Quel statut sélectionner pour ouvrir une épicerie qui vend des produits en vrac ?

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Nos experts ont réalisé un business plan pour une épicerie qui vend des produits en vrac, modifiable.

Vous vous sentez prêt(e), vous des envies d'entrepreneuriat et vous voulez ouvrir votre épicerie vrac ?

La sélection du statut d'entreprise pour votre épicerie durable reste une étape cruciale lors de la création de votre entreprise.

L'établissement de la structure juridique devra être effectué en tenant compte de multiples facteurs, tels que le régime fiscal, le rôle du dirigeant, la présence d'associés ou bien la stratégie de développement.

Vous vous en doutez, il y a beaucoup de variables et de paramètres à considérer et le lexique et les termes sont quelquefois délicats à décoder.

Dans les lignes qui suivent, on va simplifier afin que vous puissiez avoir l'ensemble des éléments pour prendre la bonne décision. C'est pour cela que nous avons choisi de ne pas exposer tous les points de détails afin de faciliter la compréhension. Comme cela, vous pourrez avoir une idée de la forme et du statut juridique qui conviendra le mieux pour votre épicerie vrac.

Vous devrez, par la suite, faire valider votre décision avec l'appui d'un conseil juridique.

Pour tous les autres aspects de votre entreprise, et afin de maximiser vos chances de réussite, appuyez-vous sur notre business plan pour une épicerie qui vend des produits en vrac.

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Ouvrir une épicerie qui vend des produits en vrac sans associé(s) : les statuts juridiques envisageables

Si vous voulez ouvrir une épicerie qui vend des produits en vrac tout seul(e), il sera recommandé de sélectionner parmi l'un de ces statuts : l'Entreprise Individuelle (EI), l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL) ou la Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SASU). On vous précise pourquoi.

Avantages et inconvénients de l'Entreprise Individuelle pour une épicerie qui vend des produits en vrac

Sans hésiter, l'avantage majeur de l'EI pour une épicerie qui vend des produits en vrac est la simplicité qui en ressort.

En effet, les procédures de création et sa gestion demeurent considérablement moins complexes que celles des autres régimes. Par ailleurs, ce régime va générer moins de frais. Sa comptabilité reste aussi moins fastidieuse.

Ça ne s'arrête pas là : depuis 2022, l'EI prodigue un cadre plus protecteur aux entrepreneurs.

Pour terminer, sa fiscalité reste plutôt accomodante et flexible. En réalité, elle rassemble 3 différents régimes : le régime réel normal, le régime réel simplifié ainsi que le régime de la micro-entreprise.

Si on regarde du côté des faiblesses, premièrement : vous ne pourrez pas investir des fonds externes.

Aussi, votre charge fiscale est considérablement elévée. Cela s'explique par le fait que l'impôt des personnes physiques est généralement plus contraignant que celui qui s'applique aux sociétés.

En conclusion, choisissez le statut EI pour votre épicerie vrac si vous voulez de l'aisance mais également ne pas vous perdre avec les demandes bureaucratiques.

Avantages et inconvénients de l'EURL pour une épicerie qui vend des produits en vrac

L'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (ou "EURL") est un choix de statut qui ressemble beaucoup à celui de la SASU. C'est pourquoi on pourrait hésiter entre ces deux choix pour son épicerie vrac.

Un élément qui peut aider : les charges à payer en EURL sont beaucoup moins lourdes que pour une SASU. En échange, la protection sociale du gérant de l'épicerie vrac sera moins importante.

Une force supplémentaire : pour l'EURL : le capital initial peut être de un euro et votre responsabilité est limitée à la hauteur des apports. C'est un point qui rassure. Toutefois, si vous avez besoin d'un financement extérieur pour votre épicerie vrac, la banque vous demandera une caution personnelle.

Du côté des contraintes : la comptabilité et le fonctionnement sont plus complexes que pour une EI. Engager un comptable pour une EURL devrait vous coûter entre 700 et 1 200 euros pour chaque exercice. Par ailleurs, il convient de rédiger des statuts.

Sachez que, en tant que gérant de votre épicerie vrac, vous êtes assimilé au régime TNS, cela signifie une absence d'indemnités de congés payés et d'assurance chômage. Oui, c'était aussi le cas pour l'Entreprise Individuelle.

Enfin, l'EURL pour une épicerie qui vend des produits en vrac est une forme de société assez rigide pour les potentielles évolutions. En effet, transformer son EURL en SARL requiert des procédures compliquées.

En somme, l'EURL offre une gestion facilitée, de faibles charges et cotisations sociales. Toutefois, elle n'est pas le statut le plus flexible et donne accès à une couverture sociale limitée.

Avantages et inconvénients de la SASU pour une épicerie qui vend des produits en vrac

Comme pour l'EURL, la SASU de votre épicerie vrac n'a pas de limite basse de capital. La responsabilité du gérant est limitée à la limite des investissements.

Une différence notable de la SASU avec l'EURL et l'EI : le gérant demeure inscrit au au régime général de la sécurité sociale. En gros, cela veut dire des cotisations plus importantes mais une meilleure protection sociale. C'est l'unique statut qui va permettre à un entrepreneur, qui veut ouvrir une épicerie qui vend des produits en vrac sans associé, de rester affilié au régime général de la sécurité sociale.

Un point décisif si vous sélectionnez le régime de la SASU pour votre épicerie vrac : le fonctionnement demeure largement flexible. En effet, la législation est peu contraignante quant au mode opératoire des SASU et le gérant rédige assez librement les statuts de la société à la base de la gestion de son épicerie vrac.

Enfin, si vous optez pour la SASU pour votre épicerie vrac, il n'y aura pas de cotisations sociales quant aux dividendes (peu importe le montant).

Du côté des faiblesses, on a évoqué les cotisations sociales. parfois contraignantes. Également, si vous souhaitez ouvrir votre épicerie vrac avec une SASU, alors vous devrez rédiger des statuts.

Pour finir, sachez que les formalités à accomplir pour fermer sa SASU sont complexes et parfois coûteuses. En effet, une procédure de dissolution, puis une liquidation, sera requise.

Pour synthétiser, la SASU convient à votre épicerie vrac si vous souhaitez un statut plus flexible que l'EURL et qui offre la possibilité de bénéficier d'une protection sociale de meilleure qualité.

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Ouvrir une épicerie qui vend des produits en vrac avec des associés : les statuts juridiques à envisager

Si vous souhaitez ouvrir votre épicerie vrac avec des associés, il est peut-être préférable de choisir parmi ces deux statuts : la Société à Responsabilité Limitée (SARL) ou la Société par Actions Simplifiée (SAS). On vous explique pourquoi.

Avantages et inconvénients d'une SARL pour une épicerie qui vend des produits en vrac

En deux mots, une SARL représente une EURL mais avec des associés.

On reprend maintenant l'ensemble des forces : aucune limite basse d'investissement initial, la responsabilité des associés reste limitée à celle des apports et elle reste réglementée par la législation française (ce qui est rassurant mais présente également quelques contraintes).

Un avantage de la SARL pour votre épicerie vrac : le statut des gérants. En effet, les associés qui possèdent moins de 0.5 du capital de la société pourront bénéficier du régime social des assimilés-salariés. En gros, cela signifie une meilleure couverture (mais des cotisations plus significatives). Les dirigeants qui ont apporté plus de 50% restent, eux, des TNS : un régime qui offre moins de couverture mais est aussi plus abordable en ce qui concerne les cotisations sociales.

En ce qui concerne les faiblesses, il est vrai que la SARL constitue bien souvent un statut pas toujours simple sur le plan administratif et peu flexible dans son fonctionnement pour certains projets. Comme nous l'avons précisé dans les lignes précédentes, ce statut reste encadré par la loi française, ce qui peut parfois générer des contraintes pour la gestion de votre épicerie vrac.

Une contrainte supplémentaire : : le gérant est inélucatblement une personne physique et ne sera jamais une personne morale (entreprise ou société).

Pour finir, si vous prenez la SARL, il faut savoir qu'il y aura des restrictions à l'entrée d'un associé supplémentaire dans la gestion de votre épicerie vrac.

Finalement, on peut dire que la SARL demeure un choix qui conviendra aux structures familiales ou de tailles moyennes. Est-ce le cas de votre épicerie vrac ?

Avantages et inconvénients de la SAS pour une épicerie qui vend des produits en vrac

Le point d'avance majeur de la SAS (Société par Actions Simplifiée) demeure dans la flexibilité de son fonctionnement.

On remarque également un régime robuste et confortable pour le président de la SAS.

Vous voulez faire entrer, dans quelques mois, de nouvelles personnes dans la société ? Si oui, le choix de la SAS constituera le choix optimal.

Tout comme le cas de la SARL, la reponsabilité qui incombe aux différents associés de votre épicerie vrac se limite aux montant des apports.

Finalement, vous profiterez d'une grande souplesse pour le choix du régime d'imposition de la société mais aussi des dividendes.

En retour, l'étape de rédaction des statuts pour votre épicerie vrac est légèrement plus longue.

Les charges sociales sont, elles, légèrement plus lourdes.

Également, on notera que la SAS est souvent négligée par les créateurs d'entreprise qui souhaitent ouvrir une épicerie qui vend des produits en vrac en famille. Ceux-là favorisent plutôt la SARL, qui permettra un cadre plus sûr et sécurisant.

Pour synthétiser, le choix de la SAS convient pour ouvrir une épicerie qui vend des produits en vrac si on souhaite des possibilités d'adaptation, surtout pour l'actionnariat.

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Peut-on ouvrir une épicerie qui vend des produits en vrac en micro-entrepreneur ?

Bien sûr, vous pouvez ouvrir votre épicerie vrac en utilisant le régime auto-entrepreneur. Toutefois, il y a des limites à analyser.

Avant tout, ne perdez pas de vue que, bien loin de l'idée qu'on s'en fait, le régime auto-entrepreneur ne constitue pas un statut juridique. En réalité, il s'agit d'un régime pour lequel les créateurs d'entreprise peuvent opter.

Il est lié à simplement 2 différents statuts : l'EI et l'EURL (vus plus haut).

Une contrainte majeure : avec ce régime, le chiffre d'affaires généré par votre épicerie vrac ne devra pas dépasser un certain plafond, ce qui n'est pas le cas avec les autres régimes.

Aussi, et c'est peut-être pénible dans le cadre d'une épicerie qui vend des produits en vrac, on ne peut tout simplement pas déduire ses différentes charges et coûts professionnels. Gardez aussi en mémoire que la TVA prélevée sur les charges de votre épicerie vrac n'est pas récupérable. Pour terminer, la protection sociale est limitée et le régime des retraites est particulier.

Sans surprises, le choix du régime auto-entrepreneur pour une épicerie qui vend des produits en vrac est (très) rare.

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