Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l'industrie et a confectionné le business plan pour un salon de barbier
Nos experts ont réalisé business plan pour un salon de barbier, modifiable.
Calculer le coût de revient et la marge d'un barbershop est essentiel pour assurer la rentabilité de votre établissement.
Cette analyse financière vous permettra de fixer des tarifs justes, d'optimiser vos coûts et de maximiser vos bénéfices dans un marché concurrentiel où les prestations varient de 20 à 45 euros.
Si vous voulez aller plus loin, vous pouvez télécharger notre business plan complet pour l'ouverture d'un salon de barbier.
Un barbershop bien géré peut générer 2 000 à 8 000 euros de bénéfice net mensuel selon sa taille et son emplacement.
Le succès repose sur une maîtrise précise des coûts fixes (6 000 à 10 000 euros/mois) et variables (7 à 15 euros/client) pour maintenir des marges brutes de 70 à 85%.
| Élément | Montant mensuel | Impact sur rentabilité |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (2 barbiers) | 13 200 € | Base de calcul principale |
| Coûts fixes totaux | 6 000 - 10 000 € | Répartition sur volume clients |
| Coûts variables par client | 7 - 15 € | Impact direct sur marge |
| Panier moyen client | 30 - 40 € | Optimisation via services premium |
| Marge brute visée | 70 - 85% | Indicateur de performance clé |
| Bénéfice net attendu | 2 000 - 8 000 € | Résultat final après charges |
| Taux d'occupation optimal | 75 - 80% | Équilibre rentabilité/qualité |
Comment estimer le chiffre d'affaires moyen d'un barbershop selon le volume de clients et les tarifs ?
Le chiffre d'affaires d'un barbershop se calcule en multipliant le nombre de clients par le panier moyen, qui varie selon les prestations proposées.
Un barbier expérimenté sert en moyenne 6 à 10 clients par jour, soit 30 à 50 clients par semaine sur 5 jours d'ouverture. Avec deux postes de travail et 8 heures d'ouverture quotidienne, un établissement peut accueillir 15 à 25 clients par jour.
Le panier moyen se situe entre 30 et 40 euros, incluant les services principaux (coupe, barbe) et la vente de produits complémentaires. Un barbershop avec 2 barbiers génère typiquement 600 euros de chiffre d'affaires journalier, soit 3 000 euros hebdomadaires.
Sur une base mensuelle de 22 jours ouvrés, cela représente 13 200 euros, et 158 400 euros annuellement. Le taux d'occupation optimal se maintient à 75-80% pour éviter les temps morts tout en préservant la qualité du service.
Quelles sont les prestations principales d'un barbershop et leurs tarifs moyens en France ?
Les prestations d'un barbershop moderne se répartissent en services de base et prestations premium, avec des tarifs variant selon la localisation et le positionnement.
| Prestation | Prix moyen | Durée |
|---|---|---|
| Coupe homme classique | 20 - 25 € | 30 min |
| Coupe dégradée | 25 - 35 € | 45 min |
| Taille de barbe (tondeuse) | 17 - 21 € | 20 min |
| Rasage traditionnel | 25 - 35 € | 40 min |
| Forfait coupe + barbe | 36 - 45 € | 60 min |
| Soins capillaires | 15 - 25 € | 15 min |
| Produits (huiles, cires) | 10 - 20 € | Vente directe |
Combien de clients peut recevoir un barbier par jour selon les horaires et l'organisation ?
La capacité d'accueil d'un barbershop dépend du nombre de postes de travail, des horaires d'ouverture et de la durée moyenne des prestations.
Un barbier seul traite 6 à 10 clients par jour sur 8 heures d'ouverture, soit un client toutes les 50 à 80 minutes en incluant les temps de nettoyage et d'accueil. Cette cadence permet de maintenir un service de qualité sans précipitation.
Avec deux postes de travail, la capacité double pour atteindre 15 à 20 clients par jour en fonctionnement normal, et jusqu'à 25 clients lors des périodes de forte affluence. L'optimisation du planning permet d'espacer les rendez-vous selon la complexité des prestations.
Sur une semaine de 5 jours, un établissement à deux barbiers reçoit 100 à 125 clients, soit 400 à 500 clients mensuels. Ce volume assure une rentabilité optimale tout en préservant la satisfaction clientèle.
Quels sont les coûts fixes mensuels d'un barbershop et leurs fourchettes en euros ?
Les coûts fixes représentent les charges incompressibles qui s'appliquent indépendamment du volume d'activité, et constituent le socle de votre structure de coûts.
| Poste de charge | Fourchette mensuelle | Observations |
|---|---|---|
| Loyer commercial | 1 500 - 3 500 € | Variable selon emplacement |
| Salaires (2 barbiers) | 3 600 - 4 400 € | Base SMIC + expérience |
| Charges sociales | 1 400 - 1 800 € | 40% des salaires bruts |
| Énergie et télécoms | 200 - 400 € | Électricité, gaz, internet |
| Assurances | 150 - 300 € | RC professionnelle, local |
| Marketing | 200 - 500 € | Digital et communication |
| Autres charges | 350 - 500 € | Comptabilité, licences |
Quels sont les coûts variables par prestation et leur impact sur le coût de revient ?
Les coûts variables fluctuent directement avec le volume d'activité et comprennent les consommables, la main-d'œuvre directe et les commissions éventuelles.
Les produits consommables représentent 2 à 10 euros par client selon la prestation : shampoing (0,50€), mousse à raser (0,30€), huiles et lotions (1,50€), et consommables divers comme les serviettes jetables (0,20€). Une coupe simple nécessite 3 euros de produits contre 8 euros pour un service complet avec soins.
La main-d'œuvre directe s'élève à 5 à 8 euros par client, calculée sur la base du salaire horaire divisé par le nombre de clients traités par heure. Un barbier rémunéré 15 euros/heure servant 2 clients/heure génère 7,50 euros de coût main-d'œuvre par prestation.
Les commissions sur ventes de produits atteignent 10 à 15% du prix de vente, soit 1,50 à 3 euros par produit vendu. Au total, les coûts variables oscillent entre 7 et 15 euros par client selon la gamme de services.
Comment calculer précisément le coût de revient par prestation ?
Le coût de revient unitaire combine les coûts fixes répartis sur le volume d'activité et les coûts variables directement liés à chaque prestation.
La formule de calcul est : Coût de revient = (Coûts fixes mensuels ÷ Nombre de clients mensuels) + Coûts variables par client. Pour un barbershop générant 8 000 euros de charges fixes mensuelles et servant 400 clients, le coût fixe unitaire s'élève à 20 euros.
En ajoutant 7 euros de coûts variables moyens, le coût de revient total atteint 27 euros par client. Cette méthode de répartition proportionnelle permet d'intégrer l'ensemble des charges dans le prix de revient.
C'est un point que vous retrouverez dans notre business plan complet pour un salon de barbier.
Pour affiner le calcul, il convient de différencier les prestations selon leur durée et leur complexité : une coupe simple (20 minutes) supporte moins de charges qu'un service complet (60 minutes), justifiant une répartition au prorata du temps passé.
Comment calculer la marge brute et interpréter les pourcentages de marge ?
La marge brute mesure la rentabilité directe de chaque prestation en soustrayant le coût de revient du prix de vente, exprimée en euros et en pourcentage.
Le calcul s'effectue ainsi : Marge brute = Prix de vente - Coût de revient, et Taux de marge = (Marge brute ÷ Prix de vente) × 100. Pour une coupe vendue 30 euros avec un coût de revient de 27 euros, la marge brute est de 3 euros, soit 10% du prix de vente.
Une marge de 40% signifie que 40% du prix payé par le client couvre les bénéfices et provisions, tandis que 60% servent aux coûts directs. Une marge de 60% indique une rentabilité confortable, et 80% révèle un positionnement premium très rentable.
Les barbershops performants visent des marges de 70 à 85% grâce à l'optimisation des coûts et la montée en gamme. Cette performance nécessite un contrôle strict des charges et une tarification adaptée au positionnement du salon.
Comment évoluent les marges avec l'augmentation du volume de clients ?
L'effet d'échelle permet de réduire le coût fixe unitaire en répartissant les charges sur un volume de clients croissant, améliorant mécaniquement la rentabilité.
Doublement du volume : Si un barbershop passe de 400 à 800 clients mensuels avec des coûts fixes stables à 8 000 euros, le coût fixe unitaire diminue de 20 à 10 euros par client. La marge brute par prestation augmente de 10 euros, améliorant significativement la rentabilité.
Cette amélioration atteint ses limites physiques : au-delà de 25 clients par jour et par poste, la qualité se dégrade et impose l'embauche d'un barbier supplémentaire. Les coûts fixes augmentent alors de 2 000 à 2 500 euros mensuels (salaire + charges), réduisant temporairement l'effet d'échelle.
L'optimisation se situe entre 18 et 22 clients par jour pour deux barbiers, maximisant l'utilisation des ressources sans compromettre la satisfaction clientèle ni nécessiter d'investissements supplémentaires en personnel.
Quelle est la ventilation du chiffre d'affaires entre les différentes sources de revenus ?
La diversification des sources de revenus optimise la rentabilité globale en exploitant différents segments de marché avec des marges variables.
| Source de revenus | Part du CA | Marge typique |
|---|---|---|
| Services coupe/barbe | 87% | 70 - 85% |
| Produits capillaires | 9% | 40 - 50% |
| Prestations premium | 4% | 75 - 85% |
| Forfaits abonnements | 3% | 60 - 70% |
| Services spéciaux | 2% | 80 - 90% |
| Formations/conseil | 1% | 85 - 95% |
| Partenariats locaux | 1% | 70 - 80% |
Quels indicateurs de performance suivre pour évaluer la rentabilité mensuelle ?
Le pilotage financier d'un barbershop repose sur des indicateurs clés permettant d'anticiper les dérives et d'optimiser les performances.
- Taux d'occupation : Rapport entre les créneaux occupés et les créneaux disponibles, objectif supérieur à 75% pour assurer la rentabilité sans saturation
- Panier moyen : Chiffre d'affaires divisé par le nombre de clients, suivi mensuel avec cible de 30 à 40 euros selon le positionnement
- Marge brute : Pourcentage de rentabilité directe, objectif maintenu entre 70 et 85% grâce à l'optimisation des coûts
- Coût d'acquisition client : Budget marketing divisé par les nouveaux clients, ne doit pas dépasser 15 euros par acquisition
- Taux de rétention : Pourcentage de clients revenant dans les 3 mois, objectif supérieur à 60% via la fidélisation
Quelles stratégies concrètes permettent d'augmenter la rentabilité d'un barbershop ?
L'optimisation de la rentabilité combine l'augmentation du chiffre d'affaires et la maîtrise des coûts à travers des leviers opérationnels précis.
- Montée en gamme : Introduction de prestations premium (rasage à l'ancienne, soins du visage) augmentant le panier moyen de 20 à 30% avec des marges supérieures à 80%
- Optimisation du planning : Système de réservation en ligne réduisant les temps morts de 15%, augmentation du taux d'occupation de 10 points
- Vente de produits : Commercialisation d'huiles et cires avec 40% de marge, représentant 9% du chiffre d'affaires total
- Programmes de fidélisation : Cartes de fidélité et parrainages générant 25% de visites supplémentaires des clients réguliers
- Négociation des charges : Renégociation du loyer et achats groupés de consommables réduisant les coûts fixes de 8 à 12%
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Quel résultat net mensuel espérer pour un barbershop bien géré en France ?
Le bénéfice net d'un barbershop varie significativement selon la taille, l'emplacement et la stratégie commerciale adoptée.
Un petit établissement (1 à 2 postes) en zone urbaine génère typiquement 2 000 à 4 000 euros de bénéfice net mensuel, soit 15 à 20% du chiffre d'affaires. Cette performance nécessite un contrôle strict des charges et un positionnement tarifaire adapté à la clientèle locale.
Les structures moyennes (3 à 4 postes) atteignent 5 000 à 8 000 euros mensuels grâce aux économies d'échelle et à la diversification des services. L'emplacement premium en centre-ville peut augmenter cette rentabilité de 30 à 40% comparé aux zones périphériques.
C'est un point que vous retrouverez dans notre business plan complet pour un salon de barbier.
La rentabilité annuelle oscille entre 24 000 et 96 000 euros pour un établissement performant, représentant un retour sur investissement de 25 à 35% selon le capital initial engagé. Ces résultats supposent une gestion rigoureuse et une clientèle fidélisée.
Conclusion
Cet article est fourni à titre informatif uniquement et ne doit pas être considéré comme un conseil financier. Il est recommandé aux lecteurs de consulter un professionnel qualifié avant de prendre toute décision d'investissement. Nous déclinons toute responsabilité quant aux actions entreprises sur la base des informations fournies.
La maîtrise du coût de revient et de la marge constitue le fondement de la réussite d'un barbershop moderne.
Ces calculs précis vous permettront d'optimiser votre rentabilité et de développer une activité pérenne dans un marché en pleine expansion.
Sources
- Espace Concours - Tarifs Barbier
- Modèles de Business Plan - Budget Barbershop
- Modèles de Business Plan - Business Plan Salon Barbier
- Profession Bien-être - Calcul Prix de Revient
- FinModelsLab - KPI Barbershop
- Dojo Business - Marge Barbershop
- Groupe Skema Conseil - Étude Marché Barbiers
- Booksy - Optimiser Rentabilité Coiffeur