 60 % du chiffre d'affaires en seulement 30 % du temps d'ouverture. En semaine creuse, le taux peut descendre à 30-40 %, rendant ces créneaux déficitaires si les coûts fixes ne sont pas maîtrisés.
L'optimisation passe par une politique tarifaire incitative (tarifs réduits en heures creuses), le développement d'activités spécifiques (bowling enfants, seniors, débutants) et la recherche de créneaux réguliers (ligues, entreprises, associations).
Les centres performants atteignent un taux de remplissage global de 65-70 % grâce à une gestion dynamique des créneaux et une offre commerciale diversifiée.
Quels revenus génèrent publicité et partenariats ?
Les revenus issus de la publicité, des partenariats et du sponsoring local représentent entre 2 % et 7 % du chiffre d'affaires selon la région et la capacité à attirer des annonceurs locaux.
Ces revenus proviennent principalement de l'affichage sur place (panneaux dans le bowling, écrans publicitaires), du sponsoring d'événements organisés par le centre et des partenariats avec des entreprises locales. Les centres situés en zones commerciales actives captent plus facilement ces opportunités.
Les formats les plus rentables incluent les écrans publicitaires diffusant des spots pendant les parties (500-1500 € par mois selon la fréquentation), les panneaux permanents dans les zones de restauration (200-800 € par mois) et le naming de tournois ou événements (1000-5000 € par opération).
Le développement de ces revenus nécessite une approche commerciale structurée et des outils de mesure d'audience pour justifier les tarifs auprès des annonceurs potentiels.
Quel est le panier moyen par client ?
Le panier moyen par client s'établit entre 15 € et 22 € en incluant le jeu, la restauration, la location de chaussures et les services complémentaires.
- Jeu bowling : 6-9 € par partie (prix moyen pondéré semaine/week-end)
- Location chaussures : 2 € par personne (taux de prise 95 %)
- Restauration/boissons : 5-8 € par personne (taux de prise 70 %)
- Jeux annexes (billard, arcade) : 1-3 € par personne (taux de prise 40 %)
- Suppléments divers : 0,50-1 € par personne
Ce panier varie selon le profil client : les familles atteignent 18-25 € par personne grâce à la restauration et aux jeux annexes, tandis que les groupes d'amis adultes se limitent souvent à 12-16 € en se concentrant sur le jeu. Les événements privés génèrent les paniers les plus élevés (25-35 €) avec des prestations tout compris.
L'augmentation du panier moyen constitue un levier de croissance majeur, plus efficace que l'augmentation pure de la fréquentation pour améliorer la rentabilité.
Quels indicateurs financiers mesurer pour évaluer la rentabilité ?
Trois indicateurs clés permettent d'évaluer la performance financière d'un bowling : la marge brute, la marge nette et l'EBITDA.
| Indicateur | Valeur cible | Calcul |
|---|---|---|
| Marge brute | 60 % - 72 % | (CA - Achats) / CA |
| Marge nette | 6 % - 18 % | Résultat net / CA |
| EBITDA | 12 % - 22 % | Résultat + Amortissements + Intérêts + Impôts |
| Taux de remplissage | 60 % - 70 % | Heures occupées / Heures ouvertes |
| CA par piste/mois | 2 500 € - 4 000 € | CA mensuel / Nombre de pistes |
| ROI annuel | 15 % - 25 % | Bénéfice net / Investissement initial |
| Seuil de rentabilité | 65 % - 75 % | Charges fixes / Marge sur coûts variables |
C'est un point que vous retrouverez dans notre business plan pour un bowling.
Conclusion
Cet article est fourni à titre informatif uniquement et ne doit pas être considéré comme un conseil financier. Il est recommandé aux lecteurs de consulter un professionnel qualifié avant de prendre toute décision d'investissement. Nous déclinons toute responsabilité quant aux actions entreprises sur la base des informations fournies.
Calculer le revenu d'un bowling nécessite une approche méthodique qui prend en compte toutes les sources de revenus et leur saisonnalité.
La rentabilité dépend essentiellement de trois facteurs : l'optimisation du taux de remplissage des pistes, la diversification des sources de revenus et la maîtrise rigoureuse des coûts d'exploitation.
Sources
- Online Bowling Solution - Guide de Conception
- Modèles de Business Plan - Dépenses Bowling
- Modèles de Business Plan - Équipements Bowling
- B29 Toulouse - Prix Partie Bowling
- Exalto Park - Bowling Dardilly
- Capform Loisirs - Tarifs et Horaires
- Bowling La Matène - Horaires et Tarifs
- Drôme Nature - Bowling Events
- Paris City Game - Bowling Paris
- Bowling des 3 Seine
