Quel statut juridique choisir pour ouvrir son échoppe de poissonnier ?

Nos experts ont réalisé un un pack complet pour une poissonnerie, modifiable.

Vous désirez vous lancer, vous avez des envies d'entreprendre et vous aimeriez ouvrir votre poissonnerie ?

La sélection du statut d'entreprise qui donnera une existence à votre activité de poissonnier reste une étape cruciale lorsque vous allez créé votre entreprise.

Le choix de la forme de structure juridique sera pris en se basant sur divers aspects, tels que le régime fiscal choisi, le statut du dirigeant, le nombre d'associés ou encore les perspectives d'avenir.

Il existe un nombre important de variables et de choses à analyser et les termes et notions sont parfois délicats à saisir.

Dans cet article, on s'occupe de simplifier autant que possible afin que vous puissiez avoir la totalité des éléments permettant de prendre la bonne décision. Nous avons estimé que le meilleur choix était de ne pas lister l'ensemble des détails afin de faciliter votre compréhension. Ainsi, vous devriez avoir une idée claire du statut qui conviendra le mieux pour votre poissonnerie.

Vous pourrez, par la suite, faire approuver votre décision par un conseil juridique.

Pour tous les autres aspects de votre entreprise, et si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté, vous pouvez télécharger notre pack complet pour une poissonnerie.

Ouvrir son échoppe de poissonnier seul(e) : les statuts juridiques potentiels

Si vous voulez ouvrir son échoppe de poissonnier sans personne à vos côtés, il est recommandé de choisir l'un des statuts suivants : l'Entreprise Individuelle (EI), l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL) ou la Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SASU). On vous donne des détails.

Avantages et inconvénients de l'Entreprise Individuelle pour une poissonnerie

De prime abord, l'avantage numéro un de l'Entreprise Individuelle pour une poissonnerie réside dans la simplicité qui en ressort.

En effet, sa création ainsi que son exploitation sont considérablement moins complexes que celles des autres statuts. Également, cette forme génère moins de coûts. Sa comptabilité est aussi nettement moins difficile.

Une remarque supplémentaire : depuis l'année 2022, l'EI offre un cadre plus protecteur aux créateurs d'entreprise.

Enfin, sa fiscalité est relativement aisée et adaptable. En réalité, elle rassemble trois différents régimes : le régime réel normal, le régime réel simplifié ou encore le régime de la micro-entreprise.

Maintenant, pour les lacunes, premièrement : vous ne pourrez pas investir des fonds extérieurs.

Également, la charge fiscale est significativement importante. Cela s'explique par le fait que l'impôt sur le revenu est plus contraignant que celui des sociétés.

En somme, choisissez l'Entreprise Individuelle pour votre poissonnerie si vous aimez la simplicité et aussi ne pas perdre de temps avec les obligations administratives.

Avantages et inconvénients de l'EURL pour une poissonnerie

L'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (ou "EURL") est, enfaite, un choix de statut qui ressemble à celui de la SASU. C'est pourquoi on peut parfois hésiter entre ces deux choix pour sa poissonnerie.

Un avantage de poids : les charges en EURL sont nettement moins contraignantes que pour une SASU. Cependant, la protection sociale du gérant de la poissonnerie est réduite.

Une qualité supplémentaire : pour notre EURL : le capital peut être de 1 euro et votre responsabilité est limitée à la hauteur du capital investi. C'est un point réconfortant. Cependant, si vous avez besoin d'un financement pour votre poissonnerie, on aura le droit de vous demander une caution en contrepartie.

En ce qui concerne les lacunes, la comptabilité et son fonctionnement sont plus complexes que ceux d'une EI. Embaucher un comptable dans ce cas vous coûtera aux alentours de 1000 euros chaque année. De plus, vous devrez rédiger des statuts.

Notez que, en votre qualité de gérant de votre poissonnerie, vous êtes assimilé au régime TNS, cela signifie aucune indemnité de congés payés et d'assurance chômage. C'était également le cas en ce qui concerne l'Entreprise Individuelle.

Enfin, l'EURL pour une poissonnerie demeure un choix de statut peu malléable en ce qui concerne les changements futurs. En effet, la décision de transformer son EURL en autre forme de société demande des procédures relativement longues.

En bref, l'EURL permet une gestion facilitée, de faibles charges et cotisations sociales. Cependant, elle est peu flexible et donne accès à une couverture sociale moindre.

Avantages et inconvénients de la SASU pour une poissonnerie

Tout comme l'EURL, la SASU de votre poissonnerie n'a pas de seuil minimal de capital. La responsabilité du gérant est toujours limitée selon les contributions financières.

Une différence avec les deux autres statuts : le gérant est inscrit au au régime général de la sécurité sociale. En gros, cela veut dire des cotisations plus importantes mais une protection sociale de meilleure qualité. C'est le seul statut juridique qui va permettre à un créateur d'entreprise, qui voudrait ouvrir son échoppe de poissonnier sans associé(s), de rester inscrit au régime général de la sécurité sociale.

Un point non négligeable si vous faites les choix de une SASU pour votre poissonnerie : le fonctionnement reste largement souple. En effet, la législation est peu contraignante quant au mode opératoire des SASU et le gérant rédige librement les statuts qui vont régir sa poissonnerie.

Enfin, avec une SASU pour votre poissonnerie, il n'y aura pas des cotisations sur les éventuels dividendes.

Quant aux lacunes, on a parlé des cotisations sociales. parfois contraignantes. Également, si vous voulez ouvrir votre poissonnerie avec une SASU, alors il faudra rédiger des statuts pour votre société.

Pour finir, notons que les démarches à faire pour procéder à la fermeture d’une SASU sont complexes et parfois coûteuses. En effet, une procédure de dissolution anticipée, suivie d’une liquidation, est exigée.

Pour résumer, la SASU conviendra à votre poissonnerie si vous voulez un statut offrant davantage de souplesse que l'EURL et qui permettra de profiter d'une meilleure protection sociale.

Ouvrir son échoppe de poissonnier avec des associés : les statuts possibles

Si vous souhaitez ouvrir votre poissonnerie avec des associés, il est préférable d'opter pour entre ces deux statuts : la Société à Responsabilité Limitée (SARL) ou la Société par Actions Simplifiée (SAS). On vous donne des détails.

Avantages et inconvénients de la SARL pour une poissonnerie

Pour synthétiser, une Société à Responsabilité Limitée (SARL) est une EURL avec des associés.

On reprend ici les différents forces : pas de limite basse d'investissement initial, la responsabilité de chaque associé est limitée à celle des apports et elle reste régie par la législation (ce qui peut rassurer mais comporte aussi quelques contraintes).

Un atout de la SARL pour votre poissonnerie : le statut des gérants. En effet, les associés qui apportent moins de 0.5 du capital social appartiennent au régime social des salariés. En gros, cela signifie plus de couverture sociale (mais des cotisations sociales plus lourdes). Les gérants majoritaires restent, eux, considérés comme des non-salariés : un régime qui offre moins de couverture mais est également moins coûteux en ce qui concerne les cotisations sur la rémunération.

Du côté des lacunes, on remarque que la SARL représente dans de nombreux cas un statut trop lourd de formalités et trop encadré dans son fonctionnement pour certains projets. Comme nous l'avons fait remarquer juste avant, ce statut reste encadré par la législation française, ce qui peut souvent venir compliquer la gestion de votre poissonnerie.

Un blocage potentiel supplémentaire : : dans le cas d'une SARL, le gérant est impérativement une personne physique et ne peut être une personne morale.

Finalement, si vous continuez avec la SARL, vous devez savoir qu'il peut survenir quelques limites à l'entrée d'un associé supplémentaire dans le fonctionnement de votre poissonnerie.

En conclusion, on peut dire que la SARL reste un choix de statut qui conviendra aux structures de type familial ou de tailles moyennes. Est-ce le cas de votre poissonnerie ?

Avantages et inconvénients d'une SAS pour une poissonnerie

Un point d'avance indiscutable de la SAS (Société par Actions Simplifiée) réside dans la flexibilité de son fonctionnement.

On remarque aussi un régime social confortable pour le président de la SAS.

Vous avez envie de faire entrer, à l'avenir, des associés supplémentaires dans la société ? Si c'est le cas, alors le choix de la SAS reste le choix optimal.

Comme pour la SARL, la responsabilité des associés de votre poissonnerie reste limitée.

Enfin, vous bénéficiez d'une grande flexibilité en ce qui concerne la décision du régime de la société mais également des dividendes.

En retour, la rédaction des statuts de votre poissonnerie reste relativement plus fastidieuse.

Sachez aussi que les charges sont, elles, légèrement plus élevées.

Aussi, on remarque que la SAS est généralement négligée par les entrepreneurs qui voudraient ouvrir son échoppe de poissonnier avec leurs proches. Ceux-là préfèrent plutôt la SARL, qui donnera un terrain plus serein et sécurisant.

En résumé, le choix de la SAS convient pour ouvrir son échoppe de poissonnier lorsqu'on souhaite de la flexibilité, notamment pour les associés.

Peut-on ouvrir son échoppe de poissonnier avec une micro-entreprise ?

Pour sûr, vous pouvez ouvrir votre poissonnerie en utilisant le régime auto-entrepreneur. Malgré tout, il y a des exigences à envisager.

De prime abord, réalisez bien que, contrairement aux croyances communes, la micro-entreprise n'est pas un statut juridique. En réalité, il est un régime pour lequel les créateurs d'entreprise peuvent opter.

Ce régime est lié à uniquement deux statuts juridiques : l'Entreprise Individuelle et l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée.

Une contrainte majeure : avec ce régime, le chiffre d'affaires généré par votre poissonnerie ne doit pas dépasser un montant pré-défini, ce qui n'est pas le cas avec les autres régimes.

À côté de cela, et c'est certainement contraignant dans le cadre d'une poissonnerie, on ne peut pas comptabiliser ses différentes charges et dépenses mensuelles. Notez aussi que la TVA facturée sur les charges de votre poissonnerie ne peut pas être récupérée. Pour finir, la protection sociale est limitée et le régime des retraites est particulier.

Ainsi, choisir l'auto-entreprise pour une poissonnerie reste relativement rare.