Réussir le business plan d'une ferme aquaponique (avec un exemple)

Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l’industrie et a confectionné le business plan pour une ferme aquaponique

Notre business plan pour une ferme aquaponique vous aidera à réussir votre projet.

Ça y est, vos envies entrepreneuriales ont pris le dessus et vous avez décidé de lancer votre propre ferme aquaponique ? Toutes nos félicitations !

Que ce soit pour poser à plat la stratégie de votre projet ou pour obtenir des financements, il vous faudra un business plan.

Mais, qu'est-ce qu'un business plan exactement ?
Combien cela prend de temps pour le faire ?
Que faut-il inclure pour mettre en valeur mon projet de ferme aquaponique ?
En quoi le business plan d’une ferme aquaponique diffère-t-il de celui d'une ferme traditionnelle ou d'une serre hydroponique ?
Est-ce que c'est difficile ?

Nous avons les réponses à toutes ces questions.

Chaque semestre, l'équipe de ModelesdeBusinessPlan mène une veille sur le marché des fermes aquaponiques et nous mettons à jour business plan pour une ferme aquaponique.

Dans cet article, nous allons vous donner les clefs pour réussir le vôtre.

Quels sont des chiffres intéressants à mettre dans le business plan de sa ferme aquaponique ?

Notre équipe est bien informée sur ce secteur. Voici des chiffres issus de nos estimations basées sur les nombreux business plans que nous avons réalisés pour des fermes aquaponiques.

• Chiffre d'affaires annuel 🌱

  Le chiffre d'affaires annuel d’une ferme aquaponique est estimé entre 100 000 € et 400 000 €, selon la taille de l'exploitation, la diversité des cultures, et la demande locale. Une ferme située près d'une grande ville ou d'une zone à forte demande peut atteindre la fourchette haute, tandis qu'une ferme plus petite ou en zone rurale pourrait se situer dans la fourchette basse.

• Panier moyen 🌱

  Le panier moyen par client d’une ferme aquaponique varie généralement entre 15 € et 40 €, en fonction des produits proposés et de leur qualité. Une ferme offrant des produits bio ou des variétés rares aura un panier moyen plus élevé.

• Marge brute 🌱

  La marge brute d’une ferme aquaponique se situe généralement entre 50% et 70%. Elle dépend du coût de production des cultures et des poissons, ainsi que des prix de vente. Une ferme qui optimise ses coûts de production et vend à des prix premium peut atteindre une marge brute plus élevée.

• Marge nette 🌱

  La marge nette d’une ferme aquaponique oscille entre 10% et 25%, après déduction de toutes les charges, y compris les frais fixes comme le loyer, les salaires, et les impôts. Une bonne gestion des coûts opérationnels et une forte marge brute contribuent à une meilleure marge nette.

• Coût des marchandises vendues (produits) 🌱

  Le coût des marchandises vendues (notamment les produits cultivés et les poissons) d’une ferme aquaponique représente entre 30% et 40% du chiffre d'affaires. Ce pourcentage varie en fonction de la qualité des produits et de la capacité de la ferme à obtenir des prix compétitifs pour les intrants.

• Coût de la main-d'œuvre 🌱

  Le coût de la main-d'œuvre d’une ferme aquaponique représente généralement 20% à 30% du chiffre d'affaires. Cette variation dépend de la taille de l'équipe, du niveau de technicité requis, et des salaires pratiqués dans la région. Une ferme avec des processus automatisés ou une équipe plus nombreuse aura des coûts de main-d'œuvre plus élevés.

• Taux d'occupation des serres 🌱

  Le taux d'occupation des serres d’une ferme aquaponique est souvent compris entre 70% et 90%. Il dépend de la taille des installations, de la diversité des cultures, et de la gestion des cycles de production. Les fermes bien planifiées et diversifiées auront des taux d'occupation plus élevés.

• Ticket moyen par produit 🌱

  Le ticket moyen par produit vendu varie entre 5 € et 20 €, en fonction de la gamme de produits proposés. Les fermes qui se spécialisent dans des produits bio ou haut de gamme atteindront la fourchette supérieure, tandis que celles offrant des produits plus courants se situeront dans la fourchette inférieure.

• Coût des matières premières (hors produits) 🌱

  Le coût des matières premières autres que les produits cultivés (comme les nutriments, les semences, et les équipements) représente environ 10% à 20% du chiffre d'affaires d’une ferme aquaponique. Cette proportion varie en fonction des techniques de culture utilisées et de l'importance de ces intrants dans le modèle économique de la ferme.

• Budget marketing annuel 🌱

  Le budget marketing annuel d’une ferme aquaponique est généralement compris entre 2 000 € et 10 000 €, en fonction des stratégies de promotion adoptées. Une ferme qui investit fortement dans la publicité en ligne, les marchés locaux, et les collaborations avec des chefs ou des restaurants pourrait se situer dans la fourchette supérieure.

• Taux de fidélisation client 🌱

  Le taux de fidélisation client d’une ferme aquaponique se situe entre 60% et 80%, selon la qualité des produits et des relations établies avec la clientèle. Une ferme offrant des produits frais, de haute qualité, et un service personnalisé pourra maintenir un taux de fidélisation élevé.

• Retour sur investissement (ROI) 🌱

  Le retour sur investissement (ROI) est estimé entre 3 et 6 ans, selon l'investissement initial, la rentabilité de la ferme, et la gestion des coûts. Une ferme qui parvient à se démarquer rapidement et à attirer une clientèle régulière pourra atteindre la rentabilité plus tôt.

Où trouver un exemple de business plan pour une ferme aquaponique ?

Nous avons rédigé un exemple concis et gratuit de business plan pour une ferme aquaponique afin de donner au lecteur une meilleure idée de ce à quoi cela pourrait ressembler.

Cependant, cet exemple est loin d'être parfait : il est trop court, la partie financière n'est pas suffisamment développée, et surtout, il manque complètement d'aspects visuels, qui sont pourtant essentiels.

C'est donc une base pour se faire une idée, mais il faudra que le vôtre soit plus complet.

Cependant, si vous partez de notre business plan pour une ferme aquaponique et que vous le complétez avec vos informations, vous obtiendrez un business plan complet, sérieux et professionnel.

Notre business plan pour une ferme aquaponique est très esthétique et visuel, ce qui est un point à ne pas négliger lorsqu'on veut convaincre une banque.

Ça ressemble à quoi, exactement, un business plan pour une ferme aquaponique ?

Lorsqu'on évoque le mot "business plan", certains imaginent un tableau financier, d'autres une étude de marché et il y a aussi ceux qui le confondent avec "business model". Attention.

Qu'est-ce que c'est ?

Un business plan pour une ferme aquaponique est un document essentiel qui détaille comment vous envisagez de créer et gérer votre ferme de manière rentable.

Il comprend notamment:

• les objectifs de votre ferme
• les produits que vous proposerez (comme les légumes, les poissons ou autres produits aquaponiques)
• une analyse de marché pour identifier vos clients potentiels et concurrents
• une stratégie marketing pour attirer ces clients

Notez bien: le business plan inclut aussi des prévisions financières, telles que les coûts initiaux, les revenus attendus et les bénéfices, ainsi qu'un plan opérationnel décrivant la localisation, les heures d'ouverture, et les besoins en personnel.

On retient donc ici qu’un business plan est en réalité composé de deux documents :
une présentation rédigée de votre projet et des prévisions financières.

À quoi ça sert ?

Un business plan pour une ferme aquaponique sert à :

• Clarifier les objectifs de votre ferme (types de cultures et poissons, méthodes de production, etc.).
• Planifier les étapes nécessaires à l'ouverture et au développement de votre ferme aquaponique.
• Évaluer la viabilité financière de la ferme (coûts d'installation, achat de matériel, personnel).
• Convaincre les investisseurs et les banques de financer l'ouverture de votre ferme aquaponique.
• Identifier vos clients cibles (restaurants, marchés locaux, consommateurs soucieux de l'environnement) et analyser la concurrence.
• Définir votre stratégie marketing (ateliers éducatifs, partenariats avec des chefs locaux).
• Organiser la gestion opérationnelle (horaires, gestion des stocks, recrutement).
• Anticiper les défis potentiels (saisonnalité, changements de réglementation) et préparer des solutions.

Quel format et quelle longueur ?

Le business plan pour votre ferme aquaponique doit compter entre 20 et 40 pages (partie financière incluse).

S'il est trop court, il ne sera pas pris au sérieux et vous ne pourrez pas expliquer chaque point de manière suffisamment détaillée.

S'il est trop long, personne n'aura envie de le lire, et il contiendra probablement des répétitions ou des détails inutiles.

En termes de format, vous pouvez utiliser Word (ou Google Docs) ou PowerPoint (ou Google Slides).

Nous préférons PowerPoint, que nous avons utilisé pour notre business plan pour une ferme aquaponique, car c'est le format idéal pour une présentation, permettant d'insérer des graphiques, schémas et visuels. Cela facilite la lecture et augmente vos chances d'obtenir un financement auprès de la banque.

Pour créer la partie financière (qui contient beaucoup de calculs), vous aurez cependant besoin d’un logiciel comme Excel (ou Google Sheets), que nous avons aussi utilisé pour notre prévisionnel financier pour une ferme aquaponique.

Est-ce que la partie financière est nécessaire ?

Bien sûr, la partie financière de votre business plan est cruciale, surtout pour un projet comme une ferme aquaponique.

C’est cette section qui va permettre de démontrer comment vous envisagez de générer des revenus, que ce soit à travers la vente de poissons, de légumes, ou encore de produits dérivés.

Vous y préciserez également les différentes dépenses à prévoir : achat de matériel, coûts de l'énergie, salaires du personnel, et autres coûts liés à la gestion quotidienne de la ferme.

Les investisseurs ou les banques auront besoin de ces informations pour comprendre si votre projet est viable et s'il présente un potentiel de rentabilité.

Sans cette partie financière, votre business plan serait incomplet et ne refléterait pas pleinement le sérieux de votre démarche.

Que faut-il savoir d’autre ?

Nos clients confondent très souvent les termes suivants. C’est peut-être votre cas également. Clarifions ensemble.

• Business Plan vs “Étude de Marché”:

  L'étude de marché analyse le marché et la concurrence, tandis que le business plan intègre cette analyse dans une stratégie globale de l'entreprise.

• Business Plan vs “Executive Summary”:

  L'executive summary est un résumé du business plan, destiné à donner une vue d'ensemble rapide et accrocheuse.

• Business Plan vs “Business Model”:

  Le business model décrit comment l'entreprise génère des revenus, tandis que le business plan explique en détail la mise en œuvre de ce modèle.

• Business Plan vs “Business Model Canvas”:

  Le business model canvas est un outil visuel pour structurer les éléments clés du modèle d'affaires, alors que le business plan développe ces éléments en profondeur.

• Business Plan vs “Pitch Deck”:

  Un pitch deck est une présentation visuelle succincte utilisée pour attirer les investisseurs, souvent une version abrégée et graphique du business plan.

Où trouver un exemple de business plan pour une ferme aquaponique ?

Nous avons rédigé un exemple concis et gratuit de business plan pour une ferme aquaponique afin de donner au lecteur une meilleure idée de ce à quoi cela pourrait ressembler.

Cependant, cet exemple est loin d'être parfait : il est trop court, la partie financière n'est pas suffisamment développée, et surtout, il manque complètement d'aspects visuels, qui sont pourtant essentiels.

C'est donc une base pour se faire une idée, mais il faudra que le vôtre soit plus complet.

Comment procéder pour faire le business plan de ma ferme aquaponique ?

Dois-je faire le business plan moi-même ?

Vous pouvez tout à fait rédiger votre business plan vous-même, ce qui vous permet d'économiser de l'argent et de bien comprendre tous les aspects de votre projet.

Cependant, cela comporte aussi des inconvénients majeurs : cela demande des compétences spécifiques, prend beaucoup de temps (au minimum 50 heures, si vous le faites correctement), et vous risquez de négliger des éléments cruciaux.

Si vous avez beaucoup de temps devant vous, de solides compétences en stratégie d’entreprise et en modélisation financière (ce qui est assez rare chez les gérants de fermes aquaponiques, cependant), faites-le vous-même (cela permet aussi de bien s’approprier son projet).

Sinon, faites-vous aider.

Si je décide de me faire aider, quelles sont mes options ?

Il y en a beaucoup, laissez-nous vous éclairer avec ce petit tableau.

Comment bien réussir le business plan de sa ferme aquaponique ?

Quelles sont les étapes à suivre ?

Si vous optez pour notre business plan adapté à une ferme aquaponique, alors vous n’avez qu’à le télécharger puis le compléter. Notre équipe reste en support si besoin.

Si vous choisissez de faire le business plan de votre ferme aquaponique par vous-même, alors voici comment procéder.

• 1. Recherche et analyse du marché aquaponique :

  Analysez le marché de l'aquaponie dans votre région : identifiez les produits les plus demandés, étudiez l'intérêt pour des systèmes de culture durable, et examinez les réglementations locales et les licences nécessaires.

• 2. Collecte de données spécifiques à la ferme aquaponique :

  Rassemblez les données sur les coûts d’installation, comme l'achat des équipements aquaponiques, la construction des bassins et des serres, et le matériel spécialisé. Identifiez les concurrents, fournisseurs et partenaires potentiels, et comprenez les préférences de votre clientèle cible.

• 3. Rédaction du contenu :

  Détaillez le concept de votre ferme aquaponique : types de poissons et de plantes cultivés, méthodes de culture, types d'événements (ateliers éducatifs, visites guidées), proposition de valeur et stratégie pour offrir une expérience unique en agriculture durable.

• 4. Calculs financiers spécifiques :

  Faites les calculs financiers en tenant compte des marges sur la vente des produits, des coûts de maintenance des systèmes aquaponiques ainsi que des revenus attendus des événements spéciaux. Établissez un budget prévisionnel pour la ferme aquaponique, incluant les coûts récurrents.

• 5. Mise en forme du business plan :

  Présentez votre plan en utilisant des visuels attractifs, des graphiques sur les tendances de l'aquaponie, et des tableaux financiers spécifiques à la production aquaponique. Assurez-vous que la mise en page reflète l'innovation et la durabilité de votre concept.

• 6. Relecture et révision :

  Relisez pour vérifier l'exactitude des informations. Faites relire le document par un expert en stratégie d’entreprise et assurez-vous qu'il est prêt pour les investisseurs, y compris ceux spécialisés dans le secteur de l'agriculture durable.

Quelle est la bonne structure pour un business plan de ferme aquaponique ?

Comme nous l’avons expliqué précédemment, il y a une partie rédigée (dans laquelle vous présentez votre projet) et une partie financière.

Partie rédigée

Voici une structure bien adaptée pour un business plan de ferme aquaponique.

Partie financière

Voici les éléments qui doivent faire partie de la partie financière du business plan pour votre ferme aquaponique .

Avec notre prévisionnel financier pour une ferme aquaponique, vous obtiendrez automatiquement tous ces tableaux, sans avoir à faire de calculs.

Vous retrouverez une analyse SWOT complète, modifiable et sans copyright dans notre modèle de business plan

Comment faire la SWOT, le Business Model Canvas, etc. pour une ferme aquaponique ?

La SWOT d’une ferme aquaponique

Voici comment réaliser une analyse SWOT pour une ferme aquaponique, étape par étape :

• Listez les points forts que votre ferme aquaponique pourra offrir, tels qu'une production durable et une utilisation efficace de l'eau.
• Identifiez les faiblesses potentielles, comme des coûts initiaux élevés ou un manque de notoriété au démarrage.
• Analysez les opportunités externes, par exemple l'intérêt croissant pour les produits locaux et biologiques ou les partenariats avec des restaurants et des marchés locaux.
• Évaluez les menaces qui pourraient affecter votre ferme aquaponique, comme la concurrence locale ou les réglementations strictes sur l'agriculture.
• Rassemblez des informations auprès d'experts, de futurs clients potentiels, ou par des études de marché pour enrichir chaque catégorie.
• Organisez ces informations dans une matrice SWOT, en plaçant les informations dans les quadrants appropriés.

Le Business Model Canvas d’une ferme aquaponique

Voici comment procéder pour élaborer un Business Model Canvas pour une ferme aquaponique :

• Définissez vos segments de clientèle en identifiant les différents types de clients que votre ferme aquaponique servira, comme les restaurants, les marchés locaux, ou les consommateurs individuels.
• Établissez votre proposition de valeur en précisant ce qui rendra votre ferme aquaponique unique, comme des produits frais, locaux et durables.
• Déterminez vos canaux de distribution, c'est-à-dire les moyens par lesquels vous allez atteindre et servir vos clients, tels que la vente directe à la ferme, via un site web ou des marchés fermiers.
• Identifiez vos relations client en spécifiant comment vous allez interagir avec vos clients, que ce soit par des visites guidées, des ateliers éducatifs, ou un programme de fidélité.
• Listez vos sources de revenus, en détaillant les différentes manières par lesquelles votre ferme aquaponique générera de l'argent, comme la vente de légumes, de poissons, ou l'organisation d'événements éducatifs.
• Définissez les ressources clés nécessaires pour opérer votre ferme aquaponique, comme un système aquaponique bien conçu, des semences de qualité, ou un personnel qualifié.
• Identifiez les activités clés que vous devrez réaliser, comme la gestion des cultures et des poissons, la maintenance du système, ou la commercialisation de vos produits.
• Listez vos partenariats clés, par exemple avec des fournisseurs de semences, des experts en aquaponie, ou des distributeurs locaux.
• Calculez la structure des coûts, en identifiant les principales dépenses nécessaires pour faire fonctionner votre ferme aquaponique, telles que l'installation du système, les achats de semences et d'alevins, et les salaires.
• Placez toutes ces informations dans un schéma de Business Model Canvas.

Vous retrouverez un Business Model Canvas complet, modifiable et sans copyright dans notre modèle de business plan

L’analyse PESTEL d'une ferme aquaponique

Voici comment procéder pour réaliser une analyse PESTEL pour une ferme aquaponique :

• Analysez les facteurs politiques, en tenant compte des réglementations locales sur l'agriculture et l'aquaculture, les permis nécessaires, et les politiques gouvernementales qui pourraient affecter votre ferme aquaponique.
• Étudiez les facteurs économiques, en évaluant la situation économique générale, le pouvoir d'achat de votre clientèle cible, et les tendances du marché des produits frais et bio.
• Considérez les facteurs socioculturels, en réfléchissant aux préférences des consommateurs locaux, à l'intérêt croissant pour les produits durables et bio, et aux habitudes de consommation dans votre région.
• Évaluez les facteurs technologiques, en explorant comment la technologie peut vous aider, comme l'utilisation de systèmes automatisés pour la gestion de l'eau et des nutriments, ou des plateformes en ligne pour la vente directe aux consommateurs.
• Examinez les facteurs environnementaux, en prenant en compte l'importance croissante des pratiques durables, la réduction de l'empreinte carbone, et l'impact environnemental de vos opérations.
• Étudiez les facteurs légaux, en vérifiant les lois spécifiques à l'agriculture et à l'aquaculture, les restrictions d'utilisation des terres, et les exigences en matière de santé et de sécurité alimentaire.
• Synthétisez toutes ces informations dans une matrice PESTEL.

Comment notre business plan pour une ferme aquaponique peut-il vous aider ?

Voici ce dont vous pouvez bénéficier en utilisant notre modèle pour réaliser le business plan de votre ferme aquaponique :

• Vous gagnez du temps avec un document prêt à être personnalisé en moins d'une heure.
• Vous augmentez vos chances de financement avec un business plan complet et conforme.
• Vous bénéficiez de 80 heures de recherche et d'analyse sectorielle.
• Vous obtenez un accompagnement personnalisé de nos experts.
• Vous anticipez les risques grâce à des analyses financières précises.
• Vous démarrez avec une stratégie solide pour maximiser vos revenus.
• Vous recevez des mises à jour gratuites pour garder votre business plan pertinent.
• Vous êtes guidé pour répondre aux exigences du marché.
• Vous économisez sur les coûts de conseil avec un document professionnel.
• Vous avez l'esprit tranquille avec notre soutien tout au long de votre projet.