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Calculez le revenu de votre boulangerie

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Nos experts ont réalisé un pack complet pour une boulangerie , modifiable.

Gérer une boulangerie n’est pas une mince affaire, et estimer précisément son chiffre d’affaires futur peut se révéler complexe. Pour vous aider à vous projeter sur l’année à venir, nous avons créé cet outil gratuit. En répondant à quelques questions spécifiques au secteur de la boulangerie, vous obtiendrez une estimation du revenu annuel potentiel de votre établissement. Nous espérons que cela vous sera utile !

Le positionnement influe sur la qualité des ingrédients, la variété des produits, le prix de vente et le flux de clientèle.
Cela représente la fréquentation journalière, hors livraisons éventuelles.
Certaines boulangeries ferment quelques semaines par an (vacances, jours fériés, etc.).
Le panier moyen inclut généralement pain, viennoiseries ou autres produits. Il est souvent plus élevé dans les boulangeries-pâtisseries.
Cela peut générer un volume de ventes supplémentaire si vous livrez régulièrement des partenaires.
Offrir une gamme étendue (pâtisserie, sandwicherie, etc.) peut augmenter le chiffre d’affaires.
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Flyers, promotions locales, communication sur les réseaux sociaux, etc. peuvent aider à développer la notoriété.
Les publicités ciblées (Facebook, Instagram, Google, etc.) peuvent booster le trafic en boutique ou les commandes à distance.
Par exemple, “3 baguettes achetées = 1 offerte” ou “carte de fidélité”. Cela peut accroître le volume de ventes mais réduire la marge unitaire.
Plus d’employés peut signifier une production plus élevée et un meilleur service, mais implique aussi des coûts. Ici, on considère seulement un léger effet sur le CA.
Ce prévisionnel fournit une analyse financière complète sur 3 ans avec tous les indicateurs de rentabilité. Aucun calcul n’est à faire : c’est un outil très facile d’utilisation.

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