Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l’industrie et a confectionné le pack complet pour un hôtel
Notre business plan pour un hôtel (également présent dans le pack complet pour ouvrir son hôtel) vous aidera à réussir votre projet.
Comment déterminer simplement le taux d'occupation nécessaire pour que votre hôtel soit rentable ?
Comment peut-on déterminer le seuil de rentabilité d'un hôtel ?
Quel taux d'occupation moyen est nécessaire pour qu'un hôtel soit rentable ?
Comment calcule-t-on le RevPAR (Revenue per Available Room) ?
Quels sont les principaux coûts fixes à considérer pour un hôtel ?
Comment les coûts variables influencent-ils le taux d'occupation requis ?
Quel est l'impact de la saisonnalité sur le taux d'occupation d'un hôtel ?
Comment utiliser le GOPPAR (Gross Operating Profit per Available Room) pour évaluer la rentabilité ?
Toutes ces questions, nos entrepreneurs qui ont téléchargé le business plan pour un hôtel (également présent dans le pack complet pour ouvrir son hôtel) nous les ont (souvent) posées. On y répond, maintenant, et pour tout le monde, dans cet article. Si jamais un point n'est pas assez clair ou précis, n'hésitez pas à nous écrire.
La méthode à suivre pour calculer le taux d’occupation nécessaire pour que l’hôtel soit rentable
- 1. Identification des coûts fixes :
Recensez tous les coûts fixes annuels de l'hôtel, tels que les salaires, les assurances, les taxes, les frais de maintenance, et autres dépenses récurrentes qui ne varient pas en fonction du nombre de chambres occupées.
- 2. Estimation des coûts variables :
Calculez les coûts variables par chambre occupée par nuit, comme le nettoyage des chambres, les fournitures, et autres dépenses qui augmentent avec le nombre de chambres occupées.
- 3. Détermination du tarif moyen par nuitée :
Établissez le tarif moyen que vous prévoyez de facturer par chambre par nuit. Ce tarif doit être basé sur une analyse de marché et des prix pratiqués par les concurrents.
- 4. Calcul des revenus nécessaires pour couvrir les coûts fixes :
Divisez les coûts fixes annuels par le tarif moyen par nuitée pour déterminer le nombre de nuitées nécessaires pour couvrir les coûts fixes.
- 5. Calcul du revenu net par nuitée :
Sous-traitez les coûts variables du tarif moyen par nuitée pour obtenir le revenu net par nuitée.
- 6. Calcul des nuitées nécessaires pour atteindre le seuil de rentabilité :
Divisez les coûts fixes annuels par le revenu net par nuitée pour déterminer le nombre de nuitées nécessaires pour atteindre le seuil de rentabilité.
- 7. Calcul du nombre total de nuitées disponibles par an :
Multipliez le nombre de chambres de l'hôtel par 365 jours pour obtenir le nombre total de nuitées disponibles par an.
- 8. Calcul du taux d'occupation nécessaire :
Divisez le nombre de nuitées nécessaires pour atteindre le seuil de rentabilité par le nombre total de nuitées disponibles par an. Multipliez le résultat par 100 pour obtenir le taux d'occupation nécessaire en pourcentage.
Un exemple pour mieux comprendre
Remplacez les chiffres en gras avec vos propres informations pour obtenir un résultat personnalisé.
Pour vous aider à mieux comprendre, prenons l'exemple fictif d'un hôtel de 50 chambres. Supposons que les coûts fixes annuels de l'hôtel, incluant les salaires, les assurances, les taxes et les frais de maintenance, s'élèvent à 500 000 €. Les coûts variables, tels que le nettoyage des chambres et les fournitures, sont estimés à 20 € par chambre occupée par nuit. Le tarif moyen par nuitée est de 100 €.
Pour calculer le taux d'occupation nécessaire pour que l'hôtel soit rentable, nous devons d'abord déterminer le seuil de rentabilité en termes de revenus. Le seuil de rentabilité est atteint lorsque les revenus couvrent les coûts fixes et variables.
Calculons d'abord les revenus nécessaires pour couvrir les coûts fixes : 500 000 € (coûts fixes) / 100 € (tarif moyen par nuitée) = 5 000 nuitées nécessaires pour couvrir les coûts fixes.
Ensuite, nous devons inclure les coûts variables dans notre calcul. Pour chaque nuitée, le coût variable est de 20 €, donc le revenu net par nuitée est de :100 € (tarif moyen) - 20 € (coût variable) = 80 €.
Pour couvrir les coûts fixes avec ce revenu net, nous devons diviser les coûts fixes par le revenu net par nuitée :500 000 € / 80 € = 6 250 nuitées nécessaires pour atteindre le seuil de rentabilité.
Maintenant, calculons le taux d'occupation nécessaire. L'hôtel dispose de 50 chambres, donc le nombre total de nuitées disponibles par an est :50 chambres * 365 jours = 18 250 nuitées disponibles par an.
Le taux d'occupation nécessaire pour atteindre le seuil de rentabilité est donc :6 250 nuitées nécessaires / 18 250 nuitées disponibles = 0,3425, soit 34,25 %.
En conclusion, pour que cet hôtel fictif soit rentable, il doit atteindre un taux d'occupation minimum de 34,25 % sur l'année.
Vous obtiendrez tous les chiffres de cette industrie dans notre business plan pour un hôtel (également présent dans le pack complet pour ouvrir son hôtel).
Des questions que vous vous posez sûrement
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Comment déterminer le seuil de rentabilité d'un hôtel ?
Le seuil de rentabilité d'un hôtel est le point où les revenus couvrent exactement les coûts fixes et variables.
Pour le calculer, il faut additionner tous les coûts fixes annuels et les diviser par la marge sur coûts variables par chambre.
Ce calcul permet de déterminer le nombre de chambres à occuper pour atteindre la rentabilité.
Quel est le taux d'occupation moyen nécessaire pour qu'un hôtel soit rentable ?
Le taux d'occupation moyen nécessaire pour qu'un hôtel soit rentable varie généralement entre 60% et 70%.
Ce taux dépend des coûts fixes et variables spécifiques à chaque établissement.
Nous vous conseillons de connaître ces coûts pour ajuster le taux d'occupation cible.
Comment calculer le RevPAR (Revenue per Available Room) ?
Le RevPAR se calcule en multipliant le taux d'occupation par le tarif moyen par chambre.
Par exemple, si le taux d'occupation est de 70% et le tarif moyen est de 100 euros, le RevPAR sera de 70 euros.
Ce chiffre permet de mesurer la performance financière de l'hôtel.
Quels sont les principaux coûts fixes à prendre en compte pour un hôtel ?
Les principaux coûts fixes incluent les salaires du personnel, les frais de location ou d'hypothèque, et les assurances.
Ces coûts restent constants indépendamment du nombre de chambres occupées.
Ils doivent être couverts par les revenus générés pour atteindre la rentabilité.
Comment les coûts variables influencent-ils le taux d'occupation nécessaire ?
Les coûts variables augmentent proportionnellement au nombre de chambres occupées.
Ils incluent les frais de nettoyage, les services de blanchisserie, et les consommables.
Une bonne gestion de ces coûts peut réduire le taux d'occupation nécessaire pour atteindre la rentabilité.
Quel est l'impact de la saisonnalité sur le taux d'occupation d'un hôtel ?
La saisonnalité peut fortement influencer le taux d'occupation, avec des pics pendant les périodes touristiques et des creux en basse saison.
Il est essentiel de prévoir ces variations pour ajuster les stratégies de tarification et de marketing.
Un bon gestionnaire d'hôtel doit anticiper ces fluctuations pour maintenir la rentabilité tout au long de l'année.
Comment utiliser le GOPPAR (Gross Operating Profit per Available Room) pour évaluer la rentabilité ?
Le GOPPAR se calcule en divisant le bénéfice brut d'exploitation par le nombre de chambres disponibles.
Par exemple, si le bénéfice brut est de 50 000 euros et qu'il y a 100 chambres, le GOPPAR sera de 500 euros.
Ce chiffre permet de comparer la rentabilité de différents hôtels indépendamment de leur taille.
