Réussir le business plan d'un élevage porcin (avec un exemple)

Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l’industrie et a confectionné le business plan pour un élevage porcin

Notre business plan pour un élevage porcin vous aidera à réussir votre projet.

Ça y est, vos envies entrepreneuriales ont pris le dessus et vous avez décidé de lancer votre propre élevage porcin ? Toutes nos félicitations !

Que ce soit pour poser à plat la stratégie de votre projet ou pour obtenir des financements, il vous faudra un business plan.

Mais, qu'est-ce qu'un business plan exactement ?
Combien cela prend de temps pour le faire ?
Que faut-il inclure pour mettre en valeur mon projet d'élevage porcin ?
En quoi le business plan d’un élevage porcin diffère-t-il de celui d’une exploitation laitière ou d’une ferme avicole ?
Est-ce que c'est difficile ?

Nous avons les réponses à toutes ces questions.

Chaque semestre, l'équipe de ModelesdeBusinessPlan mène une veille sur le marché des élevages porcins et nous mettons à jour business plan pour un élevage porcin.

Dans cet article, nous allons vous donner les clefs pour réussir le vôtre.

Quels sont des chiffres intéressants à mettre dans le business plan de son élevage porcin ?

Notre équipe connaît bien cette industrie. Voici des chiffres qui proviennent de nos estimations suite aux nombreux business plans que nous avons réalisés pour des élevages porcins.

• Chiffre d'affaires annuel 🐖

  Le chiffre d'affaires annuel d’un élevage porcin est estimé entre 200 000 € et 800 000 €, selon la taille de l'exploitation, le nombre de porcs élevés, et les prix de vente. Une exploitation de grande taille ou située dans une région favorable peut atteindre la fourchette haute, tandis qu'une exploitation plus petite pourrait se situer dans la fourchette basse.

• Prix de vente moyen par porc 🐖

  Le prix de vente moyen par porc varie généralement entre 150 € et 300 €, en fonction de la qualité des porcs, de leur poids, et des conditions du marché. Un élevage qui se spécialise dans des porcs de qualité supérieure ou des races spécifiques peut obtenir des prix plus élevés.

• Marge brute 🐖

  La marge brute d’un élevage porcin se situe généralement entre 40% et 60%. Elle dépend des coûts de production, y compris l'alimentation, les soins vétérinaires, et les infrastructures. Une gestion efficace des coûts et une bonne productivité peuvent améliorer la marge brute.

• Marge nette 🐖

  La marge nette d’un élevage porcin oscille entre 10% et 20%, après déduction de toutes les charges, y compris les frais fixes comme le loyer, les salaires, et les impôts. Une bonne gestion des coûts opérationnels et une forte marge brute contribuent à une meilleure marge nette.

• Coût des matières premières (alimentation) 🐖

  Le coût des matières premières, notamment l'alimentation des porcs, représente entre 50% et 70% du chiffre d'affaires. Ce pourcentage varie en fonction de la qualité de l'alimentation et de la capacité de l'élevage à obtenir des prix compétitifs auprès des fournisseurs.

• Coût de la main-d'œuvre 🐖

  Le coût de la main-d'œuvre d’un élevage porcin représente généralement 10% à 20% du chiffre d'affaires. Cette variation dépend de la taille de l'équipe, du niveau de technicité requis, et des salaires pratiqués dans la région. Un élevage avec une équipe plus nombreuse ou des compétences spécialisées aura des coûts de main-d'œuvre plus élevés.

• Taux de mortalité 🐖

  Le taux de mortalité dans un élevage porcin est souvent compris entre 5% et 10%. Il dépend de la qualité des soins vétérinaires, des conditions d'élevage, et de la gestion des maladies. Les élevages qui investissent dans des infrastructures modernes et des soins de qualité peuvent réduire ce taux.

• Coût des soins vétérinaires 🐖

  Le coût des soins vétérinaires représente entre 5% et 10% du chiffre d'affaires, en fonction de la fréquence des interventions et de la qualité des soins prodigués. Les élevages qui maintiennent une bonne santé animale peuvent réduire ces coûts.

• Coût des infrastructures 🐖

  Le coût des infrastructures (bâtiments, équipements) représente environ 15% à 25% du chiffre d'affaires d’un élevage porcin. Cette proportion varie en fonction de l'ampleur des investissements nécessaires pour maintenir ou améliorer les installations.

• Budget marketing annuel 🐖

  Le budget marketing annuel d’un élevage porcin est généralement compris entre 2 000 € et 10 000 €, en fonction des stratégies de promotion adoptées. Un élevage qui investit dans la publicité en ligne, les foires agricoles, et les collaborations avec des distributeurs pourrait se situer dans la fourchette supérieure.

• Taux de fidélisation client 🐖

  Le taux de fidélisation client d’un élevage porcin se situe entre 60% et 80%, selon la qualité des produits et des relations établies avec les clients. Un élevage offrant des porcs de qualité constante et un service personnalisé pourra maintenir un taux de fidélisation élevé.

• Retour sur investissement (ROI) 🐖

  Le retour sur investissement (ROI) est estimé entre 3 et 6 ans, selon l'investissement initial, la rentabilité de l'élevage, et la gestion des coûts. Un élevage qui parvient à se démarquer rapidement et à attirer une clientèle régulière pourra atteindre la rentabilité plus tôt.

Où trouver un exemple de business plan pour un élevage porcin ?

Nous avons rédigé un exemple concis et gratuit de business plan pour un élevage porcin afin de donner au lecteur une meilleure idée de ce à quoi cela pourrait ressembler.

Cependant, cet exemple est loin d'être parfait : il est trop court, la partie financière n'est pas suffisamment développée, et surtout, il manque complètement d'aspects visuels, qui sont pourtant essentiels.

C'est donc une base pour se faire une idée, mais il faudra que le vôtre soit plus complet.

Cependant, si vous partez de notre business plan pour un élevage porcin et que vous le complétez avec vos informations, vous obtiendrez un business plan complet, sérieux et professionnel.

Notre business plan pour un élevage porcin est très esthétique et visuel, ce qui est un point à ne pas négliger lorsqu'on veut convaincre une banque.

Ça ressemble à quoi, exactement, un business plan pour un élevage porcin ?

Lorsqu'on évoque le mot "business plan", certains imaginent un tableau financier, d'autres une étude de marché et il y a aussi ceux qui le confondent avec "business model". Attention.

Qu'est-ce que c'est ?

Un business plan pour un élevage porcin est un document essentiel qui détaille comment vous envisagez de créer et gérer votre élevage de manière rentable.

Il comprend notamment:

• les objectifs de votre exploitation
• les services que vous proposerez (comme la vente de porcs, de viande de porc ou de produits dérivés)
• une analyse de marché pour identifier vos clients potentiels et concurrents
• une stratégie marketing pour attirer ces clients

Notez bien: le business plan inclut aussi des prévisions financières, telles que les coûts initiaux, les revenus attendus et les bénéfices, ainsi qu'un plan opérationnel décrivant la localisation, les infrastructures nécessaires, et les besoins en personnel.

On retient donc ici qu’un business plan est en réalité composé de deux documents :
une présentation rédigée de votre projet et des prévisions financières.

À quoi ça sert ?

Un business plan pour un élevage porcin sert à :

• Clarifier les objectifs de votre exploitation (type de porcs élevés, méthodes d'élevage, etc.).
• Planifier les étapes nécessaires à l'ouverture et au développement de votre élevage.
• Évaluer la viabilité financière de l'élevage (coûts des infrastructures, alimentation, personnel).
• Convaincre les investisseurs et les banques de financer l'ouverture de votre élevage.
• Identifier vos clients cibles (bouchers, supermarchés, particuliers) et analyser la concurrence.
• Définir votre stratégie marketing (marchés locaux, partenariats avec des bouchers, vente directe).
• Organiser la gestion opérationnelle (horaires, gestion des stocks, recrutement).
• Anticiper les défis potentiels (maladies, fluctuations des prix des matières premières) et préparer des solutions.

Quel format et quelle longueur ?

Le business plan pour votre élevage porcin doit compter entre 20 et 40 pages (partie financière incluse).

S'il est trop court, il ne sera pas pris au sérieux et vous ne pourrez pas expliquer chaque point de manière suffisamment détaillée.

S'il est trop long, personne n'aura envie de le lire, et il contiendra probablement des répétitions ou des détails inutiles.

En termes de format, vous pouvez utiliser Word (ou Google Docs) ou PowerPoint (ou Google Slides).

Nous préférons PowerPoint, que nous avons utilisé pour notre business plan pour un élevage porcin, car c'est le format idéal pour une présentation, permettant d'insérer des graphiques, schémas et visuels. Cela facilite la lecture et augmente vos chances d'obtenir un financement auprès de la banque.

Pour créer la partie financière (qui contient beaucoup de calculs), vous aurez cependant besoin d’un logiciel comme Excel (ou Google Sheets), que nous avons aussi utilisé pour notre prévisionnel financier pour un élevage porcin.

Est-ce que la partie financière est nécessaire ?

Bien sûr, la partie financière de votre business plan est cruciale, surtout pour un projet comme un élevage porcin.

C’est cette section qui va permettre de démontrer comment vous envisagez de générer des revenus, que ce soit à travers la vente de porcs, de produits dérivés, ou encore la participation à des marchés locaux.

Vous y préciserez également les différentes dépenses à prévoir : achat de nourriture, soins vétérinaires, salaires du personnel, et autres coûts liés à la gestion quotidienne de l'élevage.

Les investisseurs ou les banques auront besoin de ces informations pour comprendre si votre projet est viable et s'il présente un potentiel de rentabilité.

Sans cette partie financière, votre business plan serait incomplet et ne refléterait pas pleinement le sérieux de votre démarche.

Que faut-il savoir d’autre ?

Nos clients confondent très souvent les termes suivants. C’est peut-être votre cas également. Clarifions ensemble.

• Business Plan vs “Étude de Marché”:

  L'étude de marché analyse le marché et la concurrence, tandis que le business plan intègre cette analyse dans une stratégie globale de l'entreprise.

• Business Plan vs “Executive Summary”:

  L'executive summary est un résumé du business plan, destiné à donner une vue d'ensemble rapide et accrocheuse.

• Business Plan vs “Business Model”:

  Le business model décrit comment l'entreprise génère des revenus, tandis que le business plan explique en détail la mise en œuvre de ce modèle.

• Business Plan vs “Business Model Canvas”:

  Le business model canvas est un outil visuel pour structurer les éléments clés du modèle d'affaires, alors que le business plan développe ces éléments en profondeur.

• Business Plan vs “Pitch Deck”:

  Un pitch deck est une présentation visuelle succincte utilisée pour attirer les investisseurs, souvent une version abrégée et graphique du business plan.

Où trouver un exemple de business plan pour un élevage porcin ?

Nous avons rédigé un exemple concis et gratuit de business plan pour un élevage porcin afin de donner au lecteur une meilleure idée de ce à quoi cela pourrait ressembler.

Cependant, cet exemple est loin d'être parfait : il est trop court, la partie financière n'est pas suffisamment développée, et surtout, il manque complètement d'aspects visuels, qui sont pourtant essentiels.

C'est donc une base pour se faire une idée, mais il faudra que le vôtre soit plus complet.

Comment procéder pour faire le business plan de mon élevage porcin ?

Dois-je faire le business plan moi-même ?

Vous pouvez tout à fait rédiger votre business plan vous-même, ce qui vous permet d'économiser de l'argent et de bien comprendre tous les aspects de votre projet.

Cependant, cela comporte aussi des inconvénients majeurs : cela demande des compétences spécifiques, prend beaucoup de temps (au minimum 50 heures, si vous le faites correctement), et vous risquez de négliger des éléments cruciaux.

Si vous avez beaucoup de temps devant vous, de solides compétences en stratégie d’entreprise et en modélisation financière (ce qui est assez rare chez les éleveurs de porcs, cependant), faites-le vous-même (cela permet aussi de bien s’approprier son projet).

Sinon, faites-vous aider.

Si je décide de me faire aider, quelles sont mes options ?

Il y en a beaucoup, laissez-nous vous éclairer avec ce petit tableau.

Comment bien réussir le business plan de son élevage porcin ?

Quelles sont les étapes à suivre ?

Si vous optez pour notre business plan adapté à un élevage porcin, alors vous n’avez qu’à le télécharger puis le compléter. Notre équipe reste en support si besoin.

Si vous choisissez de faire le business plan de votre élevage porcin par vous-même, alors voici comment procéder.

• 1. Recherche et analyse du marché porcin :

  Analysez le marché du porc dans la région : identifiez les races les plus demandées, étudiez la demande pour les produits porcins, et examinez les réglementations locales et les licences nécessaires.

• 2. Collecte de données spécifiques à l'élevage porcin :

  Rassemblez les données sur les coûts d’ouverture, comme l’achat des porcelets, l’aménagement des installations d’élevage, et le matériel spécialisé. Identifiez les concurrents, fournisseurs et partenaires potentiels, et comprenez les préférences de votre clientèle cible.

• 3. Rédaction du contenu :

  Détaillez le concept de votre élevage porcin : sélection des races, conditions d’élevage souhaitées, types de produits (viande, charcuterie), proposition de valeur et stratégie pour offrir des produits de qualité supérieure.

• 4. Calculs financiers spécifiques :

  Faites les calculs financiers en tenant compte des marges sur la vente de produits porcins, des coûts de nourriture et de soins, ainsi que des revenus attendus des ventes. Établissez un budget prévisionnel pour l'élevage porcin, incluant les coûts récurrents.

• 5. Mise en forme du business plan :

  Présentez votre plan en utilisant des visuels attractifs, des graphiques sur les tendances du marché porcin, et des tableaux financiers spécifiques à l’élevage. Assurez-vous que la mise en page reflète le sérieux et la qualité de votre projet.

• 6. Relecture et révision :

  Relisez pour vérifier l'exactitude des informations. Faites relire le document par un expert en stratégie d’entreprise et assurez-vous qu'il est prêt pour les investisseurs, y compris ceux spécialisés dans le secteur agricole.

N'oubliez pas d'inclure des graphiques et tableaux pour rendre la lecture de votre business plan plus agréable

Quelle est la bonne structure pour un business plan d'élevage porcin ?

Comme nous l’avons expliqué précédemment, il y a une partie rédigée (dans laquelle vous présentez votre projet) et une partie financière.

Partie rédigée

Voici une structure bien adaptée pour un business plan d'élevage porcin.

Partie financière

Voici les éléments qui doivent faire partie de la partie financière du business plan pour votre élevage porcin .

Avec notre prévisionnel financier pour un élevage porcin, vous obtiendrez automatiquement tous ces tableaux, sans avoir à faire de calculs.

Vous retrouverez une analyse SWOT complète, modifiable et sans copyright dans notre modèle de business plan

Comment faire la SWOT, le Business Model Canvas, etc. pour un élevage porcin ?

La SWOT d’un élevage porcin

Voici comment réaliser une analyse SWOT pour un élevage porcin, étape par étape :

• Listez les points forts que votre élevage porcin pourra offrir, tels qu'une génétique de qualité ou des installations modernes.
• Identifiez les faiblesses potentielles, comme des coûts initiaux élevés ou une faible notoriété au démarrage.
• Analysez les opportunités externes, par exemple la demande croissante pour la viande de porc de qualité ou les subventions agricoles disponibles.
• Évaluez les menaces qui pourraient affecter votre élevage porcin, comme les maladies animales ou les fluctuations des prix des matières premières.
• Rassemblez des informations auprès d'experts, de futurs clients potentiels, ou par des études de marché pour enrichir chaque catégorie.
• Organisez ces informations dans une matrice SWOT, en plaçant les informations dans les quadrants appropriés.

Le Business Model Canvas d’un élevage porcin

Voici comment procéder pour élaborer un Business Model Canvas pour un élevage porcin :

• Définissez vos segments de clientèle en identifiant les différents types de clients que votre élevage porcin servira, comme les bouchers, les supermarchés, ou les restaurants.
• Établissez votre proposition de valeur en précisant ce qui rendra votre élevage porcin unique, comme une viande de porc de haute qualité ou des pratiques d'élevage durables.
• Déterminez vos canaux de distribution, c'est-à-dire les moyens par lesquels vous allez atteindre et servir vos clients, tels que la vente directe, les marchés locaux, ou les partenariats avec des distributeurs.
• Identifiez vos relations client en spécifiant comment vous allez interagir avec vos clients, que ce soit par un service personnalisé, des visites de la ferme, ou un programme de fidélité.
• Listez vos sources de revenus, en détaillant les différentes manières par lesquelles votre élevage porcin générera de l'argent, comme la vente de porcs vivants, de viande de porc, ou de produits dérivés.
• Définissez les ressources clés nécessaires pour opérer votre élevage porcin, comme des terres agricoles, des installations d'élevage, ou un personnel qualifié.
• Identifiez les activités clés que vous devrez réaliser, comme la gestion des troupeaux, la production de nourriture pour les porcs, ou le respect des normes sanitaires.
• Listez vos partenariats clés, par exemple avec des fournisseurs de nourriture pour animaux, des vétérinaires, ou des distributeurs de viande.
• Calculez la structure des coûts, en identifiant les principales dépenses nécessaires pour faire fonctionner votre élevage porcin, telles que le loyer des terres, les achats de nourriture, et les salaires.
• Placez toutes ces informations dans un schéma de Business Model Canvas.

Vous retrouverez un Business Model Canvas complet, modifiable et sans copyright dans notre modèle de business plan

L’analyse PESTEL d’un élevage porcin

Voici comment procéder pour réaliser une analyse PESTEL pour un élevage porcin :

• Analysez les facteurs politiques, en tenant compte des réglementations locales sur l'élevage, les permis nécessaires, et les politiques gouvernementales qui pourraient affecter votre exploitation porcine.
• Étudiez les facteurs économiques, en évaluant la situation économique générale, le pouvoir d'achat de votre clientèle cible, et les tendances du marché de la viande porcine.
• Considérez les facteurs socioculturels, en réfléchissant aux préférences des consommateurs locaux, à l'intérêt croissant pour les produits locaux, et aux habitudes de consommation de viande dans votre région.
• Évaluez les facteurs technologiques, en explorant comment la technologie peut vous aider, comme l'utilisation de systèmes de gestion pour le suivi des animaux ou des outils de marketing en ligne.
• Examinez les facteurs environnementaux, en prenant en compte l'importance croissante des pratiques durables, le choix de méthodes d'élevage respectueuses de l'environnement, et l'impact environnemental de vos opérations.
• Étudiez les facteurs légaux, en vérifiant les lois spécifiques à l'élevage porcin, les restrictions sanitaires, et les exigences en matière de bien-être animal.
• Synthétisez toutes ces informations dans une matrice PESTEL.

Comment notre business plan pour un élevage porcin peut-il vous aider ?

Voici ce dont vous pouvez bénéficier en utilisant notre modèle pour réaliser le business plan de votre élevage porcin :

• Vous gagnez du temps avec un document prêt à être personnalisé en moins d'une heure.
• Vous augmentez vos chances de financement avec un business plan complet et conforme.
• Vous bénéficiez de 80 heures de recherche et d'analyse sectorielle.
• Vous obtenez un accompagnement personnalisé de nos experts.
• Vous anticipez les risques grâce à des analyses financières précises.
• Vous démarrez avec une stratégie solide pour maximiser vos revenus.
• Vous recevez des mises à jour gratuites pour garder votre business plan pertinent.