Quel statut prendre pour une épicerie de nuit ?

Nos experts ont réalisé un business plan pour une épicerie de nuit, modifiable.

Vous désirez vous lancer, vous avez des envies d'entrepreneuriat et vous voulez ouvrir votre épicerie de nuit ?

Déterminer le statut pour votre épicerie nocturne demeure une étape compliquée lors de la création de votre entreprise.

L'établissement de la structure juridique sera pris en se fondant sur certains critères, comme le régime fiscal, le dirigeant, le nombre d'associés ou encore la stratégie d'entreprise adoptée.

En réalité, il existe beaucoup de variables et d'éléments à étudier et le lexique et les termes sont parfois délicats à décoder.

Dans ces lignes, notre équipe va simplifier autant que possible afin que vous puissiez avoir l'ensemble des éléments pour prendre une bonne décision. Aussi, nous avons fait le choix de ne pas exposer tous les détails afin de rendre les explications plus claires. Comme cela, vous pourrez obtenir une idée de la forme et du statut juridique le plus approprié à votre épicerie de nuit.

Vous pourrez, par la suite, faire valider votre choix par un conseil juridique.

Pour tous les autres aspects de votre entreprise, et si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté, nous vous proposons notre business plan pour une épicerie de nuit.

Ouvrir une épicerie de nuit seul(e) : les statuts juridiques envisageables

Si vous voulez ouvrir une épicerie de nuit en solitaire, il est recommandé de sélectionner parmi l'un de ces statuts : l'Entreprise Individuelle (EI), l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL) ou la Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SASU). On vous en dit plus.

Avantages et inconvénients de l'Entreprise Individuelle pour une épicerie de nuit

Sans hésitation, le point fort principal de l'Entreprise Individuelle pour une épicerie de nuit est la simplicité qui en ressort.

En effet, les procédures de création et son exploitation restent bien moins complexes que celles des autres statuts. Également, ce choix comprend moins de dépenses. Le fonctionnement de la comptabilité reste aussi plus facile.

Un autre avantage : depuis 2022, le statut de l'Entreprise Individuelle offre un cadre plus protecteur aux créateurs d'entreprise.

Un dernier avantage : sa fiscalité est relativement souple et flexible. En réalité, elle est constituée 3 régimes qui ont chacun leur particularité : le régime réel normal, le régime réel simplifié ainsi que le régime de la micro-entreprise.

Quant aux limites, tout d'abord : vous ne pouvez pas recourir à des capitaux venant de l'extérieur.

Par ailleurs, la charge fiscale reste considérablement elévée. Cela s'explique par le fait que l'impôt des personnes est bien souvent plus significatif que celui qu'on applique aux sociétés.

En somme, optez pour l'Entreprise Individuelle pour votre épicerie de nuit si vous préférez l'aisance et aussi ne pas vous embêter avec les démarches administratives.

Avantages et inconvénients de l'EURL pour une épicerie de nuit

L'EURL est, enfaite, un choix de statut qui va ressembler à celui de la SASU. Ainsi, on peut s'interroger et hésiter entre ces deux-là pour son épicerie de nuit.

Un avantage de poids : les charges à payer dans le cas d'une EURL vont être considérablement plus faibles que pour une SASU. Cependant, et vous vous en doutez bien, la protection sociale dont bénéficie le gérant de l'épicerie de nuit est réduite.

Une qualité supplémentaire : pour notre EURL : le capital de base peut être restreint à un euro et votre responsabilité est limitée à la hauteur des apports. C'est un point plaisant. Cependant, si vous avez besoin d'accéder à un emprunt pour votre épicerie de nuit, on aura le droit de vous demander une caution personnelle.

En ce qui concerne les contraintes : sa comptabilité et son fonctionnement sont plus compliqués que pour une Entreprise Individuelle. Embaucher un comptable pour vous aider vous coûtera environ 1 000 euros à chaque exercice. En outre, il est indispensable de rédiger des statuts.

Notez que, en votre qualité de gérant de votre épicerie de nuit, vous serez rattaché au régime TNS, cela veut dire une absence d'indemnités de congés payés et d'assurance chômage. C'était également le cas pour l'EI (vue plus haut).

Enfin, l'EURL pour une épicerie de nuit représente un choix de statut peu adaptable quant aux changements et perspectives à long-terme. En effet, la décision de transformer son EURL en SARL (ou autre forme de société) demande des procédures complexes.

En bref, l'EURL vous offrira une gestion simplifiée, de faibles charges et cotisations sociales. Cependant, elle n'est pas le statut le plus flexible et offre une couverture sociale moindre.

Avantages et inconvénients d'une SASU pour une épicerie de nuit

Tout comme l'EURL, la SASU de votre épicerie de nuit peut se faire avec 1 euro de capital (seulement). La responsabilité du gérant reste limitée selon les apports.

Une différence notable avec l'EURL et l'EI : le gérant reste inscrit au au régime général de la sécurité sociale. En gros, cela veut dire des cotisations plus élevées mais une protection sociale plus sympa. C'est le seul statut juridique qui va permettre à un individu, qui voudrait ouvrir une épicerie de nuit seul, d'être affilié au régime général de la sécurité sociale.

Un point à noter si vous décidez d'opter pour une SASU pour votre épicerie de nuit : la gestion reste largement flexible. En effet, la législation n'impose pas de règles strictires pour le fonctionnement des SASU et l’associé unique rédige assez librement les statuts de la société à la base de la gestion de son épicerie de nuit.

Enfin, avec une SASU pour votre épicerie de nuit, vous n'aurez pas à vous affranchir de cotisations sociales quant aux éventuels dividendes.

En ce qui concerne les points faibles, on a déjà évoqué les cotisations importantes. Également, si vous voulez ouvrir votre épicerie de nuit avec une SASU, alors vous devrez élaborer des statuts.

Enfin, notez que les démarches à faire pour terminer sa SASU sont fastidieuses et onéreuses. En effet, une procédure de dissolution, suivie d’une liquidation, est à prévoir.

En clair, la SASU sera pertinente pour votre épicerie de nuit si vous souhaitez un statut qui offre plus de flexibilité que l'EURL et qui permettra de jouir d'une meilleure protection sociale.

Ouvrir une épicerie de nuit avec des associés : les choix de statut qui s'offrent à vous

Si vous voulez ouvrir votre épicerie de nuit avec des associés, il est préférable de choisir entre ces deux statuts : la Société à Responsabilité Limitée (SARL) ou la Société par Actions Simplifiée (SAS). On vous donne des détails.

Avantages et inconvénients d'une SARL pour une épicerie de nuit

Pour synthétiser, une Société à Responsabilité Limitée (SARL) est une EURL ... sauf qu'on est plus tout(e) seul(e).

On reprend maintenant les différents atouts : vous n'avez pas de limite basse du capital, la responsabilité des associés se limite à à celle des apports et elle reste régie par la législation (ce qui peut rassurer mais présente également des limites).

Un avantage de la SARL pour votre épicerie de nuit : le statut de chaque gérant. En effet, les associés qui apportent moins de la moitié du capital de la société sont affiliés au régime social des assimilés-salariés. En deux mots, cela signifie davantage de couverture sociale (mais des cotisations sociales plus élevées). Les dirigeants possédant plus de la moitié restent, eux, considérés comme des non-salariés : un régime qui présente une couverture sociale moindre mais est également moins pesant en ce qui concerne les cotisations sur la rémunération.

En ce qui concerne les faiblesses, on remarque que la SARL représente souvent un statut un peu "lourd" sur le plan administratif et trop encadré dans sa gestion pour certains projets d'entreprise. Comme nous l'avons noté dans les paragraphes précédents, ce statut juridique est encadré par la législation française, ce qui peut dans quelques cas générer des contraintes pour la gestion de votre épicerie de nuit.

Une autre épine : : pour une SARL, le gérant est forcément une personne physique et ne pourra pas être une personne "morale" (c'est-à-dire une entreprise ou une société).

Finalement, si vous vous décidez pour le statut de la SARL, notez qu'il existe des restrictions à l'entrée d'un autre associé pour la gestion de votre épicerie de nuit.

Pour conclure, on peut dire que la SARL reste un choix qui conviendra aux structures de type familial ou bien de tailles moyennes. Est-ce le cas de votre épicerie de nuit ?

Avantages et inconvénients d'une SAS pour une épicerie de nuit

Le point fort indéniable d'une SAS (Société par Actions Simplifiée) se situe dans sa souplesse de fonctionnement.

On remarque aussi un régime sécurisé pour le président de la SAS.

Vous souhaitez faire entrer, à l'avenir, davantage d'associés dans la société ? Si oui, le choix de la SAS reste le meilleur choix.

Tout comme la SARL, la responsabilité des associés de votre épicerie de nuit se limite aux montant des investissements.

Enfin, vous pouvez profiter d'une importante flexibilité pour la décision du régime d'imposition de la société mais aussi des dividendes.

En retour, l'étape de rédaction des statuts pour votre épicerie de nuit reste légèrement plus fastidieuse.

Les charges sociales restent, elles, légèrement plus élevées.

Également, on remarque que la SAS est souvent délaissée par les gérants qui veulent ouvrir une épicerie de nuit dans le cadre d'une structure familiale. Ceux-là sélectionnent plutôt le statut de la SARL, qui donnera un terrain plus sécurisant et moins anxiogène.

Pour conclure, le choix de la SAS conviendra pour ouvrir une épicerie de nuit si on veut des possibilités d'adaptation, notamment pour l'actionnariat.

Peut-on ouvrir une épicerie de nuit avec une micro-entreprise ?

Certainement, vous pouvez ouvrir votre épicerie de nuit en utilisant le régime auto-entrepreneur. Néanmoins, il y a des limites à retenir.

Tout d'abord, sachez que, bien loin de l'idée qu'on s'en fait, la micro-entreprise ne représente pas un statut juridique. En vérité, il s'agit d'un régime simplifié pour lequel les créateurs d'entreprise peuvent opter.

Ce régime est adapté à seulement 2 différents statuts : l'EI et l'EURL (vus plus haut).

Une contrainte majeure : avec ce régime, le chiffre d'affaires encaissé par votre épicerie de nuit ne devra pas dépasser un montant pré-défini, ce qui n'est pas le cas avec les autres régimes.

À côté de cela, et c'est probablement restrictif dans le cadre d'une épicerie de nuit, il est impossible de comptabiliser ses charges et frais. Sachez aussi que la TVA prélevée sur les achats et frais professionnels de votre épicerie de nuit ne pourra pas faire l'objet d'un remboursement. Pour terminer, la protection sociale reste limitée et le régime des retraites est particulier.

Ainsi, le choix du régime auto-entrepreneur pour une épicerie de nuit est très rare.