S'installer comme diététicien : le guide complet

Le guide complet pour s'installer comme diététicien

Aujourd'hui, l'apprentissage et le respect de l'hygiène alimentaire sont devenus très importants pour les français. Ce phénomène incite de plus en plus de personnes à se lancer dans une activité de diététicien.

Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?
Faut-il un diplôme pour exercer cette profession ?
Quel est le budget de départ nécessaire pour une telle activité ?
Comment financer l'ouverture d'un cabinet de diététicien ?

Dans cet article, on vous présente toutes les informations à connaître et les démarches à effectuer pour exercer le métier de diététicien.

Qu’est-ce qu’un diététicien ?

Le diététicien est un professionnel de santé expert en nutrition et en alimentation. Son rôle est de conseiller et d'accompagner les patients vers un équilibre nutritionnel conforme à leur mode de vie.

Après l'établissement du bilan diététique, le professionnel assure la mise en place d'un suivi personnalisé, adapté aux différentes problématiques liées à l'alimentation et au mode de vie.

Le diététicien s'efforce de proposer à ses patients des menus personnalisés, favorisant une alimentation équilibrée et diversifiée. Il prend en compte les besoins vitaux (protéines, glucides, lipides, minéraux, vitamines, etc.), la condition du patient, ses besoins physiologiques, mais aussi ses habitudes.

La consultation diététique s'adresse aux personnes qui ont besoin d'un suivi nutritionnel personnalisé, le plus souvent en cas de surpoids, d'hypercholestérolémie, de diabète, etc.

Elle s'adresse également aux personnes qui souhaitent maîtriser les bases d'une alimentation équilibrée en fonction de leur état physiologique (femmes enceintes, sportifs, personnes âgées, etc.).

Quelle est la différence entre un diététicien et un nutritionniste ?

Même si le nutritionniste et le diététicien sont des experts en nutrition et en alimentation, ces deux professionnels de la santé n'ont pas les mêmes qualifications et n'exercent pas de la même manière.

Le nutritionniste est un médecin en endocrinologie, pédiatrie, médecine générale ou gastro-entérologie, qui s'est spécialisé en nutrition. Son rôle est d'anticiper, de diagnostiquer et de prendre en charge les troubles liés à la nutrition (diabète, obésité, cholestérol, intolérances alimentaires, anorexie et boulimie).

En tant que médecin, il peut demander des analyses et prescrire des médicaments. Par ailleurs, les consultations d'un nutritionniste sont prises en charge par la Sécurité Sociale.

Quant au diététicien, il est plutôt considéré comme un technicien. C'est un professionnel de l'alimentation, titulaire d'un diplôme d'État en diététique. Son rôle est de former et d'éduquer ses patients à la nutrition et aux bonnes habitudes.

Il met en place des programmes diététiques adaptés aux besoins de chaque patient et veille à ce qu'ils adoptent une alimentation saine et équilibrée. L'avantage du diététicien est qu'il est davantage disponible pour ses patients que le médecin.

Faut-il un diplôme pour s'installer comme diététicien ?

Oui, il est nécessaire de détenir un diplôme pour exercer le métier de diététicien.

Après l'obtention du baccalauréat, de préférence un baccalauréat scientifique, deux types de diplômes permettent d'accéder au métier de diététicien :
- BTS en diététique (Bac + 2)
- DUT Génie Biologique option diététique (Bac+3)

En dehors de ces deux diplômes, il existe des formations pour devenir consultant en diététique accessibles à tous. Pour suivre une telle formation, un niveau baccalauréat est recommandé.

En l'absence de ce dernier, il existe des dérogations selon l'organisme choisi et le recrutement peut se faire sur entretien.

Enfin, il est également possible de suivre des cours par correspondance pendant deux ans, auprès d'organismes comme le CNED. Pôle emploi propose également de nombreuses formations en nutrition et diététique.

On compte plus de 300 formations disponibles sur l'ensemble du territoire français.

Quelles assurances pour couvrir une activité de diététicien ?

En tant que professionnel de santé, l'activité de diététicien est une profession réglementée. De plus, les diététiciens sont particulièrement exposés aux risques inhérents à toute profession de conseil. Il est donc indispensable de souscrire certaines assurances pour mener à bien votre activité.

Tout d'abord, l'assurance Responsabilité Civile Professionnelle est obligatoire pour une activité de diététicien. Cette garantie couvre les risques liés à votre activité. Elle prend en charge les dommages causés à un patient ou à un tiers dans le cadre de votre activité professionnelle.

Par ailleurs, il est obligatoire de souscrire une assurance multirisque professionnelle. Cette dernière protège vos locaux et vos biens professionnels en cas de survenance d'un sinistre. Elle comprend généralement une protection juridique. Cette garantie couvre les frais de comparution et de défense en cas de litige porté devant un tribunal.

L'assurance perte d'exploitation est fortement recommandée pour une activité de diététicien. Elle vous permet de percevoir des indemnités journalières en cas d'arrêt total ou partiel de votre activité suite à un sinistre.

Enfin, si vous utilisez un véhicule pour vos déplacements professionnels, vous devez souscrire une assurance auto professionnelle. De même, si vous avez des salariés, la mutuelle est obligatoire.

Dans le cas où vous travaillez seul, la mutuelle TNS et la prévoyance sont souvent recommandées pour couvrir vos frais de santé et les risques liés à un arrêt de travail.

Quelle est la réglementation pour un diététicien ?

Bien qu'il ne soit pas médecin, le diététicien est considéré comme un professionnel de la santé. À ce titre, la profession de diététicien est soumise aux dispositions du Code de la Santé Publique.

Pour exercer la profession de diététicien, vous devez être titulaire d'un diplôme en cours de validité. Selon l'article L1142-2 du Code de la Santé Publique, vous devez également disposer d'une assurance Responsabilité Civile Professionnelle.

D'autre part, en tant que professionnel de santé, vous devez respecter votre obligation triennale de développement professionnel continu. Cette obligation est prévue par l'article R4021-4 du Code de la Santé Publique.

Par ailleurs, votre cabinet de diététicien est soumis au respect des normes de sécurité et d'accessibilité relatives aux Établissements Recevant du Public (ERP).

Selon l'article L1111-3 du Code de la Santé Publique, vous devez informer gratuitement votre patient des frais auxquels il pourrait être confronté lors des activités de prévention, de diagnostic et de soins.

À noter enfin que l'usage non autorisé du titre de diététicien ou d'un diplôme pour l'exercice de cette activité est puni comme un délit d'usurpation. L'exercice illégal de la profession de diététicien est puni d'une amende de 15 000 euros et d'un an d'emprisonnement.

Faut-il faire un business plan pour s'installer comme diététicien ?

Pour exercer le métier de diététicien, il est nécessaire de réaliser un business plan digne de ce nom. Le business plan de votre activité de diététicien est un document qui vous permet de mieux structurer votre projet et ses contours.

Le business plan vous permet, tout d'abord, de mieux connaître le marché de la nutrition et le secteur dans lequel vous souhaitez vous installer. Il vous permet également de définir une feuille de route et une stratégie de développement pour votre activité de diététicien.

Par ailleurs, ce document vous aide à dresser la liste des investissements initiaux et donc à établir le budget de départ. Il vous permet également de faire des prévisions de chiffre d'affaires, de coûts et de rentabilité. Ainsi, vous pourrez réfléchir à une stratégie marketing adaptée à votre activité et à vos objectifs.

Pour terminer, le business plan de votre activité de diététicien vous facilite l'obtention de financements. En effet, il sert de support lors de la présentation de votre projet à de potentiels partenaires financiers.

Faut-il rédiger une étude de marché pour s'installer comme diététicien ?

Oui, la rédaction d'une étude de marché est nécessaire pour lancer une activité de diététicien. Il s'agit d'une étape de collecte d'informations qui vous permet de tester la viabilité de votre projet.

L'étude de marché de votre activité de diététicien vous permet de cerner votre patientèle cible. Elle vous permet également d'identifier leurs attentes et leurs besoins. Ainsi, vous serez mieux à même d'élaborer une offre satisfaisante.

De plus, ce document vous permet d'identifier vos concurrents directs et indirects. Il vous permet d'analyser leurs offres ainsi que leurs points forts et leurs points faibles. De cette manière, vous serez en mesure de construire des avantages concurrentiels pour votre activité de diététicien et de vous démarquer de la concurrence.

Enfin, l'étude de marché de votre cabinet de diététicien vous permet d'étudier le marché de la nutrition dans sa globalité et de comprendre ses dynamiques. Elle vous permet également de rester à l'affût des dernières tendances du secteur.

Quel est le budget pour le démarrage d'une activité de diététicien ?

D'après les projets sur lesquels notre équipe a travaillé, il faut un budget de départ compris entre 8 000 et 25 000 euros pour lancer une activité de diététicien.

Bien évidemment, certains éléments peuvent faire varier considérablement le budget de votre activité, notamment :
- l'installation (ou non) de votre activité dans un cabinet dès le départ
- le recrutement (ou non) d'une secrétaire, d'un comptable, etc.
- la proposition (ou non) d'un module de formation en ligne sur la diététique
- l'emplacement de votre cabinet
- le budget consacré à votre stratégie marketing

Pour obtenir une estimation précise, complète et personnalisée de votre budget de démarrage, utilisez notre modèle financier adapté à un diététicien.

Quelle est la liste des dépenses pour le démarrage d'une activité de diététicien ?

Vous retrouverez toutes les dépenses de démarrage dans notre modèle financier conçu pour une activité de diététicien.

Achat d'équipement et de fournitures

Pour assurer la réussite de votre activité de diététicien, vous devez investir dans des équipements de qualité.

Voici quelques-uns des équipements nécessaires à un cabinet de diététicien :
- un logiciel générateur de menus
- une tenue de spécialiste
- un tensiomètre
- un bureau et des chaises
- un appareil de mesure de la composition corporelle
- un logiciel de suivi corporel
- un carnet alimentaire partagé
- une balance électronique

Frais de création de l'entreprise

Votre activité de diététicien doit avoir une existence légale, ce qui implique certaines dépenses :
- les frais de greffe
- les honoraires d'un expert-comptable
- le coût de l'élaboration d'un business plan
- les frais de CFE

Notez que, lors de la création d'une auto-entreprise, une grande partie de ces frais n'existe pas.

Charges de personnel

En cas d'embauches, vous devez ajouter quelques lignes à votre budget prévisionnel :
- les honoraires d'un cabinet de recrutement
- les frais de publication des offres d'emploi
- les premiers salaires
- les cotisations patronales

Budget consacré au marketing et à la communication

Afin d'attirer davantage de patients dans votre cabinet de diététicien, vous devez investir dans une bonne stratégie marketing. Ce budget comprend :
- conception d'un site web pour votre cabinet de diététicien
- établissement de partenariats avec d'autres professionnels
- publication d'un article dans la presse spécialisée
- développement de votre présence sur les réseaux sociaux
- lancement de campagnes publicitaires (Facebook Ads et Google Ads)
- inscription de votre cabinet sur des annuaires en ligne

Dépenses diverses

Dans le budget prévisionnel de votre activité de diététicien, on peut trouver une somme destinée à l'achat de fournitures diverses, au paiement des frais bancaires, des assurances, etc.

Aussi, il faut prévoir les besoins en fonds de roulement, à savoir une somme permettant de couvrir les dépenses de 6 mois d'activité.

Enfin, n'oubliez pas d'inclure les mensualités de remboursement si vous avez contracté un emprunt.

Quel est l'emplacement idéal pour un diététicien ?

L'emplacement de votre cabinet de diététicien est tout aussi important que la qualité des services fournis. Il est donc essentiel de considérer plusieurs facteurs afin de faire le choix le plus adapté à vos besoins et à vos objectifs.

Tout d'abord, il est important de choisir un emplacement stratégique fréquenté par votre public cible. Par exemple, vous pouvez vous installer à proximité d'entreprises qui touchent la même audience, comme une salle de sport.

En outre, l'emplacement de votre cabinet doit être facilement accessible. Pour cela, assurez-vous que la zone soit bien desservie par les transports en commun. De même, il est important que le local soit proche d'un parking pour assurer le confort de vos patients.

Une fois que vous avez choisi votre emplacement, vous devez trouver un local pour votre cabinet de diététicien. Pour ce faire, plusieurs possibilités s'offrent à vous.

Local mixte
Il s'agit de partager le cabinet avec d'autres professionnels de santé, comme un nutritionniste. Cette option est une bonne affaire sur le plan financier et nécessite généralement peu d'aménagements.

Local privé
Le principal inconvénient est le coût du loyer ou de l'achat du local. Les autres charges ne sont pas partagées et peuvent peser lourd, surtout au début de l'activité.

Une pièce de votre domicile
C'est l'option la plus économique, mais elle vous oblige à réduire votre espace d'habitation et à l'aménager en conséquence.

Enfin, vous pouvez vous rapprocher d'autres professionnels du secteur pour obtenir des informations précieuses pour votre activité de diététicien.

Comment fixer ses tarifs lorsqu’on est diététicien ?

Lorsque vous lancez une activité de diététicien, il vous appartient de fixer vos propres tarifs. Pour y parvenir, vous devez prendre en compte plusieurs facteurs. Il s'agit notamment de votre emplacement, de votre notoriété, de vos charges courantes, des services et offres proposés, des tarifs des concurrents, etc.

Pour fixer vos tarifs, vous pouvez commencer par déterminer le taux de marge nette souhaité. Celui-ci peut être obtenu en réalisant un prévisionnel financier pour votre activité de diététicien.

Une fois ce taux obtenu, il suffit d'appliquer quelques formules pour obtenir une grille tarifaire pertinente pour votre activité.

Pour simplifier les calculs, on suppose que votre chiffre d'affaires est généré uniquement par la vente de consultations. Pour une consultation, le taux de marge souhaité est de 60 %.

Si le coût d'une consultation est de 20 euros, alors vous devez générer 60 % x 20 = 12 euros de profit sur sa vente. En d'autres termes, la consultation dans votre cabinet de diététicien doit coûter 20 + 12 = 32 euros.

À noter que si vous souhaitez anticiper les périodes creuses, vous pouvez ajouter 10% au montant obtenu.

Pour vous aider à fixer les tarifs de votre activité et votre taux de marge nette, nous avons conçu un modèle financier adapté aux activités d'un diététicien.

Quel est le revenu moyen d'un diététicien ?

En règle générale, un diététicien réalise un chiffre d'affaires annuel compris entre 6 000 et 40 000 euros.

Bien entendu, le montant du chiffre d'affaires diffère d'un professionnel à l'autre. Cependant, certains paramètres peuvent faire varier de manière significative le chiffre d'affaires de votre activité de diététicien :
- le nombre de créneaux horaires disponibles pour les consultations
- le tarif d'une consultation
- la capacité à fidéliser la patientèle de votre cabinet
- l'éventuelle vente de produits nutritionnels
- la présence (ou non) de consultations 100 % en ligne

Le prévisionnel financier pour votre cabinet de diététicien vous aidera à mener une estimation des futurs revenus de votre activité.

Quels sont les facteurs de succès d’un diététicien ?

Avec le développement du surpoids, le diététicien joue un rôle très important en matière de santé. Il doit donc posséder certaines qualités humaines, en plus de ses compétences techniques en diététique pour assurer la réussite de son activité.

En tant que diététicien, vous devez avoir des connaissances sur les autres techniques de bien-être (psychologie, exercice physique, relaxation, etc.) pour aider votre patient à trouver un équilibre global. Vous devez également faire preuve de patience, de pédagogie et d'empathie pour faciliter et accompagner ces changements.

De plus, vous devez avoir une bonne capacité d'écoute et de fortes aptitudes relationnelles. Ces qualités sont nécessaires pour corriger les erreurs alimentaires des patients sans les faire culpabiliser ou les offenser.

Une bonne capacité d'analyse est également un atout indispensable pour établir un diagnostic adapté aux particularités d'un patient (âge, sexe, état de santé, habitudes alimentaires, etc.).

Enfin, il est essentiel de faire preuve de rigueur et d'organisation. Il faut également être inventif pour établir des menus variés et adaptés à chaque patient.

Quelle stratégie marketing pour un diététicien ?

Pour augmenter votre chiffre d'affaires et attirer davantage de patients, il est essentiel de mettre en place une solide stratégie marketing.

Voici quelques initiatives marketing à mettre en place pour un diététicien :
- la conception d'un site web professionnel, présentant vos services
- l’intégration d'un système de prise de rendez-vous en ligne sur votre site web
- le développement de nouvelles offres, comme les consultations en ligne
- la spécialisation dans certaines pratiques de niche, comme la luxopuncture et l'énergie traditionnelle
- l’optimisation du référencement de votre site web auprès des moteurs de recherche
- le lancement de campagnes publicitaires en ligne (Google Ads, Facebook Ads, etc.)
- l’établissement de partenariats avec des entreprises ciblant le même public, comme les salles de sport, les centres de bien-être
- l’organisation de séminaires éducatifs et de sensibilisation à la nutrition
- la publication d'articles de blog sur l'alimentation et la nutrition, comme des conseils en matière de nutrition, des régimes

Enfin, notez que notre business plan pour un cabinet de diététicien contient une stratégie marketing complète.

Quelles sont les dépenses et charges pour un diététicien ?

Contrairement aux dépenses de démarrage, les dépenses courantes de votre cabinet de diététique sont celles qui doivent être réglées régulièrement. Elles correspondent aux lignes qui apparaissent sur le compte de résultat prévisionnel.

Voici quelques exemples des principales dépenses d'un diététicien :
- le loyer de votre cabinet (si vous n'en êtes pas propriétaire)
- les factures d'eau et d'électricité
- l'achat de fournitures de bureau (rames de papier, enveloppes, stylos, encre, etc.)
- les déplacements professionnels (si vous vous déplacez à domicile)
- le budget alloué au marketing et à la communication
- la rémunération de vos employés (si vous avez une secrétaire, par exemple)
- les différents impôts et taxes
- les primes d'assurance

Pour obtenir une liste complète des charges courantes pour ce type d'activité, vous pouvez utiliser notre prévisionnel financier adapté à un diététicien.

Le démarrage d'une activité de diététicien : est-ce une idée rentable ?

Pour estimer la rentabilité de votre activité de diététicien, vous devez prendre en compte 3 ratios financiers : votre budget de départ, votre chiffre d'affaires et le taux de marge nette.

D'après ce que nous avons pu constater, la marge nette d'un diététicien se situe généralement entre 18 % et 36 % du chiffre d'affaires.

Prenons l'exemple d'un budget de départ de 15 000 euros. Votre activité diététique parvient à générer un chiffre d'affaires d'environ 30 000 euros, avec une marge nette de 30 %.

En simplifiant certaines règles financières, votre cabinet de diététique dégage un bénéfice net de 30 000 X 30 % = 9 000 euros par an.

Dans ce cas, il vous faudra environ 15 000 / 9 000 = 1,66 an pour amortir tous vos investissements de départ. En d'autres termes, votre cabinet de diététicien deviendra rentable après 1 an et 2 mois d'activité.

Naturellement, les chiffres et les indicateurs de votre cabinet de diététique seront très probablement différents de cet exemple.

Grâce au prévisionnel financier pour votre cabinet de diététicien, vous profiterez d’une analyse simple et détaillée de votre seuil de rentabilité et de vos futurs profits.

Comment financer l’ouverture d’un cabinet de diététicien ?

L'ouverture d'un cabinet de diététicien requiert un certain investissement initial. Afin de réunir ce budget, plusieurs dispositifs s'offrent à vous.

Tout d'abord, vous pouvez bénéficier de certaines aides mises en place par l'État et Pôle Emploi pour ouvrir votre cabinet de diététicien.

Si vous êtes inscrit à Pôle Emploi et donc considéré comme chômeur, vous pouvez prétendre à l'ACCRE. Ce dispositif vous permet d'être exonéré de charges sociales pendant votre première année d'activité.

Vous pouvez également bénéficier d'un accompagnement plus complet grâce au dispositif NACRE. Il s'agit d'une aide à la création, d'un soutien financier via un prêt à taux zéro compris entre 1 000 et 10 000 euros et d'un suivi après création.

Si vous percevez l'Aide au Retour à l'Emploi (ARE), vous pouvez demander son maintien pendant la phase de création de votre entreprise. Pour cela, il faut que vos nouveaux revenus ne dépassent pas 70 % du salaire pris en compte pour le calcul de vos allocations.

Enfin, vous pouvez également opter pour l'ARCE (Aide à la Reprise ou à la Création d'Entreprise). Ce dispositif vous permet de percevoir 45 % de vos allocations de chômage sous la forme d'un capital.

Bien sûr, pour réussir à convaincre tous ces acteurs et présenter votre projet, vous pouvez utiliser le business plan pour un diététicien.