Quel statut juridique sélectionner pour ouvrir un restaurant asiatique ?

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Nos experts ont réalisé un business plan pour un restaurant asiatique, modifiable.

Vous désirez vous lancer, vous avez des ambitions d'entrepreneur et vous aimeriez ouvrir votre restaurant asiatique ?

Choisir le statut d'entreprise de votre restaurant asiatique constitue une étape nécessaire lorsque vous allez créé votre entreprise.

Le choix de la structure juridique est généralement effectué en ayant recours à de multiples aspects, tels que le régime fiscal, le rôle du dirigeant, le partage entre associés ou encore la stratégie d'entreprise adoptée.

Vous vous en doutez, il y a beaucoup de critères et de paramètres à prendre en compte et les termes sont parfois délicats à saisir.

Dans les lignes ci-dessous. on s'occupe de simplifier autant que possible afin que vous puissiez avoir tous les éléments permettant de prendre une bonne décision. C'est pour cela que nous avons préféré ne pas rentrer dans tous les points de détails afin de vous aider à saisir l'essentiel. Ainsi, vous pourrez avoir une idée claire du statut qui convient pour votre restaurant asiatique.

Vous pouvez, par la suite, faire valider votre choix final avec l'appui d'un conseiller juridique.

Pour tous les autres aspects stratégiques de votre entreprise, et pour mettre toutes les chances de votre côté, téléchargez notre business plan pour un restaurant asiatique.

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Ouvrir un restaurant asiatique seul(e) : les statuts juridiques possibles

Si vous voulez ouvrir un restaurant asiatique sans personne à vos côtés, il est préférable de choisir l'un des trois statuts suivants : l'Entreprise Individuelle (EI), l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL) ou la Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SASU). On vous en dit plus.

Avantages et inconvénients de l'Entreprise Individuelle pour un restaurant asiatique

C'est indéniable, le point fort numéro un de l'EI pour un restaurant asiatique est la simplicité qui en ressort.

En effet, sa constitution ainsi que sa gestion sont bien moins complexes que celles des autres régimes. Également, ce choix entraîne moins de frais. Le fonctionnement de la comptabilité reste aussi plus intuitive.

Une remarque supplémentaire : depuis l'année 2022, le statut de l'Entreprise Individuelle permet des sécurités supplémentaires aux entreprises.

Un dernier avantage : sa fiscalité est relativement accomodante et adaptable. En effet, elle est constituée 3 régimes qui ont chacun leur particularité : le régime réel normal, le régime réel simplifié ainsi que le régime de la micro-entreprise.

En ce qui concerne les lacunes, premièrement : vous ne pourrez pas recourir à du capital extérieur.

Aussi, votre charge fiscale reste significativement elévée. Cela s'explique par le fait que l'impôt sur le revenu est plus contraignant que celui qui s'applique aux sociétés.

En bref, sélectionnez le statut EI pour votre restaurant asiatique si vous préférez la simplicité mais également ne pas vous embêter avec les déclarations officielles.

Avantages et inconvénients de l'EURL pour un restaurant asiatique

L'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (ou "EURL") demeure un choix de statut qui présente des similarités avec celui de la SASU. Conséquemment, on peut s'interroger et hésiter entre ces deux choix pour son restaurant asiatique.

Un élément qui peut aider : les différentes charges pour une EURL sont bien plus faibles que pour une SASU. En échange, la protection sociale du gérant du restaurant asiatique va être réduite.

Un autre avantage pour notre EURL : le capital peut être de un euro et votre responsabilité est limitée à la hauteur du capital. C'est un point sécurisant. Toutefois, si vous avez besoin d'accéder à un emprunt pour votre restaurant asiatique, l'institution bancaire pourra, éventuellement, demander des cautionnements en contrepartie.

Du côté des points faibles, sa comptabilité et son fonctionnement sont plus complexes que dans le cas d'une Entreprise Individuelle. Embaucher un comptable dans ce cas vous coûtera aux alentours de 1000 euros chaque année. En outre, il faudra rédiger des statuts.

Sachez que, car vous êtes gérant de votre restaurant asiatique, vous ferez partie du régime TNS, cela signifie aucune indemnité de congés payés et d'assurance chômage. Cela était aussi vrai en ce qui concerne l'Entreprise Individuelle (vue plus haut).

Enfin, l'EURL pour un restaurant asiatique est un statut peu malléable quant aux changements futurs. En effet, la décision de transformer son EURL en SARL (ou autre forme de société) demande des procédures complexes.

En bref, l'EURL offre une gestion agréable, de faibles charges et cotisations sociales. Toutefois, elle est parfois contraignant et offre une couverture sociale limitée.

Avantages et inconvénients d'une SASU pour un restaurant asiatique

Comme pour l'EURL, la SASU de votre restaurant asiatique peut être créée avec, seulement, 1 euros. Votre responsabilité est toujours limitée à la limite des apports.

Une différence notable avec les deux autres statuts : le gérant demeure assimilé au au régime général de la sécurité sociale. Cela entraîne des cotisations plus significatives qui viennent cependant avec une protection sociale de meilleure qualité. C'est le seul statut qui permet à un individu, qui souhaite ouvrir un restaurant asiatique seul, de rester affilié au régime général de la sécurité sociale.

Un point non négligeable si vous sélectionnez le régime de la SASU pour votre restaurant asiatique : la gestion demeure relativement adaptable. En effet, la loi française est peu restrictive quant au mode opératoire des SASU et le gérant rédige librement les statuts à la base de la gestion de son restaurant asiatique.

Enfin, avec une SASU pour votre restaurant asiatique, il n'y a pas de cotisations quant aux dividendes générés par votre activité.

En ce qui concerne les faiblesses, on a évoqué les cotisations importantes. Aussi, si vous souhaitez ouvrir votre restaurant asiatique avec une SASU, alors il faut rédiger des statuts pour votre société.

Enfin, notons que les formalités nécessaires pour terminer sa SASU sont fastidieuses et parfois coûteuses. En effet, une procédure de dissolution, accompagnée d'une liquidation est à prévoir.

Pour synthétiser, la SASU conviendra à votre restaurant asiatique si vous recherchez un statut offrant davantage de souplesse que l'EURL et qui offre la possibilité de jouir d'une protection sociale de meilleure qualité.

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Ouvrir un restaurant asiatique en vous associant : les statuts juridiques à envisager

Si vous voulez ouvrir votre restaurant asiatique accompagné, il convient de choisir l'un des deux statuts suivants : la Société à Responsabilité Limitée (SARL) ou la Société par Actions Simplifiée (SAS). Passons aux raisons.

Avantages et inconvénients d'une SARL pour un restaurant asiatique

Par souci de compréhension, on simplifie : une SARL est une EURL avec des associés.

On reprend ici les différents avantages : vous n'avez pas de limite basse pour le capital, la responsabilité de chacun se limite à à la hauteur du montant des apports et elle est réglementée par la loi française (ce qui rassure mais présente aussi quelques contraintes).

Un point fort de la SARL pour votre restaurant asiatique : la souplesse du statut de chaque gérant. En effet, les associés qui ont moins de la moitié du capital social pourront bénéficier du régime social des salariés. En gros, cela veut dire une meilleure couverture (mais des cotisations sociales plus élevées). Les gérants majoritaires restent, quant à eux, considérés comme des TNS : un régime qui présente une couverture sociale moindre mais est également moins contraignant en ce qui concerne les cotisations sur la rémunération.

En ce qui concerne les lacunes, on remarque que la SARL constitue bien souvent un statut un peu "lourd" sur le plan administratif et peu flexible dans sa gestion pour certains projets. Comme nous l'avons précisé dans les lignes précédentes, ce statut juridique reste encadré par les lois françaises, ce qui peut souvent poser problème pour la gestion de votre restaurant asiatique.

: le gérant d'une SARL est obligatoirement une personne physique et ne sera jamais une personne morale (entreprise ou société).

Pour finir, si vous vous orientez vers la SARL, notez qu'il existe quelques restrictions à l'entrée d'un autre associé dans la gestion de votre restaurant asiatique.

En conclusion, on peut dire que la SARL représente un statut qui conviendra aux structures familiales ou de tailles moyennes. Est-ce le cas de votre restaurant asiatique ?

Avantages et inconvénients d'une SAS pour un restaurant asiatique

Une valeur considérable d'une SAS (Société par Actions Simplifiée) réside dans sa gestion aisée.

On note également un régime protecteur pour le président de la SAS.

Vous avez le souhait de faire entrer, sur le long-terme, d'autres associés dans le fonctionnement de votre société ? Pour cela, la SAS constitue la décision la plus judicieuse.

Comme pour le cas de la SARL, la responsabilité des différents associés de votre restaurant asiatique est limitée.

Enfin, vous pouvez profiter d'une certaine liberté en ce qui concerne le choix du régime de votre société mais également des dividendes.

En contrepartie, l'étape de rédaction des statuts de votre restaurant asiatique reste légèrement plus fastidieuse.

Les charges sociales sont, elles, légèrement plus lourdes.

Également, sachez que la SAS est généralement délaissée par ceux qui souhaitent ouvrir un restaurant asiatique avec des membres de leur famille. Ces derniers sélectionnent plutôt la SARL, qui confère un cadre plus sécurisant.

Pour synthétiser, la SAS conviendra pour ouvrir un restaurant asiatique si on veut quelque chose de flexible et malléable, spécifiquement pour l'actionnariat.

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Peut-on ouvrir un restaurant asiatique avec une micro-entreprise ?

Oui, vous pourrez ouvrir votre restaurant asiatique en utilisant le régime auto-entrepreneur. Par contre, il y a des conditions à prendre en compte.

En premier lieu, soyez conscients que, en dépit des croyances, le régime de la micro entreprise n'est tout simplement pas un statut juridique. En effet, il est un régime fiscal et social pour lequel les créateurs d'entreprise peuvent opter.

Ce régime est ouvert dans le cadre de seulement 2 différents statuts : l'EI et l'EURL (vus plus haut).

Une contrainte majeure : avec ce régime, le chiffre d'affaires encaissé par votre restaurant asiatique est limité à un montant pré-défini, ce qui n'est pas le cas avec les autres régimes.

De plus, et c'est sans doute restrictif dans le cadre d'un restaurant asiatique, on ne peut tout simplement pas déduire ses charges et frais. Ne manquez pas de noter que la TVA payée sur les frais de votre restaurant asiatique ne pourra pas faire l'objet d'un remboursement. Pour finir, la protection sociale est limitée et le régime des retraites est particulier.

Ainsi, le choix du régime auto-entrepreneur pour un restaurant asiatique sera très rare.

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