Quel statut sélectionner pour un snack ?

Nos experts ont réalisé un business plan pour un snack, modifiable.

Vous avez des ambitions d'entrepreneur et vous souhaitez ouvrir votre snack ?

La désignation du statut d'entreprise de votre snack reste une étape cruciale dans le processus de création de votre entreprise.

Le choix de la forme d'organisation juridique sera effectué en étudiant de multiples aspects, tels que le régime fiscal choisi, le dirigeant, la présence d'associés ou bien les perspectives d'avenir.

En réalité, il existe beaucoup de détails et de facteurs à considérer et le lexique et les notions utilisés sont quelquefois compliqués à comprendre.

Dans cet article, on simplifie au maximum afin que vous puissiez avoir tous les éléments pour prendre une bonne décision. Nous avons opté pour ne pas rentrer dans l'ensemble des détails afin de vous aider à saisir l'essentiel. De cette façon, vous pourrez avoir une idée précise du statut juridique approprié pour votre snack.

Vous devez, par la suite, faire valider votre décision avec l'expertise d'un conseil juridique.

Pour tous les autres aspects stratégiques de votre entreprise, et pour assurer la réussite de votre entreprise, vous pouvez télécharger notre business plan pour un snack.

Ouvrir un snack sans associé(s) : les statuts juridiques possibles

Si vous voulez ouvrir un snack en solitaire, il sera recommandé d'opter pour l'un des statuts juridiques qui suivent : l'Entreprise Individuelle (EI), l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL) ou la Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SASU). On précise, maintenant, pourquoi.

Avantages et inconvénients de l'Entreprise Individuelle pour un snack

C'est indéniable, l'avantage numéro un de l'Entreprise Individuelle pour un snack est sa simplicité.

En effet, sa mise en place et son exploitation demeurent bien plus simples que celles des autres régimes. Par ailleurs, cette forme entraîne moins de frais. Le fonctionnement de la comptabilité reste également simplifiée.

Une autre force : depuis 2022, l'EI permet une protection accrue aux entreprises.

Un dernier avantage : sa fiscalité est plutôt aisée et adaptable. En effet, elle rassemble 3 régimes qui ont chacun leur particularité : le régime réel normal, le régime réel simplifié ou le régime de la micro-entreprise.

Du côté des inconvénients, tout d'abord : vous ne pouvez pas recourir à des capitaux externes.

Par ailleurs, la charge fiscale reste plutôt elévée. Cela s'explique par le fait que l'impôt des personnes est plus significatif que celui qu'on applique aux sociétés.

En bref, optez pour l'Entreprise Individuelle pour votre snack si vous voulez de l'aisance mais également ne pas vous perdre avec les obligations administratives.

Avantages et inconvénients de l'EURL pour un snack

L'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée est un choix de statut proche de celui de la SASU. C'est pourquoi on peut s'interroger et hésiter entre les deux pour son snack.

Un avantage considérable : les charges en EURL sont nettement moins fortes que pour une SASU. En retour, cependant, la protection sociale du gérant du snack va être moins importante.

Une force en plus : pour l'EURL : le capital de base peut être limité à un euro et votre responsabilité est limitée à la hauteur du capital. C'est un argument réconfortant. Toutefois, si vous avez besoin d'accéder à un emprunt bancaire pour votre snack, on vous demandera des cautionnements en contrepartie.

En ce qui concerne les points qui pourraient déranger, la comptabilité et le fonctionnement sont plus compliqués que ceux d'une EI. Embaucher un comptable dans ce cas devrait vous coûter entre 700 et 1 200 euros pour chaque exercice. Également, il convient de rédiger des statuts.

Sachez que, en votre qualité de gérant de votre snack, vous appartiendrez au régime TNS, cela veut dire une absence d'indemnités de congés payés et d'assurance chômage. C'était également le cas pour l'EI (vue plus haut).

Enfin, l'EURL pour un snack représente une forme de société peu souple en ce qui concerne les potentielles évolutions. En effet, transformer son EURL en SARL (ou autre forme de société) requiert des procédures complexes.

Pour résumer, l'EURL offre une gestion facilitée, de faibles charges et cotisations sociales. Cependant, elle n'est pas le statut le plus flexible et offre une couverture sociale limitée.

Avantages et inconvénients d'une SASU pour un snack

Tout comme l'EURL, la SASU de votre snack n'a pas de seuil minimal de capital. La responsabilité reste limitée selon les apports.

Une différence notable avec l'EURL et l'EI : le gérant est inscrit au au régime de la sécurité sociale. Cela implique des cotisations plus lourdes qui viennent cependant avec une protection sociale de meilleure qualité. C'est le seul statut juridique qui permet à un individu, qui souhaite ouvrir un snack sans associé, d'être affilié au régime général de la sécurité sociale.

Un point non négligeable si vous sélectionnez la SASU pour votre snack : le fonctionnement est relativement flexible. En effet, la législation française n'impose pas de règles strictires pour le fonctionnement des SASU et l’associé unique rédige librement les statuts de la société qui vont régir le fonctionnement de son snack.

Enfin, dans le cadre d'une SASU pour votre snack, il n'y aura pas de cotisations sur les dividendes (peu importe le montant).

En ce qui concerne les faiblesses, on a évoqué les cotisations sociales. élevées. Également, si vous souhaitez ouvrir votre snack avec une SASU, alors il faudra rédiger des statuts.

Pour finir, sachez que les formalités nécessaires pour procéder à la fermeture d’une SASU sont compliquées et coûteuses. En effet, une procédure de dissolution anticipée, accompagnée d'une liquidation sera nécessaire.

En clair, la SASU sera adaptée à votre snack si vous voulez un statut qui offre plus de flexibilité que l'EURL et qui permettra de bénéficier d'une protection sociale plus confortable.

Ouvrir un snack avec des associés : les statuts juridiques possibles

Si vous souhaitez ouvrir votre snack avec des associés, il convient de choisir l'un des statuts suivants : la Société à Responsabilité Limitée (SARL) ou la Société par Actions Simplifiée (SAS). Passons aux raisons.

Avantages et inconvénients d'une SARL pour un snack

Pour simplifer, une Société à Responsabilité Limitée (SARL) est, tout simplement, une EURL mais avec des associés.

On reprend ici les points forts : il n'y a pas de limite basse du capital, la responsabilité de chacun reste limitée à celle des apports et elle est encadrée par la législation (ce qui est rassurant mais comporte également des restrictions).

Un avantage de la SARL pour votre snack : le statut adaptable des gérants. En effet, les associés qui ont apporté moins de 0.5 du capital social pourront bénéficier du régime social des assimilés-salariés. En gros, cela débouche sur plus de couverture sociale (mais des cotisations sociales plus élevées). Les gérants qui possèdent plus de 50% des parts sociales sont, eux, considérés comme des non-salariés : un régime qui présente une couverture sociale moindre mais est également moins contraignant en termes de contisations du gérant.

En ce qui concerne les faiblesses, on peut dire que la SARL constitue souvent un choix de statut pas toujours simple sur le plan administratif et peu flexible dans sa gestion pour certains projets d'entreprise. Comme nous l'avons précisé précédemment, ce statut juridique est régi par la loi, ce qui peut à l'occasion créer des verrous pour la gestion de votre snack.

Un autre problème potentiel : le gérant d'une SARL est inélucatblement une personne physique et ne pourra pas être une personne morale.

Pour finir, si vous vous décidez pour la SARL, notez que vous pouvez rencontrer quelques limites à l'entrée d'un autre associé dans la gestion de votre snack.

Finalement, on peut dire que la SARL reste un choix de statut qui convient aux structures de type familial ou de tailles moyennes. Est-ce le cas de votre snack ?

Avantages et inconvénients d'une SAS pour un snack

Un avantage incontestable d'une SAS (Société par Actions Simplifiée) réside dans sa gestion aisée.

On notera aussi un régime confortable pour le président de la SAS.

Vous avez le souhait de faire entrer, à l'avenir, de nouvelles personnes dans la gestion de votre société ? La SAS constitue le choix préféré.

Comme pour le cas de la SARL, la reponsabilité qui incombe aux associés de votre snack reste limitée.

Finalement, vous pourrez bénéficier d'une importante liberté pour la sélection du régime d'imposition de votre société mais également des dividendes.

En échange, l'étape de rédaction des statuts pour votre snack est légèrement plus complexe.

Sachez aussi que les charges restent, elles, légèrement plus élevées.

Aussi, sachez que la SAS est souvent négligée par les entrepreneurs qui souhaitent ouvrir un snack avec leurs proches. Ces derniers sélectionnent plutôt la SARL, qui permettra un terrain plus sécurisant.

Pour synthétiser, la SAS convient pour ouvrir un snack lorsqu'on veut quelque chose de flexible et malléable, en particulier pour l'actionnariat.

Peut-on ouvrir un snack en micro-entrepreneur ?

Bien sûr, vous pouvez ouvrir votre snack avec le régime auto-entrepreneur. Toutefois, il y a des conditions à savoir.

Pour commencer, réalisez bien que, bien loin de l'idée qu'on s'en fait, le régime de la micro entreprise ne constitue pas un statut juridique. En réalité, c'est un régime pour lequel ceux qui veulent ouvrir un snack peuvent opter.

Ce régime est adapté à simplement deux différents statuts juridiques : l'EI et l'EURL (vus plus haut).

Une contrainte majeure : avec ce régime, le revenu de votre snack est limité à un montant spécifique, ce qui n'est pas le cas avec les autres régimes.

Également, et c'est peut-être contraignant dans le cadre d'un snack, on ne peut tout simplement pas déduire ses charges et dépenses mensuelles. Notez aussi que la TVA prélevée sur l'ensemble des dépenses de votre snack n'est pas récupérable. Pour finir, la protection sociale reste limitée et le régime des retraites est particulier.

Sans surprises, le choix du régime auto-entrepreneur pour un snack est relativement rare.