Comment rédiger le business plan d'un élevage de volailles ?

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Nos experts ont réalisé un business plan pour un élevage de volailles, modifiable.

La création d'un élevage de volailles peut donner envie à certains professionnels.

Toutefois, avant de commencer, il est nécessaire d'élaborer un solide business plan.

Cette démarche donne l'opportunité d'établir la stratégie de croissance de votre projet d'aviculture en menant une réflexion approfondie, par exemple, quant aux investissements de départ, aux segments de marché, aux charges courantes, au point mort mais également aux futurs gains de votre élevage de volailles.

En plus de cela, le business plan de votre projet d'aviculture constitue un outil sérieux dans le contexte d'une demande de financement auprès d'un banquier.

Que comprend le business plan d'un élevage de volailles ?
Quelles sont les différentes parties ?
Peut-on estimer le budget de départ de votre projet d'aviculture ?
Quels sont les tableaux financiers à inscrire dans ce document ?
Comment établir le seuil de rentabilité d'un élevage de volailles ?

Nous apportons des réponses dans cet article.

Aussi, afin de maximiser vos chances de réussite, téléchargez notre business plan adapté au modèle économique d'un élevage de volailles.

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L'écriture du business plan d’un élevage de volailles

Pourquoi faire un business plan pour un élevage de volailles ?

Rédiger un business plan pour son projet d'aviculture permet de :
- synthétiser les données du marché de l'aviculture
- étudier les tendances en rapport avec le secteur avicole
- identifier les facteurs de réussite d'un élevage de volailles
- identifier le profil de vos clients ainsi que leurs envies
- décider d'une bonne proposition de valeur pour votre projet
- synthétiser les élevages concurrents ainsi que leur positionnement
- mettre en exergue des avantages compétitifs qui permettront à votre projet d'aviculture de se différencier
- présenter, au moyen d'un schéma, le business model de votre projet
- dessiner un plan en détails (en plusieurs étapes)
- identifier les événements qui peuvent porter préjudice à votre projet d'aviculture
- faire comprendre à un banquier que votre nouveau projet présente des finances saines

Nos experts ont veillé à rédiger un bon business plan pour un élevage de volailles, qui répond bien aux points ci-dessus.

Quelle est la structure pour le business plan d'un élevage de volailles ?

Un business plan contient un lot significatif d'informations, de tableaux et d'analyses.

Cependant, il est important de bien les structurer afin d'obtenir un business plan rigoureux.

C'est ce que nous avons fait dans notre business plan pour un élevage de volailles, qui est structuré en 5 parties distinctes.

La toute première partie se nomme “Opportunité de Marché”. Dans cette partie, notre équipe va lister des chiffres qui caractérisent le marché de l'aviculture. Nous nous efforçons d'y inclure les données les plus récentes.

Cette partie du business plan vous donne également l'occasion de présenter les avancées qui ont émergé sur le secteur avicole (par exemple les élevages de volailles automatisés, l'alimentation saine et bio pour les volailles, l'abattage halal de volailles, l'abattage sans cruauté, ou encore la technologie pour la gestion d'élevage de volailles).

En conclusion, on évoque les éléments qui permettent à un élevage de volailles d'être rentable.

Ensuite, la deuxième partie est celle de la “Présentation de l'Entreprise”. Elle donne l'occasion d'introduire votre projet d'aviculture (Où l'aviculture est-elle pratiquée ? Quelles catégories de volailles y retrouve-t-on (des poules, des canards, des dindes, etc.) ? Quels sont les produits commercialisés par l'exploitation (oeufs, viandes, plumes, etc.) ? etc.).

Cette partie introduit aussi la proposition de valeur de votre projet d'aviculture. Elle se conclut par la présentation du porteur de projet (la personne qui dirige cette aventure entrepreneuriale).

Ensuite, vient la partie qui se nomme “Étude de Marché” et qui va donner l'opportunité d'étudier les segments de clientèle de votre projet d'aviculture.

On y présente aussi les élevages concurrents grâce à une étude concurrentielle. Cette partie contient notamment une analyse SWOT, qui est un outil pour repérer les forces et faiblesses de votre projet, tout en introduisant les opportunités et menaces présentes sur le marché.

Ensuite, nous nous dirigeons vers la partie “Stratégie”, qui va nous aider à dresser une solide stratégie sur 3 ans avec les actions bien précises qui permettront à votre projet de bénéficier d'un vrai potentiel de rentabilité.

On y présente, notamment, un plan marketing qui entraîne une croissance durable.

Finalement, le business plan se termine par une partie qui traite des “Finances”, qui donne l'occasion de présenter un plan financier sur 3 ans de votre projet d'aviculture.

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Comment faire l'Executive Summary pour un élevage de volailles ?

Afin de réussir la rédaction de l'Executive Summary de votre élevage de volailles, il faut respecter certains éléments.

Premièrement, votre Executive Summary devra être de longueur raisonnable. N'allez pas plus loin que deux pages. Dans les faits, il vient comme une introduction du business plan de votre projet d'aviculture.

En plus de cela, il se doit d'être percutant, c'est-à-dire qu'il doit permettre de souligner les forces de votre projet d'aviculture.

Faites attention de ne pas faire de formules hasardeuses et soulignez les atouts de ce nouveau projet (par exemple : détient un magasin physique (pour la vente de ses produits), emploie un personnel qualifié et passionné, collabore avec des entreprises locales (commerces, restaurants, hôtels, etc.) ou encore participe à des événements et des salons avicoles).

Votre Executive Summary doit suivre une structure précise. Vous pouvez vous inspirer de celle de notre business plan pour un élevage de volailles, expliquée plus haut dans l'article.

Comment faire l'étude de marché pour un élevage de volailles ?

Une bonne étude de marché pour votre projet d'aviculture permet de comprendre quels sont les facteurs qui encerclent votre projet, comme l'état de la demande, les changements notables ainsi que les caractéristiques des concurrents.

Chaque projet commercial devrait, en réalité, commencer par une étude de marché.

Comment être sûr de la réussir ? Il est nécessaire de lister une certaine quantité de données.

Voici les informations qu'on retrouvera dans la partie appelée "Étude de Marché" du business plan adapté à un élevage de volailles :
- des statistiques et données récentes qui caractérisent le marché de l'aviculture
- les dernières innovations qui ont émergé sur le secteur avicole
- les segments de marché de votre élevage de volailles
- l'étude des élevages concurrents
- les avantages concurrentiels
- l'analyse SWOT pour un élevage de volailles

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Les éléments fondamentaux d'un business plan pour un élevage de volailles

Quel est le business model d'un élevage de volailles ?

Le business model d'un élevage de volailles consiste à élever et vendre des oiseaux tels que les poulets, les canards ou les dindes. Les oiseaux issus de cet élevage sont destinés à la production de viandes ou d'œufs pour la consommation.

En ce qui concerne les poulets, certains éleveurs se spécialisent dans l'élevage de pondeuses, c'est-à-dire l'élevage de poulets destiné exclusivement à la production d'œufs. De même, certains éleveurs se concentrent uniquement sur l'élevage de poulet pour produire de la viande, les poulets de chair.

La clientèle d'un élevage de volailles est généralement constituée des ménages, des restaurants et des revendeurs.

La rentabilité d'un élevage de volailles dépend de plusieurs facteurs. Il s'agit principalement de :
- l'investissement initial
- la taille de l'exploitation de l'éleveur
- le prix de vente des oiseaux élevés
- le taux de perte lors du processus d'élevage
- l'emplacement et la clientèle


Le plus souvent, dans les pages d'un business plan, on va expliquer le modèle économique de son projet en construisant un Business Model Canvas.

Ce modèle permet de facilement comprendre les contours de votre futur projet d'entreprise, et particulièrement la proposition de valeur, la politique tarifaire, la stratégie de communication, etc.

Le business plan pour un élevage de volailles contient, bien évidemment, un Business Model Canvas (rédigé et modifiable) pour votre élevage de volailles.

Comment présenter les segments de marché d'un élevage de volailles ?

Segmenter son marché, c'est l'approche qui consiste à séparer un ensemble de clients en plusieurs segments qui se ressemblent.

Pour un élevage de volailles, il faut segmenter les individus susceptibles d'acheter votre volaille.

Quel est l'intérêt des segments ? Cela permet de structurer la présentation de votre clientèle dans votre business plan. Également, cette démarche aidera à communiquer de façon plus pertinente (en séparant les offres et messages de votre projet d'aviculture selon les segments par exemple).

Des segments de marché possibles pour votre projet d'aviculture sont les propriétaires de poulaillers, les marchés, les épiceries et les supermarchés locaux ou encore les restaurants et les hotels de la région.

À l'intérieur du business plan adapté à un élevage de volailles, vous trouverez une analyse des segments de marché pour cette activité.

Comment dresser l'étude concurrentielle d'un élevage de volailles ?

Vous ne serez pas seul sur le secteur avicole.

Il y a également les élevages concurrents sur le marché.

Votre business plan devra faire figurer une étude poussée de ces concurrents. Il faut détailler les caractéristiques notables, sans oublier leurs forces mais aussi leurs points faibles.

Détaillez spécialement leurs faiblesses (par exemple : le manque de transparence concernant les méthodes d'élevage, une offre restreinte de produits, des installations et des équipements vieillissants, l'absence d'un magasin physique et/ou d'une boutique en ligne ou encore une capacité de production limitée).

Pourquoi ? Car ces éléments amènent certainement de la frustration parmi les différents clients de ces élevages d'oiseaux et de volailles. Profitez de ces failles en construisant des avantages concurrentiels pour votre élevage de volailles.

Un avantage concurrentiel représente tout ce qui viendra aider votre projet d'aviculture à dépasser les entreprises concurrentes.

Voici certains exemples d'avantages compétitifs qu'on peut développer pour un élevage de volailles :
- propose de nombreux produits (œufs, poulets, canards, etc.)
- dispose d'installations et d'automates de gestion modernes
- possède une boutique en ligne (pour écouler sa production)
- affiche une transparence quant aux méthodes d'élevage
- présente une importante capacité de production
- attache de l'importance au bien-être animal
- etc.

Téléchargez notre business plan pour un élevage de volailles afin d'obtenir une analyse de la concurrence déjà rédigée ainsi que la présentation des avantages concurrentiels adaptée à votre élevage de volailles.

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Comment établir la SWOT d'un élevage de volailles ?

L'analyse SWOT de votre projet représente une ressource stratégique qui vous est utile pour analyser les forces et faiblesses d'une entreprise donnée, comme votre projet d'aviculture.

De plus, cette analyse aide à l'identification des opportunités et menaces posées par l'environnement.

Une analyse SWOT bien réalisée de votre projet d'aviculture doit être synthétique et pertinente. Elle constitue un exercice périlleux pour les jeunes créateurs d'entreprise qui rédigent souvent des analyses SWOT déstructurées, qui manquent de pertinence et peu percutantes.

Ce n'est pas souhaitable, car, comme le Business Model Canvas, la SWOT a la qualité d'être une ressource synthétique révélant un lot significatif d'éléments sur votre élevage de volailles instantanément.

Pour obtenir une matrice SWOT complète, rédigée et modifiable, consultez notre business plan pour un élevage de volailles.

Comment bâtir la stratégie marketing de votre projet d'aviculture ?

À l'intérieur du business plan de votre projet d'aviculture, il faudra dévoiler une stratégie durable afin de permettre le développement à long terme de votre projet.

La stratégie marketing et commerciale rassemble l'ensemble des initiatives planifiées pour qu'un nombre croissant de clients soit susceptible d'acheter votre volaille.

Par exemple, on peut évoquer la création d'un site internet pour votre projet d'aviculture. Celui-ci aidera vos clients à facilement vous trouver sur le web. Le site devra inclure les données et renseignements essentiels en rapport avec votre élevage de volailles.

Il conviendra également d'investir sur la qualité de son référencement (on appelle cela le SEO) et, particulièrement, sur des mots clés pertinents pour que votre projet d'aviculture soit bien positionné dans les différents résultats de Google et des autres moteurs de recherche.

Pour être sûr(e) de positionner son site web à la tête des résultats sur le moteur de recherche, vous pouvez également investir un budget dans l'outil Google Ads.

Votre projet d'aviculture doit également se faire une place sur les différents réseaux sociaux. La suite Facebook Ads aide à exposer votre projet d'aviculture et ses caractéristiques à des utilisateurs du réseau. Cela représente une initiative efficace pour attirer des clients.

La publicité pour votre élevage de volailles ne se fait pas uniquement en ligne. Nous pouvons considérer également les différents supports.

Vous pouvez ainsi investir dans des supports physiques pour donner de la visibilité pour votre projet d'aviculture.

Enfin, vous pouvez construire des partenariats divers avec des organisations qui vous aideront à asseoir votre visibilité.

Il y a un nombre important d'actions et de canaux marketing à développer. Vous les découvrirez dans le business plan pour un élevage de volailles.

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Les indicateurs financiers du business plan pour un élevage de volailles

Un business plan correctement élaboré comporte une analyse financière complète.

Il faudra, par exemple, mener des calculs quant au revenu généré par votre projet d'aviculture.

Bien sûr, il sera essentiel que de telles estimations soient proches de ce qu'il adviendra. Le modèle financier pour un élevage de volailles inclut un système avec plusieurs vérifications qui permet d'obtenir des estimations pertinentes. Dans ce document, les différents prix pour les volailles sont modulables (afin de pouvoir essayer plusieurs hypothèses).

Aussi, il faudra rédiger un budget de démarrage propre à votre projet d'aviculture. Cette partie du business plan intègre tous les investissements de démarrage ainsi que les chiffres associés.

L'analyse des lignes de rentabilité est aussi une dimension importante du business plan de votre élevage de volailles. Cet ensemble de calculs aide à prévoir le montant total qu'il faut générer pour atteindre le seuil de rentabilité. Cette étude délivre également des données intéressantes sur les futurs profits que vous pouvez générer grâce à votre projet d'aviculture.

Il faut également analyser les charges de votre projet d'aviculture.

Par exemple, il y a les salaires des ouvriers de ferme qui travaillent dans l'aviculture, les frais vétérinaires pour un suivi régulier des volailles, le budget alloué à l'entretien des structures qui abritent les volailles ou encore le budget destiné à l'achat de nouveaux poussins, canetons, d'oeufs fécondés, etc.

Enfin, la qualité de la stratégie financière de votre entreprise peut aussi être appréciée grâce au rapport des soldes intermédiaires de gestion, au détail du BFR ainsi que quelques graphiques et ratios financiers.

Vous vous en doutez, tous ces calculs et éléments financiers sont à votre disposition dans notre prévisionnel financier pour un élevage de volailles.

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