Créer une exploitation agricole : quels profits espérer ?

Nos experts ont réalisé un un pack complet pour une ferme agricole, modifiable.

Combien rapporte une exploitation agricole ?
Comment définir et calculer les dépenses liées à mon entreprise agricole ?
Quels sont les taux de marge observés ?
Comment accroître le profit de sa ferme agricole ?
Comment estimer la rentabilité ?

Nous y répondons maintenant.

Enfin, sachez que notre équipe d’experts mène une veille constante du marché. La synthèse de ses heures de travail se trouve dans les documents du pack complet pour une exploitation agricole.

Tous les chiffres et évaluations de cet article sont déterminés à partir de l'étude de plusieurs sources ainsi que sur notre expérience de rédaction de business plans pour des fermes agricoles. Toutes les exploitations sont différentes et les chiffres suivants ne reflètent pas la réalité de la grande majorité d'entre eux. Les données mentionnées restent totalement indicatives.

Quel chiffre d'affaires génère, en moyenne, une entreprise agricole ?

D’après les projets sur lesquels notre équipe a travaillé, sur le territoire français, le chiffre d’affaires généré par une exploitation agricole est généralement entre 50 000 et 200 000 euros.

Concernant les exploitations de petite taille, environ 180 000 génèrent un revenu inférieur à 25 000 euros. Pour les fermes de taille moyenne, environ 145 000 d'entre elles affichent un chiffre d'affaires inférieur à 100 000 euros. Enfin, les “grandes” exploitations génèrent un revenu supérieur à 100 000 euros.

On notera également que, en France, plus de 60 % des exploitations agricoles génèrent moins de 100 000 euros de revenu chaque année.

D’une entreprise agricole à une autre, le chiffre d'affaires va différer. Les paramètres à prendre en compte pour estimer son revenu son :
- la taille de l’exploitation agricole
- la production : élevage, culture, etc.
- le type d’élevage et / ou de culture
- les segments de marché (particuliers, entreprises, associations etc.)
- le nombre de personnes qui travaillent sur l’exploitation
- l’intensité concurrentielle (sur la niche et dans la région)

Pour estimer précisément le chiffre d'affaires de votre entreprise, vous pouvez utiliser le modèle financier pour une exploitation agricole.

Comment augmenter la rentabilité d'une exploitation agricole ?

Faire preuve d'initiatives permettra d'accélérer la croissance du chiffre d'affaires de votre entreprise agricole, voici quelques idées :
- créer une boutique e-commerce pour écouler sa production
- investir dans de la technologie pour améliorer les rendements
- aménager une ferme pédagogique, pour attirer des visiteurs
- se spécialiser dans des cultures de niche
- s’associer avec d’autres producteurs locaux pour gagner en visibilité
- créer un site web interactif, bien référencé auprès des moteurs de recherche
- investir dans Google Ads pour apparaître en haut des résultats sur Google
- obtenir des labels pour gagner en crédibilité et en confiance
- tenir un Vlog (via une chaîne YouTube) pour présenter la vie à la ferme
- diversifier ses réseaux de distribution
- aménager une boutique physique (une épicerie) au sein de l’exploitation
- créer une véritable image de marque autour de sa ferme et vendre des produits dérivés
- nouer des partenariats avec des influenceurs, qui présenteront la ferme à leur communauté
- faire publier un article sponsorisé dans la presse agricole

Quelles sont les charges et dépenses d'une entreprise agricole?

Voici les postes de dépenses les plus importants pour une exploitation agricole :
- l’achat et l’entretien des équipements agricoles
- l’achat des matières premières
- le budget pour les petites fournitures
- les assurances liées à la gestion d'une exploitation agricole
- les charges du personnel agricole
- les dépenses administratives classiques
- les taxes et impôts divers
- les investissements en marketing et communication
- le remboursement d'un prêt

Comment estimer la rentabilité d’une exploitation agricole ?

Le chiffre d'affaires doit rester supérieur au total des dépenses pour que votre entreprise agricole soit rentable.

En règle générale, la marge nette d'une ferme agricole se situe entre 8 % et 11 % du chiffre d'affaires.

En simplifiant volontairement plusieurs paramètres, lorsque votre exploitation agricole vous permet de générer 205 000 euros de chiffre d'affaires, cela signifie qu' alors une fois la somme des dépenses acquittées, le profit sera de 10 % x 205 000 = 20 500 euros

Vous pouvez utiliser notre prévisionnel financier adapté à une entreprise agricole, pour essayer plusieurs hypothèses, calculer le budget prévisionnel de votre exploitation agricole, analyser le poids de chaque dépense sur le seuil de rentabilité et calculer les bénéfices, mois par mois.