Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l’industrie et a confectionné le pack complet pour une agence événementielle
Nous avons plein de ressources à vous proposer pour votre projet d'entreprise
Que se passe-t-il sur le marché de l'événementiel en France ? Les coûts augmentent-ils ? La demande évolue-t-elle ? Quelles tendances surveiller en 2025 ? Comment les nouvelles réglementations impactent-elles les organisateurs d'événements ?
Ce sont des questions que nous recevons chaque jour—organisateurs, agences, investisseurs et experts du secteur, de Paris à Lyon. Peut-être vous aussi.
Nous échangeons avec des professionnels de l'événementiel (notamment ceux qui ont acheté notre pack complet), des consultants et des analystes, et suivons de près le marché. Cet article vous apporte une analyse claire et les tendances clés.
Notre objectif : vous offrir une vision précise sans recherche supplémentaire. Si vous souhaitez que nous approfondissions certains points, envoyez-nous vos retours.
1) Les événements immersifs en réalité augmentée transforment l'expérience événementielle en France
Le marché de l'événementiel en France évolue avec l'essor des événements immersifs utilisant la réalité augmentée.
En 2023, une étude de l'Event Data Book de l'UNIMEV a montré que 84 % des entreprises françaises s'attendent à une activité événementielle stable ou en hausse pour début 2024. Cette confiance pousse à innover, notamment avec la réalité augmentée. Les lieux événementiels en France prévoient d'investir 1,7 milliard d'euros sur trois ans, en partie pour ces technologies immersives, afin de répondre à la demande de participants pour des expériences plus captivantes.
Des festivals comme la Fête de l'Humanité utilisent déjà la réalité augmentée pour offrir des contenus exclusifs, comme des vidéos et photos interactives, renforçant ainsi le lien avec le public. Des entreprises telles qu'ARGOplay collaborent avec les organisateurs pour intégrer ces technologies, illustrant une tendance vers l'innovation dans le secteur.
L'intérêt pour ces technologies dépasse les frontières françaises. Laval Virtual, un événement européen majeur, se concentre sur les technologies immersives, montrant leur potentiel à transformer les événements. Sur les réseaux sociaux, les expériences immersives attirent aussi beaucoup d'attention, même si les données spécifiques pour la France manquent.
Sources : Encore Canada, Signature Events, Laval Virtual, ABC Salles, ARGO
2) L’IA personnalise en temps réel l’expérience des participants
L'intelligence artificielle (IA) est devenue essentielle pour personnaliser les expériences en temps réel dans l'événementiel.
En 2023, 84 % des entreprises françaises prévoyaient de maintenir ou d'augmenter leurs activités événementielles pour début 2024, ce qui a poussé le secteur à investir dans des technologies comme l'IA pour se démarquer. L'IA permet de personnaliser les événements en analysant les préférences des participants. Par exemple, lors de Viva Technology 2024, des chatbots dans les applications mobiles ont aidé les participants en leur recommandant des sessions et exposants adaptés à leurs intérêts.
Cette technologie ne se contente pas de guider les participants, elle permet aussi aux organisateurs d'adapter l'événement en temps réel grâce aux retours des participants. Des entreprises comme Brainsonic Live utilisent l'IA pour créer des stands 3D personnalisés et diffuser des images en direct, intégrant l'IA dans tout le processus événementiel. Cela montre comment l'IA peut transformer l'organisation des événements.
Les tendances actuelles indiquent que l'IA est de plus en plus utilisée pour enrichir l'expérience des participants, pas seulement pour automatiser des tâches. Les entreprises sont prêtes à investir dans ces technologies, avec des besoins en investissements estimés à 1,7 milliard d'euros pour les trois prochaines années, pour optimiser les ressources et améliorer l'expérience des participants.
Sources : AppCraft Events, Republik Event, Inwink, Signature Events, Go Momentus
Il est compliqué de savoir avec exactitude combien représente le marché de l'événementiel en France. Les chiffres disponibles dans les études ne sont pas toujours fiables. Nous avons donc réalisé notre propre étude, que vous retrouverez dans cette infographie, pour vous proposer une estimation qui nous semble plus fiable et en accord avec les chiffres généralement observés.
3) Le streaming en direct rivalise désormais avec les événements en présentiel
Les plateformes de streaming en direct s'améliorent pour offrir une qualité de diffusion proche des événements en présentiel.
Cette avancée est en grande partie due à l'énorme demande pour des expériences numériques immersives, surtout avec la montée des événements hybrides. En 2023 et 2024, on a vu l'intégration de technologies avancées dans l'industrie événementielle, ce qui a permis aux plateformes de streaming de proposer des expériences de visionnage de haute qualité. Par exemple, l'industrie événementielle en France prévoit d'injecter 1,7 milliard d'euros dans les lieux événementiels au cours des trois prochaines années, et une partie de cet argent est probablement destinée à améliorer les capacités de streaming.
Les grands événements, comme les Jeux Olympiques en France, ont aussi poussé les plateformes à évoluer. Ces événements nécessitent une diffusion de haute qualité pour un public mondial, et les organisateurs travaillent souvent avec des plateformes technologiques pour garantir une diffusion fluide et engageante. Cela encourage l'innovation et l'adoption de nouvelles technologies, rapprochant ainsi l'expérience en ligne de celle des événements en direct.
La popularité des événements hybrides a également incité les plateformes de streaming à améliorer la qualité de diffusion. Ces événements combinent les avantages des formats en ligne et en présentiel, permettant aux participants de choisir leur mode de participation préféré. Pour réussir, l'expérience en ligne doit être aussi captivante que celle sur place, ce qui a conduit à des efforts pour améliorer la qualité vidéo, réduire la latence et intégrer des fonctionnalités interactives.
Bien que 98 % des participants et exposants préfèrent encore les événements physiques pour les interactions humaines, les plateformes de streaming ont su imiter ces interactions. Des chats en direct, des sessions de questions-réponses en temps réel et des forums de discussion virtuels permettent aux participants de s'engager activement, créant une atmosphère communautaire similaire à celle des événements en présentiel.
Sources : Centre France Pub, Meet In, Propulse by CA, ABC Salles, Signature Events
4) Les événements hybrides séduisent par leur portée élargie
Les événements hybrides, qui mélangent participation physique et virtuelle, deviennent de plus en plus populaires.
En 2025, environ 62 % des organisateurs d'événements ont intégré des modules hybrides dans leurs programmes, ce qui montre que ce format est largement adopté. Cela permet d'atteindre un public plus large et de répondre aux préférences des participants, dont 82 % préfèrent des événements interactifs. Cette interactivité est un atout majeur, car elle permet aux participants de s'engager activement, qu'ils soient présents physiquement ou en ligne.
Des exemples concrets illustrent cette tendance. VivaTech, un événement technologique majeur à Paris, a su tirer parti du format hybride en permettant aux participants de suivre les conférences en ligne tout en profitant de l'expérience en présentiel. De même, le Festival de Cannes, bien que traditionnellement physique, a commencé à intégrer des éléments virtuels, comme des projections en ligne et des interviews virtuelles, pour toucher un public plus large.
Les technologies jouent un rôle crucial dans la facilitation des événements hybrides. L'augmentation des investissements dans les plateformes de streaming et les webinaires a permis une interaction fluide entre les participants physiques et virtuels. De plus, les collaborations technologiques entre les entreprises et les organisateurs d'événements ont conduit à l'intégration d'outils interactifs et immersifs, améliorant ainsi l'expérience globale des participants.
En outre, les événements hybrides s'inscrivent dans une tendance plus large vers des pratiques éco-responsables. En limitant les déplacements, ces événements contribuent à réduire l'impact environnemental, ce qui est de plus en plus important à l'horizon 2025. Cette dimension écologique, combinée à la flexibilité et à la portée élargie des événements hybrides, leur confère une couverture médiatique positive.
Sources : Eventdrive, ABC Salles, Wisembly, Signature Events, Lulu Événements
5) Les expériences multisensorielles s’imposent comme différenciateur clé dans l’événementiel
Les expériences multisensorielles sont devenues essentielles pour se démarquer dans le secteur événementiel.
En 2025, cette tendance s'est imposée comme une stratégie clé pour capter l'attention et offrir des souvenirs mémorables. Les festivals de musique, comme Rock en Seine et We Love Green, ont intégré des installations artistiques interactives qui vont au-delà de la simple écoute. Ces événements engagent les participants avec des visuels et des interactions tactiles, transformant un concert en une expérience immersive. Cela attire un public plus large et renforce la fidélité des participants en quête d'expériences uniques.
Les dîners immersifs, tels que ceux proposés par Le Grand Vefour à Paris, montrent aussi l'impact des expériences multisensorielles. En combinant gastronomie, visuels et sons, ces événements créent une expérience sensorielle complète. Les convives ne se contentent pas de manger; ils sont transportés dans un univers où chaque sens est sollicité, rendant l'expérience inoubliable. Cette approche permet à ces établissements de se démarquer dans un marché concurrentiel.
L'utilisation de la réalité virtuelle (VR) et augmentée (AR) a également transformé les événements. Ces technologies créent des environnements immersifs qui captivent les participants. Par exemple, lors de salons professionnels, les participants peuvent interagir avec des produits de manière innovante, ce qui renforce leur intérêt. Cette innovation permet aux organisateurs de se démarquer.
Les technologies olfactives ajoutent une nouvelle dimension aux expériences multisensorielles. En intégrant des stimuli olfactifs, les événements évoquent des émotions et des souvenirs puissants. Des musées comme le Louvre et le Centre Pompidou ont adopté cette approche, créant des installations captivantes grâce à des collaborations entre artistes et techniciens.
La reconnaissance de la valeur des expériences multisensorielles se voit dans l'augmentation des budgets pour les événements expérientiels. En 2023 et 2024, de nombreuses start-ups se sont spécialisées dans ce domaine, montrant l'importance croissante de ces expériences. Les entreprises comprennent que ces événements ne sont pas seulement divertissants, mais aussi un outil marketing puissant pour renforcer la notoriété de la marque et fidéliser les clients.
Sources : Centre France Pub, ABC Salles, Propulse by CA, Meet In
6) Les événements participatifs s’imposent comme un modèle économique attractif
Les événements participatifs, où les participants co-créent le contenu ou les activités, deviennent un modèle économique attractif.
En 2023, le marché de l'événementiel en France a atteint un chiffre d'affaires impressionnant de près de 65 milliards d'euros, en grande partie grâce à l'essor des événements participatifs. Ces événements offrent une expérience plus engageante et personnalisée, ce qui attire de plus en plus de participants. Par exemple, le festival We Love Green à Paris permet aux participants de contribuer à la programmation, ce qui non seulement attire un public plus large, mais favorise aussi un engagement plus profond.
Les hackathons, très populaires dans le secteur technologique, sont un autre exemple de ce modèle. Ils permettent aux participants de co-créer des solutions innovantes, renforçant ainsi l'interaction et l'apprentissage collectif. Ce format est bénéfique non seulement pour les participants, mais aussi pour les organisateurs, qui peuvent diversifier leurs sources de revenus et attirer des sponsors intéressés par des événements innovants.
Les conférences participatives suivent cette tendance en permettant aux participants de choisir les sujets de discussion, ce qui augmente leur engagement et leur satisfaction. Les ateliers dans les salons professionnels fonctionnent de la même manière, en permettant aux participants de co-créer des solutions ou des contenus. Cela augmente la valeur perçue des événements, souvent traduite par une disposition à payer plus pour des expériences enrichissantes.
Le financement participatif pour des événements communautaires est une autre manifestation de cette tendance. Les campagnes de financement permettent aux organisateurs de tester l'intérêt du public avant de lancer un événement, réduisant ainsi les risques financiers. Les plateformes en ligne facilitent cette co-création, permettant une collaboration plus efficace entre organisateurs et participants.
Enfin, certaines municipalités organisent des consultations citoyennes pour co-créer des événements locaux, renforçant l'engagement communautaire. Ces initiatives montrent que les événements participatifs ne sont pas une tendance passagère, mais un modèle économique durable qui répond aux attentes d'un public en quête d'expériences plus significatives et interactives.
Sources : Republik Event, Signature Events, Institut Paris Region, ABC Salles, France Active
7) Les drones révolutionnent la capture d’images lors des événements
Les drones transforment la façon dont on capture et vit les événements.
Ils offrent des vues aériennes incroyables, autrefois impossibles ou très coûteuses. Des entreprises comme Drone On Air se spécialisent dans la captation aérienne, créant des films qui montrent les meilleurs moments sous des angles uniques. Cette capacité à offrir des perspectives inédites a fait exploser leur popularité dans le secteur événementiel.
Les drones ne se contentent pas de filmer. Ils remplacent parfois les feux d'artifice dans des spectacles lumineux. À Disneyland Paris, le spectacle Disney D-Light utilise des drones pour des chorégraphies aériennes synchronisées, captivant le public avec des effets lumineux spectaculaires. Ces spectacles sont non seulement plus sûrs et respectueux de l'environnement, mais ils ajoutent aussi une dimension visuelle et émotionnelle forte aux événements.
Les avancées technologiques ont permis aux drones de capturer des images d'une qualité exceptionnelle, rivalisant avec les équipements professionnels. Cela en fait un outil essentiel pour les organisateurs d'événements qui veulent enrichir l'expérience visuelle des participants. Les collaborations entre entreprises de drones et agences événementielles se multiplient, intégrant ces services dans les offres événementielles.
En 2023, le secteur événementiel en France a montré des signes de reprise après la pandémie, avec une popularité croissante des événements hybrides. Les drones capturent des images pour des diffusions en direct ou des contenus numériques, répondant à la demande pour des expériences immersives et interactives. Même si des événements comme la Paris Games Week n'ont pas spécifiquement mentionné les drones, l'intérêt pour les captations aériennes et les spectacles de drones est en forte hausse.
Sources : Dronisos, Signature Events, Drotek, Signature Events, Moon Group
8) Les événements rétro séduisent les nostalgiques en France
Les événements rétro ou vintage attirent ceux qui cherchent à revivre des souvenirs du passé.
En 2023 et 2024, le marché de l'événementiel en France a généré environ 65 milliards d'euros par an, avec une forte demande pour des événements qui rappellent les décennies passées. Cette tendance se voit dans la popularité des marchés aux puces et brocantes, où les gens affluent pour trouver des objets qui évoquent des souvenirs d'une autre époque. Les bars et restaurants à thème rétro, comme "Le Syndicat" à Paris, offrent une expérience immersive qui transporte les clients dans les années 80 ou 90.
Les séries et films rétro, tels que "Stranger Things", captivent un large public en jouant sur des éléments des décennies précédentes. De même, les festivals de musique rétro, comme "Rock en Seine", attirent des foules en mettant en avant des artistes des années 80 et 90. La musique devient ainsi un moyen puissant de raviver des souvenirs et des émotions.
Les réseaux sociaux, notamment Instagram et TikTok, ont amplifié cette tendance en popularisant le style rétro. Les hashtags sur la mode vintage et les esthétiques d'antan montrent l'intérêt des jeunes pour les styles du passé. Cette fascination se traduit par une demande croissante pour des événements qui permettent de vivre ces expériences de manière tangible.
En capitalisant sur cette quête de nostalgie, le secteur événementiel en France a su répondre aux attentes d'un public en quête d'expériences authentiques et mémorables. Les succès dans ce domaine montrent que la nostalgie est un élément central de l'expérience client aujourd'hui.
Sources : Centre France Pub, ABC Salles, Propulse by CA, Meet In
Donner la taille du marché de l'événementiel en euros ne nous permet pas d'aller très loin. Notre infographie sourcée vous permettra de le situer face à d’autres secteurs majeurs en France.
9) Les événements en plein air séduisent par leur convivialité et sécurité
Les événements en plein air sont de plus en plus populaires car ils sont à la fois conviviaux et sécuritaires.
Cette tendance est en partie due à une prise de conscience écologique. Les organisateurs veulent réduire leur impact environnemental en choisissant des lieux naturels, en utilisant des matériaux recyclables et en limitant les déchets. De nombreux festivals de musique en France ont adopté ces pratiques, avec des systèmes de tri des déchets et des encouragements à utiliser des transports doux pour se rendre sur place.
En 2023, une étude a montré que 98 % des participants et exposants préféraient les événements physiques, souvent en extérieur. Les espaces naturels offrent un cadre détendu, idéal pour les interactions sociales. Les festivals et marchés en plein air en France sont très prisés pour leur ambiance chaleureuse, permettant de profiter des paysages tout en participant à des activités culturelles.
La sécurité est aussi un facteur important. Depuis la pandémie de COVID-19, les gens préfèrent les espaces ouverts pour faciliter la distanciation sociale. Les événements en plein air offrent une meilleure ventilation, réduisant le risque de transmission de maladies. Les Jeux Olympiques de Paris en 2024 ont illustré cette tendance avec de nombreuses compétitions organisées en extérieur.
Les initiatives locales renforcent cette popularité. En France, de nombreuses collectivités encouragent l'utilisation des parcs et jardins pour des concerts et marchés, soutenant ainsi le développement économique local et le bien-être des résidents.
Sources : Centre France Pub, ABC Salles, Propulse by CA, Meet In, Signature Events
10) Les événements écoresponsables séduisent par leur faible empreinte carbone et matériaux recyclés
Les gens veulent de plus en plus des événements qui respectent l'environnement.
En 2023 et 2024, on a vu une forte demande pour des événements qui font attention à leur impact écologique. Par exemple, le festival We Love Green en France est devenu un modèle en réduisant son empreinte carbone et en utilisant des pratiques écoresponsables. Les participants apprécient ces efforts et cela pousse d'autres événements à suivre le mouvement.
Les matériaux recyclés et biodégradables sont maintenant très populaires pour la décoration des événements. Les gens sont conscients de l'impact environnemental et préfèrent des solutions qui génèrent moins de déchets. Les organisateurs intègrent donc ces matériaux pour améliorer l'image de leurs événements. Des labels et certifications aident aussi à promouvoir ces pratiques durables.
Les collaborations entre organisateurs et ONG environnementales se multiplient, ce qui renforce l'engagement pour la durabilité. Ces partenariats sensibilisent le public et apportent des conseils précieux pour organiser des événements plus verts. Même si les initiatives gouvernementales ne sont pas toujours visibles, elles soutiennent souvent ces efforts par des politiques publiques.
En regardant vers l'avenir, les lieux événementiels prévoient d'investir 1,7 milliard d'euros dans les trois prochaines années, avec une grande partie de cet argent probablement destinée à améliorer la durabilité. Cela montre que les événements en présentiel restent importants, mais qu'ils doivent aussi être plus respectueux de l'environnement pour répondre aux attentes des consommateurs.
Sources : Centre France Pub, ABC Salles, Propulse by CA, Meet In, Signature Events
11) Les événements sur mesure gagnent en popularité grâce à l'analyse de données
Il y a de plus en plus de gens qui veulent des événements faits sur mesure, adaptés à leurs goûts, grâce à l'analyse de données.
En 2023 et 2024, des plateformes comme Eventtia et EventDrive ont vraiment changé la donne en utilisant des outils pour analyser les données lors des événements. Ces plateformes suivent tout en direct : combien de personnes s'inscrivent, quelles sessions sont populaires, et comment les gens interagissent. Par exemple, EventDrive a montré que les applications mobiles sont super utiles pour collecter des infos en temps réel, ce qui permet de proposer des contenus et des interactions qui collent vraiment aux attentes des participants.
Les chiffres récents le confirment : les gens préfèrent quand c'est personnalisé. Après les événements, les sondages montrent que les entreprises qui utilisent la technologie pour personnaliser leurs événements voient une grosse hausse de la satisfaction des participants. Utiliser des applis pour savoir à quelles sessions les gens assistent ou pour recueillir des avis en direct est devenu la norme. Cela permet de créer un environnement où chacun se sent écouté et important.
Les événements hybrides, qui mélangent le physique et le numérique, ont aussi boosté cette tendance. Ils offrent une flexibilité énorme, laissant les participants choisir comment et quand ils veulent participer. Avec la technologie, ces événements peuvent être ajustés pour répondre aux préférences de chacun, qu'ils soient là en personne ou en ligne. Cette flexibilité est très appréciée, surtout après la pandémie, où tout le monde veut plus d'accessibilité et de personnalisation.
Les entreprises investissent de plus en plus dans l'analyse de données. Elles mettent une plus grande partie de leur budget là-dedans pour personnaliser les événements. Les pros de l'événementiel suivent aussi des formations en analyse de données, ce qui montre bien l'importance de ces compétences. Des gadgets comme les bracelets connectés aident à suivre et à adapter l'expérience des participants en temps réel, en collectant des infos sur leurs préférences et comportements.
Les réseaux sociaux sont aussi un gros moteur de cette évolution. Ils montrent clairement que les gens veulent des expériences uniques et sur mesure. Les organisateurs d'événements utilisent ces plateformes pour comprendre ce que les participants aiment et créer des événements qui leur correspondent vraiment. Les collaborations entre entreprises tech et agences événementielles se multiplient pour intégrer des outils d'analyse de données et d'intelligence artificielle, rendant l'expérience des participants encore meilleure.
Sources : Eventtia, Signature Events, EventDrive, ABC Salles, Inwink
12) Les apps événementielles facilitent l’interaction et la gestion en temps réel
Les applications mobiles pour événements ont vraiment changé la façon dont les organisateurs et les participants interagissent.
Par exemple, l'application Interact par IWI Events permet aux participants de réagir en direct, de liker, de commenter, et même de voter ou poser des questions. Cela rend les événements plus dynamiques et engageants. Les participants se sentent plus impliqués, ce qui améliore leur expérience globale. En parallèle, Imagina offre des chats privés et des sondages interactifs, ce qui facilite le réseautage et rend les échanges plus significatifs.
Des événements comme la Paris Games Week ont montré comment ces applications peuvent mélanger le présentiel et le distanciel. Grâce à ces outils, gérer les inscriptions et la billetterie devient un jeu d'enfant, ce qui simplifie la logistique pour les organisateurs. Cela se traduit par une efficacité accrue et une satisfaction des participants en hausse.
Le secteur événementiel investit de plus en plus dans ces technologies, avec des prévisions de dépenses atteignant 1,7 milliard d'euros pour les trois prochaines années. Ces investissements montrent à quel point les applications mobiles sont devenues essentielles pour enrichir l'expérience des participants. Certaines plateformes vont même plus loin en intégrant la réalité augmentée, ajoutant une dimension immersive aux événements.
Les collaborations entre développeurs d'applications et organisateurs se multiplient, créant des solutions sur mesure qui maximisent le retour sur investissement. Ces partenariats prouvent que les applications mobiles ne sont pas seulement des outils pratiques, mais aussi des leviers stratégiques pour le succès des événements.
Sources : IWI Events, Signature Events, Inwink, Signature Events, Imagina
13) Les collaborations marques-événements créent des expériences uniques et renforcent l'engagement
Les collaborations entre marques et événements se multiplient pour offrir des expériences uniques et renforcer l'engagement des participants.
En 2023 et 2024, l'industrie événementielle en France a généré près de 32 milliards d'euros de retombées économiques et a soutenu plus de 455 000 emplois, ce qui montre son importance dans l'économie. Les marques veulent profiter de ce potentiel en s'associant à des événements pour toucher un public plus large.
Un exemple marquant est la collaboration entre Perrier et l'événement Smash Perrier, où une tyrolienne a été installée entre la Tour Eiffel et l'École Militaire. Cet événement, promu par des influenceurs, a montré comment le marketing expérientiel peut créer des souvenirs inoubliables. De même, les festivals musicaux comme Lollapalooza Paris attirent des partenariats avec des marques de boissons et de technologie, enrichissant l'expérience avec des installations interactives.
Les pop-up stores et les expériences immersives sont aussi des outils puissants. Par exemple, Ricola et Le Guide du Routard ont ouvert une boutique éphémère à Paris, combinant culture et gastronomie pour renforcer l'authenticité des deux marques. Burger King a surfé sur le phénomène Squid Game en créant des menus thématiques, capturant l'imagination du public.
Les réseaux sociaux jouent un rôle clé dans ces collaborations. La collaboration entre Michou et Avène a utilisé ces plateformes pour promouvoir des produits et engager les consommateurs de manière authentique, augmentant la visibilité et créant un lien personnel.
Enfin, des collaborations innovantes entre marques de secteurs différents montrent comment créer des expériences uniques. Bulgari et Dom Pérignon ont réuni le luxe des bijoux et du champagne, offrant une expérience exclusive qui a captivé les amateurs de luxe.
Sources : Mo-Jo, Signature Events, Victoria Debargue, Fashion United
14) Les événements culinaires locaux séduisent par leur authenticité recherchée
Les événements culinaires en France mettent de plus en plus en avant les chefs locaux et les produits du terroir, attirant ceux qui cherchent de l'authenticité.
Le salon SIRHA Food est un bon exemple de cette tendance, car il se concentre sur la gastronomie locale et les chefs régionaux. Ce type d'événement ne fait pas que célébrer la cuisine, il crée aussi un lien fort entre les producteurs locaux et les consommateurs, offrant une expérience unique de saveurs régionales. En parallèle, les marchés de producteurs locaux se multiplient, permettant aux gens d'acheter directement auprès des producteurs, ce qui garantit la fraîcheur et la qualité des produits.
Les émissions de télévision comme "Top Chef" et "MasterChef France" jouent aussi un rôle important. Elles mettent en avant des chefs talentueux et leurs plats, ce qui suscite l'intérêt pour les traditions culinaires locales et encourage la découverte de nouvelles saveurs. Ces émissions contribuent à faire connaître les produits du terroir à un large public.
Le gouvernement français soutient cette tendance en organisant des événements culinaires régionaux qui mettent en valeur les spécialités locales. Ces initiatives ne se contentent pas de promouvoir les produits locaux, elles dynamisent aussi l'économie locale. Le secteur de l'événementiel en France génère environ 65 milliards d'euros de chiffre d'affaires par an, ce qui montre l'impact économique de ces événements.
Les circuits touristiques axés sur la découverte culinaire régionale gagnent en popularité. Ils offrent aux touristes la chance de goûter aux spécialités locales et de rencontrer les chefs qui les préparent. Ces expériences culinaires immersives répondent à la demande croissante pour des expériences authentiques et enrichissantes.
Sources : Centre France Pub, ABC Salles, Propulse by CA, GL Events, Signature Events
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