Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l'industrie et a confectionné le pack complet pour une supérette
Nos experts ont réalisé un pack complet pour une supérette, modifiable.
Ouvrir une supérette représente un investissement conséquent qui nécessite une planification budgétaire rigoureuse.
Le budget global pour ouvrir une supérette varie entre 50 000 € et 150 000 € selon la taille, l'emplacement et le niveau d'équipement souhaité.
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Pour ouvrir une supérette de 100 m² en zone urbaine moyenne, prévoyez un budget total entre 50 000 € et 150 000 €.
Les postes les plus importants sont l'aménagement intérieur, le stock initial et le fonds de roulement pour les premiers mois d'exploitation.
| Poste de dépense | Fourchette basse (€) | Fourchette haute (€) | Observations |
|---|---|---|---|
| Local (location annuelle + dépôt) | 15 000 | 50 000 | Varie selon la zone géographique |
| Travaux d'aménagement intérieur | 50 000 | 100 000 | 500 à 1 000 €/m² |
| Mobilier et matériel | 10 000 | 40 000 | Incluant caisses, frigos, rayonnages |
| Stock initial de produits | 10 000 | 30 000 | Selon la surface et l'offre |
| Enseigne et signalétique | 1 000 | 10 000 | Version simple à version lumineuse |
| Mise en conformité | 5 000 | 15 000 | Hygiène, sécurité, accessibilité |
| Fonds de roulement | 10 000 | 30 000 | 2 à 3 mois de charges |
Quel est le budget global pour ouvrir une supérette ?
Le budget global pour ouvrir une supérette varie entre 50 000 € et 150 000 € pour un établissement de taille standard.
Cette fourchette dépend principalement de la surface du local, de son emplacement géographique et du niveau d'équipement souhaité. Une supérette de quartier de 100 m² en zone urbaine moyenne nécessite généralement un investissement autour de 80 000 € à 120 000 €.
Les postes de dépenses les plus importants sont l'aménagement intérieur (50 000 € à 100 000 €), le stock initial (10 000 € à 30 000 €) et le mobilier spécialisé (10 000 € à 40 000 €). Il faut également prévoir un fonds de roulement de 10 000 € à 30 000 € pour couvrir les premiers mois d'exploitation.
Pour une supérette plus grande ou située en zone premium, le budget peut facilement dépasser 150 000 €, notamment en raison des coûts de location plus élevés et des exigences d'aménagement supérieures.
Quel est le coût d'un local commercial selon la zone géographique ?
Le coût de location d'un local commercial pour une supérette varie considérablement selon la zone géographique.
En France, les loyers s'échelonnent de 150 €/m²/an dans les zones rurales ou périphériques jusqu'à 500 €/m²/an dans les centres-villes des grandes métropoles. Pour un local de 100 m², cela représente un loyer annuel entre 15 000 € et 50 000 €.
Les zones urbaines moyennes proposent généralement des loyers autour de 250 € à 350 €/m²/an, soit 25 000 € à 35 000 € par an pour 100 m². Il faut ajouter le dépôt de garantie, généralement équivalent à 1 à 3 mois de loyer, soit 2 000 € à 12 000 € selon la zone.
L'achat d'un local représente un investissement de 2 000 € à 6 000 €/m² selon la ville et l'état du bien, avec des frais de notaire et d'agence à prévoir en plus.
Quel montant prévoir pour l'aménagement intérieur ?
Les travaux d'aménagement intérieur représentent l'un des postes budgétaires les plus importants, avec un coût entre 500 € et 1 000 € par m².
| Type de travaux | Coût au m² | Coût total (100 m²) | Détails inclus |
|---|---|---|---|
| Aménagement standard | 500 - 800 € | 50 000 - 80 000 € | Rayonnages, sol, peinture, éclairage basique |
| Aménagement premium | 800 - 1 000 € | 80 000 - 100 000 € | Matériaux haut de gamme, éclairage LED |
| Rénovation lourde | 1 000 - 2 500 € | 100 000 - 250 000 € | Électricité, plomberie, structure |
| Rafraîchissement simple | 300 - 500 € | 30 000 - 50 000 € | Peinture, revêtements de sol |
| Peinture seule | 20 - 65 € | 2 000 - 6 500 € | Peinture murs et plafonds |
| Sol (pose) | 20 - 60 € | 2 000 - 6 000 € | Carrelage, PVC, résine |
| Éclairage professionnel | 50 - 150 € | 5 000 - 15 000 € | Spots LED, réglettes, éclairage produits |
Quel est le coût du mobilier et du matériel professionnel ?
Le mobilier et le matériel professionnel représentent un investissement de 10 000 € à 40 000 € selon la surface et le niveau d'équipement.
Les rayonnages et gondoles constituent le poste principal avec un budget de 5 000 € à 20 000 € pour équiper entièrement une supérette de 100 m². Une caisse enregistreuse tactile coûte entre 300 € et 2 000 € à l'achat, ou peut être louée à partir de 15 €/mois.
L'équipement frigorifique (frigos, congélateurs, vitrines réfrigérées) nécessite un budget de 5 000 € à 15 000 € selon le nombre d'appareils et leur capacité. Les autres équipements comme les balances, portiques antivol, paniers et chariots représentent 2 000 € à 5 000 € supplémentaires.
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Combien prévoir pour le stock initial de produits ?
Le stock initial de produits nécessite un budget de 10 000 € à 30 000 € pour une supérette de quartier standard.
Cette fourchette peut atteindre 60 000 € ou plus pour une surface importante ou une offre très diversifiée. Le montant dépend de la taille du magasin, du positionnement choisi (bio, discount, premium) et du nombre de références proposées.
Pour une supérette de 100 m² avec une offre classique d'environ 3 000 références, comptez environ 15 000 € à 25 000 € de stock initial. Les produits frais représentent généralement 30 % du stock, les produits secs 50 % et les boissons 20 %.
Il est recommandé de commencer avec un assortiment réduit mais bien ciblé, puis d'élargir progressivement selon les demandes de la clientèle pour optimiser la rotation des stocks.
Quel budget pour l'enseigne et la signalétique extérieure ?
Le budget pour l'enseigne et la signalétique extérieure varie de 1 000 € à 10 000 € selon le type et la technologie choisie.
| Type d'enseigne | Coût | Durée de vie | Caractéristiques |
|---|---|---|---|
| Enseigne PVC simple | 500 - 1 500 € | 5-7 ans | Non lumineuse, montage basique |
| Enseigne aluminium | 1 000 - 3 000 € | 10-15 ans | Résistante, finitions soignées |
| Enseigne lumineuse LED | 2 000 - 5 000 € | 10-12 ans | Éclairage basse consommation |
| Enseigne sur-mesure | 5 000 - 10 000 € | 15-20 ans | Design unique, matériaux premium |
| Signalétique intérieure | 300 - 800 € | 3-5 ans | Étiquetage rayons, prix |
| Vitrophanie | 200 - 600 € | 2-3 ans | Adhésifs vitrine, promotions |
| Totems et panneaux | 500 - 1 500 € | 8-10 ans | Signalisation parking, accès |
Quel coût pour la mise en conformité aux normes ?
La mise en conformité aux normes d'hygiène, de sécurité et d'accessibilité représente un budget de 5 000 € à 15 000 € pour une supérette standard.
Les normes d'hygiène alimentaire exigent des équipements spécifiques comme les bacs à graisse, lavabos professionnels et systèmes de ventilation, ainsi qu'une formation obligatoire coûtant 200 € à 500 €. La sécurité incendie nécessite extincteurs, alarmes et signalisation d'urgence pour 1 000 € à 5 000 €.
L'accessibilité PMR (Personnes à Mobilité Réduite) constitue souvent le poste le plus coûteux avec des travaux d'adaptation, rampes d'accès, sanitaires adaptés et signalétique spécifique. Le budget moyen s'élève à 5 000 € à 10 000 € selon l'état initial du local.
Ces investissements sont obligatoires et font l'objet de contrôles réguliers, il est donc essentiel de ne pas les négliger dans votre planification budgétaire.
Quels sont les frais de personnel au démarrage ?
Les frais de personnel au démarrage dépendent de l'effectif prévu, avec un coût de 2 500 € à 6 000 € pour le premier mois.
En 2025, le SMIC brut mensuel s'élève à 1 766 €, auquel s'ajoutent les charges patronales d'environ 45 % du salaire brut. Pour un employé à temps plein, comptez donc 2 500 € à 2 700 € charges comprises par mois.
Pour une supérette nécessitant deux employés, le coût mensuel atteint 5 000 € à 5 400 €. Il faut également prévoir les frais de formation obligatoire de 200 € à 1 500 € selon la durée et le type de formation (hygiène alimentaire, caisse, sécurité).
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Quel budget mensuel pour les charges fixes ?
Les charges fixes mensuelles d'une supérette s'élèvent à 2 000 € à 6 000 € selon la taille et l'emplacement.
- Loyer : 1 250 € à 4 000 €/mois pour 100 m² selon la zone géographique
- Électricité : 300 € à 1 000 €/mois selon l'équipement frigorifique et l'éclairage
- Assurances : 100 € à 300 €/mois (responsabilité civile, multirisque professionnelle)
- Télécommunications : 50 € à 150 €/mois (internet, téléphone, système de caisse connecté)
- Entretien et nettoyage : 100 € à 300 €/mois selon la surface et la fréquence
- Maintenance équipements : 50 € à 200 €/mois (frigos, caisses, alarmes)
- Abonnements logiciels : 30 € à 100 €/mois (gestion de stock, comptabilité)
Quel est le coût des démarches administratives ?
Les frais administratifs, licences et autorisations représentent un budget de 1 000 € à 2 500 € pour l'ouverture d'une supérette.
La création d'entreprise coûte de 50 € à 1 000 € selon le statut juridique choisi (micro-entreprise, SARL, SAS). La rédaction des statuts par un professionnel représente 500 € à 1 000 €, tandis que la publication de l'annonce légale coûte environ 250 €.
L'immatriculation au RCS nécessite 25 €, et si vous prévoyez de vendre de l'alcool, comptez 500 € à 1 000 € supplémentaires pour les licences spécifiques. D'autres autorisations peuvent être nécessaires selon votre activité (vente de produits bio, tabac, etc.).
Il est recommandé de faire appel à un expert-comptable ou un conseiller juridique pour s'assurer de la conformité de toutes les démarches et éviter les erreurs coûteuses.
Quel montant prévoir pour la communication de lancement ?
Le budget de communication pour le lancement d'une supérette varie de 1 500 € à 5 000 € selon l'ampleur de la campagne souhaitée.
- Flyers et affiches : 500 € à 1 500 € pour 5 000 à 10 000 exemplaires avec distribution
- Publicité digitale : 300 € à 1 000 € (réseaux sociaux, Google Ads, site internet basique)
- Promotions d'ouverture : 500 € à 2 000 € (remises, produits gratuits, jeux-concours)
- Relations presse locales : 100 € à 300 € (communiqués, événement d'inauguration)
- Marketing direct : 200 € à 500 € (courrier, SMS aux riverains)
Quel fonds de roulement prévoir pour les premiers mois ?
Le fonds de roulement nécessaire pour couvrir les premiers mois d'exploitation varie de 10 000 € à 30 000 €.
Ce montant doit permettre de couvrir au minimum 2 à 3 mois de charges fixes et de salaires avant d'atteindre la rentabilité. Pour une supérette avec des charges mensuelles de 4 000 € et des salaires de 5 000 €, prévoyez donc au moins 27 000 € de fonds de roulement.
Ce budget sert également à faire face aux imprévus, réapprovisionner le stock plus rapidement que prévu, ou compenser un démarrage plus lent que prévu. Une supérette met généralement 3 à 6 mois pour atteindre son rythme de croisière.
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Conclusion
Cet article est fourni à titre informatif uniquement et ne doit pas être considéré comme un conseil financier. Il est recommandé aux lecteurs de consulter un professionnel qualifié avant de prendre toute décision d'investissement. Nous déclinons toute responsabilité quant aux actions entreprises sur la base des informations fournies.
Ouvrir une supérette nécessite une planification budgétaire rigoureuse avec un investissement total de 50 000 € à 150 000 €.
Les postes les plus importants sont l'aménagement intérieur, le stock initial et le fonds de roulement, représentant près de 70 % du budget total.
Sources
- Swapn - Ouvrir une supérette
- BNP Paribas - Ouvrir une supérette
- Ankorstore - Budget à prévoir
- Modèles de Business Plan - Budget épicerie
- Orange Pro - Budget épicerie
- Data-B - Loyer local commercial
- Telescop - Estimation local commercial
- Valoris - Prix location local
- LegalStart - Ouvrir supérette
- Travaux.com - Prix aménagement commerce