Le business plan d'un élevage de poules pondeuses

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Nos experts ont réalisé un business plan pour un élevage de poules, modifiable.

Les Français sont des grands consommateurs d'œufs. Le secteur de la consommation d'œufs dans le pays voit de belles années devant lui.

Monter un élevage de poules représente une idée d'entreprise qui donne envie à de nombreux entrepreneurs.

Cependant, avant de se lancer, il est essentiel d'élaborer un bon business plan.

Cette démarche offre la possibilité d'établir la stratégie de croissance de votre élevage de poules pondeuses en réfléchissant, par exemple, au budget prévisionnel, au modèle économique, aux lignes du compte de résultat, au fonds de roulement ou encore aux futurs profits de votre élevage de volailles.

Également, le business plan de votre élevage de poules pondeuses peut servir de support pour une demande de financement auprès d'un banquier.

Que comprend le business plan d'un élevage de poules ?
Comment être sûr(e) de ne rien oublier ?
Peut-on calculer le chiffre d'affaires de votre élevage de poules pondeuses ?
Quels sont les indicateurs comptables à analyser dans un business plan ?
Comment analyser le seuil de rentabilité d'un élevage de poules ?

Nous répondons à toutes ces questions dans la suite de l’article.

De même, si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté, téléchargez notre business plan adapté à un élevage de poules.

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L'élaboration du business plan d’un élevage de poules

Faire un business plan pour un élevage de poules : quelle utilité ?

La construction d'un business plan avant la création d'un élevage de poules permet de :
- analyser les derniers chiffres sur le marché agricole
- regrouper les tendances en rapport avec le secteur agricole
- étudier les facteurs de réussite d'un élevage de poules
- identifier le profil de vos clients sans oublier leurs envies
- décider d'une proposition de valeur durable pour votre élevage de poules pondeuses
- analyser les élevages de poules concurrents tout comme leurs offres
- trouver des avantages concurrentiels pour votre entreprise
- expliquer, par un Business Model Canvas, le modèle économique de votre élevage de volailles
- mettre en place une stratégie de développement (en listant les étapes)
- étudier les événements qui peuvent poser problème à votre élevage de poules pondeuses
- prouver à une institution bancaire que votre nouvelle entreprise va générer des profits

Nos analystes ont veillé à bâtir un business plan pour un élevage de poules, qui répond à l'ensemble de ces objectifs.

Quel plan pour le business plan d'un élevage de poules ?

Ce type de document présente une multitude d'informations, de tableaux et d'études.

Cependant, il est conseillé de bien tous les regrouper afin d'obtenir un business plan qui sera rigoureux, complet et agréable à lire.

C'est ce que nous avons fait dans notre business plan pour un élevage de poules, qui est divisé en cinq parties qui sont expliquées plus bas.

La partie du début correspond à l'“Opportunité de Marché”. Dans cette partie, on va identifier des données et chiffres en rapport avec le marché avicole. Ces éléments sont généralement les plus récents.

Cette partie permet aussi de présenter les tendances qu'on observe sur le secteur de l'élevage de volailles (par exemple l'alimentation bio pour volailles, l'abattage sans cruauté ou encore les poules élevées en liberté).

Enfin, on identifie les éléments qui permettent à un élevage de poules de générer des profits.

Ensuite, la deuxième partie correspond à la “Présentation de l'Entreprise”. Elle donne l'occasion d'introduire les grandes lignes de votre élevage de poules pondeuses (Où se trouve l'élevage de poules ? Quels sont les produits avicoles commercialisés (œufs, viandes, plumes, etc.) ? L'élevage de poules dispose-t-elle d'une marque ? Etc.).

Cette partie présente également la proposition de valeur de votre élevage de poules pondeuses. Elle se conclut par la présentation du porteur de projet (la personne qui a donné naissance à ce projet d'entreprise).

Puis, vient la partie qui est “Étude de Marché” et qui va donner l'opportunité de synthétiser les segments de clientèle de votre élevage de volailles.

On y présente également les élevages de poules concurrents via une étude concurrentielle. Cette partie comprend, entre autres, une matrice SWOT, qui est l'outil privilégié pour identifier les forces et faiblesses de votre projet, tout en dévoilant les opportunités et menaces posées par l'environnement.

La partie que nous appelons “Stratégie” va, ensuite, nous aider à détailler un solide plan marketing comprenant les actions qui permettront à votre élevage de poules pondeuses de se transformer en entreprise rentable.

On y présente, parmi d'autres éléments, un plan commercial et marketing qui donne lieu à une croissance des indicateurs financiers.

Finalement, ce business plan présente une partie qui traite des “Finances”, qui permet de présenter un plan financier complet de votre élevage de poules pondeuses.

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Comment faire l'Executive Summary pour un élevage de poules ?

Afin de réussir la rédaction de l'Executive Summary (aussi appelé "résumé exécutif") de votre élevage de volailles, il faut respecter certains critères.

Avant toute chose, votre document se doit d'être relativement synthétique. Ne rédigez pas plus de 1 500 mots. De par sa définition, il est l'introduction du business plan de votre élevage de poules pondeuses.

Aussi, il doit être convaincant, c'est-à-dire qu'il doit permettre de démontrer que votre élevage de poules pondeuses représente un projet (potentiellement) rentable.

Méfiez-vous des fautes de grammaire et listez les forces de votre projet (par exemple : dispose d'un magasin physique pour la vente de ses œufs, emploie un personnel qualifié et passionné par l'élevage, collabore avec des entreprises locales (commerces, restaurants, pâtissiers, traiteurs, boulangers, biscuiteries, hôtels, etc.) ou encore participe à des événements et des salons sur l'élevage de volailles).

Votre Executive Summary doit suivre une structure précise. Vous pouvez vous inspirer de celle de notre business plan pour un élevage de poules, expliquée plus haut.

Comment réussir l'étude de marché pour un élevage de poules ?

Une étude de marché pour votre élevage de poules pondeuses permet d'appréhender les différents facteurs externes à votre projet d'entreprise, comme l'état de la demande, les dernières innovations et tendances ainsi que les élevages de poules concurrents

Chaque idée d'entreprise devrait, en réalité, être commencée par une bonne étude de marché.

Comment procéder ? Notre conseil est de regrouper une quantité importante d'informations.

Ci-après, les différentes informations qu'on regroupe dans la partie intitulée "Étude de Marché" du business plan pour un élevage de poules :
- des chiffres (les plus récents) en rapport avec le marché agricole
- les nouvelles avancées du secteur agricole
- les segments de marché de votre élevage de volailles
- l'étude compétitive
- les avantages concurrentiels
- la matrice SWOT complétée pour un élevage de poules

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Les éléments importants d'un business plan pour un élevage de poules

En quoi consiste le modèle économique d'un élevage de poules ?

Le modèle économique, ou business model, d’un élevage de poules pondeuses consiste à élever des poules dans le but de produire et commercialiser des œufs.

L’élevage de poules pondeuses peut être effectué en cage, dans une structure spacieuse où les volailles puissent manger et gambader convenablement. L’exploitation peut aussi être en plein air, où les poules sont élevées et nourries de manière éco-responsable.

L’exploitation de poules pondeuses peut vendre ses œufs directement à la ferme, dans une boutique dédiée ou encore à la livraison chez des particuliers et commerces locaux.

En règle générale, dans un business plan, on explique le business model de son projet d'entreprise en utilisant un Business Model Canvas.

Ce canevas donne l'opportunité de rapidement identifier les tenants et aboutissants de votre projet d'entreprise, notamment la politique de distribution, le modèle de pricing, la stratégie de communication, etc.

Notre business plan pour un élevage de poules inclut bien un Business Model Canvas (rédigé mais aussi modifiable) pour ce type d'activité.

Quels sont les segments de clientèle d'un élevage de poules ?

La segmentation de marché c'est simplement "segmenter" une base de clients en groupes présentant des traits communs.

Dans le cas d'un élevage de poules, il faut segmenter les personnes qui peuvent acheter vos oeufs.

Pourquoi segmenter ? Cet exercice permet de structurer la présentation de votre clientèle dans votre business plan. Également, cette démarche sera utile pour mener des actions marketing avec plus de pertinence (en catégorisant l'offre et les messages de votre élevage de poules pondeuses selon les différents segments par exemple).

Des segments de marché envisageables auxquels peut s'adresser votre élevage de poules pondeuses sont les restaurants, les commerçants et les supermarchés locaux ou encore les restaurants, les pâtissiers et les boulangers de la région.

À l'intérieur du business plan pour un élevage de poules, vous trouverez une étude des segments de marché complète, modifiable et adaptée à ce secteur.

Comment élaborer l'analyse concurrentielle d'un élevage de poules ?

Vous ne serez effectivement pas seul sur le secteur agricole.

Il y a également les élevages de poules concurrents à qui il faudra faire face.

Votre business plan devra détailler une analyse de ces élevages de poules. Il conviendra de lister les caractéristiques observables, tout comme leurs avantages et également leurs faiblesses.

Présentez en particulier leurs faiblesses (par exemple : l'absence de transparence quant aux méthodes d'élevage pratiquées, une capacité de production limitée, le non-respect des normes sanitaires et des poules souvent malades, le vieillissement des installations et des équipements ou encore l'inexistence d'un magasin physique et/ou d'une boutique en ligne).

Pourquoi ? Parce que ces éléments produisent à coup sûr des crispations parmi les différents clients de ces élevages de poules. Tirez profit de ces failles et construisez des avantages concurrentiels pour votre élevage de volailles.

Un avantage compétitif est tout ce qui permettra à votre élevage de poules pondeuses de battre ses concurrents.

Ci-dessous, certains exemples d'avantages concurrentiels envisageables pour un élevage de poules :
- propose de nombreux produits (œufs, engrais, viandes, etc.)
- utilise des installations et des automates de gestion innovants
- possède une boutique en ligne pour commercialiser ses oeufs
- affiche une transparence quant aux méthodes d'élevage pratiquées
- assure une importante capacité de production
- attache de l'importance au bien-être animal en pratiquant un élevage écoresponsable
- etc.

Téléchargez notre business plan pour un élevage de poules pour obtenir une analyse concurrentielle rédigée ainsi que la liste des avantages concurrentiels adaptée à ce secteur.

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Comment rédiger la matrice SWOT d'un élevage de poules ?

La matrice SWOT de votre projet représente un schéma qui aide à présenter les forces et faiblesses d'un projet d'entreprise, tout comme votre élevage de poules pondeuses.

Par ailleurs, elle va nous servir pour analyser les opportunités et les menaces de l'environnement.

Une analyse SWOT bien construite de votre élevage de poules pondeuses doit être synthétique et pertinente. Elle représente un exercice compliqué pour les débutants qui établissent bien souvent des SWOT décousues, qui manquent de pertinence et sont peu percutantes.

Ce n'est pas une bonne chose, car, de la même façon que le Business Model Canvas, elle a la vertu d'être un outil de synthèse indiquant un lot significatif d'informations majeures concernant votre élevage de volailles en peu de temps.

Afin d'avoir une SWOT complète, modifiable et rédigée, téléchargez notre business plan pour un élevage de poules.

Comment établir la stratégie marketing d'un élevage de poules ?

Dans le business plan de votre élevage de poules pondeuses, vous devrez exposer un plan stratégique afin de garantir la croissance à long terme de votre projet d'entreprise.

La stratégie marketing et commerciale regroupe l'ensemble des initiatives à effectuer pour que de plus en plus de clients soient susceptibles d'acheter vos oeufs.

Pour cela, vous pouvez mettre en place d'un site pour votre élevage de poules pondeuses. Ce site aidera vos clients à facilement vous trouver sur le web. Le site devra inclure des informations et données en rapport avec votre élevage de volailles.

Profitez de ce site pour mettre en avant vos valeurs et votre histoire. Parlez de vos engagements dans le secteur agricole, par exemple combien il est important pour vous de respecter le bien-être animal dans votre processus d'élevage.

Il faudra aussi travailler le référencement de votre site (ce qu'on appelle le SEO) et, particulièrement, sur des mots-clés précis pour que votre élevage de poules pondeuses soit sur le podium dans les résultats de Google.

Si vous voulez être sûr(e) de positionner son site web en numéro un des résultats sur Google, vous pouvez aussi dépenser un certain budget dans ce qu'on appelle le référencement payant, au moyen de Google Ads.

Vous pouvez tout aussi bien développer un site e-commerce pour vendre vos œufs auprès d'une plus large clientèle grâce à un service de livraison express.

Votre élevage de poules pondeuses doit également être dynamique sur les différents réseaux sociaux. Facebook Ads propose des campagnes pour faire connaître votre élevage de poules pondeuses et toute son offre à des audiences sélectionnées. Cela représente une action efficace pour obtenir davantage de clients.

L'ensemble des actions de communication concernant votre élevage de volailles ne se fait pas seulement en ligne. Nous pouvons envisager aussi les différents supports.

Vous pouvez notamment imprimer des supports publicitaires à l'image de votre élevage de poules pondeuses.

Enfin, vous avez la possibilité de mettre en place des partenariats divers avec des organisations qui viendront vous aider à gagner en visibilité.

Il y a un nombre significatif de stratégies et de canaux marketing à explorer. Vous les découvrirez dans le modèle de business plan pour un élevage de poules.

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Le plan financier du business plan d'un élevage de poules

Un business plan solide comporte une stratégie financière sur trois ans.

Il faut, par exemple, faire des prévisions de chiffre d'affaires encaissé par votre élevage de poules pondeuses.

Il sera essentiel que de telles prévisions soient proches de ce qu'il adviendra.

Le modèle financier adapté à un élevage de poules comprend un système avec des vérifications qui permet à nos créateurs d'entreprise d'obtenir des prévisions et estimations réalistes. À l'intérieur de ce document, les prix de ses œufs sont modulables (afin de tester plusieurs hypothèses).

Par ailleurs, il faudra faire un budget concernant votre élevage de poules pondeuses. Ce tableau comprend l'ensemble des dépenses de démarrage tout comme leur montant.

L'étude de tous les indicateurs de rentabilité constitue aussi une dimension essentielle du business plan de votre élevage de volailles. Cette analyse nous permet de connaître le chiffre d'affaires qu'il faut obtenir pour être rentable. Cette démarche permet d'avoir aussi quelques informations utiles quant aux futurs bénéfices que vous pouvez générer avec l'exploitation de votre élevage de poules pondeuses.

Il faudra également étudier les charges courantes de votre élevage de poules pondeuses.

À titre d'exemple, il y a les salaires des ouvriers de l'exploitation, les frais vétérinaires pour le suivi régulier des poules, l'entretien des structures qui abritent les poules pondeuses ou encore l'acquisition de nouveaux poussins, poules pondeuses, œufs fécondés, etc.

Finalement, la qualité de la stratégie financière de votre élevage de poules pondeuses peut également être examinée grâce au tableau des soldes intermédiaires de gestion, au détail du calcul du BFR ainsi que certains graphiques financiers.

Bien entendu, tous ces éléments sont contenus dans notre prévisionnel financier pour un élevage de poules.

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