Réussir le business plan d'un projet de chambre d'hôtes (avec un exemple)

Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l’industrie et a confectionné le pack complet pour un projet de chambre d'hôtes

Notre business plan pour un projet de chambre d'hôtes (également présent dans le pack complet pour développer son projet de chambre d'hôtes) vous aidera à réussir votre projet.

Ça y est, vos envies entrepreneuriales ont pris le dessus et vous avez décidé d'ouvrir votre propre chambre d'hôtes ? Toutes nos félicitations !

Que ce soit pour poser à plat la stratégie de votre projet ou pour obtenir des financements, il vous faudra un business plan.

Mais, qu'est-ce qu'un business plan exactement ?
Combien cela prend de temps pour le faire ?
Que faut-il inclure pour mettre en valeur mon projet de chambre d'hôtes ?
En quoi le business plan d’une chambre d'hôtes diffère-t-il de celui d’un hôtel ou d’un gîte rural ?
Est-ce que c'est difficile ?

Nous avons les réponses à toutes ces questions.

Chaque semestre, l'équipe de ModelesdeBusinessPlan mène une veille sur le marché des projets de chambres d'hôtes et nous mettons à jour business plan pour un projet de chambre d'hôtes (également présent dans le pack complet pour développer son projet de chambre d'hôtes).

Dans cet article, nous allons vous donner les clefs pour réussir le vôtre.

Quels sont des chiffres intéressants à mettre dans le business plan de sa chambre d'hôtes ?

Notre équipe connaît bien ce secteur. Voici des chiffres issus de nos estimations basées sur les nombreux business plans que nous avons réalisés pour des ouvertures de chambres d'hôtes.

• Chiffre d'affaires annuel 🏡

  Le chiffre d'affaires annuel d’une chambre d'hôtes est estimé entre 50 000 € et 200 000 €, selon l'emplacement, la taille de l'établissement, et le taux d'occupation. Une chambre d'hôtes située dans une zone touristique ou urbaine peut atteindre la fourchette haute, tandis qu'une chambre d'hôtes plus isolée ou de plus petite taille pourrait se situer dans la fourchette basse.

• Prix moyen par nuitée 🏡

  Le prix moyen par nuitée dans une chambre d'hôtes varie généralement entre 70 € et 150 €, en fonction du niveau de confort et des services proposés. Une chambre d'hôtes offrant des prestations haut de gamme ou des expériences uniques aura un prix moyen plus élevé.

• Marge brute 🏡

  La marge brute d’une chambre d'hôtes se situe généralement entre 60% et 75%. Elle dépend du coût des services offerts et du prix de vente des nuitées. Une chambre d'hôtes qui optimise ses coûts et propose des tarifs élevés peut atteindre une marge brute plus élevée.

• Marge nette 🏡

  La marge nette d’une chambre d'hôtes oscille entre 10% et 20%, après déduction de toutes les charges, y compris les frais fixes comme le loyer, les salaires, et les impôts. Une bonne gestion des coûts opérationnels et une forte marge brute contribuent à une meilleure marge nette.

• Coût des services offerts 🏡

  Le coût des services offerts (petit-déjeuner, ménage, etc.) dans une chambre d'hôtes représente entre 20% et 30% du chiffre d'affaires. Ce pourcentage varie en fonction de la qualité des services proposés et de la capacité de la chambre d'hôtes à obtenir des prix compétitifs auprès des fournisseurs.

• Coût de la main-d'œuvre 🏡

  Le coût de la main-d'œuvre d’une chambre d'hôtes représente généralement 20% à 30% du chiffre d'affaires. Cette variation dépend de la taille de l'équipe, du niveau de service proposé, et des salaires pratiqués dans la région. Une chambre d'hôtes avec un service haut de gamme ou une équipe plus nombreuse aura des coûts de main-d'œuvre plus élevés.

• Taux d'occupation 🏡

  Le taux d'occupation d’une chambre d'hôtes est souvent compris entre 50% et 80%. Il dépend de la taille de l'établissement, de son attractivité, de la fréquence des réservations, et de la fidélisation de la clientèle. Les chambres d'hôtes situées dans des zones touristiques ou disposant d'une forte réputation auront des taux d'occupation plus élevés.

• Durée moyenne de séjour 🏡

  La durée moyenne de séjour dans une chambre d'hôtes varie entre 2 et 5 nuits, en fonction de la localisation et des activités proposées aux alentours. Les chambres d'hôtes situées dans des destinations de vacances ou offrant des expériences uniques peuvent encourager des séjours plus longs.

• Coût des matières premières (hors services) 🏡

  Le coût des matières premières autres que les services (comme la nourriture et les produits d'accueil) représente environ 10% à 20% du chiffre d'affaires d’une chambre d'hôtes. Cette proportion varie en fonction des prestations proposées et de l'importance de la vente de ces produits dans le modèle économique de la chambre d'hôtes.

• Budget marketing annuel 🏡

  Le budget marketing annuel d’une chambre d'hôtes est généralement compris entre 2 000 € et 10 000 €, en fonction des stratégies de promotion adoptées. Une chambre d'hôtes qui investit fortement dans la publicité en ligne, les partenariats avec des agences de voyage, et les collaborations avec des influenceurs pourrait se situer dans la fourchette supérieure.

• Taux de fidélisation client 🏡

  Le taux de fidélisation client d’une chambre d'hôtes se situe entre 40% et 60%, selon la qualité de l'expérience client et des relations établies avec la clientèle. Une chambre d'hôtes offrant une expérience unique et un service personnalisé pourra maintenir un taux de fidélisation élevé.

• Retour sur investissement (ROI) 🏡

  Le retour sur investissement (ROI) est estimé entre 3 et 7 ans, selon l'investissement initial, la rentabilité de la chambre d'hôtes, et la gestion des coûts. Une chambre d'hôtes qui parvient à se démarquer rapidement et à attirer une clientèle régulière pourra atteindre la rentabilité plus tôt.

Où trouver un exemple de business plan pour une chambre d'hôtes ?

Nous avons rédigé un exemple concis et gratuit de business plan pour une chambre d'hôtes afin de donner au lecteur une meilleure idée de ce à quoi cela pourrait ressembler.

Cependant, cet exemple est loin d'être parfait : il est trop court, la partie financière n'est pas suffisamment développée, et surtout, il manque complètement d'aspects visuels, qui sont pourtant essentiels.

C'est donc une base pour se faire une idée, mais il faudra que le vôtre soit plus complet.

Cependant, si vous partez de notre business plan pour un projet de chambre d'hôtes (également présent dans le pack complet pour développer son projet de chambre d'hôtes) et que vous le complétez avec vos informations, vous obtiendrez un business plan complet, sérieux et professionnel.

Notre business plan pour un projet de chambre d'hôtes est très esthétique et visuel, ce qui est un point à ne pas négliger lorsqu'on veut convaincre une banque.

Ça ressemble à quoi, exactement, un business plan pour une chambre d'hôtes ?

Lorsqu'on évoque le mot "business plan", certains imaginent un tableau financier, d'autres une étude de marché et il y a aussi ceux qui le confondent avec "business model". Attention.

Qu'est-ce que c'est ?

Un business plan pour une chambre d'hôtes est un document essentiel qui détaille comment vous envisagez de créer et gérer votre chambre d'hôtes de manière rentable.

Il comprend notamment:

• les objectifs de votre établissement
• les services que vous proposerez (comme les petits-déjeuners, les activités locales ou les services de conciergerie)
• une analyse de marché pour identifier vos clients potentiels et concurrents
• une stratégie marketing pour attirer ces clients

Notez bien: le business plan inclut aussi des prévisions financières, telles que les coûts initiaux, les revenus attendus et les bénéfices, ainsi qu'un plan opérationnel décrivant la localisation, les heures d'ouverture, et les besoins en personnel.

On retient donc ici qu’un business plan est en réalité composé de deux documents :
une présentation rédigée de votre projet et des prévisions financières.

À quoi ça sert ?

Un business plan pour une chambre d'hôtes sert à :

• Clarifier les objectifs de votre chambre d'hôtes (type de clientèle visée, ambiance souhaitée, etc.).
• Planifier les étapes nécessaires à l'ouverture et au développement de votre chambre d'hôtes.
• Évaluer la viabilité financière de la chambre d'hôtes (coûts de rénovation, achat de mobilier, personnel).
• Convaincre les investisseurs et les banques de financer l'ouverture de votre chambre d'hôtes.
• Identifier vos clients cibles (touristes, voyageurs d'affaires, familles) et analyser la concurrence.
• Définir votre stratégie marketing (partenariats avec des agences de voyage, promotions en ligne).
• Organiser la gestion opérationnelle (horaires, gestion des réservations, recrutement).
• Anticiper les défis potentiels (saisonnalité, changements de réglementation) et préparer des solutions.

Quel format et quelle longueur ?

Le business plan pour votre chambre d'hôtes doit compter entre 20 et 40 pages (partie financière incluse).

S'il est trop court, il ne sera pas pris au sérieux et vous ne pourrez pas expliquer chaque point de manière suffisamment détaillée.

S'il est trop long, personne n'aura envie de le lire, et il contiendra probablement des répétitions ou des détails inutiles.

En termes de format, vous pouvez utiliser Word (ou Google Docs) ou PowerPoint (ou Google Slides).

Nous préférons PowerPoint, que nous avons utilisé pour notre business plan pour une chambre d'hôtes, car c'est le format idéal pour une présentation, permettant d'insérer des graphiques, schémas et visuels. Cela facilite la lecture et augmente vos chances d'obtenir un financement auprès de la banque.

Pour créer la partie financière (qui contient beaucoup de calculs), vous aurez cependant besoin d’un logiciel comme Excel (ou Google Sheets), que nous avons aussi utilisé pour notre prévisionnel financier pour une chambre d'hôtes.

Est-ce que la partie financière est nécessaire ?

Bien sûr, la partie financière de votre business plan est cruciale, surtout pour un projet comme une chambre d'hôtes.

C’est cette section qui va permettre de démontrer comment vous envisagez de générer des revenus, que ce soit à travers la location des chambres, les services additionnels comme les petits-déjeuners, ou encore l'organisation d'activités pour vos hôtes.

Vous y préciserez également les différentes dépenses à prévoir : entretien des chambres, loyer ou hypothèque, salaires du personnel, et autres coûts liés à la gestion quotidienne de la chambre d'hôtes.

Les investisseurs ou les banques auront besoin de ces informations pour comprendre si votre projet est viable et s'il présente un potentiel de rentabilité.

Sans cette partie financière, votre business plan serait incomplet et ne refléterait pas pleinement le sérieux de votre démarche.

Que faut-il savoir d’autre ?

Nos clients confondent très souvent les termes suivants. C’est peut-être votre cas également. Clarifions ensemble.

• Business Plan vs “Étude de Marché”:

  L'étude de marché analyse le marché et la concurrence, tandis que le business plan intègre cette analyse dans une stratégie globale de l'entreprise.

• Business Plan vs “Executive Summary”:

  L'executive summary est un résumé du business plan, destiné à donner une vue d'ensemble rapide et accrocheuse.

• Business Plan vs “Business Model”:

  Le business model décrit comment l'entreprise génère des revenus, tandis que le business plan explique en détail la mise en œuvre de ce modèle.

• Business Plan vs “Business Model Canvas”:

  Le business model canvas est un outil visuel pour structurer les éléments clés du modèle d'affaires, alors que le business plan développe ces éléments en profondeur.

• Business Plan vs “Pitch Deck”:

  Un pitch deck est une présentation visuelle succincte utilisée pour attirer les investisseurs, souvent une version abrégée et graphique du business plan.

Où trouver un exemple de business plan pour une chambre d'hôtes ?

Nous avons rédigé un exemple concis et gratuit de business plan pour une chambre d'hôtes afin de donner au lecteur une meilleure idée de ce à quoi cela pourrait ressembler.

Cependant, cet exemple est loin d'être parfait : il est trop court, la partie financière n'est pas suffisamment développée, et surtout, il manque complètement d'aspects visuels, qui sont pourtant essentiels.

C'est donc une base pour se faire une idée, mais il faudra que le vôtre soit plus complet.

Comment procéder pour faire le business plan de ma chambre d'hôtes ?

Dois-je faire le business plan moi-même ?

Vous pouvez tout à fait rédiger votre business plan vous-même, ce qui vous permet d'économiser de l'argent et de bien comprendre tous les aspects de votre projet.

Cependant, cela comporte aussi des inconvénients majeurs : cela demande des compétences spécifiques, prend beaucoup de temps (au minimum 50 heures, si vous le faites correctement), et vous risquez de négliger des éléments cruciaux.

Si vous avez beaucoup de temps devant vous, de solides compétences en stratégie d’entreprise et en modélisation financière (ce qui est assez rare chez les gérants de chambres d'hôtes, cependant), faites-le vous-même (cela permet aussi de bien s’approprier son projet).

Sinon, faites-vous aider.

Si je décide de me faire aider, quelles sont mes options ?

Il y en a beaucoup, laissez-nous vous éclairer avec ce petit tableau.

Comment bien réussir le business plan de sa chambre d'hôtes ?

Quelles sont les étapes à suivre ?

Si vous optez pour notre business plan adapté à une chambre d'hôtes, alors vous n’avez qu’à le télécharger puis le compléter. Notre équipe reste en support si besoin.

Si vous choisissez de faire le business plan de votre chambre d'hôtes par vous-même, alors voici comment procéder.

• 1. Recherche et analyse du marché de l'hébergement :

  Analysez le marché de l'hébergement dans la région : identifiez les types de chambres d'hôtes les plus populaires, étudiez la demande pour des séjours authentiques, et examinez les réglementations locales et les licences nécessaires.

• 2. Collecte de données spécifiques à la chambre d'hôtes :

  Rassemblez les données sur les coûts d’ouverture, comme l'achat du mobilier, la décoration des chambres, et les équipements nécessaires. Identifiez les concurrents, fournisseurs et partenaires potentiels, et comprenez les préférences de votre clientèle cible.

• 3. Rédaction du contenu :

  Détaillez le concept de votre chambre d'hôtes : style de décoration, ambiance souhaitée, types de services offerts (petit-déjeuner, activités locales), proposition de valeur et stratégie pour offrir une expérience client unique.

• 4. Calculs financiers spécifiques :

  Faites les calculs financiers en tenant compte des marges sur les nuitées, des coûts d'entretien ainsi que des revenus attendus des services additionnels. Établissez un budget prévisionnel pour la chambre d'hôtes, incluant les coûts récurrents.

• 5. Mise en forme du business plan :

  Présentez votre plan en utilisant des visuels attractifs, des graphiques sur les tendances de l'hébergement, et des tableaux financiers spécifiques à la gestion d'une chambre d'hôtes. Assurez-vous que la mise en page reflète le charme et l'élégance de votre concept.

• 6. Relecture et révision :

  Relisez pour vérifier l'exactitude des informations. Faites relire le document par un expert en stratégie d’entreprise et assurez-vous qu'il est prêt pour les investisseurs, y compris ceux spécialisés dans le secteur de l'hébergement.

N'oubliez pas d'inclure des graphiques et tableaux pour rendre la lecture de votre business plan plus agréable

Quelle est la bonne structure pour un business plan de chambre d'hôtes ?

Comme vu précédemment, un business plan se compose d'une partie rédigée (où vous présentez votre projet) et d'une partie financière.

Partie rédigée

Voici une structure bien adaptée pour un business plan de chambre d'hôtes.

Partie financière

Voici les éléments qui doivent figurer dans la partie financière de votre business plan pour une chambre d'hôtes .

Avec notre prévisionnel financier pour une chambre d'hôtes, vous obtiendrez automatiquement tous ces tableaux, sans avoir à faire de calculs.

Vous retrouverez une analyse SWOT complète, modifiable et sans copyright dans notre modèle de business plan

Comment faire la SWOT, le Business Model Canvas, etc. pour une chambre d'hôtes ?

La SWOT d’une chambre d'hôtes

Voici comment réaliser une analyse SWOT pour une chambre d'hôtes, étape par étape :

• Listez les points forts que votre chambre d'hôtes pourra offrir, tels qu'un cadre charmant, des chambres confortables ou un service personnalisé.
• Identifiez les faiblesses potentielles, comme des coûts initiaux élevés ou une faible notoriété au démarrage.
• Analysez les opportunités externes, par exemple l'intérêt croissant pour le tourisme local ou les partenariats avec des attractions touristiques.
• Évaluez les menaces qui pourraient affecter votre chambre d'hôtes, comme la concurrence locale ou les fluctuations saisonnières du tourisme.
• Rassemblez des informations auprès d'experts, de futurs clients potentiels, ou par des études de marché pour enrichir chaque catégorie.
• Organisez ces informations dans une matrice SWOT, en plaçant les informations dans les quadrants appropriés.

Le Business Model Canvas d’une chambre d'hôtes

Voici comment procéder pour élaborer un Business Model Canvas pour une chambre d'hôtes :

• Définissez vos segments de clientèle en identifiant les différents types de clients que votre chambre d'hôtes accueillera, comme les couples en escapade romantique, les familles en vacances, ou les voyageurs d'affaires.
• Établissez votre proposition de valeur en précisant ce qui rendra votre chambre d'hôtes unique, comme un petit-déjeuner fait maison, une décoration authentique, ou des activités locales.
• Déterminez vos canaux de distribution, c'est-à-dire les moyens par lesquels vous allez atteindre et servir vos clients, tels que des plateformes de réservation en ligne, votre propre site web, ou des agences de voyage.
• Identifiez vos relations client en spécifiant comment vous allez interagir avec vos clients, que ce soit par un accueil chaleureux, des recommandations personnalisées, ou un service après-séjour.
• Listez vos sources de revenus, en détaillant les différentes manières par lesquelles votre chambre d'hôtes générera de l'argent, comme la location des chambres, les services additionnels (dîners, excursions), ou la vente de produits locaux.
• Définissez les ressources clés nécessaires pour opérer votre chambre d'hôtes, comme un emplacement stratégique, des chambres bien équipées, ou un personnel accueillant.
• Identifiez les activités clés que vous devrez réaliser, comme la gestion des réservations, l'entretien des chambres, ou l'organisation d'activités pour les clients.
• Listez vos partenariats clés, par exemple avec des producteurs locaux, des guides touristiques, ou des restaurants de la région.
• Calculez la structure des coûts, en identifiant les principales dépenses nécessaires pour faire fonctionner votre chambre d'hôtes, telles que le loyer, les frais d'entretien, et les salaires.
• Placez toutes ces informations dans un schéma de Business Model Canvas.

Vous retrouverez un Business Model Canvas complet, modifiable et sans copyright dans notre modèle de business plan

L’analyse PESTEL d'une chambre d'hôtes

Voici comment procéder pour réaliser une analyse PESTEL pour une chambre d'hôtes :

• Examinez les facteurs politiques, en tenant compte des réglementations locales sur l'hébergement, les permis nécessaires, et les politiques gouvernementales qui pourraient affecter votre chambre d'hôtes.
• Étudiez les facteurs économiques, en évaluant la situation économique générale, le pouvoir d'achat de votre clientèle cible, et les tendances du marché de l'hébergement.
• Considérez les facteurs socioculturels, en réfléchissant aux préférences des voyageurs, à l'intérêt croissant pour les séjours authentiques, et aux habitudes de voyage dans votre région.
• Évaluez les facteurs technologiques, en explorant comment la technologie peut vous aider, comme l'utilisation des plateformes de réservation en ligne ou des systèmes de gestion pour les réservations.
• Examinez les facteurs environnementaux, en prenant en compte l'importance croissante des pratiques durables, le choix de produits écologiques, et l'impact environnemental de vos opérations.
• Étudiez les facteurs légaux, en vérifiant les lois spécifiques à l'hébergement, les restrictions d'ouverture, et les exigences en matière de santé et de sécurité.
• Synthétisez toutes ces informations dans une matrice PESTEL.

Comment notre business plan pour une chambre d'hôtes peut-il vous aider ?

Voici ce dont vous pouvez bénéficier en utilisant notre modèle pour réaliser le business plan de votre chambre d'hôtes :

• Vous gagnez du temps avec un document prêt à être personnalisé en moins d'une heure.
• Vous augmentez vos chances de financement avec un business plan complet et conforme.
• Vous bénéficiez de 80 heures de recherche et d'analyse sectorielle.
• Vous obtenez un accompagnement personnalisé de nos experts.
• Vous anticipez les risques grâce à des analyses financières précises.
• Vous démarrez avec une stratégie solide pour maximiser vos revenus.
• Vous recevez des mises à jour gratuites pour garder votre business plan pertinent.