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Toutes les ressources pour ouvrir votre restaurant marocain

Les documents sont mis à jour chaque trimestre par nos équipes.

Calculez le revenu de votre restaurant marocain

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Nos experts ont réalisé business plan pour un restaurant marocain, modifiable.

Gérer un restaurant marocain peut s’avérer passionnant, mais estimer précisément son chiffre d’affaires futur peut l’être tout autant. Pour vous aider à vous projeter sur l’année à venir, nous avons créé cet outil gratuit et personnalisé pour la cuisine marocaine. En répondant à quelques questions propres à votre futur établissement, vous obtiendrez une estimation du revenu annuel potentiel. Nous espérons que cela vous sera utile !

Le positionnement de votre restaurant marocain impacte les coûts d’ingrédients (épices, viandes, etc.), les techniques culinaires, la main-d’œuvre et l’expérience client.
Cela aide à estimer le volume de clients pouvant être reçus dans le restaurant à un instant T.
50
En période de forte affluence (fêtes, week-ends), le taux de remplissage peut grimper si l’offre plaît (tajines, couscous, pâtisseries marocaines, etc.).
Certains restaurants marocains ferment plus longtemps pour congés familiaux, travaux ou ne sont ouverts que certains jours de la semaine.
Le ticket moyen inclut typiquement un plat principal (tajine ou couscous), un dessert et une boisson (thé à la menthe).
La livraison ou “take-away” peut élargir la clientèle (notamment le soir et durant le ramadan), mais nécessite une organisation spéciale.
800
Le marketing peut inclure les flyers locaux, publicités sur les réseaux sociaux, partenariats avec des influenceurs culinaires, etc.
Les campagnes sur Facebook, Instagram ou Google peuvent attirer une clientèle plus large, mais coûtent aussi plus cher.
Les formules spéciales (ex. Couscous Fridays) peuvent augmenter le flux de clients mais réduire légèrement la marge.
Avec plus de main-d’œuvre, vous pouvez servir plus efficacement, accueillir plus de clients et offrir un meilleur service. Mais les charges salariales augmentent aussi.
Les systèmes de réservation en ligne ou de fidélisation peuvent améliorer la fréquentation et encourager les clients à revenir.
Ce prévisionnel vous donne une analyse financière complète sur plusieurs années, adaptée à la restauration marocaine. Aucun calcul n’est à faire : l’outil est prêt à l’emploi.

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