Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l’industrie et a confectionné le business plan pour une chocolaterie
Nous avons plein de ressources à vous proposer pour votre projet d'entreprise
Quelles surprises nous réserve le marché du chocolat en France d'ici 2025 ? Les prix vont-ils continuer à augmenter ? Quels types de chocolats seront les plus prisés ? Quelles nouvelles réglementations pourraient influencer le secteur ?
Nous suivons ces tendances de près grâce à nos échanges avec chocolatiers, experts et investisseurs.
Ce guide vous offre des prévisions chiffrées et une analyse des évolutions clés à venir.
Notre objectif : vous aider à anticiper les changements et optimiser vos décisions. Des suggestions ? Partagez-les avec nous.
1) La demande de chocolats aux plantes adaptogènes augmentera en France pour le bien-être et la santé mentale
En 2025, le marché du chocolat en France change beaucoup, avec une forte demande pour des chocolats aux plantes adaptogènes.
Les Français cherchent de plus en plus à améliorer leur bien-être et leur santé mentale, et cela se voit dans leurs choix alimentaires. Le chocolat, souvent vu comme un petit plaisir, devient aussi un moyen de se sentir mieux. Les plantes adaptogènes comme l'ashwagandha et le ginseng, connues pour aider à réduire le stress et l'anxiété, sont de plus en plus populaires. En France, les ventes de compléments alimentaires à base de ces plantes ont explosé, montrant un vrai engouement pour ces ingrédients naturels. Les discussions sur les réseaux sociaux autour du bien-être ont aussi aidé à faire connaître ces nouveaux types de chocolat.
Les grandes marques de chocolat, comme Barry Callebaut, suivent cette tendance. Même si elles n'ont pas encore lancé de chocolats avec des plantes adaptogènes, elles s'intéressent à l'innovation et aux produits qui apportent des bienfaits. D'autres marques, comme Cémoi et Lindt, pourraient aussi explorer ces nouvelles idées pour répondre à la demande de produits sains. Les stratégies de marketing axées sur le bien-être et les collaborations avec des experts en santé sont des pistes que ces entreprises pourraient suivre.
Les événements et ateliers sur le bien-être, qui incluent souvent des dégustations de chocolat adaptogène, montrent aussi l'intérêt croissant pour ces produits. Ces événements permettent aux gens de découvrir les bienfaits des adaptogènes dans un cadre agréable. Les témoignages de ceux qui ont essayé ces chocolats et ont ressenti des effets positifs sur leur bien-être encouragent d'autres personnes à les tester.
Les études de marché récentes confirment cette tendance vers des produits alimentaires qui apportent des bienfaits. Les détaillants, conscients de cette demande, élargissent leur offre pour inclure des chocolats aux plantes adaptogènes. Cela répond aux attentes des consommateurs qui cherchent à améliorer leur bien-être. L'inclusion des adaptogènes dans les tendances alimentaires annuelles renforce leur popularité, faisant de ces chocolats un choix de plus en plus prisé par ceux qui se soucient de leur santé mentale.
Sources : Kaoka, Global Market Insights, Barry Callebaut, Propulse by CA
2) Les chocolateries françaises deviendront des lieux d'expérience sensorielle pour déguster et créer du chocolat
En 2025, les boutiques de chocolat en France sont devenues des lieux où l'on vit des expériences sensorielles uniques.
Les consommateurs veulent de plus en plus vivre des expériences immersives, et cela se voit avec le succès des ateliers de cuisine et de pâtisserie. Les chocolatiers ont donc commencé à proposer des ateliers où les clients peuvent fabriquer leur propre chocolat. Cela permet aux gens de s'immerger dans le processus créatif et de repartir avec leurs propres créations. En parallèle, les événements de dégustation, comme ceux autour du vin et du fromage, ont montré que les gens aiment explorer de nouvelles saveurs. Les chocolatiers ont saisi cette opportunité en organisant des dégustations de chocolat, offrant ainsi une éducation sur les origines et les méthodes de fabrication du chocolat.
La personnalisation est aussi une grande tendance. Les gens veulent des produits qui reflètent leurs goûts personnels. Les chocolatiers ont donc commencé à offrir des chocolats personnalisés et des ateliers pour créer ses propres mélanges. Cela rend l'expérience encore plus mémorable et engageante. Le tourisme gastronomique, qui est en plein essor en France, a aussi joué un rôle. Les visiteurs cherchent des expériences culinaires uniques, et les chocolatiers collaborent souvent avec des chefs renommés pour créer des événements exclusifs qui marient chocolat et gastronomie.
Enfin, l'influence des réseaux sociaux est énorme. Les gens veulent des expériences uniques et partageables. Les chocolatiers ont donc investi dans des installations visuelles attrayantes dans leurs boutiques, incitant les clients à partager leurs expériences en ligne. Cela a non seulement augmenté la visibilité des marques, mais a aussi attiré une clientèle plus jeune, avide de nouveautés.
Sources : Barry Callebaut, Propulse by CA, Études et Analyses, Ethiquable
Comme vous le voyez, nous avons exploré une multitude de sources et collecté de nombreux chiffres sur le marché du chocolat. Face à l’abondance d’informations sur ce marché, nous avons sélectionné les technologies que nous estimons être les plus importantes sur ce marché.
3) Les chocolatiers proposeront des abonnements pour livrer régulièrement des chocolats artisanaux à domicile
Les chocolatiers français se tournent vers des abonnements pour livrer régulièrement des chocolats artisanaux chez leurs clients.
En 2021, chaque Français consommait en moyenne 13,2 kilos de chocolat par an, ce qui montre à quel point le chocolat est important dans la culture culinaire du pays. Le marché du chocolat a généré 3,3 milliards d'euros en 2020 et est resté stable en 2022, ce qui offre une base solide pour innover avec des abonnements. Ces derniers répondent aux nouvelles attentes des consommateurs qui recherchent des produits de qualité et artisanaux.
Les Français s'intéressent de plus en plus aux produits locaux, éco-responsables et végans. Les chocolats artisanaux, souvent fabriqués localement et de manière durable, s'alignent bien avec ces valeurs. Les abonnements permettent aux chocolatiers de mettre en avant ces aspects, en proposant des sélections qui répondent aux préoccupations éthiques et environnementales des clients.
On a déjà vu le succès des abonnements dans d'autres secteurs, comme le café avec Nespresso ou le vin avec Wine by One. Ces entreprises ont misé sur la commodité et la personnalisation, des éléments très appréciés aujourd'hui. Les abonnements de chocolat peuvent offrir une expérience similaire, en permettant aux clients de découvrir régulièrement de nouvelles saveurs tout en profitant de la livraison à domicile.
Le commerce électronique en France a beaucoup progressé, rendant les abonnements plus accessibles. Les gens sont de plus en plus à l'aise avec les achats en ligne, et les services de livraison se sont améliorés. Cela permet aux chocolatiers de toucher un public plus large et de proposer des abonnements flexibles, facilement gérables en ligne.
Les réseaux sociaux et les influenceurs culinaires jouent aussi un rôle important. Ils aident à faire découvrir de nouveaux produits, y compris les chocolats artisanaux. Les abonnements peuvent profiter de cette visibilité, car les influenceurs aiment partager leurs découvertes et promouvoir des expériences uniques. Cette dynamique renforce l'attrait des abonnements de chocolat.
Sources : Etudes et Analyses, Global Market Insights
4) Les chocolats peu sucrés mais savoureux séduiront les consommateurs soucieux de leur santé
En 2025, le marché du chocolat en France évolue pour répondre à la demande de produits moins sucrés mais toujours savoureux.
Les consommateurs sont de plus en plus conscients des effets négatifs du sucre sur la santé, grâce à des campagnes de sensibilisation et des recommandations de santé publique. Ils cherchent donc des chocolats qui ne compromettent pas le goût tout en étant meilleurs pour leur bien-être. Cette tendance a ouvert la voie à une nouvelle génération de chocolats qui allient plaisir et santé.
Les entreprises chocolatières, comme Barry Callebaut et Puratos, ont saisi cette opportunité en innovant pour créer des chocolats avec des ingrédients énergétiques et des graisses saines. Ces efforts en recherche et développement ont permis d'améliorer le profil nutritionnel des chocolats sans sacrifier leur saveur, répondant ainsi aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé.
Les réseaux sociaux jouent aussi un rôle important en promouvant des régimes faibles en sucre. Les consommateurs partagent et recherchent activement des produits qui correspondent à leurs valeurs, ce qui pousse les marques à proposer des options plus saines et transparentes. Cette dynamique encourage les entreprises à s'engager dans des pratiques durables.
La demande pour des produits biologiques, végétaliens, sans gluten et sans sucre s'inscrit dans cette tendance. Les chocolats végétaliens, par exemple, doivent offrir la même qualité et saveur que les produits traditionnels. Pour y parvenir, les chocolatiers collaborent avec des nutritionnistes pour développer des recettes qui respectent ces critères, garantissant ainsi que le goût n'est pas sacrifié.
Sources : Observatoire de la Franchise, Puratos, Barry Callebaut, Études et Analyses
5) Les Français privilégieront les chocolats locaux avec des ingrédients de circuits courts pour une meilleure traçabilité
Les Français veulent de plus en plus de chocolat local et traçable.
En 2025, le marché du chocolat en France change beaucoup, car les gens préfèrent les produits locaux et durables. Ils mangent en moyenne 7,31 kg de chocolat par an, mais ils cherchent de plus en plus des produits de meilleure qualité, souvent fabriqués près de chez eux. Cette tendance vient d'une plus grande prise de conscience de l'impact environnemental et social de leurs achats.
Les consommateurs français aiment les produits issus de circuits courts, ce qui augmente la demande pour des chocolats dont on connaît bien l'origine et la fabrication. Environ 90 % des Français voient le chocolat comme un plaisir, mais ils veulent aussi savoir d'où viennent les produits qu'ils consomment. Cela se voit dans la hausse des ventes des chocolateries artisanales, qui mettent en avant leur savoir-faire local et leur engagement pour des pratiques durables. Par exemple, des marques comme Cémoi se démarquent avec des labels écoresponsables et des emballages certifiés FSC.
Les réseaux sociaux aident aussi à cette évolution en mettant en avant le "made in France" et les produits éthiques. Cette visibilité sur les plateformes numériques attire plus de gens vers les chocolats locaux. En plus, les grandes marques de chocolat, telles que Barry Callebaut, ont lancé des initiatives pour rendre leurs chaînes d'approvisionnement plus transparentes, ce qui répond à la demande de traçabilité. Cela aide les consommateurs à mieux comprendre d'où viennent les ingrédients et comment ils sont produits.
À l'avenir, les tendances éthiques et durables devraient continuer à influencer le marché du chocolat. Les gens seront de plus en plus attirés par les produits issus du commerce équitable et les labels bio, ce qui devrait encore augmenter la demande pour des chocolats locaux et durables. Cette évolution est soutenue par une croissance projetée du marché mondial du chocolat, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,2 % entre 2021 et 2026.
Sources : Barry Callebaut, Propulse by CA, Études et Analyses
6) Les marques de chocolat investiront dans le commerce équitable pour assurer des conditions de travail justes aux producteurs de cacao
Les marques de chocolat investissent de plus en plus dans le commerce équitable pour garantir des conditions de travail justes aux producteurs de cacao.
En 2025, le marché du chocolat en France et dans le monde est en pleine transformation, influencé par les préoccupations éthiques des consommateurs. Ces derniers sont prêts à payer plus cher pour s'assurer que les producteurs de cacao travaillent dans de bonnes conditions. Cette pression pousse les marques à s'engager davantage dans des initiatives de commerce équitable.
Un bon exemple est la marque française Cémoi, qui a adopté des pratiques écoresponsables et utilise des emballages certifiés FSC. En investissant dans le commerce équitable, Cémoi répond aux attentes des consommateurs tout en garantissant des conditions de travail justes pour les producteurs de cacao. Cela permet à la marque de se démarquer sur un marché compétitif.
Les collaborations entre les marques de chocolat et les organisations de commerce équitable se multiplient. Ces partenariats sont essentiels pour s'assurer que les pratiques équitables sont bien mises en œuvre. Les ONG et les groupes de défense des droits humains exercent une pression croissante sur l'industrie pour qu'elle adopte des pratiques plus éthiques, poussant ainsi les marques à revoir leurs chaînes d'approvisionnement.
Les réseaux sociaux ont aussi un rôle clé dans cette transformation. Les campagnes de sensibilisation sur les conditions de travail des producteurs de cacao ont gagné en visibilité, incitant les consommateurs à choisir des produits équitables. Cette prise de conscience collective a contribué à la croissance du marché éthique, qui devrait continuer à croître avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,2 % entre 2021 et 2026.
Sources : Barry Callebaut, Propulse by CA, Études et Analyses, Ethiquable
7) L'IA analysera les préférences pour offrir des recommandations de chocolat personnalisées
Les algorithmes d'intelligence artificielle sont déjà utilisés pour analyser les préférences des consommateurs et proposer des recommandations de chocolat personnalisées.
En 2025, cette technologie est devenue courante, mais elle a commencé à se développer dès 2023 et 2024. Le secteur de la vente au détail a vu une montée en puissance de l'IA, surtout pour personnaliser l'expérience client. Le marché du chocolat en France, avec un chiffre d'affaires de 4,37 milliards d'euros en 2021 et une consommation moyenne de 7,31 kg par personne par an, est un terrain idéal pour cette innovation.
Les entreprises investissent dans des technologies pour comprendre les goûts des consommateurs. Par exemple, Puratos, une entreprise du secteur alimentaire, utilise déjà des technologies avancées pour analyser les tendances alimentaires. Même si les détails sur l'utilisation de l'IA par Puratos pour le chocolat ne sont pas clairs, cela montre une tendance où l'IA aide à décoder les préférences des consommateurs. Cette personnalisation est cruciale dans un marché où la demande pour des produits de niche augmente.
La croissance des ventes en ligne a aussi poussé l'adoption de l'IA dans le chocolat. Bien que les chiffres précis pour la France ne soient pas disponibles, le commerce électronique est en plein essor. Les plateformes en ligne collectent des données précises sur les préférences des consommateurs, ce qui permet aux algorithmes d'IA de proposer des recommandations plus ciblées. Les entreprises agroalimentaires investissent dans l'IA pour améliorer la production et affiner leurs stratégies marketing.
Les prévisions pour le marché mondial du chocolat, qui devrait atteindre 137,88 milliards USD d'ici 2029, montrent l'importance de l'innovation pour rester compétitif. L'IA offre un avantage stratégique en permettant des offres personnalisées. La demande croissante pour des produits biologiques et équitables, influençant aussi le secteur du chocolat en France, peut être mieux satisfaite grâce à des recommandations alignées sur les valeurs éthiques et durables des consommateurs.
Sources : Puratos, Propulse by CA, Mordor Intelligence, Kaoka
8) Les chocolatiers offriront des ateliers en ligne pour apprendre à faire des chocolats haut de gamme chez soi
Les chocolatiers vont proposer des ateliers en ligne pour apprendre aux amateurs à faire des chocolats haut de gamme chez eux.
En 2025, le marché du chocolat en France est en pleine transformation, avec une forte demande pour des produits de qualité supérieure comme le chocolat noir et bio. Cette tendance pousse les chocolatiers à innover et à se rapprocher de leur public, et les ateliers en ligne sont une réponse parfaite à cette demande. Les amateurs peuvent ainsi apprendre à créer des chocolats de qualité chez eux, ce qui répond à leur envie de personnalisation et de produits premium.
La pandémie a renforcé l'intérêt pour la cuisine à domicile, et cette tendance continue. Les gens aiment explorer de nouvelles recettes et fabriquer leurs propres produits, y compris le chocolat. Les ateliers en ligne s'inscrivent dans cette tendance du DIY (Do It Yourself) en cuisine, offrant des expériences culinaires personnalisées. Des plateformes comme MasterClass ont déjà montré que ce format fonctionne bien, ce qui incite les chocolatiers à suivre cette voie pour attirer les amateurs de chocolat.
Les réseaux sociaux jouent aussi un rôle important en permettant de partager facilement des recettes et des créations culinaires. Les chocolatiers peuvent toucher un public plus large en collaborant avec des influenceurs pour promouvoir leurs ateliers en ligne. Ces collaborations aident à attirer des participants curieux de fabriquer du chocolat chez eux. De plus, les recherches en ligne sur la fabrication de chocolat maison augmentent, montrant un intérêt croissant pour ce type d'activité.
Pour compléter cette offre, certaines marques développent des kits de fabrication de chocolat. Ces kits fournissent les ingrédients nécessaires, tandis que les ateliers en ligne guident les participants pas à pas. Cette combinaison de produits et de services répond à la demande pour des expériences culinaires uniques et éducatives, tout en renforçant l'engagement des consommateurs envers les marques de chocolat.
Sources : Propulse by CA, Puratos, Études et Analyses, Barry Callebaut, Global Market Insights
Il est difficile de connaître précisément le poids du marché du chocolat en France. Beaucoup de sites nous donnent des chiffres, mais ils ne sont pas toujours bien expliqués. Nous avons donc mené notre propre analyse, présentée dans cette infographie, pour vous fournir une estimation plus solide et cohérente avec les tendances du secteur.
9) Les collaborations chocolatiers-chefs étoilés créeront des collections de chocolat éphémères et exclusives
En 2025, le marché du chocolat en France évolue pour répondre à une demande croissante de produits de luxe et exclusifs.
Les collaborations entre chocolatiers et chefs étoilés sont au cœur de cette transformation, créant des collections de chocolat éphémères et uniques. Ces partenariats répondent à l'envie des consommateurs de vivre des expériences gastronomiques mémorables. Par exemple, lors d'événements culinaires et de salons du chocolat, des chefs étoilés présentent leurs créations, attirant un public curieux de nouveautés. Ces événements ne sont pas seulement des vitrines pour les produits, mais aussi des lieux où l'innovation culinaire est mise en avant.
Des figures emblématiques comme Pierre Hermé, connu pour ses macarons, ont montré l'exemple en s'associant avec des marques pour créer des produits exclusifs. Ces collaborations sont souvent relayées sur les réseaux sociaux, créant un buzz autour des produits limités et attirant l'attention d'un public plus large. Les réseaux sociaux jouent un rôle crucial dans la promotion de ces produits éphémères, permettant aux consommateurs de découvrir et de partager ces expériences uniques.
Les chocolatiers artisanaux, tels que Jeff de Bruges ou De Neuville, se distinguent par leur offre premium et leur implication dans des collaborations exclusives. En s'associant avec des chefs étoilés, ils parviennent à créer des produits qui allient tradition et innovation, répondant ainsi aux attentes des consommateurs en quête de qualité et d'authenticité. Les pop-up stores, qui permettent de découvrir ces collections limitées, sont de plus en plus populaires et offrent une expérience immersive aux amateurs de chocolat.
Des chefs renommés comme Joël Robuchon et Alain Ducasse soulignent l'importance de l'innovation et de la créativité dans ces collaborations. Ces valeurs, essentielles dans la haute cuisine, trouvent un écho dans le monde du chocolat, où l'expérimentation et la recherche de nouvelles saveurs sont encouragées. Les critiques gastronomiques saluent souvent ces créations pour leur originalité et leur qualité, renforçant ainsi leur popularité.
Les collaborations réussies dans d'autres secteurs, comme la mode ou la parfumerie, montrent que ce modèle peut être appliqué avec succès dans l'industrie du chocolat. Les partenariats avec des écoles de cuisine, qui forment de nouveaux talents et promeuvent l'innovation, contribuent également à dynamiser le secteur.
Sources : Barry Callebaut, Propulse by CA, Études et Analyses
10) Les consommateurs voudront des chocolats aux saveurs exotiques comme le poivre de Sichuan ou le yuzu
Les amateurs de chocolat en France veulent des saveurs nouvelles et surprenantes.
En 2025, le marché du chocolat en France est en pleine transformation, avec une forte demande pour des produits haut de gamme et artisanaux. Les consommateurs cherchent des expériences gustatives uniques, ce qui pousse les ventes de chocolat à des niveaux impressionnants. En 2023, les ventes ont atteint 334 026 tonnes, générant 3 572 millions d'euros, montrant l'importance de l'innovation pour attirer les clients.
Les Français aiment particulièrement le chocolat noir, qui représente 30% de leur consommation, bien plus que la moyenne européenne de 5%. Cette préférence pour des saveurs intenses encourage l'exploration de goûts exotiques comme le poivre de Sichuan ou le yuzu. Les consommateurs veulent des produits de qualité, faits avec des ingrédients naturels, ce qui booste le marché des chocolats artisanaux et premium.
Des chocolatiers comme Fabrice Gillotte, Meilleur Ouvrier de France, montrent cette tendance avec leurs créations innovantes. Bien qu'ils ne proposent pas toujours des saveurs exotiques, leur approche créative pourrait facilement intégrer ces goûts inattendus. Les collaborations entre chocolatiers et chefs, souvent vues dans les émissions culinaires et sur les réseaux sociaux, encouragent aussi l'expérimentation avec des ingrédients exotiques.
Les voyages internationaux influencent également les goûts des consommateurs. Exposés à des saveurs du monde entier, ils reviennent avec l'envie de retrouver ces expériences chez eux. Cette influence se traduit par une demande croissante pour des chocolats aux saveurs exotiques, rappelant les découvertes culinaires faites à l'étranger. Le marché mondial du chocolat devrait croître de plus de 3% par an jusqu'en 2034, en partie grâce à cette quête de nouvelles expériences gustatives.
Sources : Syndicat du Chocolat, Global Market Insights, Fabrice Gillotte, Propulse by CA, Chocolats Diot
11) Les drones livreront des chocolats pour une expérience d'achat rapide et innovante
En 2025, les drones livrent des chocolats directement aux consommateurs, rendant l'achat rapide et innovant.
En France, la consommation de chocolat atteint 7,31 kg par personne chaque année, et même si les grandes surfaces dominent avec 85 % des ventes, les chocolatiers artisanaux se démarquent par leur créativité. L'utilisation des drones pour livrer des chocolats est un exemple de cette innovation, répondant à une demande croissante pour des expériences d'achat uniques.
Un exemple concret est l'initiative de La Fabrique de Julien, une chocolaterie qui a commencé à utiliser des drones pour livrer ses chocolats dans la région de Lyon, St Etienne, l'Ardèche et la Loire. Cette approche combine tradition et modernité, offrant une livraison rapide et directe, ce qui est très apprécié par les consommateurs d'aujourd'hui.
Les avancées technologiques récentes ont permis d'intégrer les drones dans des systèmes logistiques sophistiqués. Par exemple, certaines entreprises ont développé des drones capables de naviguer de manière autonome, évitant les obstacles et optimisant les trajets pour garantir une livraison rapide et sécurisée.
Des partenariats entre chocolatiers et startups spécialisées dans la technologie des drones pourraient accélérer cette tendance. Une chocolaterie pourrait s'associer à une startup pour créer un service de livraison sur mesure, répondant aux besoins spécifiques de ses clients, avec des soutiens potentiels du gouvernement pour promouvoir l'utilisation des drones en ville.
Enfin, la demande pour des produits haut de gamme et durables renforce l'attrait des drones comme solution de livraison. Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à l'impact environnemental de leurs achats, et les drones, en réduisant l'empreinte carbone des livraisons, répondent à cette préoccupation.
Sources : Cuisine et des Tendances, Propulse by CA, Les Echos Investir, Global Market Insights
12) Les imprimantes 3D transformeront la présentation des chocolats de luxe avec des sculptures complexes et personnalisées
En 2025, l'impression 3D a transformé l'industrie du chocolat en France.
Les Français, qui consomment en moyenne 7,31 kg de chocolat par an, aiment les chocolats de luxe et personnalisés. Pour répondre à cette demande, les chocolatiers ont adopté l'impression 3D, qui permet de créer des sculptures en chocolat complexes et uniques. Par exemple, l'entreprise Chocolatiers d'Art et Cie utilise cette technologie pour transformer des logos ou des messages en œuvres chocolatées. Cela répond aux attentes des consommateurs modernes qui veulent des expériences culinaires uniques.
Une autre entreprise, 3Desserts Graphiques, a développé une imprimante 3D alimentaire appelée "L'impressionnante". Elle permet de créer des décors en chocolat d'une complexité inégalée, ce qui est impossible à réaliser à la main. Cette innovation montre comment l'impression 3D peut révolutionner la présentation des chocolats de luxe.
Les collaborations entre chocolatiers et entreprises technologiques se multiplient, créant des produits qui allient goût et esthétique. Les réseaux sociaux amplifient cette tendance en mettant en avant des créations visuellement attrayantes. Cela encourage l'adoption de nouvelles technologies pour réaliser des sculptures en chocolat qui captivent l'œil.
Le marché du chocolat en France continue de croître, avec une demande pour des produits haut de gamme et personnalisés. L'impression 3D est bien placée pour devenir une norme dans l'industrie, permettant aux chocolatiers de répondre efficacement à cette demande. Les projections montrent que cette technologie va se généraliser, changeant la façon dont les chocolats de luxe sont présentés.
Sources : Chocolatiers d'Art, Global Market Insights, Formlabs, Propulse by CA, 3Dnatives
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