Cet article a été écrit par un expert qui a conçu les business plans propres à cette industrie
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Que se passe-t-il sur le marché des produits surgelés en France ? Les préférences des consommateurs changent-elles ? Quelles innovations émergent pour 2025 ? Comment les nouvelles réglementations influencent-elles les fabricants et distributeurs de surgelés ?
Ce sont des questions que nous recevons chaque jour—consommateurs, détaillants, investisseurs et experts du secteur, de Lille à Lyon. Peut-être vous aussi.
Nous échangeons avec des acteurs du marché (notamment ceux qui ont acheté notre pack complet), des consultants et des analystes, et suivons de près les évolutions. Cet article vous apporte une analyse claire et les tendances clés.
Notre objectif : vous offrir une vision précise sans recherche supplémentaire. Si vous souhaitez que nous approfondissions certains points, envoyez-nous vos retours.
1) La blockchain émerge pour garantir la traçabilité des surgelés
L'utilisation de la blockchain pour suivre les produits surgelés est en train de se développer, offrant une transparence totale aux consommateurs.
En 2023, le marché des produits surgelés en France a connu une légère baisse des volumes, mais le chiffre d'affaires a augmenté, montrant que l'intérêt pour ces produits reste fort malgré les défis économiques. Cette tendance s'inscrit dans un contexte mondial où le marché des aliments surgelés devrait croître de 5,2 % par an jusqu'en 2030. La blockchain apparaît comme une solution innovante pour répondre à la demande croissante de transparence des consommateurs.
Des entreprises comme Herta et Carrefour ont déjà adopté la blockchain pour améliorer la traçabilité de leurs produits. Par exemple, Herta utilise une plateforme blockchain développée avec Connecting Food pour son jambon Tendre Noix. Les consommateurs peuvent scanner un QR code pour obtenir des informations détaillées sur l'origine et la production du produit. De même, Carrefour a intégré la blockchain dans ses processus depuis 2018, permettant aux consommateurs d'accéder à des informations précises sur des produits comme les carottes.
La demande pour plus de transparence est en partie due à une méfiance élevée envers les marques alimentaires. En France, 72 % des ménages expriment un manque de confiance envers ces marques, ce qui pousse les entreprises à adopter des solutions de traçabilité robustes. La blockchain, avec sa capacité à garantir des informations infalsifiables, est un outil précieux pour réduire les fraudes alimentaires et renforcer la confiance des consommateurs.
Bien que les initiatives gouvernementales spécifiques pour soutenir l'innovation technologique dans l'agroalimentaire ne soient pas explicitement mentionnées, le secteur privé joue un rôle crucial dans cette transformation. Les entreprises prennent les devants pour intégrer la blockchain dans leurs opérations, répondant ainsi à une demande croissante pour plus de transparence et de traçabilité.
Sources : Faire Savoir Faire, UnivDatos, Europe 1, Le Monde du Surgelé, VIF
2) Les surgelés bio séduisent par leur traçabilité et origine contrôlée
Les produits surgelés biologiques attirent de plus en plus l'attention des consommateurs.
En 2020, le marché bio en France a atteint 13,2 milliards d'euros, avec une augmentation notable des ventes de surgelés bio de 30 %. Cette tendance continue, même si les chiffres récents ne sont pas encore disponibles. Les gens recherchent des produits pratiques qui respectent aussi l'environnement, ce qui explique cet engouement.
Les consommateurs ne se contentent pas de la praticité; ils veulent aussi savoir d'où viennent les ingrédients. Ils sont attentifs aux labels comme le label AB, qui garantissent la qualité et le respect de normes strictes. En 2023, la vente directe et les artisans-commerçants ont vu leurs ventes bio augmenter, ce qui montre que les gens préfèrent des produits dont l'origine est claire.
Les marques de surgelés collaborent de plus en plus avec des producteurs locaux pour assurer la traçabilité des ingrédients. Ces partenariats soutiennent l'économie locale et garantissent l'origine des produits. Les supermarchés élargissent aussi leur offre de surgelés bio pour répondre à cette demande croissante. Lors d'événements comme le SIAL Paris, les entreprises mettent en avant leur engagement pour la traçabilité.
Le marché mondial des aliments surgelés est en pleine expansion, avec une préférence pour des options saines et innovantes, y compris les surgelés bio. Ces produits répondent aux attentes des consommateurs en matière de qualité et de respect de l'environnement. L'intérêt pour les surgelés bio, avec une attention particulière à la traçabilité, est une tendance qui semble bien ancrée.
Sources : Plan Bio, Agro Media, SIAL Paris, Kings Research, Monde Epicerie Fine
Comme vous pouvez le voir, nous avons collecté et analysé un grand nombre de données pour mieux comprendre les évolutions du marché des produits surgelés. Pour mettre les choses en perspective, nous vous proposons une infographie qui présente les technologies qui, si vous souhaitez vous lancer sur ce secteur, impacteront le plus votre activité.
3) Les capteurs intelligents révolutionnent le suivi de la fraîcheur des surgelés en temps réel
Les capteurs intelligents dans les congélateurs sont essentiels pour surveiller la qualité des produits surgelés.
En 2025, en France, le marché des surgelés a atteint environ 9 milliards d'euros en 2023, et ces capteurs font partie d'une tendance plus large d'adoption de l'Internet des objets (IoT) dans l'industrie alimentaire. L'IoT aide à améliorer la chaîne d'approvisionnement, à réduire le gaspillage et à garantir la qualité des produits, ce qui est crucial car 98,6% des ménages français achètent des produits surgelés.
Les capteurs intelligents surveillent en temps réel la température et l'humidité dans les congélateurs, des éléments clés pour maintenir la qualité des surgelés. Par exemple, certaines entreprises les utilisent déjà dans les entrepôts et les transports pour s'assurer que les conditions de stockage restent optimales. Cela est d'autant plus important que les plats cuisinés ont connu une baisse de volume en 2023, en partie à cause de l'inflation et de la contraction des dépenses alimentaires.
Les fabricants de congélateurs collaborent avec des entreprises spécialisées dans l'IoT pour intégrer ces capteurs directement dans les équipements. Cette intégration facilite la gestion des stocks et réduit le gaspillage, ce qui est crucial pour les entreprises cherchant à optimiser leurs opérations. De plus, les réglementations accrues sur la sécurité alimentaire poussent les entreprises à adopter ces technologies.
Les projections montrent une croissance continue du marché mondial des aliments surgelés, avec un taux de croissance annuel composé de 5,2% entre 2023 et 2030. Cette croissance est en partie due aux investissements dans les technologies de la chaîne du froid et l'IoT, qui répondent aux besoins croissants de sécurité alimentaire et de réduction du gaspillage.
Sources : Communication Persuasive, Agro Media, Le Monde du Surgelé, Kings Research, UnivDatos
4) Les influenceurs culinaires boostent la visibilité des marques de surgelés sur les réseaux sociaux
Les marques de surgelés s'associent de plus en plus avec des influenceurs culinaires pour toucher un public plus large.
La marque de pizzas surgelées Pizzaiolo, lancée par l'humoriste Mister V en 2022, a montré comment une personnalité influente peut booster les ventes, atteignant 1,4 million d'euros en trois mois. Ce succès a inspiré d'autres marques à envisager des partenariats similaires, en misant sur la notoriété des influenceurs.
En France, des influenceurs comme Hervé Cuisine et Seizemay, avec respectivement plus de deux millions et 2,6 millions d'abonnés, sont des cibles idéales pour les marques de surgelés. Bien qu'ils ne soient pas encore associés à ces marques, leur popularité sur TikTok et Instagram montre un potentiel énorme pour des collaborations futures.
Les réseaux sociaux sont essentiels dans cette stratégie, avec de nombreux hashtags liés à la cuisine et aux surgelés. Les vidéos de recettes utilisant des produits surgelés se multiplient, attirant ceux qui cherchent des repas pratiques et équilibrés. Cette tendance est soutenue par la croissance du marché mondial des surgelés, qui devrait atteindre 424,7 millions de dollars d'ici 2031.
À l'avenir, on pourrait voir des collaborations plus variées, comme des éditions limitées ou des produits co-créés, qui attireraient encore plus de consommateurs. Ces initiatives augmenteraient non seulement la visibilité des surgelés, mais renforceraient aussi la fidélité des clients en leur offrant des expériences culinaires uniques.
Sources : Crowdfooding, Kings Research, Alioze, UnivDatos, Woo Paris
5) Les magasins de surgelés en vrac émergent pour un choix à la carte
Les magasins de surgelés en vrac commencent à apparaître, permettant aux clients de choisir exactement ce dont ils ont besoin.
En 2025, ce concept émerge doucement, surtout en France, où le marché des surgelés est en plein essor. En 2021, il était déjà estimé à 6,64 milliards d'euros, et presque tous les ménages français achètent des surgelés, dépensant plus de 200 euros par an. Les plats cuisinés et légumes surgelés sont très prisés, car ils sont pratiques et prêts à l'emploi.
Cette nouvelle façon d'acheter est aussi poussée par une envie de consommer de manière plus durable. En France, beaucoup cherchent à réduire le gaspillage alimentaire et à vivre de façon plus écologique. Les magasins de surgelés en vrac répondent à cette demande en permettant d'acheter juste la quantité nécessaire, limitant ainsi le gaspillage.
Des enseignes comme Picard et Ecomiam sont optimistes quant à l'avenir des surgelés, avec des projets d'expansion. Même si elles n'ont pas encore adopté le vrac, leur succès montre un potentiel pour ce modèle. L'industrie des surgelés bénéficie aussi d'innovations technologiques qui aident à mieux conserver et distribuer les produits, ce qui pourrait faciliter le développement du vrac.
Les réseaux sociaux jouent un rôle clé en promouvant des modes de consommation plus responsables. Bien qu'il n'y ait pas d'exemples précis pour les surgelés, leur influence est indéniable, car ils lancent souvent de nouvelles tendances et sensibilisent le public aux avantages des magasins de surgelés en vrac.
Sources : Communication Persuasive, Agro Media, Officiel de la Franchise, Kings Research, Le Monde du Surgelé
6) Les protéines végétales surgelées séduisent les consommateurs français pour une alimentation durable
Les Français s'intéressent de plus en plus aux produits surgelés faits à partir de protéines végétales.
Cette tendance s'explique par la diversification du marché des surgelés en France, qui a beaucoup évolué. Dans les grandes surfaces comme Carrefour, on voit de plus en plus de rayons dédiés aux produits végétaux, y compris les surgelés. Cela montre bien que les consommateurs cherchent des options plus saines et respectueuses de l'environnement.
À l'échelle européenne, le marché des aliments surgelés est en pleine croissance, avec une augmentation prévue de 6,2 % sur cinq ans. Cette dynamique est en grande partie due à une prise de conscience des impacts environnementaux liés à la consommation de viande. Les campagnes de sensibilisation ont poussé beaucoup de gens à essayer des alternatives végétales, ce qui a boosté la popularité des produits surgelés à base de plantes.
Des marques comme Quorn et Beyond Meat ont probablement renforcé leur présence en France pour répondre à cette demande. Elles proposent une large gamme de produits surgelés qui permettent aux consommateurs de varier leur alimentation tout en adoptant un mode de vie plus durable. Les réseaux sociaux jouent aussi un rôle important, avec des influenceurs et des chefs célèbres, comme Cyril Lignac, qui promeuvent activement ces produits.
Les initiatives gouvernementales pourraient aussi encourager cette transition vers des régimes plus verts. Même si on n'a pas de détails précis, il est probable que des efforts soient faits pour intégrer plus de produits végétaux dans les cantines scolaires et d'entreprises, ce qui incite à une consommation plus responsable dès le plus jeune âge.
Sources : Communication Persuasive, SIAL Paris, Le Monde du Surgelé, Mordor Intelligence, IIFR
7) Les emballages écologiques dominent le marché des surgelés en France
Les consommateurs veulent des emballages de produits surgelés plus écologiques.
En France, la prise de conscience environnementale a poussé les gens à chercher des options plus vertes, surtout pour les produits surgelés. Ils préfèrent les matériaux recyclables ou compostables, et cette tendance est encouragée par des initiatives de grandes marques et des lois qui favorisent des pratiques durables. Par exemple, des entreprises comme Nestlé et Unilever ont fixé des objectifs ambitieux pour utiliser des matériaux recyclables ou compostables dans leurs emballages, y compris pour les surgelés. Même si ces efforts ne ciblent pas uniquement la France, ils montrent une tendance mondiale qui influence aussi les attentes locales.
En parallèle, la loi AGEC en France pousse à utiliser des matériaux recyclables et à réduire les déchets plastiques. Cette législation, avec des campagnes de sensibilisation, met la pression sur les entreprises pour qu'elles adoptent des pratiques plus durables. Les consommateurs, mieux informés, veulent des solutions qui réduisent l'impact environnemental de leurs achats, y compris pour les surgelés.
Les grands détaillants français, comme Carrefour et Auchan, s'engagent aussi à réduire les plastiques à usage unique dans leurs magasins. Cela inclut potentiellement les emballages de produits surgelés, ce qui répond aux attentes des consommateurs pour des options plus écologiques. En adoptant ces pratiques, ces détaillants renforcent leur image de marque en tant qu'acteurs responsables sur le plan environnemental.
La demande de transparence sur l'impact environnemental des produits pousse les entreprises à intégrer des critères d'emballage durable dans leurs labels de qualité. Les certifications écologiques, comme le label NF Environnement, peuvent être appliquées aux emballages de produits surgelés pour garantir leur durabilité. Cela permet aux consommateurs de faire des choix éclairés et de privilégier les marques qui partagent leurs valeurs environnementales.
Sources : Communication Persuasive, SIAL Paris, Le Monde du Surgelé, Mordor Intelligence, IIFR
8) Le recyclage des emballages surgelés s’intensifie grâce aux partenariats avec les gestionnaires de déchets
Les initiatives de recyclage des emballages de produits surgelés se multiplient grâce à des partenariats avec des entreprises de gestion des déchets.
En 2023, la France a renforcé ses obligations en matière de recyclage des emballages, ce qui a poussé de nombreuses entreprises à revoir leurs stratégies pour se conformer à ces nouvelles normes. Cette pression réglementaire a stimulé l'innovation dans le secteur des emballages, en mettant l'accent sur la durabilité et la recyclabilité. Les entreprises agroalimentaires, conscientes des attentes des consommateurs, investissent dans des emballages plus respectueux de l'environnement.
Par exemple, des géants de l'industrie comme Nestlé et Unilever ont pris des engagements significatifs pour réduire les déchets plastiques dans leurs emballages. Bien que ces initiatives ne ciblent pas toujours spécifiquement les produits surgelés, elles établissent un cadre qui pourrait facilement être étendu à ce segment. Ces entreprises explorent déjà des matériaux d'emballage innovants, recyclables et biodégradables, répondant ainsi à la demande croissante des consommateurs pour des produits plus écologiques.
Les partenariats entre fabricants de produits alimentaires et entreprises de gestion des déchets se sont intensifiés. Ces collaborations visent à améliorer l'efficacité du recyclage et à réduire les déchets plastiques. En travaillant ensemble, ces entreprises peuvent partager des ressources et des connaissances pour développer des solutions d'emballage plus durables. Certaines entreprises utilisent des technologies avancées pour trier et recycler les matériaux d'emballage, réduisant ainsi l'empreinte carbone de leurs produits.
En outre, l'augmentation des certifications écologiques pour les entreprises adoptant des pratiques de recyclage montre l'importance croissante de la durabilité dans l'industrie agroalimentaire. Ces certifications reconnaissent les efforts des entreprises pour réduire leur impact environnemental et motivent d'autres acteurs du marché à suivre le même chemin. Les fabricants de produits surgelés pourraient bénéficier de ces certifications en renforçant leur image de marque et en attirant une clientèle soucieuse de l'environnement.
En regardant vers l'avenir, les projections pour le marché des surgelés indiquent une croissance continue, avec une attention accrue sur la durabilité et les emballages recyclables. Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'impact environnemental des produits qu'ils achètent, et cette prise de conscience devrait encourager davantage d'initiatives de recyclage dans l'industrie. En 2025, il est probable que nous verrons une adoption encore plus large de ces pratiques, avec des entreprises qui non seulement répondent aux exigences réglementaires, mais qui vont au-delà pour établir de nouvelles normes en matière de durabilité.
Sources : Communication Persuasive, Kings Research, Le Monde du Surgelé, UnivDatos, IIF
Il n’est pas simple d’évaluer avec précision la taille du marché des produits surgelés en France. Les chiffres disponibles dans les études ne sont pas toujours fiables. Nous avons donc élaboré notre propre estimation, que nous vous présentons dans cette infographie.
9) L'emballage actif révolutionne la conservation des surgelés
Les emballages actifs pour les produits surgelés sont en train de changer la donne en prolongeant leur durée de conservation.
En 2023, le marché mondial des aliments surgelés était estimé à 297,8 millions de dollars, et il pourrait atteindre 424,7 millions de dollars d'ici 2031. Cette croissance montre bien qu'il est crucial d'améliorer la conservation des aliments pour satisfaire la demande. Les emballages actifs, qui peuvent libérer ou absorber des substances pour garder les aliments frais et sûrs, sont au cœur de cette évolution.
Un bon exemple est la collaboration entre Syntegon Technology et Sabic, qui ont créé un emballage durable pour les surgelés. Ils utilisent un film spécial qui réduit la quantité de matériaux nécessaires et augmente la production. Cela aide non seulement à garder les aliments plus longtemps, mais aussi à réduire l'empreinte carbone des emballages. En plus, les emballages intelligents avec des capteurs garantissent la sécurité et la qualité des aliments, ce qui plaît beaucoup aux consommateurs d'aujourd'hui.
Les gens veulent des produits pratiques et respectueux de l'environnement, ce qui pousse l'industrie à innover. Des grandes marques comme General Mills Inc., Conagra Brands, Inc., Nestlé, et Unilever investissent dans des technologies qui prolongent la durée de conservation et réduisent le gaspillage alimentaire, un enjeu important pour la durabilité.
La réglementation européenne encourage aussi l'innovation dans les emballages durables. Même si elle ne parle pas directement des emballages actifs, elle pousse les entreprises à chercher de nouvelles solutions. Les salons professionnels sur l'emballage alimentaire sont des lieux clés pour présenter et discuter de ces innovations, permettant aux acteurs du secteur de collaborer et d'échanger des idées.
Sources : Agro Media, Agro Media, Techniques de l'Ingénieur, Kings Research, TC Transcontinental
10) La cryogénisation révolutionne la qualité des aliments surgelés en préservant texture et saveur
Les nouvelles techniques de congélation rapide, comme la cryogénisation, gardent les aliments surgelés aussi savoureux et texturés que possible.
La cryogénisation utilise des fluides comme l'azote liquide pour refroidir les aliments bien plus vite que les méthodes traditionnelles. Cette rapidité empêche la formation de gros cristaux de glace qui abîment la structure des aliments, préservant ainsi leur goût et leur valeur nutritionnelle. En 2025, ces avancées ont clairement changé la donne dans le secteur des surgelés.
Des entreprises comme Air Liquide ont adopté la cryogénisation, prouvant son efficacité. Cette méthode atteint des températures de -18°C très rapidement, sans polluer. Elle est particulièrement bénéfique pour les produits haut de gamme, dont les ventes ont augmenté car les consommateurs recherchent des surgelés de meilleure qualité.
En France, les consommateurs sont satisfaits des produits surgelés de nouvelle génération. Les ventes de pizzas surgelées et de plats cuisinés ont grimpé, montrant que la cryogénisation améliore la perception des surgelés. Les gens apprécient que la texture et le goût soient proches de ceux des produits frais.
Le marché mondial des surgelés est en pleine expansion, avec des prévisions de 424,7 millions de dollars d'ici 2031. Cette croissance est alimentée par une demande pour des produits de qualité, rendue possible par des techniques comme la cryogénisation. Ces innovations ne se contentent pas de satisfaire les attentes des consommateurs, elles créent aussi de nouvelles opportunités pour les entreprises.
Sources : Rayanox, Agro Media, Trust My Science, Kings Research, Air Liquide
11) Les abonnements de livraison surgelée gagnent en popularité pour plus de commodité et personnalisation
Les abonnements pour la livraison de surgelés à domicile se développent rapidement, offrant aux consommateurs plus de confort et de choix.
En 2023, le marché des surgelés en France a vu son chiffre d'affaires augmenter de 2%, malgré une légère baisse en volume, atteignant environ 9 milliards d'euros grâce à l'inflation. Avec 98,6% des ménages français achetant des produits surgelés et un budget annuel moyen par famille dépassant les 200 euros, ces produits sont devenus essentiels dans le quotidien des Français. Cela montre bien pourquoi les services de livraison à domicile sont si pertinents aujourd'hui.
Des entreprises comme Maximo et Argel ont su tirer parti de cette tendance. Maximo propose une large gamme de produits surgelés et d'épicerie livrés dans 65 départements français, en mettant l'accent sur la commodité et la qualité. Argel, quant à elle, se concentre sur les produits surgelés haut de gamme avec une livraison gratuite dans plus de 70 départements. Ces entreprises s'assurent que la chaîne du froid est respectée, garantissant ainsi la fraîcheur des produits, un critère crucial pour les consommateurs.
La personnalisation est un autre atout majeur de ces abonnements. Grâce à la technologie, Maximo et Argel adaptent leurs services aux préférences alimentaires de chaque client, offrant une expérience sur mesure. Les clients d'Argel apprécient particulièrement cette personnalisation, qui répond aux besoins spécifiques de chaque foyer, surtout dans un contexte urbain où le temps pour cuisiner est limité.
Les surgelés aident aussi à réduire le gaspillage alimentaire, une préoccupation écologique croissante. En prolongeant la durée de conservation des aliments, ils permettent une meilleure gestion des stocks à domicile, contribuant à une consommation plus responsable. Cette dimension écologique renforce l'attrait des surgelés, en phase avec les valeurs des consommateurs modernes.
Les projections futures indiquent que le marché mondial des surgelés atteindra environ 231 milliards de dollars d'ici 2023. Cette tendance mondiale, combinée aux préférences locales pour la commodité et la personnalisation, montre que les abonnements pour la livraison de surgelés à domicile ont un bel avenir. En France, des acteurs comme Maximo et Argel sont bien placés pour profiter de cette dynamique en continuant d'innover et d'adapter leurs offres aux besoins changeants des consommateurs.
Sources : Maximo, Agro Media, Argel, Le Monde du Surgelé, Ecomiam
12) Les surgelés premium transforment l’expérience culinaire à domicile
Le marché des surgelés en France a beaucoup changé, surtout avec l'arrivée des produits premium.
En 2023, même si les ventes globales de surgelés ont baissé de 1,4 %, les prix ont augmenté à cause de l'inflation. Mais cela ne veut pas dire que les gens n'aiment plus les surgelés. En fait, ils préfèrent maintenant des produits de meilleure qualité. Les consommateurs français veulent des ingrédients de qualité et des plats qui rappellent ceux des grands restaurants, mais à la maison. Pour répondre à cette demande, les marques de surgelés collaborent avec des chefs célèbres pour créer des recettes exclusives. Ces partenariats aident à donner une image haut de gamme aux surgelés.
Les supermarchés ont remarqué cette tendance et proposent plus de surgelés haut de gamme. Les réseaux sociaux jouent aussi un rôle important. Les gens partagent leurs expériences culinaires, ce qui inspire d'autres à essayer ces produits. Cela montre bien l'intérêt croissant pour une cuisine plus sophistiquée à la maison.
Pour l'avenir, les surgelés premium vont continuer à évoluer. Ils vont intégrer des pratiques durables et se concentrer sur la traçabilité des ingrédients. Cela rassure les consommateurs sur la qualité et l'origine des produits. En plus, l'e-commerce et les partenariats avec des distributeurs spécialisés ouvrent de nouvelles opportunités pour ces produits.
Sources : Communication Persuasive, Agro Media, Le Monde du Surgelé, Kings Research, Officiel de la Franchise
13) Les ateliers culinaires surgelés séduisent et éduquent les consommateurs
Les événements de dégustation et ateliers culinaires autour des produits surgelés se multiplient pour éduquer et inspirer les consommateurs.
En 2023 et 2024, même si les ventes de surgelés ont un peu baissé en France, certains produits comme les pizzas ont repris du poil de la bête. Pour redorer l'image des surgelés, souvent vus comme de moindre qualité, les marques organisent des dégustations et ateliers culinaires. Ces événements montrent aux gens que les surgelés sont pratiques et variés.
Dans d'autres pays, les supermarchés et marques organisent déjà ces événements pour promouvoir les surgelés. Cette tendance pourrait bien arriver en France, où les gens cherchent de nouvelles expériences culinaires. Ces événements aident les consommateurs à découvrir des recettes innovantes et à intégrer les surgelés dans leur quotidien de manière créative.
Les émissions culinaires françaises comme "Top Chef" ou "MasterChef France" aident aussi à promouvoir les surgelés. Elles montrent souvent des recettes avec ces produits, ce qui les rend plus populaires. Des chefs célèbres collaborent avec des marques comme McCain Foods ou Nestlé pour créer des recettes qui mettent en avant la qualité des surgelés.
Les influenceurs culinaires sur les réseaux sociaux jouent un rôle important en partageant des recettes avec des surgelés. Ils touchent un public jeune et connecté, changeant ainsi la perception de ces produits. Des marques comme Picard Surgelés lancent de nouvelles gammes bio et premium, prouvant que les surgelés peuvent être sains et de qualité.
Les campagnes publicitaires aident aussi à éduquer les consommateurs en montrant la diversité et la qualité des surgelés. Avec la tendance des repas rapides et faciles, les surgelés deviennent de plus en plus populaires. Ces efforts combinés font des événements de dégustation et ateliers culinaires des outils puissants pour transformer le marché des surgelés.
Sources : IIF, Frozen Food Europe, Le Monde du Surgelé, The Insight Partners, UnivDatos
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