Ouvrir un salon de coiffure : marché déjà saturé ?

Dernière mise à jour: 12 Septembre 2026

EN RÉSUMÉ

Oui : ouvrir un salon de coiffure généraliste en France est aujourd’hui risqué parce que le marché est déjà très dense. Il reste néanmoins de la place pour un projet nettement différencié, bien implanté ou repris avec une clientèle réellement transférable.

La saturation vient moins d’une explosion récente du nombre de salons physiques que de l’accumulation historique de l’offre. La France compte près de 70 000 salons, soit autour d’un salon pour 1 000 habitants, alors que le parc physique progresse à peine depuis plusieurs années.

La vraie pression concurrentielle se déplace vers les modèles légers. La coiffure à domicile a beaucoup plus progressé que les salons physiques, ce qui met les établissements traditionnels en concurrence avec des professionnels capables de fonctionner avec nettement moins de charges fixes.

Le nombre élevé de créations ne prouve pas qu’il reste beaucoup de demande inexploitée. Le secteur renouvelle fortement ses acteurs : beaucoup entrent, beaucoup sortent, et la facilité de démarrer seul masque une économie parfois fragile.

La demande, elle, ne s’effondre pas. Les données les plus récentes montrent un rebond de la fréquentation et une légère hausse du ticket moyen, ce qui écarte l’idée d’un marché condamné uniquement parce qu’il est mature.

Le barbershop n’est plus un concept différenciant à lui seul. Dans les zones déjà chargées en offre masculine, la réussite dépend surtout de l’emplacement, de la vitesse, de l’expérience, des horaires et de la réputation du coiffeur.

La rentabilité devient surtout difficile quand le salon reste trop petit. Les données Fiducial montrent qu’un établissement peut rester ouvert, réaliser du chiffre d’affaires et pourtant assez mal rémunérer son dirigeant tant qu’il n’atteint pas un niveau d’activité suffisant.

Le recrutement peut devenir un problème plus sérieux que la demande. Un grand local avec plusieurs fauteuils n’a aucune valeur économique supplémentaire si le salon ne trouve pas assez de bons professionnels pour les faire tourner.

Le segment le plus difficile est probablement le salon mixte de milieu de gamme, parce qu’il concentre énormément d’acteurs proposant des prestations, des prix et une expérience assez proches. C’est là que le client a le moins de raisons de changer d’habitudes.

La spécialisation peut réellement réduire la saturation si elle change le rayon de chalandise et le nombre de concurrents perçus comme équivalents. Un vrai spécialiste du blond, de la correction couleur ou des cheveux bouclés peut attirer plus loin qu’un salon généraliste.

La bonne décision ne se prend donc pas à l’échelle de la France, ni même d’une ville entière. Ce qui compte est la micro-zone : concurrents comparables, agendas réellement remplis, prix, flux, nouveaux logements, pouvoir d’achat et clientèle accessible autour du local.

Dans ce marché, une bonne reprise peut être plus solide qu’une création pure. Acheter une clientèle récurrente, un emplacement connu et une équipe en place peut réduire fortement le risque, à condition que le chiffre d’affaires soit transférable et ne repose pas presque entièrement sur le cédant.

Y a-t-il déjà trop de salons de coiffure en France ?

Oui, la France compte énormément de salons de coiffure, au point qu’ouvrir un établissement généraliste sans avantage clair est devenu risqué.

Les derniers chiffres structurels détaillés publiés par l’UNEC et l’Institut supérieur des métiers recensent 111 177 établissements de coiffure. Parmi eux, 69 556 sont des salons physiques et 31 501 exercent à domicile. Cela représente environ 164 établissements pour 100 000 habitants, dont 101 salons physiques.

Autrement dit, on trouve en moyenne un salon pour moins de 1 000 habitants. Pour un service local que la plupart des clients fréquentent quelques fois par an, c’est beaucoup.

Cette moyenne cache en plus des territoires extrêmement chargés. La densité dépasse 250 établissements pour 100 000 habitants dans les Alpes-Maritimes et 240 dans le Var, contre une moyenne nationale de 164.

Le marché français est donc déjà très encombré. Reste à savoir si cet encombrement empêche réellement un nouveau salon de fonctionner, car tous ces établissements ne se battent ni pour les mêmes clients ni avec les mêmes coûts.

Offre de coiffure en France	Dernier niveau détaillé disponible
Établissements de coiffure	111 177
Salons physiques	69 556
Activités à domicile	31 501
Établissements pour 100 000 habitants	164
Salons pour 100 000 habitants	101

Est-ce qu’on continue vraiment d’ouvrir beaucoup de nouveaux salons de coiffure ?

Beaucoup moins qu’on pourrait le croire : le nombre de salons physiques français s’est quasiment arrêté de progresser.

L’évolution sur plusieurs années est parlante. L’UNEC comptait 67 402 salons en 2019, 68 872 en 2021, 69 173 en 2022, 69 649 en 2023 puis 69 556 en 2024.

Le dernier mouvement est même légèrement négatif. En cinq ans, le parc de salons n’a augmenté que d’environ 3 %. La période où des milliers de nouveaux points de vente venaient régulièrement grossir le marché semble donc largement derrière nous.

En revanche, le nombre total d’établissements continue de monter parce que la coiffure hors salon se développe beaucoup plus vite.

C’est une distinction importante pour quelqu’un qui envisage aujourd’hui de louer un local : la saturation supplémentaire vient de moins en moins d’une nouvelle boutique voisine et de plus en plus de professionnels capables de travailler avec une structure très légère.

Alors pourquoi y a-t-il encore autant de créations d’entreprises dans la coiffure ?

Parce que la coiffure reste assez facile à intégrer à petite échelle, même si réussir durablement y est beaucoup plus difficile.

Les dernières données détaillées de l’UNEC font apparaître 9 823 créations d’établissements en une seule année, soit 10 % de plus que l’année précédente et un niveau record. Mais 8 149 établissements ont fermé sur la même période.

Nous avons donc presque une fermeture pour chaque nouvelle création. Le solde reste positif, mais le marché renouvelle énormément ses acteurs.

Cette rotation raconte mieux la réalité du secteur qu’un simple chiffre de créations. Beaucoup de personnes peuvent tenter leur chance, notamment seules et avec peu de frais fixes. Cela ne signifie pas que 9 823 nouveaux salons traditionnels ont découvert autant de poches de demande inexploitées.

Sur les défaillances, la lecture est moins confortable qu’elle ne l’était fin 2025. Altares signalait une amélioration sur l’année 2025, mais son bilan du premier trimestre 2026 fait ensuite apparaître une hausse de 14,3 % pour l’ensemble « coiffeurs, soins de beauté et corporels ». Autrement dit, la tension ne s’est pas dissipée.

Les coiffeurs à domicile et les micro-entrepreneurs changent-ils vraiment la concurrence ?

Oui, et cette concurrence à faibles charges est probablement l’un des plus gros changements du marché français de la coiffure.

Les activités à domicile sont passées de 23 459 en 2019 à 31 501 cinq ans plus tard, soit environ 34 % de croissance. Sur la même période, le nombre de salons physiques n’a progressé que d’environ 3 %.

L’écart est énorme.

Les derniers chiffres détaillés montrent aussi que 59 % des établissements de coiffure sont des entreprises individuelles et qu’environ 31 % du secteur relève de la micro-entreprise. La coiffure française est donc devenue encore plus fragmentée.

Pour un nouveau salon, la concurrence dépasse largement les boutiques visibles dans la rue. Un indépendant travaillant seul à domicile ou en déplacement peut vivre avec beaucoup moins de chiffre d’affaires parce qu’il n’a ni grand local à financer ni plusieurs postes salariés à remplir.

Nous devons garder cette différence de coûts en tête lorsque nous comparons les prix locaux. Un salon traditionnel peut difficilement mener longtemps une guerre tarifaire contre des professionnels dont la structure économique est beaucoup plus légère.

Les Français vont-ils moins souvent chez le coiffeur aujourd’hui ?

Non, les données les plus récentes montrent au contraire que la fréquentation des salons repart à la hausse.

Le baromètre UNEC-Hairnet a enregistré une progression de 3,14 % du nombre de visites en 2025, après deux années plus difficiles. Le chiffre d’affaires TTC par personne active et par jour a augmenté de 6,5 % pour atteindre 277 €.

Fiducial retrouve la même direction avec un autre échantillon. Son tout dernier Observatoire de la coiffure, réalisé à partir des comptes de 400 salons, mesure désormais 6,6 visites annuelles par client, contre 6,4 dans son édition précédente. Le ticket moyen monte en même temps de 42 € à 42,70 €.

Voir progresser à la fois le nombre de visites et le panier est plutôt rassurant. Une simple hausse des prix aurait pu masquer une clientèle qui venait de moins en moins souvent ; les chiffres récents montrent quelque chose de plus sain.

Le marché français de la coiffure reste mature, mais la demande n’est actuellement pas en train de disparaître.

Est-ce que le marché des barbershops commence, lui, à être saturé ?

Oui, le barbershop est devenu nettement plus difficile à utiliser comme simple concept différenciant.

La demande masculine en salon évolue moins bien que la demande féminine. Dans le dernier bilan UNEC-Hairnet, la fréquentation des hommes recule pour la troisième année consécutive et tombe à 2,02 visites quotidiennes par personne active dans les salons du panel. Chez les femmes, elle a au contraire bondi de 11 % sur un an.

Les données précédentes donnaient aussi un ticket moyen masculin de 28,30 €, contre 53,61 € pour les femmes. Il faut évidemment moins de temps pour certaines coupes masculines, mais un faible ticket oblige généralement à faire davantage de volume.

Dans une ville où l’offre de barbiers est encore limitée, le modèle peut très bien fonctionner. Dans les quartiers où plusieurs établissements proposent déjà coupe, dégradé et barbe à des tarifs proches, écrire « barber shop » sur la devanture ne crée plus beaucoup de différence.

Le mot ne suffit plus. Le projet doit gagner sur autre chose : vitesse, emplacement, amplitude horaire, expérience, fidélisation ou réputation du coiffeur.

Un nouveau salon peut-il simplement augmenter ses prix pour mieux gagner sa vie ?

Pas beaucoup sans apporter davantage de valeur au client.

Selon l’Insee, les prix des salons de coiffure et instituts de beauté ont augmenté d’environ 14 % entre 2019 et 2025. La hausse continue encore récemment : l’indice annuel est passé de 98,16 à 100 entre 2024 et 2025.

Pourtant, les salons ont connu en parallèle une période où la fréquentation s’est dégradée. Les clients ont parfois espacé leurs rendez-vous, privilégié des prestations moins coûteuses ou fait davantage eux-mêmes.

Les derniers chiffres sont meilleurs : Fiducial mesure aujourd’hui un ticket moyen de 42,70 €, contre 42 € auparavant, avec davantage de visites. Une hausse modérée du prix semble donc absorbable lorsque la demande tient.

Nous serions beaucoup plus prudents avec un business plan qui résout artificiellement son problème de rentabilité en augmentant fortement le ticket moyen. Dans un marché où plusieurs alternatives sont disponibles à quelques rues ou quelques clics, le prix supplémentaire doit se voir dans la prestation.

Est-ce qu’un salon de coiffure reste vraiment rentable aujourd’hui ?

Oui, un bon salon peut encore gagner correctement sa vie, et les derniers comptes disponibles sont même un peu meilleurs, mais les écarts entre salons restent énormes.

L’Observatoire Fiducial 2026 apporte ici une donnée très fraîche puisqu’il repose sur les résultats 2025 de 400 salons. Fiducial constate une nouvelle progression du chiffre d’affaires, portée à la fois par la fréquentation et par le ticket moyen. Les résultats progressent légèrement, la trésorerie moyenne se stabilise à 28 224 € et l’endettement retrouve son niveau d’avant-crise sanitaire.

Cela ne veut pas dire que chaque salon dégage une grosse marge. Dans les sociétés imposées à l’IS de l’échantillon, les charges de personnel absorbent 57 % des produits d’exploitation et le résultat net représente environ 4 %. Pour les entreprises relevant de l’impôt sur le revenu, le résultat affiché est beaucoup plus élevé, 21 %, mais la comparaison est trompeuse si on oublie que la rémunération du dirigeant n’est pas traitée de la même façon.

La rémunération donne une image plus concrète. Fiducial mesure une rémunération brute annuelle moyenne du dirigeant de 15 400 € dans les salons réalisant moins de 75 000 € de chiffre d’affaires, 27 805 € entre 75 000 et 150 000 €, puis 40 766 € entre 150 000 et 225 000 €.

Le vrai danger apparaît donc dans les petits salons qui n’atteignent jamais assez de volume. Ils peuvent rester ouverts et faire du chiffre d’affaires tout en rémunérant assez mal leur propriétaire.

CA annuel du salon	Rémunération brute annuelle moyenne du dirigeant
Moins de 75 000 €	15 400 €
75 000 à 150 000 €	27 805 €
150 000 à 225 000 €	40 766 €
225 000 à 300 000 €	48 161 €
Plus de 300 000 €	45 472 €

Le manque de coiffeurs peut-il devenir plus grave que le manque de clients ?

Oui, surtout si notre salon a besoin de plusieurs salariés pour atteindre son chiffre d’affaires prévu.

L’enquête BMO 2026 de France Travail prévoit 14 710 projets de recrutement pour la catégorie « coiffeurs, esthéticiens », dont 67 % sont considérés comme difficiles à pourvoir. La difficulté atteint 76,8 % en Normandie, 76,1 % dans les Hauts-de-France et 75,5 % dans les Pays de la Loire.

Même à Paris, où le bassin de main-d’œuvre est considérable, près de 62 % des recrutements prévus sont jugés difficiles. Dans le Val-de-Marne, le taux atteint 90 %.

Le problème devient très concret avec un grand salon. Huit fauteuils ne produisent aucun chiffre d’affaires supplémentaire si nous ne trouvons que quatre bons professionnels pour les exploiter.

Le dernier Observatoire Fiducial montre d’ailleurs que le dirigeant travaille davantage : son temps productif annuel est passé de 1 582 à 1 692 heures. Cette hausse de presque 7 % suggère que l’amélioration récente de l’activité demande aussi davantage d’implication personnelle.

Pour une première ouverture, prévoir une équipe importante dès le départ ajoute donc un risque que la seule étude de clientèle ne mesure pas.

Le salon mixte milieu de gamme est-il devenu le segment le plus encombré ?

Oui, c’est probablement là que la différenciation est aujourd’hui la plus difficile.

L’Observatoire Fiducial précédent montrait que 91 % des salons de son échantillon proposaient une offre mixte. Près des deux tiers, 64 %, se situaient en milieu de gamme. Seulement 5 % se positionnaient en low cost, 26 % en haut de gamme et 5 % dans le luxe.

Nous avons donc une concentration massive autour d’une même proposition : femmes et hommes, coupe, couleur, brushing, tarifs intermédiaires.

Cela explique pourquoi le nombre national de salons n’est qu’une partie du problème. Un nouveau salon peut très bien entrer dans un marché où il existe encore de la demande tout en choisissant précisément le positionnement où la concurrence est la plus interchangeable.

Un salon mixte milieu de gamme peut évidemment réussir grâce à son emplacement, son équipe ou sa réputation. Mais si nous ouvrons aujourd’hui avec exactement la même carte de prestations, la même gamme de prix et les mêmes horaires que les établissements voisins, nous demandons au client de changer de coiffeur sans lui donner beaucoup de raisons de le faire.

Est-ce qu’une spécialité peut vraiment permettre d’échapper à la saturation ?

Oui, à condition que la spécialité change réellement le nombre de concurrents auxquels le client nous compare.

Prenons un salon généraliste proposant une coupe femme standard. Pour beaucoup de clientes, cinq ou dix salons situés autour du domicile ou du lieu de travail peuvent convenir. Le choix se joue alors facilement sur la proximité, le prix, les disponibilités et les habitudes.

Un spécialiste reconnu du blond, de la correction de couleur, des cheveux bouclés ou texturés peut attirer une clientèle située beaucoup plus loin. Le rayon géographique augmente tandis que le nombre de professionnels perçus comme équivalents diminue.

C’est là que la spécialisation devient économiquement intéressante.

En revanche, une simple étiquette marketing ne suffit pas. Si cinq salons voisins revendiquent déjà la même spécialité et affichent des centaines de résultats convaincants en ligne, nous retombons exactement dans le problème de départ.

La bonne question est donc très concrète : pour quelle prestation un client accepterait-il de passer devant plusieurs concurrents pour venir spécifiquement chez nous ?

Est-ce que certaines villes françaises sont déjà trop saturées pour ouvrir un salon ?

Certaines zones le sont clairement, mais raisonner à l’échelle d’une ville entière reste trop grossier pour décider d’une ouverture.

Les écarts départementaux donnent déjà une idée du problème. Les dernières données UNEC donnent 257 établissements de coiffure pour 100 000 habitants dans les Alpes-Maritimes, 244 dans le Var et 229 dans le Vaucluse, contre 164 en moyenne nationale.

Une densité élevée augmente mécaniquement la concurrence, mais elle peut aussi refléter une forte population touristique, des revenus élevés ou une demande locale particulière. On ne peut donc pas décider qu’un département à 240 est mauvais et qu’un département à 120 est bon.

Pour un salon, quelques centaines de mètres peuvent parfois davantage compter que cinquante kilomètres. Une rue commerçante avec beaucoup de passage, de nouveaux logements et seulement deux concurrents directs peut offrir une meilleure opportunité qu’un quartier situé dans une ville théoriquement moins dense mais où quatre salons bien installés entourent déjà notre local.

La saturation qui nous intéresse est celle de la zone de chalandise réelle.

Comment savoir si un quartier est déjà trop saturé en salons de coiffure ?

On peut repérer assez vite une zone dangereuse en comparant le nombre de concurrents réellement similaires avec la clientèle accessible et la capacité visible de ces concurrents.

Nous commencerions par cartographier les salons dans un rayon cohérent avec le quartier, puis nous retirerions ceux qui ne visent clairement pas notre clientèle. Il faut ensuite regarder leurs prix, leurs prestations, leurs horaires, leur nombre de fauteuils, leurs avis récents et, lorsque leur agenda est public, la facilité avec laquelle on peut encore obtenir un rendez-vous.

Les disponibilités racontent souvent plus que le nombre de devantures. Six salons dont les meilleurs créneaux sont pleins plusieurs jours à l’avance peuvent laisser davantage de place qu’un quartier avec trois salons dont les agendas restent presque vides.

Nous comparerions aussi cette offre avec la population résidente, les actifs présents en journée, les nouveaux logements, le pouvoir d’achat et les flux piétons. Pour garder un point de comparaison, la moyenne française tourne autour de 101 salons physiques pour 100 000 habitants, mais ce chiffre doit rester un repère et jamais devenir une règle automatique.

Ce qu’on regarde localement	Ce qui nous intéresse vraiment
Nombre de salons	Nombre de vrais concurrents pour notre clientèle
Avis en ligne	Volume et fréquence des avis récents
Agenda public	Difficulté réelle à obtenir un bon créneau
Prix	Écart avec le ticket que notre modèle exige
Population	Clients accessibles, pas seulement habitants administratifs

Dans un marché aussi rempli, vaut-il mieux reprendre un salon que partir de zéro ?

Souvent oui, surtout lorsqu’on peut acheter une clientèle qui revient réellement.

Les derniers chiffres structurels disponibles recensent 1 142 cessions de fonds de salons de coiffure sur une année, pour un prix moyen d’environ 62 153 €. Altares recense ensuite 1 033 transmissions dans la coiffure en 2025, ce qui confirme qu’il existe un vrai marché de la reprise.

Fiducial observe de son côté que, pour les salons ayant acheté un fonds, son prix représente en moyenne 22 % des produits d’exploitation TTC.

Une reprise peut donner immédiatement un emplacement connu, du matériel, des rendez-vous récurrents et parfois une équipe. Une création doit construire tout cela alors que le loyer et les remboursements ont déjà commencé.

Il ne faut toutefois pas payer cher une clientèle qui appartient surtout au coiffeur qui s’en va. Si le cédant réalise personnellement une grosse partie du chiffre d’affaires et que les clients le suivent ailleurs ou cessent de venir, la valeur du fonds peut fondre très vite.

Dans un marché mature comme la coiffure, reprendre un bon emplacement mal exploité peut être beaucoup plus intéressant que rajouter un point de vente supplémentaire à une rue déjà remplie. Il faut simplement vérifier que nous achetons des revenus transférables, pas le chiffre d’affaires passé d’une personne.

Alors, le marché des salons de coiffure est-il déjà saturé en France ?

Oui pour le salon généraliste sans différence claire ; non pour un projet qui trouve une vraie poche de demande locale.

Les données actuelles permettent d’être assez catégorique. La France compte déjà près de 70 000 salons physiques, soit environ un pour 1 000 habitants. Le parc de salons ne progresse presque plus et la concurrence des indépendants à domicile a fortement augmenté. Pour ajouter aujourd’hui un salon mixte de milieu de gamme semblable à ceux qui l’entourent, le niveau de risque est élevé.

Mais les derniers chiffres empêchent également de parler d’un marché français complètement bouché. La fréquentation des salons a recommencé à progresser. Le ticket moyen augmente. Fiducial observe une amélioration du chiffre d’affaires et des résultats dans les comptes les plus récents. Les défaillances, en revanche, restent un point de vigilance : l’amélioration observée en 2025 ne s’est pas confirmée au premier trimestre 2026.

Le principal piège est ailleurs : entrer sans raison précise d’être choisi.

Nous ouvririons encore volontiers un salon lorsque l’étude locale montre une clientèle mal servie, une spécialité réellement rare, un quartier qui se développe, un très bon emplacement ou une reprise dont la clientèle paraît transférable. Nous serions beaucoup plus méfiants devant un projet fondé essentiellement sur une belle décoration, de bons produits et l’idée que « tout le monde a besoin d’un coiffeur ».

Le marché de la coiffure reste assez grand pour accueillir de bons nouveaux concepts. Il est simplement devenu beaucoup trop dense pour pardonner les concepts ordinaires.

SOURCES ET MÉTHODOLOGIE

Déterminer si le marché français des salons de coiffure est « saturé » n’a pas de réponse évidente. Un grand nombre de salons ne suffit pas, à lui seul, à montrer qu’un nouveau projet n’a plus de place ; à l’inverse, quelques bons indicateurs de demande ne suffisent pas à conclure qu’il reste facile d’entrer sur le marché.

Nous avons donc décomposé la question en plusieurs dimensions : densité et évolution de l’offre, créations et fermetures d’établissements, développement de la coiffure hors salon, fréquentation, prix, économie réelle des salons, tensions de recrutement, positionnements les plus répandus et différences entre marché national et concurrence locale.

Pour chacune de ces dimensions, nous avons privilégié les données les plus récentes disponibles et les sources les plus proches de l’information d’origine : statistiques publiques, données sectorielles, panels de salons, comptes d’entreprises et études spécialisées fondées sur des données opérationnelles. Les chiffres de structure servent à comprendre la profondeur du marché ; les indicateurs plus fréquents permettent de voir dans quelle direction il évolue aujourd’hui.

Nous avons ensuite confronté ces éléments plutôt que de faire reposer la conclusion sur un seul chiffre. Une densité élevée, par exemple, devient beaucoup plus parlante lorsqu’elle est rapprochée de la stagnation du parc de salons, de la croissance du travail à domicile, de la fréquentation récente, des niveaux de rémunération et des difficultés de recrutement.

Nous n’utilisons pas de seuil mécanique à partir duquel une ville deviendrait automatiquement « saturée ». Les données nationales et départementales permettent de situer le niveau de concurrence, mais la décision d’ouvrir un salon se joue finalement à une échelle beaucoup plus locale : celle des concurrents réellement comparables, de leurs disponibilités, des prix pratiqués, des flux et de la clientèle accessible autour du projet.

Les principaux chiffres structurels viennent de l’UNEC et de l’Institut supérieur des métiers, complétés par le baromètre UNEC-Hairnet pour la fréquentation et l’activité récente. Les données économiques des salons viennent surtout de l’Observatoire Fiducial 2026 de la coiffure, basé sur les résultats 2025 de 400 salons.

Pour les prix, nous utilisons l’indice Insee des prix des salons de coiffure et instituts de soins et de beauté. Pour l’emploi, l’enquête BMO 2026 de France Travail permet de mesurer les volumes de recrutement et leur difficulté. Les données Urssaf Open Data complètent la lecture de la progression des indépendants et micro-entrepreneurs.

Enfin, les données de défaillances et de transmissions sont rapprochées des publications d’Altares sur les défaillances 2025, de son bilan du premier trimestre 2026 et de son étude sur les ventes et cessions de fonds de commerce en 2025. Cela évite de présenter l’amélioration observée fin 2025 comme une tendance définitivement acquise alors que le début de 2026 est moins favorable.

La conclusion de cette analyse est donc le résultat de l’agrégation de plusieurs dimensions récentes évaluées point par point. L’objectif n’est pas de produire une réponse théorique sur la coiffure en France, mais de déterminer dans quelles conditions un nouvel entrant dispose encore d’un espace économique suffisamment solide pour construire un business viable.