Grossistes en équipements pour coffee shop

Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l'industrie et a confectionné le pack complet pour un coffee shop

Nos experts ont réalisé un pack complet pour un coffee shop, modifiable.

Qui est l'auteur de ce contenu ?

L'équipe de Modeles de Business Plan

Une équipe de financiers, consultants et rédacteurs

Nous sommes une équipe d'experts en finance, de consultants, d'analystes de marché et de rédacteurs spécialisés, dédiés à accompagner les nouveaux entrepreneurs dans la création de leur entreprise. Nous vous aidons à éviter les erreurs en vous fournissant des business plans détaillés, des études de marché précises et des prévisions financières fiables, pour maximiser vos chances de succès dès le départ, et en particulier sur le marché du café. Si vous voulez en savoir plus sur nous, vous pouvez consulter notre page de présentation.

Comment nous avons créé ce contenu 🔎📝

Chez Modeles de Business Plan, nous sommes assez familiers avec le marché des coffee shops en France, nous analysons quotidiennement les tendances et dynamiques du marché. Nous ne nous contentons pas de rapports et d'analyses ; nous échangeons chaque jour avec des experts locaux – entrepreneurs, investisseurs et acteurs clés du secteur. Ces interactions directes nous permettent de mieux comprendre ce qu'il se passe sur le marché.

Pour créer ce contenu, on a d'abord puisé dans nos échanges et nos propres observations. Mais on ne s'est pas arrêtés là. Pour s'assurer que nos chiffres et données soient fiables, on a aussi creusé du côté de sources sérieuses et reconnues que vous retrouverez en bas de cet article.

Vous verrez aussi des infographies sur mesure qui résument et mettent en image les tendances clés, rendant les infos complexes plus digestes et percutantes. On espère qu'elles vous plairont ! Toutes les autres illustrations ont été créées en interne et ajoutées à la main.

Si vous pensez que nous aurions pu creuser certains points, n'hésitez pas à nous le faire savoir, nous vous répondrons sous 24 heures.

Qui sont les principaux grossistes en équipements pour coffee shop en France et en Europe francophone ?

Le marché français compte une dizaine de grossistes majeurs spécialisés dans l'équipement professionnel pour coffee shops.

Javry se positionne comme l'un des leaders avec ses marques Jura, Bianchi et DeLonghi, offrant des services sur-mesure et un engagement éco-responsable fort. Mokaco se distingue par son catalogue étendu de machines et sa spécialisation dans les cafés bio et équitables, avec un service de dépannage rapide et des prestations RSE.

Nespresso Professionnel domine le segment des machines à capsules avec des solutions flexibles incluant location, SAV dédié et programmes de collecte-recyclage. Les distributeurs généralistes comme Stock Direct CHR et Fourniresto proposent un matériel CHR complet couvrant machines, moulins, mobilier et accessoires.

MaxiCoffee Pro, Santos, ÉquipementPro, Accio et Miko Café Service complètent l'offre avec des solutions allant du gros appareil aux accessoires, incluant leasing, financement et accompagnement technique. Les réseaux spécialisés comme Dorigen Coffee, Green Plantation et les plateformes Europages assurent la présence en Europe francophone.

C'est un point que vous retrouverez dans notre pack complet pour un coffee shop.

Quels équipements représentent la plus grande part du catalogue des grossistes ?

Les machines à café constituent la catégorie d'équipements la plus représentée dans les catalogues des grossistes français.

Les machines à café professionnelles (expresso, à filtre, automatiques) occupent 40 à 50% de l'offre des principaux grossistes. Les moulins à café professionnels représentent la deuxième catégorie avec 15 à 20% du catalogue, suivis par le mobilier spécialisé (comptoirs, sièges, tables, vitrines) qui compte pour 20 à 25%.

Les accessoires et petits équipements (pichets, tasses, balances, tampers) constituent 10 à 15% de l'offre, tandis que les consommables (café en grains, laits végétaux, sirops, capsules, serviettes) complètent le catalogue avec 5 à 10% des références.

Cette répartition s'explique par l'importance stratégique des machines à café dans l'investissement initial d'un coffee shop, représentant souvent 60 à 70% du budget équipement. Les grossistes concentrent donc leurs efforts commerciaux et leur expertise technique sur cette catégorie à forte valeur ajoutée.

Quels sont les niveaux de prix pour chaque catégorie d'équipement ?

Les tarifs des équipements pour coffee shop varient considérablement selon la gamme et la sophistication technique.

Catégorie d'équipement	Entrée de gamme	Milieu de gamme	Haut de gamme
Machines à café professionnelles	1 000 € - 2 500 €	2 500 € - 6 000 €	6 000 € - 15 000 €+
Moulins à café professionnels	400 € - 800 €	800 € - 1 200 €	1 200 € - 2 500 €
Mobilier (comptoir)	800 € - 1 500 €	1 500 € - 3 000 €	3 000 € - 8 000 €
Mobilier (sièges/tables)	50 € - 150 €	150 € - 300 €	300 € - 600 €
Accessoires (balance, tamper)	20 € - 50 €	50 € - 100 €	100 € - 250 €
Consommables café (par kg)	12 € - 18 €	18 € - 25 €	25 € - 45 €
Capsules/monodoses (par unité)	0,15 € - 0,25 €	0,25 € - 0,35 €	0,35 € - 0,55 €

Quelles conditions d'achat spécifiques existent pour les indépendants versus les chaînes ?

Les grossistes adaptent leurs conditions commerciales selon la taille et le profil de leurs clients coffee shop.

Les indépendants bénéficient de tarifs préférentiels chez Javry, Mokaco et MaxiCoffee Pro, avec des remises de 5 à 15% sur les machines et des conditions de paiement échelonné sur 30 à 90 jours. Ces grossistes proposent également des packages "tout inclus" combinant machine, formation, maintenance et première livraison de consommables à prix réduit.

Les chaînes de coffee shops négocient directement des contrats-cadres avec des remises dégressives pouvant atteindre 20 à 30% sur les volumes importants. Elles accèdent à des conditions de paiement à 120 jours et à des services de maintenance préventive inclus dans les contrats d'achat.

Nespresso Professionnel propose des offres différenciées avec un programme "Indépendant Plus" incluant machine de courtoisie et hotline dédiée, tandis que son programme "Chaînes" offre des conditions tarifaires négociées et un support logistique multi-sites. Stock Direct CHR adapte ses seuils de franco de port selon le statut client : 500 € pour les indépendants, 1 500 € pour les chaînes.

Quelles quantités minimales de commande sont exigées ?

Les seuils minimaux de commande varient selon la nature des produits et le positionnement des grossistes.

Pour les équipements principaux (machines, moulins), la plupart des grossistes n'imposent pas de quantités minimales et acceptent les commandes unitaires. Javry, Mokaco et MaxiCoffee Pro facilitent l'accès aux indépendants avec cette politique de commande flexible sur le matériel.

Les consommables nécessitent des seuils plus élevés : minimum 5 kg de café en grains chez la majorité des fournisseurs, 10 kg chez certains distributeurs spécialisés. Pour les capsules, les minimums s'établissent généralement à 500 unités pour Nespresso Professionnel et 1 000 unités pour les autres marques.

Le mobilier et les accessoires suivent des logiques différentes : Stock Direct CHR exige un minimum de 300 € de commande, Fourniresto fixe son seuil à 500 €. Les frais de port sont généralement offerts à partir de ces montants minimaux, incitant les clients à regrouper leurs achats pour optimiser les coûts logistiques.

Quels sont les délais moyens de livraison pratiqués ?

Les délais de livraison français s'échelonnent de 24 heures à 5 jours ouvrés pour les produits en stock.

Mokaco assure les livraisons les plus rapides avec 24-48h sur l'ensemble du territoire français pour les machines et consommables en stock. Javry et Nespresso Professionnel garantissent des délais similaires de 48h maximum pour leurs équipements standards et 3-5 jours pour les machines sur commande spéciale.

Stock Direct CHR et MaxiCoffee Pro pratiquent des délais de 2 à 5 jours ouvrés selon les régions, avec une priorité accordée aux zones urbaines. Fourniresto affiche des délais légèrement plus longs de 5 à 10 jours, compensés par des tarifs souvent plus compétitifs.

Pour les livraisons internationales en Europe francophone, les délais s'allongent à 3-7 jours pour la Belgique et la Suisse, 5-10 jours pour le Luxembourg et les DOM-TOM. Santos et les distributeurs spécialisés peuvent nécessiter 7 à 14 jours pour certains équipements techniques importés ou fabriqués sur commande.

Quelles garanties et services après-vente sont proposés ?

Les garanties sur les équipements neufs s'étendent de 1 à 3 ans selon les marques et les grossistes.

Javry propose une garantie constructeur de 2 ans sur ses machines Jura et Bianchi, extensible à 3 ans avec contrat de maintenance. Le SAV inclut intervention sur site sous 48h, hotline technique dédiée et mise à disposition de machines de courtoisie pendant les réparations.

Mokaco assure une garantie de 1 à 2 ans selon les équipements avec un service de dépannage rapide en moins de 24h en région parisienne, 48h en province. Nespresso Professionnel garantit ses machines 2 ans avec extension possible, incluant maintenance préventive trimestrielle et remplacement immédiat en cas de panne.

MaxiCoffee Pro et Santos proposent des contrats de maintenance préventive avec interventions programmées, nettoyages techniques et remplacement des pièces d'usure. Stock Direct CHR complète son SAV par une formation utilisateur incluse et un support téléphonique technique 6 jours sur 7. Les pièces détachées restent disponibles 5 à 10 ans après l'achat selon les marques.

Quels grossistes proposent des solutions de financement et de leasing ?

La majorité des grossistes français offrent des solutions de financement pour faciliter l'équipement des coffee shops.

• Javry propose du leasing opérationnel sur 24 à 60 mois avec option d'achat, couvrant machines, moulins et mobilier, avec des taux préférentiels négociés auprès de partenaires financiers spécialisés
• MaxiCoffee Pro offre un crédit-bail sur 36 mois pour les équipements supérieurs à 2 000 €, incluant maintenance et assurance dans les mensualités
• Nespresso Professionnel propose des formules de location évolutive permettant de changer de matériel selon l'activité, avec engagement minimum de 12 mois
• Fourniresto facilite l'accès au financement par des partenariats bancaires offrant des prêts équipement à taux réduit sur 3 à 5 ans
• Stock Direct CHR propose un paiement échelonné en 3 à 10 fois sans frais pour les achats supérieurs à 1 500 €

Ces solutions permettent de préserver la trésorerie des entrepreneurs tout en accédant immédiatement aux équipements professionnels nécessaires au lancement de l'activité.

Quels grossistes intègrent le plus d'équipements écoresponsables ?

Plusieurs grossistes français développent des gammes d'équipements écoresponsables et des pratiques durables.

Javry se distingue par son engagement environnemental avec une sélection de machines basse consommation énergétique (classe A+), des programmes de récupération et reconditionnement d'anciens équipements, et un partenariat exclusif avec des torréfacteurs certifiés bio et commerce équitable.

Mokaco propose une gamme "Green Coffee" incluant machines éco-énergétiques, cafés issus de l'agriculture biologique et équitable, et un service de collecte-recyclage des capsules usagées. L'entreprise compense également l'empreinte carbone de ses livraisons par des projets de reforestation.

Nespresso Professionnel développe son programme "Recycling" avec collecte gratuite des capsules usagées, machines reconditionnées garanties, et approvisionnement en café 100% durable certifié Rainforest Alliance. Green Plantation se spécialise exclusivement dans les équipements et consommables écoresponsables avec traçabilité complète des filières d'approvisionnement.

C'est un point que vous retrouverez dans notre pack complet pour un coffee shop.

Quels grossistes ont les meilleures réputations en termes de fiabilité et qualité ?

Javry, Mokaco, MaxiCoffee Pro et Santos bénéficient des meilleures réputations selon les retours professionnels du secteur.

Javry obtient les meilleurs scores de satisfaction client grâce à sa réactivité SAV, la fiabilité de ses machines Jura et Bianchi, et la qualité de ses conseils d'installation. Les professionnels apprécient particulièrement la personnalisation des services et l'accompagnement sur-mesure proposés.

Mokaco se démarque par la rapidité de son service de dépannage (intervention sous 24h) et la qualité de ses relations client. Les coffee shops indépendants saluent la flexibilité commerciale et les prestations RSE qui correspondent à leurs valeurs. Santos jouit d'une excellente réputation technique sur ses moulins professionnels, reconnus pour leur robustesse et leur précision de mouture.

MaxiCoffee Pro gagne la confiance par son showroom de Bordeaux permettant de tester les équipements avant achat, et par la transparence de ses prix et services. Nespresso Professionnel maintient une image de marque forte malgré un positionnement plus rigide, grâce à la fiabilité de ses machines et l'efficacité de son réseau de maintenance.

Quels grossistes disposent de showrooms et démonstrations produits ?

Plusieurs grossistes français proposent des espaces de démonstration pour tester les équipements avant achat.

MaxiCoffee dispose du showroom le plus complet à Bordeaux, sur 200 m², présentant plus de 50 machines différentes avec possibilité de dégustations et formations techniques. Les rendez-vous sont pris sur réservation avec des experts produits qui conseillent selon le projet spécifique de chaque client.

Mokaco propose des démonstrations sur site dans ses locaux parisiens et lyonnais, avec un espace de 100 m² dédié aux tests de machines et moulins. L'entreprise organise également des démonstrations délocalisées directement chez les clients potentiels pour les projets d'envergure.

Nespresso Professionnel dispose de centres de démonstration à Paris, Lyon, Marseille et Lille, ouverts sur rendez-vous, permettant de tester l'ensemble de la gamme professionnelle et de bénéficier de formations barista. Stock Direct CHR propose des démonstrations dans ses entrepôts de Rungis et Lyon, principalement axées sur le mobilier et l'agencement global des espaces coffee shop.

Quels grossistes proposent un support technique pour l'installation et la maintenance ?

La plupart des grossistes majeurs incluent l'installation et la maintenance dans leurs services.

Javry propose un service d'installation complet par des techniciens certifiés, incluant raccordement, paramétrage, formation du personnel et mise en service. Le contrat de maintenance préventive comprend 2 à 4 visites annuelles selon l'intensité d'utilisation, avec hotline technique 6j/7 et intervention sous 48h maximum.

Mokaco assure l'installation gratuite pour tout achat de machine supérieur à 2 000 €, avec formation utilisateur incluse. Le SAV propose un dépannage sous 24h en Île-de-France et 48h en province, avec diagnostic à distance et intervention sur site si nécessaire.

MaxiCoffee Pro inclut l'installation et la formation dans ses prestations, complétées par un suivi technique les 3 premiers mois d'utilisation. Santos propose un service technique spécialisé sur les moulins avec interventions programmées et maintenance prédictive basée sur l'analyse d'usure des meules.

Nespresso Professionnel garantit une installation sous 72h par ses équipes techniques certifiées, avec contrat de maintenance incluant nettoyages trimestriels, remplacement des consommables et assistance téléphonique illimitée. Stock Direct CHR propose l'installation sur devis avec possibilité d'agencement global des espaces et formation opérationnelle du personnel.

C'est un point que vous retrouverez dans notre pack complet pour un coffee shop.

Conclusion

Cet article est fourni à titre informatif uniquement et ne doit pas être considéré comme un conseil financier. Il est recommandé aux lecteurs de consulter un professionnel qualifié avant de prendre toute décision d'investissement. Nous déclinons toute responsabilité quant aux actions entreprises sur la base des informations fournies.

Sources

1. Modèles de Business Plan - Grossistes équipements coffee shop
2. Javry - Fournisseurs machines à café professionnelles
3. Fourniresto - Moulins à café
4. MaxiCoffee - Café pour professionnels
5. Accio - Fournisseur coffee shop
6. MaxiCoffee - Moulins café professionnels
7. Miko Café
8. ÉquipementPro
9. Europages - Grossistes machines expresso
10. Green Plantation - Moulins café