Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l’industrie et a confectionné le pack complet pour un restaurant
Notre pack complet pour un restaurant vous aidera à réussir votre projet.
Combien faut-il prévoir pour ouvrir son restaurant, en incluant la location, l'aménagement, la cuisine et le mobilier, sans dépasser son budget ?
Quel est le prix moyen pour louer un local de restaurant ?
Combien faut-il prévoir pour aménager l'intérieur d'un restaurant ?
Quel budget est nécessaire pour équiper la cuisine d'un restaurant ?
Quel est le coût du mobilier pour un restaurant ?
Quels sont les frais supplémentaires à anticiper pour ouvrir un restaurant ?
Quel est le budget total pour ouvrir un restaurant de taille moyenne ?
Quelles sont les options de financement pour ouvrir un restaurant ?
Toutes ces questions, nos entrepreneurs qui ont téléchargé le pack complet pour un restaurant nous les ont (souvent) posées. On y répond, maintenant, et pour tout le monde, dans cet article. Si jamais un point n'est pas assez clair ou précis, n'hésitez pas à nous écrire.
La méthode à suivre pour déterminer le coût total d'ouverture d'un restaurant (location, aménagement, cuisine, mobilier)
- 1. Recherche et analyse du marché local :
Étudiez le marché de la restauration dans la région : identifiez les types de restaurants les plus populaires, analysez la demande pour différents types de cuisines, et examinez les réglementations locales et les licences nécessaires.
- 2. Estimation des coûts de location :
Recherchez les prix de location des locaux commerciaux dans la zone souhaitée. Calculez le coût mensuel de location en fonction de la surface nécessaire pour votre restaurant. N'oubliez pas d'inclure le dépôt de garantie, généralement équivalent à plusieurs mois de loyer.
- 3. Calcul des coûts d'aménagement :
Évaluez les coûts de rénovation et d'aménagement du local, incluant la peinture, l'installation de systèmes électriques et de plomberie, et toute autre modification nécessaire pour rendre l'espace fonctionnel et attrayant.
- 4. Achat des équipements de cuisine :
Listez tous les équipements de cuisine nécessaires, tels que les fours, réfrigérateurs, plaques de cuisson, etc. Recherchez les prix de ces équipements et calculez le coût total.
- 5. Achat du mobilier :
Identifiez le mobilier nécessaire pour le restaurant, y compris les tables, chaises, comptoirs et décorations. Recherchez les prix et calculez le coût total du mobilier.
- 6. Addition des coûts :
Additionnez tous les coûts estimés : dépôt de garantie, aménagement, équipements de cuisine, et mobilier. Cela vous donnera une estimation du coût total pour ouvrir le restaurant.
- 7. Prise en compte des frais supplémentaires :
N'oubliez pas d'inclure les frais supplémentaires tels que les licences, les assurances, et les stocks initiaux de nourriture et de boissons. Ces coûts peuvent varier en fonction de la localisation et du type de restaurant.
Un exemple facile à personnaliser
Remplacez simplement les chiffres en gras par les vôtres, et vous verrez le résultat pour votre projet.
Pour vous aider à mieux comprendre, prenons l'exemple fictif d'un entrepreneur souhaitant ouvrir un restaurant de taille moyenne dans une ville de taille moyenne.
Supposons que la surface du restaurant soit de 150 mètres carrés. Le coût de location mensuel est de 30 euros par mètre carré, ce qui donne un loyer mensuel de 4 500 euros.
Pour sécuriser le bail, il faut généralement verser un dépôt de garantie équivalent à trois mois de loyer, soit 13 500 euros.
Ensuite, l'aménagement du local, incluant la rénovation, la peinture, l'installation de systèmes électriques et de plomberie, coûte environ 500 euros par mètre carré, ce qui totalise 75 000 euros.
Pour la cuisine, l'achat d'équipements professionnels (four, réfrigérateurs, plaques de cuisson, etc.) s'élève à 50 000 euros.
Le mobilier, comprenant les tables, chaises, comptoirs et décorations, coûte environ 300 euros par mètre carré, soit 45 000 euros.
En additionnant ces coûts, nous obtenons : 13 500 euros (dépôt de garantie) + 75 000 euros (aménagement) + 50 000 euros (équipements de cuisine) + 45 000 euros (mobilier) = 183 500 euros.
En conclusion, le coût total pour ouvrir ce restaurant fictif serait de 183 500 euros, sans compter les frais supplémentaires tels que les licences, les assurances et les stocks initiaux de nourriture et de boissons.
Vous obtiendrez tous les chiffres de cette industrie dans notre pack complet pour un restaurant.
Des questions que vous vous posez sûrement
La lecture de ces articles peut également vous intéresser :
- Combien de trésorerie prévoir pour l'ouverture d'un restaurant ?
- Combien dois-je investir dans les travaux de plomberie, électricité et ventilation pour répondre aux normes d'un restaurant ?
Quel est le coût moyen de la location d'un local pour un restaurant ?
Le coût de la location d'un local pour un restaurant varie en fonction de l'emplacement et de la taille du local.
En général, le loyer mensuel peut aller de 1 000 à 10 000 euros dans les grandes villes.
Nous vous conseillons de bien évaluer le potentiel de l'emplacement pour justifier ce coût.
Combien coûte l'aménagement intérieur d'un restaurant ?
L'aménagement intérieur d'un restaurant inclut la décoration, l'éclairage, et la disposition des espaces.
Le coût peut varier de 20 000 à 100 000 euros selon le niveau de finition et le style souhaité.
Vous devez travailler avec des professionnels pour optimiser l'espace et créer une ambiance accueillante.
Quel budget prévoir pour l'équipement de cuisine d'un restaurant ?
L'équipement de cuisine est un poste de dépense majeur pour l'ouverture d'un restaurant.
Le coût peut aller de 30 000 à 150 000 euros en fonction de la taille de la cuisine et des équipements nécessaires.
Investir dans du matériel de qualité est essentiel pour garantir une efficacité opérationnelle et une longévité des équipements.
Combien coûte le mobilier pour un restaurant ?
Le mobilier inclut les tables, chaises, banquettes, et autres éléments de confort pour les clients.
Le budget pour le mobilier peut varier de 10 000 à 50 000 euros selon le style et la qualité des matériaux choisis.
Vous devez choisir un mobilier qui s'harmonise avec le concept du restaurant et qui soit durable.
Quels sont les coûts annexes à prévoir pour l'ouverture d'un restaurant ?
En plus des coûts principaux, il faut prévoir des dépenses pour les licences, assurances, et frais de marketing.
Ces coûts annexes peuvent représenter 10% à 20% du budget total d'ouverture.
Nous vous conseillons de bien planifier ces dépenses pour éviter les surprises financières.
Quel est le coût total estimé pour ouvrir un restaurant de taille moyenne ?
Pour un restaurant de taille moyenne, le coût total d'ouverture peut varier de 100 000 à 300 000 euros.
Ce montant inclut la location, l'aménagement, l'équipement de cuisine, et le mobilier.
Vous devez réaliser un business plan détaillé pour estimer précisément les coûts et les besoins financiers.
Comment financer l'ouverture d'un restaurant ?
Il existe plusieurs options pour financer l'ouverture d'un restaurant, telles que les prêts bancaires, les investisseurs privés, et les subventions.
Les prêts bancaires peuvent couvrir jusqu'à 70% du coût total d'ouverture, mais nécessitent un solide business plan et des garanties.
Les investisseurs privés peuvent apporter des fonds en échange d'une participation au capital du restaurant.
