Quelle est la liste des équipements pour ouvrir une salle de réception ?

Cet article a été rédigé par notre expert qui analyse le secteur et met constamment à jour notre business plan pour une salle de réception.

Notre business plan pour une salle de réception vous aidera à construire un projet rentable

Ouvrir une salle de réception est un projet ambitieux, mais déterminer quel équipement vous devez acquérir peut sembler complexe.

La difficulté réside dans le fait de savoir exactement quoi acheter sans compromettre la qualité de vos événements ni oublier d'éléments essentiels.

Chaque salle de réception a des besoins spécifiques, et les coûts d'équipement peuvent rapidement s'envoler si vous ne planifiez pas méticuleusement.

Liste complète des équipements de salle de réception

Ouvrir une salle de réception prospère nécessite une planification rigoureuse et les équipements appropriés. Cette liste exhaustive couvre tout ce dont vous avez besoin pour lancer votre établissement.

Mobilier de base

• Tables rondes (10-12 personnes) - Optimisent l'espace et favorisent la convivialité
• Tables rectangulaires - Flexibilité pour différents types d'événements
• Chaises empilables - Facilite le stockage et la réorganisation rapide
• Tables de buffet - Présentation élégante des services traiteur
• Tables cocktails hautes - Créent des espaces de networking décontractés
• Tabourets de bar - Complètent les tables cocktails pour plus de confort
• Nappes et housses - Habillent les tables selon les thèmes des événements
• Piste de danse modulaire - Surface sécurisée et esthétique pour les festivités

Équipement audiovisuel

• Système de sonorisation - Diffuse musique et annonces avec qualité professionnelle
• Microphones (sans fil/filaires) - Pour discours, cérémonies et animations
• Éclairage LED modulable - Crée l'ambiance adaptée à chaque événement
• Projecteur et écran - Présentation de vidéos et diaporamas
• Console de mixage - Contrôle professionnel du son et de la musique
• Enceintes d'ambiance - Répartition homogène du son dans l'espace
• Éclairage d'ambiance coloré - Transforme l'atmosphère selon les occasions
• Câblage et accessoires - Connexions fiables pour tous les équipements

Équipement de service

• Vaisselle (assiettes, verres, couverts) - Service complet pour tous types de réceptions
• Plateaux de service - Transport efficace des mets et boissons
• Chafing-dishes - Maintient la température des plats chauds
• Fontaines à boissons - Service autonome pour cocktails et boissons
• Réchauds professionnels - Préparation sur place si nécessaire
• Réfrigérateurs de service - Conservation des produits frais pendant l'événement
• Machines à café professionnelles - Service de boissons chaudes de qualité
• Bacs à glace - Maintient les boissons à température idéale

Aménagement et décoration

• Rideaux et voilages - Modulabilité de l'espace et contrôle de la lumière
• Plantes et arrangements floraux - Embellissement naturel des espaces
• Présentoirs et supports décoratifs - Mise en valeur des éléments thématiques
• Tapis et moquettes - Délimitation des zones et confort acoustique
• Paravents modulaires - Division flexible de l'espace selon les besoins
• Centres de table variés - Personnalisation selon les événements
• Guirlandes et décorations thématiques - Adaptation aux différentes célébrations

Équipement de sécurité et confort

• Vestiaire et porte-manteaux - Accueil confortable des invités
• Système de climatisation - Contrôle de la température et du confort
• Extincteurs et équipements incendie - Conformité aux normes de sécurité
• Éclairage de sécurité - Signalisation des issues de secours
• Trousse de premiers secours - Intervention rapide en cas d'incident
• Système d'alarme - Protection des locaux et des équipements
• Tapis d'entrée antidérapants - Prévention des chutes par temps humide

Équipement de nettoyage

• Aspirateurs professionnels - Nettoyage efficace des tapis et moquettes
• Nettoyeurs haute pression - Entretien des sols durs et surfaces
• Chariots de ménage - Organisation des produits et outils de nettoyage
• Produits de nettoyage professionnels - Désinfection et entretien quotidien
• Lave-vaisselle industriel - Nettoyage rapide de grandes quantités de vaisselle
• Conteneurs à déchets - Gestion efficace des déchets pendant les événements

Stockage et logistique

• Étagères de stockage - Organisation des équipements et fournitures
• Chariots de transport - Déplacement facile du mobilier et matériel
• Housses de protection - Conservation des équipements fragiles
• Conteneurs de stockage - Protection contre la poussière et l'humidité
• Zone de stockage réfrigérée - Conservation des produits périssables

Bureau et gestion

• Mobilier de bureau - Espace de travail pour la gestion quotidienne
• Équipement informatique - Gestion des réservations et comptabilité
• Téléphone et système de communication - Contact client et coordination
• Imprimante et fournitures - Édition de contrats et documents
• Coffre-fort - Sécurisation des documents importants et liquidités

Logiciels et technologie

• Logiciel de réservation - Gestion des disponibilités et planification
• Système de facturation - Édition automatisée des devis et factures
• Logiciel de comptabilité - Suivi financier et déclarations fiscales
• Application de gestion d'événements - Coordination de tous les aspects

Notre prévisionnel financier pour une salle de réception vous aidera à construire un projet rentable

Quel budget équipement devez-vous prévoir ?

La plupart des propriétaires de salles de réception investissent entre 60 000 € et 300 000 € en équipement, selon leur capacité et leur positionnement. Vous ne pouvez vraiment pas descendre en dessous de 40 000 € même pour la plus petite installation car vous avez besoin du mobilier de base, du système audiovisuel et de l'équipement de service pour fonctionner professionnellement.

• Petite salle de réception (50-80 personnes)

  Une petite salle de réception avec équipement de base nécessite environ 40 000 € à 80 000 €, et la majeure partie de ce budget va vers le mobilier et le système audiovisuel de qualité.

• Salle de réception de taille moyenne (100-200 personnes)

  Une salle de réception de taille moyenne avec équipements spécialisés coûte généralement entre 80 000 € et 180 000 €, avec des investissements plus importants dans l'audiovisuel et l'aménagement.

• Grande salle de réception (200+ personnes)

  Une grande salle de réception ou une avec des prestations haut de gamme peut facilement atteindre 180 000 € à 300 000 €, surtout avec des équipements audiovisuels professionnels et un aménagement luxueux.

Exemples de budgets d'équipement

Petite salle de réception (40 000 € - 80 000 €)

Les petites salles se concentrent sur l'équipement essentiel pour organiser des événements intimes avec un service de qualité. L'objectif est d'obtenir des bases solides sans compromettre l'expérience client.

Salle de réception de taille moyenne (80 000 € - 180 000 €)

Les salles moyennes nécessitent plus de capacité et d'équipements spécialisés pour gérer des événements diversifiés avec un niveau de service supérieur. L'investissement porte sur la qualité et la polyvalence.

Grande salle de réception (180 000 € - 300 000 €)

Les grandes salles fonctionnent avec des équipements haut de gamme et des systèmes automatisés. L'accent se porte sur l'excellence du service, la technologie avancée et la capacité à gérer simultanément plusieurs événements.