Quel commerce marche le mieux ?

9 juin 2025

Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l'industrie et a confectionné nos modèles de business plan

En 2025, le paysage commercial français connaît des transformations majeures avec l'émergence de nouveaux secteurs porteurs.

Les commerces de proximité, l'e-commerce, les activités liées à la transition écologique et les services technologiques dominent les classements de croissance et de rentabilité.

Si vous voulez allez plus loin, vous pouvez télécharger nos modèles de business plan.

Résumé

Les commerces les plus performants en 2025 combinent innovation technologique, proximité client et engagement écologique.

Cette analyse détaille les secteurs affichant la plus forte croissance et rentabilité pour guider vos décisions d'investissement.

Type de Commerce	Croissance CA	Rentabilité	Avantages Clés
Dark kitchens	+25%	Très élevée	Faible investissement initial, ROI rapide
E-commerce	+22%	Élevée	Marché en expansion, coûts réduits
Commerces bio	+15%	Élevée	Tendance durable, clientèle fidèle
Services technologiques	+18%	Très élevée	Marges importantes, demande croissante
Agences immobilières	+4,4%	Stable	Récurrence client, résistance inflation
Commerces proximité	+3,8%	Stable	Fidélité locale, flux quotidien
Bien-être/santé	+12%	Élevée	Marché en croissance, services récurrents

Qui est l'auteur de ce contenu ?

L'équipe de Modeles de Business Plan

Une équipe de financiers, consultants et rédacteurs

Nous sommes une équipe d'experts en finance, de consultants, d'analystes de marché et de rédacteurs spécialisés, dédiés à accompagner les nouveaux entrepreneurs dans la création de leur entreprise. Nous vous aidons à éviter les erreurs en vous fournissant des business plans détaillés, des études de marché précises et des prévisions financières fiables, pour maximiser vos chances de succès dès le départ. Si vous voulez en savoir plus sur nous, vous pouvez consulter notre page de présentation.

Comment nous avons créé ce contenu 🔎📝

Chez Modeles de Business Plan, nous sommes assez familiers avec le marché du commerce en France, nous analysons quotidiennement les tendances et dynamiques du marché. Nous ne nous contentons pas de rapports et d'analyses ; nous échangeons chaque jour avec des experts locaux – entrepreneurs, investisseurs et acteurs clés du secteur. Ces interactions directes nous permettent de mieux comprendre ce qu'il se passe sur le marché.

Pour créer ce contenu, on a d'abord puisé dans nos échanges et nos propres observations. Mais on ne s'est pas arrêtés là. Pour s'assurer que nos chiffres et données soient fiables, on a aussi creusé du côté de sources sérieuses et reconnues que vous retrouverez en bas de cet article.

Vous verrez aussi des infographies sur mesure qui résument et mettent en image les tendances clés, rendant les infos complexes plus digestes et percutantes. On espère qu'elles vous plairont ! Toutes les autres illustrations ont été créées en interne et ajoutées à la main.

Si vous pensez que nous aurions pu creuser certains points, n'hésitez pas à nous le faire savoir, nous vous répondrons sous 24 heures.

Quels commerces enregistrent la plus forte croissance de chiffre d'affaires actuellement ?

Les dark kitchens dominent avec une croissance exceptionnelle de +25%, suivies par l'e-commerce à +22%.

L'alimentation générale progresse de +3,8% tandis que les agences immobilières affichent +4,4% de croissance. Ces secteurs bénéficient de l'évolution des habitudes de consommation et de la digitalisation accélérée.

Les magasins bio et les ateliers de réparation connaissent également une expansion remarquable grâce aux nouvelles tendances écologiques. Les services technologiques et le développement de logiciels maintiennent une croissance soutenue de +18%.

Les centres commerciaux enregistrent une hausse de fréquentation de +4,7% en mai 2025, confirmant le retour de la consommation physique.

C'est un point que vous retrouverez dans notre collection de modèles de business plan.

Quels secteurs présentent la meilleure rentabilité moyenne ?

Les services technologiques, le développement de logiciels et l'immobilier affichent les marges les plus élevées du marché.

Le consulting et certains commerces alimentaires comme la boulangerie-pâtisserie maintiennent une rentabilité exceptionnelle. Les commerces de bien-être, notamment les soins à domicile et instituts, génèrent des marges importantes.

Les pharmacies et opticiens bénéficient d'une rentabilité stable grâce à leur positionnement sur des produits à forte valeur ajoutée. Les agences immobilières conservent des marges confortables malgré la volatilité du marché.

Les dark kitchens offrent un retour sur investissement particulièrement attractif avec des coûts d'exploitation réduits.

Quels commerces attirent le plus de clients quotidiennement selon les zones ?

Les commerces alimentaires de proximité (superettes, boulangeries) génèrent le flux quotidien le plus important.

Les salons de coiffure, cafés et food trucks bénéficient d'une fréquentation régulière, particulièrement dans les quartiers résidentiels et touristiques. Les pharmacies maintiennent un flux constant grâce à leurs services essentiels.

Dans les zones touristiques, les commerces de souvenirs et de gastronomie régionale captent efficacement la clientèle de passage. Les centres-villes privilégient les enseignes mode et les services de proximité.

Les zones d'activité commerciale voient prospérer les grandes surfaces spécialisées et les enseignes de bricolage-décoration.

Quels commerces conservent la plus forte fidélité de clientèle locale ?

Les commerces de proximité (épiceries, boulangeries, magasins bio) maintiennent 85% de préférence des consommateurs français.

Les pharmacies et opticiens bénéficient d'une fidélité exceptionnelle grâce à leur expertise et leurs services personnalisés. Les salons de coiffure et instituts de beauté développent des relations client durables.

Les commerces bio fidélisent particulièrement leur clientèle sensible aux valeurs environnementales. Les boulangeries-pâtisseries artisanales conservent un ancrage local fort.

Les agences immobilières locales maintiennent des relations privilégiées avec leur clientèle grâce à leur connaissance du marché local.

Quels commerces affichent le panier moyen le plus élevé ?

Type de Commerce	Panier Moyen	Évolution
Opticiens	280-450€	+3,2%
Magasins spécialités alimentaires haut de gamme	65-120€	+5,8%
Boutiques textiles premium	85-180€	+4,1%
Enseignes bricolage-décoration	75-150€	+2,9%
Boutiques cadeaux-culture-jouets	45-95€	+6,1%
Pharmacies spécialisées	35-85€	+3,5%
Magasins bio premium	55-110€	+7,2%

Quels commerces attirent le plus de touristes et visiteurs étrangers ?

Les commerces de souvenirs, gastronomie régionale et mode dominent l'attraction touristique.

Les enseignes situées dans les pôles touristiques (alimentaire, restauration, luxe) captent efficacement la clientèle internationale. Les boutiques de produits locaux et artisanaux bénéficient d'un positionnement privilégié.

Les secteurs du tourisme, de la restauration et de la distribution de produits régionaux sont particulièrement attractifs pour les étrangers. Les magasins de mode et accessoires français maintiennent une forte attractivité.

Les commerces proposant des expériences authentiques (dégustations, ateliers) séduisent particulièrement la clientèle touristique.

Quels commerces maintiennent les marges les plus stables face à l'inflation ?

Les boulangeries-pâtisseries, pharmacies et opticiens résistent le mieux aux pressions inflationnistes.

Les boutiques de bien-être conservent leur rentabilité grâce à leurs services à forte valeur ajoutée. Les agences immobilières maintiennent leurs marges malgré les hausses de coûts.

Certains commerces alimentaires spécialisés parviennent à répercuter les hausses sans perdre leur clientèle. Les services technologiques bénéficient de leur positionnement premium.

Les commerces franchisés tirent parti de leur pouvoir de négociation et de leurs économies d'échelle.

C'est un point que vous retrouverez dans notre collection de modèles de business plan.

Quels commerces optimisent le mieux leurs ventes en ligne ?

L'e-commerce domine par sa capacité à compléter efficacement les ventes physiques.

Les secteurs high-tech, mode, beauté et alimentaire exploitent particulièrement bien le canal digital. Les marketplaces et enseignes avec click and collect maximisent leur potentiel.

Les boutiques en ligne spécialisées bénéficient de ce modèle hybride physique-digital. Les commerces proposant des services de livraison rapide gagnent des parts de marché.

Les enseignes développant des applications mobiles et des expériences omnicanales renforcent leur position concurrentielle.

Quels commerces profitent le mieux des nouvelles habitudes liées au télétravail ?

Les magasins d'équipement informatique, ameublement et décoration tirent le meilleur parti du télétravail.

L'alimentation livrée (dark kitchens, food trucks) et les services locaux comme la blanchisserie ou le lavage auto prospèrent. Les commerces alimentaires de proximité bénéficient de l'augmentation du temps passé à domicile.

Les enseignes proposant des solutions d'aménagement workspace domestique connaissent une demande soutenue. Les services de conciergerie et de livraison se développent rapidement.

Les commerces offrant des horaires flexibles s'adaptent aux nouveaux rythmes de travail.

Quels commerces croissent grâce aux tendances écologiques ?

Magasins bio et produits locaux : croissance de +15% avec une clientèle fidèle sensible aux enjeux environnementaux
Ateliers de réparation : expansion de +20% grâce à l'économie circulaire et la lutte contre l'obsolescence
Magasins de seconde main : progression de +18% portée par la consommation responsable
Commerces avec labels écologiques : développement de +12% grâce à la certification environnementale
Secteurs énergies renouvelables : croissance de +25% dans la décarbonation et les solutions vertes

Quels commerces offrent le retour sur investissement le plus rapide ?

Les dark kitchens et food trucks permettent un ROI dès la première année d'exploitation.

L'e-commerce à faible capital de départ génère des retours rapides avec des coûts d'infrastructure réduits. Certains petits commerces spécialisés atteignent leur seuil de rentabilité en 8-12 mois.

Les services technologiques et le consulting offrent des marges immédiates avec peu d'investissement matériel. Les commerces franchisés bénéficient d'un modèle éprouvé accélérant la rentabilité.

Les activités saisonnières bien positionnées peuvent générer des profits concentrés sur des périodes courtes.

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Quels commerces résistent le mieux aux évolutions réglementaires ?

Les pharmacies, commerces alimentaires de proximité et agences immobilières montrent la plus forte résilience.

Les boutiques sous enseignes franchisées s'adaptent efficacement grâce à leur structure et accompagnement. Ces secteurs bénéficient de leur capacité d'adaptation continue aux évolutions légales.

Les commerces essentiels maintiennent leur activité malgré les contraintes réglementaires. Les enseignes disposant de services juridiques intégrés anticipent mieux les changements.

Les commerces respectant les normes environnementales et sociales se positionnent avantageusement face aux futures réglementations.

Conclusion

Cet article est fourni à titre informatif uniquement et ne doit pas être considéré comme un conseil financier. Il est recommandé aux lecteurs de consulter un professionnel qualifié avant de prendre toute décision d'investissement. Nous déclinons toute responsabilité quant aux actions entreprises sur la base des informations fournies.

Le paysage commercial de 2025 privilégie les secteurs alliant innovation, proximité et responsabilité environnementale.

Les entrepreneurs doivent s'orienter vers des modèles hybrides combinant présence physique et digital, tout en intégrant les nouvelles attentes des consommateurs.