Comment rédiger le business plan d'une ferme pédagogique ?

Nos experts ont réalisé un business plan pour une ferme pédagogique, modifiable.

On estime qu’il existe plus de 1 400 fermes pédagogiques réparties sur l'ensemble du territoire français. Dans ce type d'établissement, on élève des animaux, on cultive des plantes et on accueille des visiteurs dans un but pédagogique.

L'ouverture d'une ferme pédagogique est un projet qui séduit de plus en plus de personnes.

Toutefois, il est essentiel de commencer par l'élaboration d'un bon business plan.

Ce document offre la possibilité d'établir la stratégie de développement de votre ferme pédagogique. Par exemple, il vous permet de réfléchir au budget initial, à l'étude concurrentielle, au chiffre d'affaires, au fonds de roulement ou encore aux futurs profits de votre ferme pédagogique.

Par ailleurs, le business plan de votre ferme pédagogique représente un véritable atout dans le cadre d'une demande de financement auprès d'une institution financière.

Que faut-il inclure dans le business plan d'une ferme pédagogique ?
Quelles sont les étapes de la rédaction de ce document ?
Comment évaluer le chiffre d'affaires de votre ferme pédagogique ?
Quels sont les tableaux financiers à inclure dans ce document ?
Quel est le seuil de rentabilité d'une ferme pédagogique ?

Dans cet article, nous répondons à toutes ces questions.

Aussi, pour mettre toutes les chances de votre côté, appuyez-vous sur notre business plan conçu pour une ferme pédagogique.

La rédaction du business plan d'une ferme pédagogique

Pourquoi faut-il rédiger un business plan pour une ferme pédagogique?

L'élaboration d'un business plan pour votre ferme pédagogique vous permet de :
- connaître les derniers chiffres concernant le marché agricole
- identifier les tendances propres à ce secteur
- déterminer les facteurs de réussite d'une ferme pédagogique
- cerner vos segments de marché, leurs besoins et leurs attentes
- construire une bonne proposition de valeur pour votre activité
- analyser les offres, les atouts et les faiblesses des exploitations concurrentes
- déterminer les avantages concurrentiels de votre ferme pédagogique
- présenter le modèle économique de votre exploitation
- élaborer une stratégie de développement
- identifier les risques et les menaces de l'environnement externe
- prouver la rentabilité de votre projet à un établissement financier

Bien entendu, notre business plan pour une ferme pédagogique répond à tous ces objectifs.

Que doit contenir le business plan d'une ferme pédagogique ?

Le business plan regroupe une multitude de données, de variables et d'analyses. Il est essentiel de bien structurer tous ces éléments.

Notre business plan conçu pour une ferme pédagogique est divisé en 5 parties différentes décrites ci-dessous.

La partie introductive correspond à l'“Opportunité de Marché”. Dans cette partie, les chiffres et les analyses du marché agricole seront présentés. Ces données sont mises à jour chaque semestre.

Cette partie présente également les dernières tendances du secteur agricole, comme l'élevage équitable et respectueux de l'environnement, l'agriculture bio, les fermes urbaines, les ateliers ludiques et participatifs ou encore la vente de produits agricoles en ligne.

Pour finir, elle nous permet d'identifier les critères qui vous permettront de rentabiliser votre ferme pédagogique.

La partie suivante correspond à la “Présentation de l'Entreprise”. Elle présente les grandes lignes de votre ferme pédagogique, telles que l'emplacement de la ferme, l'élevage du bétail, les horaires des visites de la ferme, etc.

Cette partie introduit également la proposition de valeur de votre ferme pédagogique. Pour finir, vous y trouverez la présentation du porteur de projet.

Vient ensuite la partie intitulée “Étude de Marché” qui va vous permettre d'identifier les segments de marché de votre ferme pédagogique. Elle présente également les différents concurrents à travers une analyse concurrentielle.

Cette partie comprend également une matrice SWOT, un outil qui permet d'identifier les forces et les faiblesses de votre projet, ainsi que les opportunités et les menaces potentielles.

La partie que nous appelons “Stratégie”, va, elle, nous permettre de dévoiler un plan sur le long terme, regroupant toutes les mesures permettant à votre ferme pédagogique de générer des profits.

On y détaille, entre autres, un plan marketing qui vous permettra d'augmenter le chiffre d'affaires de votre ferme pédagogique.

Enfin, notre business plan se conclut par une partie “Finances”, qui permet de dévoiler le plan financier sur trois ans de votre ferme pédagogique.

Comment rédiger l'Executive Summary d'une ferme pédagogique ?

Afin de réussir l'Executive Summary de votre ferme pédagogique, il faut respecter certains critères.

Tout d'abord, ce document doit rester court. Il ne faut pas dépasser les 1 000 ou 1 500 mots. En réalité, ce document correspond à l'introduction du business plan de votre ferme pédagogique.

Par ailleurs, il doit être convaincant, c'est-à-dire qu'il doit présenter les principaux points forts de votre projet.

Ne faites pas de fautes de syntaxe et indiquez les atouts de votre projet (par exemple : proposition de diverses activités, présence d'une boutique en ligne ou encore vente d'une large variété de produits).

Votre Executive Summary doit respecter une certaine structure. Vous pouvez reprendre celle de notre business plan conçu pour une ferme pédagogique, présentée plus haut dans l'article.

Comment établir l'étude de marché d'une ferme pédagogique ?

L'étude de marché de votre ferme pédagogique vous permet de comprendre les facteurs qui entourent votre projet, tels que la valeur du marché, les récents changements ou encore le nombre de concurrents.

Toute aventure entrepreneuriale devrait commencer par la réalisation d'une étude de marché.

Comment réaliser une étude de marché ? Il faut regrouper un certain nombre d'informations.

Voici les différents éléments que l'on retrouve dans la partie "Étude de Marché" de notre business plan pour une ferme pédagogique :
- des statistiques et des données récentes sur le marché agricole
- les dernières évolutions dans ce secteur
- les segments de clientèle d'une ferme pédagogique
- l'étude concurrentielle
- des exemples d'avantages concurrentiels
- l'analyse SWOT d'une ferme pédagogique

Les points importants du business plan d'une ferme pédagogique

Quel est le modèle économique d'une ferme pédagogique ?

Le business model, ou modèle économique, d’une ferme pédagogique est l'organisation de visites payantes et la vente de produits agricoles.

Les principales activités d'une ferme pédagogique sont la production agricole, animale ou végétale. Quant à une ferme d'animation, elle a pour vocation l'accueil du public. Les revenus de celle-ci proviennent de la visite et des activités pédagogiques de la ferme et non de l'exploitation.

Une ferme pédagogique peut également proposer un service de restauration afin de permettre aux visiteurs de se détendre. Certaines fermes, appelées fermes pédagogiques mixtes, proposent même une offre d'hébergement.

En plus des activités et ateliers participatifs, certaines fermes pédagogiques proposent des formations théoriques et pratiques (plantation, transformation, permaculture, etc.).

Dans le business plan, on modélise généralement le modèle économique de l'entreprise grâce à un Business Model Canvas.

Ce canevas permet de saisir rapidement les contours d'un projet d'entreprise, notamment le modèle de pricing, les différents coûts, la stratégie de communication, etc.

Notre business plan conçu pour une ferme pédagogique inclut bien un Business Model Canvas adapté à une ferme pédagogique.

Quel concept pour une ferme pédagogique ?

Nombreux sont les types de fermes et les concepts à adopter.

Tout d'abord, il y a la ferme d'animation. Cette dernière vous permet de proposer diverses activités (visites guidées, ateliers de découverte, observation des animaux, etc.) payantes.

Dans le cas où vous ne disposez pas d'un budget important, vous pouvez adopter le concept de la ferme itinérante. Comme son nom l'indique, il s'agit d'une structure mobile qui peut se déplacer de ville en ville (dans les écoles, les centres de loisirs, etc.). Toutefois, cela requiert des moyens de transport adaptés, divers matériaux et du carburant, soit un coût non négligeable.

Une ferme pédagogique mixte, quant à elle, vous permet de diversifier à la fois votre offre et vos revenus. Entre les visites, l'animation et la commercialisation de la production agricole, votre investissement initial sera vite rentabilisé.

Quels animaux acheter pour une ferme pédagogique ?

Pour une ferme pédagogique, vous pouvez acquérir quelques poules, lapins, canards, cochons, chèvres, moutons, ânes, chevaux, etc. Les installations pour les accueillir sont faciles à construire et leur entretien n'est pas trop contraignant.

Pour vous démarquer de la concurrence, pensez également à adopter des races peu communes comme les lapins papillons, les poules soie, les cochons nains, etc. Cela vous permettra d'attirer davantage de visiteurs dans votre ferme.

Quels sont les segments de marché d'une ferme pédagogique ?

La segmentation du marché consiste à diviser une base de clients en groupes d'individus partageant des caractéristiques communes.

Dans le cas d'une ferme pédagogique, il faudra segmenter les profils susceptibles de visiter votre exploitation ou d'acheter vos produits agricoles.

Quel est l'intérêt des segments ? Cela vous permet de structurer la présentation de votre clientèle dans votre business plan. Par la suite, cet exercice vous permettra de mieux atteindre votre cible (en proposant des offres et des messages adaptés à chaque segment par exemple).

Des exemples de segments de marché pour votre ferme pédagogique sont les écoles de la région et des grandes villes voisines, les amoureux des animaux ou encore les jeunes familles de la région.

Notre business plan conçu pour une ferme pédagogique contient une étude des segments de marché adaptée à ce secteur d'activité.

Comment réaliser l'étude concurrentielle d'une ferme pédagogique ?

De toute évidence, vous ne serez pas le seul à exercer dans le secteur agricole.

Il y a aussi des fermes pédagogiques concurrentes à qui il faudra prendre des parts de marché.

Votre business plan doit inclure une analyse de ces fermes pédagogiques. Il faut identifier leurs particularités, ainsi que leurs forces et leurs faiblesses.

Identifiez en particulier leurs faiblesses (par exemple : un emplacement difficilement accessible, des frais de visite élevés, un nombre restreint d'animaux à découvrir, peu d'activités pour les enfants ou encore l'absence d'un espace de restauration).

Pourquoi ? Ces éléments génèrent certainement de l'insatisfaction chez les clients de ces fermes pédagogiques. Exploitez ce sentiment en créant des avantages concurrentiels pour votre ferme pédagogique.

Un avantage compétitif désigne tout ce qui permet à votre ferme pédagogique de se démarquer de la concurrence présente sur le marché.

Voici quelques exemples d'avantages concurrentiels potentiels pour une ferme pédagogique :
- présence d'une boutique en ligne
- proposition d'une tarification raisonnable
- organisation de visites et d'ateliers à thème
- élevage de races d'animaux peu courantes
- présence d'un parking à proximité de votre ferme pédagogique
- conquête de nouveaux marchés, comme un service d'hébergement
- etc.

Téléchargez notre business plan pour une ferme pédagogique afin d'obtenir une étude de la concurrence déjà rédigée, ainsi qu'une liste d'avantages concurrentiels adaptée à ce type d'activité.

Quel est l'emplacement idéal pour une ferme pédagogique ?

Pour créer une ferme pédagogique, l'idéal est de trouver un emplacement situé à proximité d'une ville.

De plus, l'emplacement doit être bien desservi par les transports et proches des grands axes routiers. Renseignez-vous également sur les installations aux alentours et assurez-vous qu'il n'existe pas déjà une offre similaire à la vôtre.

Enfin, assurez-vous que le terrain est suffisamment grand pour accueillir à la fois la structure, les bâtiments annexes et un parking sécurisé.

Comment construire l'analyse SWOT d'une ferme pédagogique ?

La matrice SWOT (Forces, Faiblesses, Opportunités et Menaces) est un outil permettant de comprendre les forces et les faiblesses d'un projet d'entreprise, tel qu'une ferme pédagogique.

Aussi, elle constitue un outil essentiel pour identifier les opportunités et les menaces potentielles.

Une matrice SWOT bien conçue doit être synthétique et cohérente. C'est un exercice assez compliqué pour les entrepreneurs débutants qui construisent trop souvent des matrices SWOT peu pertinentes et difficiles à lire.

Comme le Business Model Canvas, la SWOT présente la synthèse de nombreuses informations concernant votre ferme pédagogique.

Afin d'avoir une matrice SWOT complète, rédigée et modifiable, téléchargez notre business plan conçu pour une ferme pédagogique.

Comment élaborer la stratégie marketing d'une ferme pédagogique ?

Dans le business plan de votre ferme pédagogique, il faut présenter une stratégie durable afin d'assurer le développement de votre projet.

La stratégie marketing regroupe l'ensemble des actions qui vous permettront d'attirer davantage de clients susceptibles de visiter votre exploitation ou d'acheter vos produits agricoles.

Parmi ces actions, on peut citer le développement d'un site web pour votre ferme pédagogique. Celui-ci permettra à vos clients potentiels de vous trouver plus facilement. Il doit contenir tous les renseignements relatifs à votre ferme pédagogique.

Par ailleurs, il faudra travailler le référencement de ce dernier (SEO) et notamment sur un certain nombre de mots-clés afin que votre ferme pédagogique apparaisse dans les résultats de recherche.

Pour être sûr d'apparaître en tête des résultats de recherche, vous pouvez également consacrer un budget déterminé à ce que l'on appelle des "campagnes".

Votre ferme pédagogique devra également maintenir un certain élan sur les réseaux sociaux. La régie publicitaire Facebook Ads vous permet de promouvoir votre ferme pédagogique et ses offres auprès de publics prédéterminés. Il s'agit d'un moyen efficace d'attirer de nouveaux clients.

La communication sur votre ferme pédagogique ne se limite pas au web. Il existe également des supports physiques. Par exemple, vous pouvez concevoir des flyers afin de gagner en visibilité.

Enfin, vous avez la possibilité de mettre en place différents partenariats avec des entreprises (notamment celles qui s'adressent au même public) qui vous aideront à développer votre activité.

Il existe de nombreuses initiatives et stratégies marketing à explorer. Retrouvez-les dans notre business plan conçu pour une ferme pédagogique.

Faut-il facturer l'entrée à une ferme pédagogique ?

Il est important de proposer une offre accessible. Vos clients cibles seront les groupes scolaires, les familles, les citadins qui souhaitent renouer avec la nature et faire de l'éco-tourisme, mais aussi les structures spécialisées, etc.

Aussi, préférez l'entrée gratuite à l'entrée payante. Le seuil de rentabilité ne sera pas facile à atteindre, mais vous pourrez toujours vous rattraper en proposant des activités (ateliers payants) et en vendant les produits agricoles.

Quels produits vendre dans une ferme pédagogique ?

Quel que soit le type de produits proposés dans votre ferme pédagogique, la qualité doit toujours primer. Des paniers composés de fruits et légumes frais aux produits fermiers (œufs, fromage, lait, beurre, miel, etc.), votre offre doit être diversifiée.

Par ailleurs, pensez à proposer des produits complémentaires, comme des t-shirts, afin de faire la promotion de votre structure.

Si votre structure est assez grande pour accueillir une buvette, n'hésitez pas à proposer une carte de boissons et de petits plats à base des produits de votre exploitation.

Faut-il créer une boutique de produits agricoles en ligne ?

Sans une bonne présence en ligne, il vous sera difficile de faire connaître votre ferme pédagogique.

Pensez à développer un site web accompagné d'une boutique e-commerce. Vous pourrez y présenter votre ferme pédagogique, les animaux qu'elle abrite, les ateliers et les animations proposés sur place, etc. La partie e-commerce vous permettra de commercialiser les produits issus de votre ferme.

Aussi, vous pouvez mettre en place une stratégie web-to-store (type click-and-collect) pour attirer un maximum de visiteurs. Pour cela, proposez par exemple des codes de réduction sur les produits proposés à la vente en direct.

Vous pouvez également proposer un programme de fidélité où les points accumulés donnent droit à des réductions, des bons d'achat, etc.

Le prévisionnel financier du business plan d'une ferme pédagogique

Un solide business plan doit comprendre une analyse financière sur le long terme.

Il faudra notamment établir des estimations de revenus pour votre ferme pédagogique.

Pour commencer, vous devrez déterminer un revenu moyen par transaction. Dans le cas d'une ferme, votre panier moyen devrait se situer entre 10 et 20 euros.

Ensuite, il faudra estimer le nombre de transactions possibles, soit le nombre de clients susceptibles de visiter votre exploitation et d'y acheter éventuellement des produits.

Il est nécessaire que ces estimations soient proches de ce qu'il adviendra. Notre modèle financier adapté à une ferme pédagogique dispose d'un système de vérification afin de vous aider à obtenir des résultats cohérents. Dans ce modèle financier, les tarifs des visites et des produits de la ferme pédagogique sont ajustables.

Aussi, vous devrez établir un budget de départ pour votre ferme pédagogique. Cette partie du business plan va inclure tous les investissements et les coûts de démarrage.

L'étude du seuil de rentabilité est également un élément important du business plan de votre ferme pédagogique. Elle vous permet de déterminer le chiffre d'affaires à réaliser pour être rentable. Elle fournit également des estimations des éventuels profits de votre ferme pédagogique.

Il faudra également examiner les dépenses courantes de votre ferme pédagogique. Par exemple, il y a le budget consacré à l'alimentation des animaux, le coût des engrais, les frais de vétérinaire ou encore l'entretien de votre matériel agricole.

Enfin, la performance financière de votre ferme pédagogique peut également être examinée à travers le tableau des soldes intermédiaires, l'analyse du BFR et les ratios financiers.

Comme vous pouvez l'imaginer, tous ces calculs et éléments financiers sont disponibles dans notre prévisionnel financier pour une ferme pédagogique.