Comment réussir le business plan d'un élevage porcin ?
Nos experts ont réalisé un business plan pour un élevage porcin, modifiable.
Après deux années de recul, la filière porcine se redresse en France. La demande est forte et la concurrence est rude dans le secteur. Toutefois, l'Hexagone est aujourd'hui automne à 102 % pour sa consommation de porc.
La création d'un élevage porcin donne envie à de nombreux créateurs d'entreprise du marché agricole.
Toutefois, avant de commencer, il est essentiel de mettre sur pied un business plan digne de ce nom.
Ce document donne l'opportunité d'établir la stratégie de croissance de votre élevage de porcs en réfléchissant, par exemple, aux premières dépenses, à l'environnement concurrentiel, aux lignes du bilan prévisionnel, aux données de marché mais aussi aux futurs profits de votre élevage porcin.
De même, le business plan de votre élevage de porcs peut servir de support dans le contexte d'un financement auprès d'une banque.
Quels éléments font partie du business plan d'un élevage porcin ?
Comment être sûr(e) de ne rien oublier ?
Peut-on calculer le chiffre d'affaires de votre élevage de porcs ?
Quels sont les ratios financiers à analyser dans le business plan ?
Peut-on établir le seuil de rentabilité d'un élevage porcin ?
Ces questions sont fréquentes. Nous y répondons maintenant.
Par ailleurs, pour assurer la réussite de votre entreprise, vous pouvez compléter notre business plan conçu pour un élevage porcin.
La démarche pour le business plan d'un élevage porcin
Pourquoi rédiger un business plan pour un élevage porcin ?
La rédaction d'un business plan pour son élevage de porcs donne la possibilité de :
- regrouper les derniers chiffres en rapport avec le marché agricole
- lister les dynamiques du secteur agricole
- analyser les facteurs de réussite d'un élevage porcin
- identifier vos segments de marché sans oublier leurs envies
- construire une proposition de valeur convaincante pour votre élevage porcin
- regrouper les élevages de porcs concurrents ainsi que leurs lacunes
- trouver des avantages compétitifs qui permettront à votre élevage de porcs de se différencier
- décrire, au moyen d'un Business Model Canvas, le modèle économique de votre projet
- élaborer un plan sur 3 ans (pour devenir rentable)
- mener une réflexion quant aux événements et risques qui peuvent porter préjudice à votre élevage de porcs
- prouver à un investisseur que votre élevage porcin va générer des profits
Les experts de notre équipe ont veillé à mettre sur pied un business plan pour un élevage porcin, qui répond à tous ces objectifs. Il vous sera utile.
Quelles parties doit-on retrouver dans le business plan d'un élevage porcin ?
Un business plan regroupe plein d'éléments, de tableaux et d'analyses.
Cependant, il est important de bien tous les structurer afin d'obtenir un plan d'affaires propre et carré.
C'est ce que nous avons fait dans notre business plan pour un élevage porcin, qui se structure en différentes parties distinctives.
La partie du début est appelée l'“Opportunité de Marché”. Dans cette partie, notre équipe va identifier des données et chiffres sur le marché agricole. Plusieurs fois par an, nos experts vont actualiser les données du modèle.
Cette partie du business plan permet aussi de synthétiser les nouvelles avancées notables (par exemple les abonnements en ligne à la livraison de viande, la viande sans résidus ni contaminants chimiques, ou encore les ventes au détail de viande fraîche).
En conclusion, on évoque les critères qui permettent à un élevage porcin d'engranger des bénéfices.
La partie suivante est celle de la “Présentation de l'Entreprise”. Elle donne l'occasion d'introduire les contours de votre élevage de porcs (Où est situé l'élevage porcin ? Quel est le type d'élevage porcin pratiqué (en plein air, en bâtiment sur caillebotis ou encore en bâtiment en litière biomaitrisée) ? L'élevage dispose-t-il de sa propre marque de viandes de porc ? Etc.).
Cette partie introduit également la proposition de valeur de votre élevage de porcs. Elle se conclut par la présentation du porteur de projet (la personne qui a fait naître ce nouveau projet).
Vient ensuite la partie qu'on appelle “Étude de Marché” et qui va permettre d'étudier les segments de clientèle de votre élevage porcin.
On y présente également les élevages de porcs concurrents au moyen d'une analyse compétitive. Cette partie contient notamment une SWOT, qui est l'outil utilisé afin de lister les forces et faiblesses de votre projet, tout en faisant état des opportunités et menaces qui peuvent interférer.
Puis nous allons passer à la partie “Stratégie”, qui va nous donner l'occasion d'établir une stratégie sur le long terme détaillant toutes les initiatives qui permettront à votre projet de se transformer en entreprise rentable.
On y décrit, entre autres, un plan marketing qui entraînera une croissance du chiffre d'affaires.
Finalement, ce business plan se conclut par une partie qui traite des “Finances”, qui a pour rôle de présenter une stratégie financière sur trois années de votre élevage de porcs.
Comment établir l'Executive Summary pour un élevage porcin ?
Pour réussir la rédaction de l'Executive Summary (aussi appelé "résumé exécutif") de votre élevage porcin, il faut respecter certains éléments.
Premièrement, votre document doit être court. Pas plus de 1 000 ou 1 500 mots. En réalité, il sert d'introduction au business plan de votre élevage de porcs.
Aussi, il doit être didactique, ainsi il doit présenter les grandes forces de votre projet.
Soyez rigoureux, tentez d'éviter les redondances et mentionnez les points forts de ce projet d'entreprise (par exemple : choisit soigneusement sa race de truies pour assurer leur reproduction, se positionne sur le marché bio, collabore avec des entreprises locales (boucheries, charcutiers, restaurants, hôtels, services traiteurs, etc.) ou encore participe à des événements et des salons sur l'élevage de porcs).
Votre Executive Summary doit respecter une certaine structure. Vous pouvez vous inspirer de celle de notre business plan adapté à un élevage porcin, évoquée plus haut dans l'article.
Comment rédiger l'étude de marché d'un élevage porcin ?
L'étude de marché de votre élevage de porcs donne l'occasion de comprendre les critères qui encerclent votre projet d'entreprise, comme la valeur du marché, les innovations du secteur ainsi que les éléments de concurrence.
Chaque projet entrepreneurial devrait, en réalité, être commencé par une vraie étude de marché.
Comment la réussir ? Il est nécessaire de regrouper un nombre important d'informations.
Ci-après, les données qu'on pourra lire dans la partie "Étude de Marché" du business plan pour un élevage porcin :
- des chiffres actualisés en rapport avec le marché agricole
- les tendances qui ont émergé sur la filière porcine
- les segments de marché de votre élevage porcin
- l'analyse compétitive
- les avantages compétitifs
- la matrice SWOT complétée pour un élevage porcin
Les éléments importants d'un business plan pour un élevage porcin
Comment définir le modèle économique d'un élevage porcin ?
Le modèle économique, ou business model, d’un élevage de porcs consiste à élever des porcs pour produire de la viande.
Un éleveur de porcs peut se spécialiser uniquement sur la production de viande porcine ou encore transformer des produits issus de la viande de porc à l’instar de la charcuterie.
L’élevage de porc peut être pratiqué de différentes façons : l’élevage en bâtiment sur caillebotis (90 % des élevages porcins en France), l’élevage en litière bio-maîtrisé (5 %) et l’élevage en plein air (5%).
L’exploitation peut vendre directement ses porcs au cadran, à la carcasse ou au kilo. Il est également possible de commercialiser sa propre marque de viande porcine et charcuterie, en proposant une vente à la ferme ou dans un point de vente dédié.
Souvent, à l'intérieur d'un business plan, on détaille le business model de son futur projet en construisant un Business Model Canvas.
Ce canevas donne l'opportunité de rapidement appréhender les contours de votre élevage de porcs, et plus particulièrement les sources de revenus, la politique tarifaire, les ressources, etc.
Le business plan pour un élevage porcin contient, bien évidemment, un Business Model Canvas (rédigé et modifiable) complété pour cette activité.
Comment présenter les segments de clientèle d'un élevage porcin ?
La segmentation de marché c'est simplement répartir un ensemble d'individus (et/ou d'entreprises) en plusieurs segments qui présentent des similarités.
Dans votre situation il convient de séparer les personnes qui peuvent acheter votre production agricole.
Quel est l'intérêt des segments ? Cet exercice permet de structurer la présentation de votre clientèle dans votre business plan. Aussi, cette démarche permettra de toucher votre clientèle de façon plus pertinente (en segmentant les offres et différents messages de votre élevage de porcs selon les segments par exemple).
Des exemples de segments de marché auxquels peut s'adresser votre élevage de porcs sont les petits fermiers, les charcutiers de la région ou encore les restaurants et les hôtels de la région.
Dans le business plan conçu pour un élevage porcin, vous pourrez trouver une étude des segments de marché complète, modifiable et adaptée à votre élevage porcin.
Comment établir l'étude concurrentielle d'un élevage porcin ?
Vous ne serez pas seul sur le marché de l'élevage de porcs.
Il y a aussi les élevages de porcs concurrents qui vous feront face.
Votre business plan doit exposer une étude de ces concurrents. Il faut détailler leurs caractéristiques principales, tout comme leurs forces mais aussi leurs inconvénients.
Détaillez en particulier les faiblesses potentielles (par exemple : le non-respect des normes d'hygiène et des porcs souvent malades, une capacité de production réduite, le manque de transparence quant aux méthodes d'élevage pratiquées, l'absence de boutique physique et/ou en ligne ou encore le vieillissement des installations et des équipements).
Pourquoi se concentrer sur ces points ? Parce que ces éléments amènent sans aucun doute du mécontentement chez les clients de ces élevages de porcs. Profitez de ce sentiment en construisant des avantages concurrentiels pour votre élevage porcin.
Un avantage concurrentiel est tout ce qui permettra à votre élevage de porcs de dépasser les concurrents du marché.
Ci-après, quelques exemples d'avantages concurrentiels qu'on peut développer pour un élevage porcin :
- propose de nombreux produits (tranche de viande, saucisses, jambons, etc.)
- dispose d'installations et d'automates de gestion modernes pour l'élevage de porcs
- possède une boutique en ligne (pour écouler ses viandes surgelées)
- affiche une transparence quant aux méthodes d'élevage porcin pratiqué
- présente une importante capacité de production de viandes
- attache de l'importance au bien-être animal en optant pour un abattage sans cruauté
- etc.
Téléchargez notre business plan pour un élevage porcin pour obtenir une étude de la concurrence complètement rédigée ainsi que la liste des avantages concurrentiels pour votre élevage porcin.
Comment rédiger la matrice SWOT de son élevage de porcs ?
L'analyse SWOT de votre projet représente un outil qui est essentiel pour comprendre les forces comme les faiblesses d'une entreprise donnée, à l'instar de votre élevage de porcs.
En plus de cela, cette démarche va nous être utile pour étudier les opportunités et les menaces potentielles.
Une analyse SWOT bien réalisée pour votre élevage de porcs doit être synthétique et pertinente. Elle constitue un exercice difficile pour les jeunes créateurs d'entreprise qui établissent bien souvent des matrices SWOT éparpillées, qui manquent de pertinence et sont peu lisibles.
Cela est bien dommageable car, de la même façon que le Business Model Canvas, elle a la qualité d'être une ressource synthétique présentant un lot significatif d'éléments en rapport avec votre élevage porcin sur une seule page.
Afin d'avoir une analyse SWOT rédigée et modifiable, consultez notre business plan adapté à un élevage porcin.
Comment construire la stratégie marketing de votre élevage de porcs ?
À l'intérieur de votre business plan de votre élevage de porcs, vous devrez présenter un plan sur le long terme pour permettre la croissance à long terme de votre projet d'entreprise.
La stratégie marketing synthétise la totalité des décisions que vous prendrez pour qu'un nombre croissant de clients soient susceptibles d'acheter votre production agricole.
Par votre élevage de porcs, on peut citer la création d'un site vitrine professionnel. Ce dernier aidera vos clients à facilement vous trouver sur le web. Il devra inclure les renseignements principaux sur votre élevage porcin, notamment vos coordonnées.
Votre site doit avoir un bon référencement organique (soit, le SEO, pour Search Engine Optimization) et, spécifiquement, sur des mots-clés réfléchis afin que votre élevage de porcs soit très bien positionné parmi les différents résultats de Google et des autres moteurs de recherche.
Afin de s'assurer d'atterrir en tête des résultats sur le moteur de recherche, vous pouvez également investir dans ce qu'on appelle le référencement payant, au moyen de Google Ads.
Vous pouvez même développer une boutique en ligne pour vendre vos viandes surgelées et vos produits de charcuterie.
Votre élevage de porcs devra également se faire une place sur les différents réseaux sociaux. Facebook Ads donne l'occasion de montrer votre élevage de porcs et ses caractéristiques à des membres du réseau Facebook. C'est un moyen efficace pour attirer de nouveaux clients.
L'ensemble des actions de publicité concernant votre élevage porcin ne se fait pas uniquement sur le web. Nous pouvons envisager également des initiatives qui concernent le monde "physique".
Vous pouvez par exemple imprimer des supports physiques afin de promouvoir votre élevage de porcs.
Finalement, il est possible de construire des partenariats avec d'autres acteurs qui seront utiles pour développer votre activité.
Il existe un nombre important de stratégies et de décisions marketing pour votre élevage de porcs. Retrouvez-les dans le modèle de business plan pour un élevage porcin.
Les éléments financiers du business plan d'un élevage porcin
Un business plan digne de ce nom comprend une analyse financière comprenant de nombreux tableaux et indicateurs.
Il faudra, notamment, établir des prévisions de revenu généré par votre élevage de porcs.
Il sera nécessaire que ces estimations soient cohérentes. Le prévisionnel financier adapté à un élevage porcin inclut un système guidé qui permet d'obtenir des prévisions de chiffre d'affaires cohérentes. Dans ce modèle financier, le prix de de la production de son élevage sont modifiables.
Par ailleurs, il faudra faire un budget de démarrage concernant votre élevage de porcs. Ce tableau présente l'ensemble des frais de départ mais également le chiffrage.
L'étude du seuil de rentabilité (également appelé "point mort") représente aussi une dimension importante du business plan de votre élevage porcin. Une telle analyse permet de mieux anticiper le chiffre d'affaires qu'il faut obtenir pour atteindre le seuil de rentabilité. L'étude de rentabilité donne aussi des données intéressantes quant aux futurs profits que vous pouvez, en théorie, générer avec l'exploitation de votre élevage de porcs.
Il faut également étudier les charges courantes de votre élevage de porcs.
Par exemple, on retrouve l'entretien des structures qui abritent les porcs, les frais de suivi régulier des porcs par des vétérinaires, le renouvellement des petits équipements d'élevage ou encore le renouvellement du cheptel porcin chaque année.
Pour finir, le niveau de performance financière de votre projet d'entreprise peut également être apprécié grâce au tableau des soldes intermédiaires de gestion, à l'étude du BFR ainsi que les graphiques utiles.
Vous vous en doutez, tous ces points se trouvent dans notre modèle financier adapté à un élevage porcin.