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Que se passe-t-il sur le marché de l'huile d'olive en France ? Les prix augmentent-ils ? La consommation évolue-t-elle ? Quelles tendances surveiller en 2025 ? Comment les nouvelles réglementations impactent-elles les producteurs et distributeurs ?
Ce sont des questions que nous recevons chaque jour—producteurs, distributeurs, investisseurs et experts du secteur, de Nice à Lyon. Peut-être vous aussi.
Nous échangeons avec des acteurs du marché (notamment ceux qui ont acheté notre pack complet), des consultants et des analystes, et suivons de près l'évolution du secteur. Cet article vous apporte une analyse claire et les tendances clés.
Notre objectif : vous offrir une vision précise sans recherche supplémentaire. Si vous souhaitez que nous approfondissions certains points, envoyez-nous vos retours.
1) L’IA optimise les rendements des oliveraies grâce à l’analyse climatique
L'intelligence artificielle (IA) est de plus en plus utilisée pour analyser les données climatiques et améliorer les rendements des oliveraies.
En 2023, la production mondiale d'huile d'olive a chuté de 7 %, atteignant environ 2,564 millions de tonnes, mais une hausse de 32 % est attendue pour 2024-2025. Cette variabilité montre à quel point l'IA est essentielle pour stabiliser et augmenter les rendements malgré les changements climatiques. Par exemple, en Espagne, Citoliva a créé BeHTool, un outil qui utilise l'IA pour déterminer le meilleur moment pour récolter les olives. Cela aide à améliorer la qualité et la quantité de l'huile d'olive tout en réduisant les coûts et les dommages aux arbres.
En Tunisie, le projet 3A d'Orange utilise l'IA et la télédétection par satellite pour surveiller les maladies dans les oliveraies. L'application ZitApp, développée dans ce cadre, permet aux agriculteurs de détecter les problèmes et d'agir rapidement, ce qui est crucial pour maintenir des rendements élevés, surtout dans des conditions climatiques imprévisibles. Ces technologies aident à anticiper les problèmes et à réagir efficacement.
Les collaborations internationales jouent aussi un rôle clé. Par exemple, le CNR italien et l'Université de Californie, Berkeley, ont développé un algorithme qui prédit la taille des récoltes en fonction du climat. Cela permet aux producteurs d'ajuster leurs pratiques, comme l'irrigation, selon les prévisions climatiques. Ces innovations aident à prendre des décisions plus éclairées pour maximiser les rendements.
Les investissements dans l'IA agricole augmentent, souvent soutenus par des initiatives gouvernementales et des partenariats entre universités et entreprises. Les producteurs qui adoptent ces technologies constatent des améliorations notables dans la qualité et la quantité de l'huile d'olive, ce qui est crucial pour répondre à une demande mondiale croissante, estimée à atteindre 18,01 milliards USD d'ici 2031.
Sources : Hortimedia, Monde Epicerie Fine, Critida, Data Bridge Market Research, Hello Future Orange
2) La blockchain assure la traçabilité des huiles d'olive premium
Les technologies de blockchain sont devenues essentielles pour assurer la traçabilité et l'authenticité des huiles d'olive premium.
En 2025, cette pratique s'est généralisée car les consommateurs veulent des produits authentiques et de qualité. La blockchain permet de suivre l'origine des produits de manière transparente et sécurisée, répondant ainsi à ces attentes. Par exemple, CHO, un producteur d'huile d'olive tunisien, utilise la plateforme IBM Food Trust pour tracer son huile d'olive extra vierge Terra Delyssa. Les consommateurs peuvent scanner un QR-code sur la bouteille pour voir d'où vient leur huile, ce qui renforce leur confiance dans le produit.
Un autre exemple est Pietro Coricelli, un producteur d'huile d'olive d'Ombrie, qui a aussi adopté la blockchain pour rendre sa chaîne d'approvisionnement plus transparente. Cela permet de garantir l'authenticité du produit et de répondre à la demande des consommateurs pour des informations détaillées sur l'origine des produits. Grâce à la blockchain, ces producteurs peuvent offrir une traçabilité complète, de la récolte à la vente, ce qui est un gage de qualité.
Les collaborations entre entreprises technologiques comme IBM et des producteurs d'huile d'olive sont essentielles pour intégrer la blockchain dans la chaîne d'approvisionnement. Ces partenariats permettent de créer des solutions adaptées aux besoins de l'industrie, tout en assurant une traçabilité efficace et sécurisée. Cela s'inscrit dans une tendance mondiale vers une consommation plus responsable, où la transparence et l'authenticité sont des critères de choix importants pour les consommateurs.
Sources : Agro Media, Data Bridge Market Research, Group CHO, Monde Epicerie Fine, Terra Delyssa
Si vous avez envie de vous lancer sur le marché de l'huile d'olive, vous devrez vous adapter aux nouvelles préférences des consommateurs Nous avons résumé les évolutions majeures dans cette infographie.
3) Les huiles d'olive durables séduisent par leur respect de la biodiversité
Les gens s'intéressent de plus en plus aux huiles d'olive produites de manière durable, surtout en France.
En 2023, même si le prix de l'huile d'olive a grimpé de 44 %, la consommation en France a chuté de 20 %. Cela peut sembler étrange, mais en réalité, les consommateurs veulent des produits de meilleure qualité, souvent liés à des pratiques durables. Les personnes avec des revenus plus élevés préfèrent les produits respectueux de l'environnement, comme les huiles d'olive bio avec des labels de durabilité.
Bien que la France importe plus de 95 % de son huile d'olive, les producteurs locaux essaient de se démarquer en adoptant des pratiques agricoles durables. Cela inclut l'agriculture biologique et les appellations d'origine protégée, qui mettent en avant la biodiversité des oliveraies. Ces pratiques ajoutent de la valeur aux produits, attirant les consommateurs soucieux de l'environnement.
La demande pour l'huile d'olive biologique augmente, montrant que les gens veulent des produits non seulement pour leur goût, mais aussi pour leur mode de production. Les certifications et labels de durabilité sont importants car ils garantissent que les produits respectent des normes environnementales strictes.
Les producteurs français, en se concentrant sur la durabilité et la biodiversité, répondent à cette demande croissante et participent à un mouvement global vers une consommation plus responsable.
Sources : Businesscoot, Aceites de las Heras, Délices Olivier, Data Bridge Market Research, FranceAgriMer
4) Les drones révolutionnent la gestion des oliveraies en France
L'utilisation de drones pour surveiller les oliveraies et améliorer la récolte devient de plus en plus courante.
En 2023, le marché mondial de l'huile d'olive a été évalué à 12,47 milliards USD, et cette croissance pousse les producteurs à chercher des moyens d'augmenter leur production tout en gardant une bonne qualité. Les drones, grâce à leurs technologies avancées, répondent à ce besoin en offrant une surveillance précise des cultures.
En Espagne, le projet Tecnolivo utilise des drones équipés de capteurs et de caméras d'imagerie multispectrale pour analyser chaque arbre dans les oliveraies. Cette méthode permet de détecter rapidement les maladies et d'optimiser l'utilisation de l'eau et des engrais, ce qui améliore la santé des arbres et augmente les rendements. Les résultats montrent que les drones peuvent réduire les coûts de production, un atout majeur face aux variations de la production mondiale d'huile d'olive.
Les drones s'intègrent bien dans les stratégies agricoles modernes, car ils aident à réduire l'impact environnemental en limitant l'usage excessif de produits chimiques. De plus, les investissements dans l'agriculture de précision augmentent, ce qui encourage l'adoption de ces technologies pour relever les défis économiques et environnementaux.
Des collaborations entre entreprises technologiques et producteurs agricoles se développent, facilitant l'intégration des drones dans les pratiques agricoles. Ces partenariats permettent de créer des solutions adaptées aux besoins des producteurs d'huile d'olive. Des formations sont aussi organisées pour aider les agriculteurs à utiliser ces technologies et à comprendre les données collectées.
Bien que la France ne soit pas encore un exemple majeur dans ce domaine, l'adoption croissante de ces technologies en Europe suggère que des initiatives similaires pourraient voir le jour. La France, bien qu'elle ne soit pas un grand producteur d'huile d'olive, est un marché important pour la consommation et le commerce de ce produit, ce qui pourrait encourager l'utilisation de drones dans les oliveraies françaises à l'avenir.
Sources : Olive Oil Times, Monde Épicerie Fine, SUAS News, Data Bridge Market Research, EDRi
5) Les coopératives d'oléiculteurs renforcent leur compétitivité en mutualisant les ressources
Les coopératives d'oléiculteurs se développent pour partager les ressources et être plus compétitives sur le marché.
En se regroupant, les oléiculteurs peuvent réduire leurs coûts de production, ce qui est vital surtout quand on sait que la production française d'huile d'olive a chuté de près de 40 % pour la campagne 2023/2024 par rapport à 2021/2022. Cette baisse oblige les producteurs à chercher des solutions pour rester dans la course. Les coopératives permettent de partager les frais d'achat de matériel, de transformation et de vente, allégeant ainsi la charge financière pour chaque membre.
Les coopératives aident aussi à mieux accéder aux marchés. Même si on n'a pas d'exemples précis de partenariats avec les grandes chaînes, on sait que leur taille et leur production collective leur permettent de négocier de meilleurs accords. C'est crucial car la production mondiale d'huile d'olive devrait augmenter de 27 à 31 % en 2024/2025, atteignant entre 3,1 et 3,4 millions de tonnes. Dans ce contexte, se positionner efficacement est essentiel pour les producteurs français.
En plus, ces coopératives boostent l'économie locale en créant des emplois et en dynamisant les régions où l'oléiculture est importante. Cela est particulièrement bénéfique dans les zones rurales où les opportunités économiques sont souvent limitées. Les coopératives offrent une structure qui soutient la croissance économique locale de manière durable.
Bien que les détails sur les aides gouvernementales pour ces coopératives ne soient pas clairs, il est probable que des subventions ou financements existent pour encourager ce modèle. Le soutien de l'État peut être crucial pour fournir les ressources nécessaires à leur développement.
Sources : France Olive, Monde Épicerie Fine, Délices Olivier, Aceites de las Heras, FranceAgriMer
6) Les huiles d'olive bio et équitables séduisent les consommateurs éthiques
Les huiles d'olive biologiques et équitables séduisent de plus en plus les consommateurs en France.
En 2025, le marché de l'huile d'olive en France montre une nette préférence pour les produits bio et équitables, car les gens s'inquiètent de plus en plus de l'éthique et de l'environnement. Même si la consommation d'huile d'olive a chuté de 20 % entre 2022 et 2023 à cause de la hausse des prix, la France importe toujours 95 % de son huile d'olive. Cela permet aux consommateurs de choisir des produits qui correspondent à leurs valeurs. En 2023, 36 % des oliveraies françaises étaient certifiées biologiques, ce qui montre que l'agriculture bio prend de l'ampleur, poussée par une demande pour des produits plus sains et écologiques.
Des marques comme Puget et Oliviers & Co sont connues pour leur qualité, même si elles ne se concentrent pas sur le commerce équitable. Leur succès pourrait inciter d'autres producteurs à adopter des pratiques équitables pour répondre à la demande croissante de produits éthiques. Le commerce en ligne rend aussi plus facile l'accès à ces huiles d'olive bio et équitables, permettant aux consommateurs de faire des choix qui reflètent leurs valeurs. Les réseaux sociaux jouent un rôle important en sensibilisant les gens à l'importance d'un mode de vie durable et éthique, influençant ainsi directement leurs préférences.
Bien que les initiatives gouvernementales pour soutenir le commerce équitable dans l'huile d'olive ne soient pas très visibles, les politiques qui favorisent l'agriculture biologique peuvent encourager indirectement des pratiques équitables. Cette interaction entre les politiques publiques et les préférences des consommateurs crée un environnement favorable à l'essor des huiles d'olive bio et équitables. Le marché mondial de l'huile d'olive devrait atteindre 18,01 milliards USD d'ici 2031, avec une forte croissance due à la demande de produits bio et spécialisés. En France, cette tendance devrait continuer, soutenue par les préoccupations environnementales et éthiques des consommateurs.
Sources : FranceAgriMer, Data Bridge Market Research, Businesscoot
7) Les huiles d'olive aux saveurs distinctes séduisent les amateurs de gastronomie
Les consommateurs veulent des huiles d'olive avec des saveurs bien précises, comme des notes fruitées ou poivrées, pour accompagner leurs plats.
En 2023, même avec une hausse de 44% du prix de l'huile d'olive, les gens ont continué à acheter des huiles d'olive extra vierges. Cela montre qu'ils sont prêts à payer plus pour des produits qui enrichissent leur expérience culinaire. Les dégustations dans les épiceries fines et les salons gastronomiques ont aussi aidé à cette tendance. Ces événements permettent aux gens de goûter et d'apprendre à marier les saveurs de l'huile d'olive avec leurs plats.
Les salons gastronomiques en France ont multiplié les ateliers de dégustation, mettant en avant des huiles aux profils de saveurs spécifiques. Cela a renforcé l'intérêt pour ces produits, transformant l'huile d'olive en un élément central de l'expérience culinaire. En parallèle, l'étiquetage des huiles a évolué pour mieux informer les consommateurs. Les huiles produites dans le sud de la France affichent désormais des descriptions détaillées de leurs saveurs, aidant les acheteurs à faire des choix éclairés.
Les influenceurs et blogs culinaires ont aussi joué un rôle important. En partageant des recettes et des conseils, ils ont montré comment choisir la bonne huile d'olive pour chaque plat. Par exemple, des huiles aux notes poivrées sont souvent recommandées pour les viandes, tandis que des huiles fruitées sont idéales pour les salades estivales. Enfin, les collaborations entre chefs renommés et producteurs d'huile d'olive ont créé des produits uniques avec des saveurs distinctes.
Sources : Huiles et Olives, Businesscoot, Aceites de las Heras, Data Bridge Market Research, FranceAgriMer
8) Les apps mobiles décryptent l’origine de l’huile d’olive via le scan des bouteilles
Les applications mobiles changent la façon dont on découvre l'origine de l'huile d'olive.
Les consommateurs veulent savoir d'où vient ce qu'ils mangent, et les applis mobiles leur donnent ces infos. Par exemple, Deoleo, le plus grand producteur mondial d'huile d'olive, a collaboré avec IBM pour utiliser des codes QR. En scannant ces codes avec un smartphone, on peut voir d'où vient l'huile, comment elle est faite et si elle a des certifications de qualité.
En France, l'usage des smartphones a explosé, ce qui rend ces applis encore plus accessibles. Des applis comme Yuka, même si elles ne sont pas spécifiques à l'huile d'olive, montrent bien que les gens veulent des infos claires sur ce qu'ils consomment. Cette demande pousse les producteurs à investir dans la technologie pour répondre aux attentes.
Les producteurs d'huile d'olive s'associent avec des entreprises tech pour améliorer la traçabilité. Par exemple, Pietro Coricelli a noué un partenariat avec IBM Food Trust pour utiliser la blockchain. Cela permet de suivre l'huile d'olive depuis l'oliveraie jusqu'à la table, ce qui renforce la confiance des consommateurs.
Les réseaux sociaux aident aussi à promouvoir une consommation plus responsable. Les discussions en ligne et les campagnes encouragent l'utilisation d'applis de traçabilité pour vérifier la qualité des produits. Des initiatives gouvernementales soutiennent cette tendance, même si elles ne ciblent pas spécifiquement l'huile d'olive en France.
Sources : UNIDO, Data Bridge Market Research, AFIDOL, Aceites de las Heras, IBM
Il est compliqué de savoir avec exactitude combien représente le marché de l'huile d'olive en France. Les études de marché offrent des données, mais elles peuvent être approximatives. Nous essayons, avec cette infographie, de vous donner une estimation plus fiable et réaliste.
9) Les pop-up stores d'huile d'olive artisanale envahissent les grandes villes françaises
En 2025, le marché de l'huile d'olive en France a beaucoup changé, avec un intérêt grandissant pour les marques artisanales.
Les boutiques éphémères apparaissent dans les grandes villes françaises pour mettre en avant ces huiles d'olive artisanales. Ces espaces temporaires permettent aux producteurs de présenter leurs produits directement aux consommateurs. Souvent, ces boutiques s'installent lors de festivals gastronomiques ou de marchés locaux, attirant un public curieux de découvrir de nouvelles saveurs. Par exemple, les événements de dégustation d'huile d'olive dans les grandes villes françaises sont des occasions idéales pour les marques artisanales de se faire connaître.
Les collectivités locales soutiennent activement ces initiatives en encourageant les événements qui mettent en avant les produits régionaux. Ce soutien renforce la visibilité des huiles d'olive artisanales. En parallèle, les réseaux sociaux jouent un rôle important en permettant aux marques de toucher un public plus large et de créer une communauté autour de leurs produits.
La cuisine méditerranéenne, très populaire en France, met souvent l'accent sur l'utilisation de l'huile d'olive, ce qui maintient l'intérêt pour ce produit. Les émissions culinaires françaises, qui parlent souvent de l'huile d'olive, aident aussi à sensibiliser les consommateurs à ses qualités gustatives et nutritionnelles.
Sources : Businesscoot, Aceites de las Heras, France Olive, Data Bridge Market Research, FranceAgriMer
10) Les ateliers sur l'huile d'olive éveillent les papilles des consommateurs
Les ateliers de dégustation d'huile d'olive se multiplient en France pour faire découvrir aux consommateurs la diversité des saveurs.
La France importe environ 95 % de sa consommation d'huile d'olive, avec un marché estimé à 570 millions d'euros, ce qui montre l'importance de sensibiliser les gens à la variété des goûts disponibles. Les ventes d'huile d'olive premium augmentent, ce qui prouve que les consommateurs s'intéressent de plus en plus aux produits de haute qualité. Les huiles d'olive extra vierges, connues pour leurs saveurs uniques et leurs bienfaits pour la santé, sont particulièrement recherchées.
Les ateliers de dégustation permettent aux participants de découvrir les subtilités des arômes et des goûts, tout en apprenant à reconnaître les caractéristiques d'une huile d'olive de qualité. Les boutiques spécialisées, bien qu'en nombre limité, jouent un rôle clé en offrant des ateliers et des conseils personnalisés. Elles aident les consommateurs à se familiariser avec une large gamme de produits et à comprendre les différentes origines et méthodes de production.
En parallèle, les collaborations avec des chefs renommés et la présence de l'huile d'olive dans les émissions culinaires mettent en avant son importance dans la gastronomie française. Ces initiatives incitent les consommateurs à explorer les différentes utilisations culinaires de l'huile d'olive, stimulant leur curiosité et leur envie d'en savoir plus à travers des ateliers de dégustation.
Les offres promotionnelles pour des ateliers de dégustation, bien que peu documentées, sont efficaces pour attirer de nouveaux consommateurs. Elles rendent l'expérience de la dégustation accessible à un public plus large, démocratisant ainsi l'accès à des connaissances souvent réservées aux experts. Les témoignages sur les réseaux sociaux montrent un engouement croissant pour ces événements, les participants partageant leurs découvertes et recommandations avec leur communauté.
Sources : Businesscoot, Data Bridge Market Research, Délices Olivier, Monde Épicerie Fine, FranceAgriMer
11) Les événements sur l'huile d'olive intègrent des expériences culinaires et culturelles
Les festivals autour de l'huile d'olive s'ouvrent à de nouvelles expériences culinaires et culturelles.
À Nyons, La Maison des Huiles d'Olive et Olives de France propose bien plus que de simples dégustations. Ils organisent des expositions interactives et des ateliers culinaires pour plonger les visiteurs dans l'univers de l'huile d'olive. Cela permet de découvrir son rôle dans la culture française tout en apprenant à l'apprécier en cuisine.
En parallèle, France Olive joue un rôle important en promouvant les huiles d'olive françaises. Ils lancent des initiatives éducatives et culturelles pour renforcer la place de l'huile d'olive dans la gastronomie. Même si les détails des collaborations avec les restaurants ne sont pas précisés, il est fréquent que des producteurs s'associent à des chefs pour créer des menus spéciaux, mettant en avant l'huile d'olive comme ingrédient essentiel.
Le secteur de l'huile d'olive est en pleine croissance, notamment le segment de l'huile d'olive vierge qui devrait augmenter de 6,1 % par an jusqu'en 2030. Cette tendance est alimentée par l'intérêt pour une alimentation saine et une cuisine de qualité, poussant les organisateurs à proposer des expériences culinaires plus diversifiées et sophistiquées.
Sources : Euractiv, Monde Épicerie Fine, France Olive, Aceites de las Heras
12) Les huiles d'olive exotiques séduisent les gourmets en France
Les huiles d'olive avec des saveurs exotiques comme le yuzu ou le piment d'Espelette séduisent de plus en plus les amateurs de bonne cuisine.
En France, la cuisine évolue vers plus d'innovation et d'exotisme, et des chefs célèbres comme Christophe Michalak et Cyril Lignac utilisent souvent ces huiles dans leurs plats. Leur présence dans des émissions culinaires populaires aide à faire connaître ces produits et à éveiller la curiosité des passionnés de cuisine pour des goûts nouveaux et intéressants.
Les salons gastronomiques, tels que le Salon International de l'Alimentation (SIAL) et le Salon des Produits du Terroir, sont des lieux parfaits pour que les producteurs montrent leurs huiles aromatisées. Même si on n'a pas de chiffres précis sur les ventes, le fait que ces produits soient souvent présents dans ces événements montre qu'ils gagnent en popularité.
Les producteurs d'huile d'olive s'associent parfois avec des chefs connus pour créer des éditions spéciales d'huiles aromatisées. Ces collaborations permettent de mélanger le talent culinaire des chefs avec le savoir-faire des producteurs, créant ainsi des produits uniques qui attirent ceux qui cherchent de nouvelles expériences gustatives.
Les réseaux sociaux et les blogs culinaires aident aussi à faire connaître ces huiles. Les influenceurs partagent des recettes et des conseils qui mettent en avant ces produits, ce qui les rend populaires auprès d'un public plus large. Cette visibilité en ligne montre bien l'intérêt croissant pour ces huiles et leur capacité à transformer des plats simples en créations sophistiquées.
Enfin, on retrouve souvent ces huiles dans les paniers gourmands et les cadeaux d'entreprise, ce qui montre leur attrait pour les amateurs de bonne cuisine. Elles sont vues comme des produits de luxe, ce qui les rend particulièrement intéressantes pour les cadeaux.
Sources : FranceAgriMer, Aceites de las Heras, Les Délices de l'Olivier, Data Bridge Market Research
13) Les petits formats d'huile d'olive séduisent les consommateurs français
Les huiles d'olive en petits formats gagnent en popularité en France.
Les Français préfèrent de plus en plus les produits de haute qualité, comme l'huile d'olive extra vierge. Ils veulent savoir d'où viennent les produits qu'ils consomment et choisissent souvent des petits formats pour mieux goûter et apprécier chaque huile. Cette tendance s'inscrit dans un désir de consommer de manière plus attentive et consciente.
En parallèle, le marché des huiles d'olive bio se développe rapidement. Des marques comme Oliviers & Co ont bien compris cette demande et proposent des huiles haut de gamme en petits formats. Ces formats sont parfaits pour les dégustations, permettant aux gens de découvrir différentes variétés sans acheter de grandes quantités. Cela répond à une envie croissante de produits raffinés et respectueux de l'environnement.
Le e-commerce a aussi joué un rôle clé dans cette tendance. Les ventes en ligne ont ouvert l'accès à une plus grande variété de produits, souvent difficiles à trouver en magasin. Cette facilité d'accès encourage les consommateurs à essayer de nouvelles huiles en petites quantités. Les sites en ligne offrent souvent des livraisons rapides et des descriptions détaillées, aidant ainsi les consommateurs à faire des choix éclairés.
Enfin, la cuisine actuelle met en avant la diversité des huiles d'olive. Les événements de dégustation, bien qu'ils ne soient pas toujours mentionnés, sont devenus courants dans le monde gastronomique. Ces occasions permettent de découvrir différentes variétés et d'apprécier les subtilités de chaque huile. Les petits formats sont parfaits pour ces événements, car ils évitent le gaspillage et encouragent l'exploration de nouvelles saveurs.
Sources : Businesscoot, Data Bridge Market Research, France Olive, Monde Épicerie Fine, Aceites de las Heras
14) Les huiles d'olive santé séduisent les consommateurs français
Les Français s'intéressent de plus en plus aux huiles d'olive qui promettent des bienfaits pour la santé, comme la réduction du cholestérol.
En 2025, le marché français de l'huile d'olive continue de croître, et cette tendance est largement due à l'intérêt des consommateurs pour des produits qui améliorent leur bien-être. L'huile d'olive extra vierge, par exemple, est souvent choisie pour ses propriétés anti-cholestérol. Les campagnes de marketing mettent en avant ces vertus, ce qui attire encore plus de consommateurs soucieux de leur santé.
Les nutritionnistes et diététiciens en France recommandent régulièrement l'huile d'olive pour ses bienfaits sur le cœur. Ces conseils influencent fortement les choix des consommateurs. En plus, les médias, comme les articles de presse et les émissions télévisées, parlent souvent des avantages de l'huile d'olive, ce qui aide à éduquer le public sur ses bienfaits.
Les producteurs d'huile d'olive en France ont bien compris cette tendance. Ils développent de nouvelles gammes de produits qui mettent en avant les bienfaits pour la santé. Dans les supermarchés, l'huile d'olive est souvent placée dans les sections santé, ce qui montre bien l'intérêt des consommateurs pour ces produits.
Les producteurs participent aussi à des salons de la santé et du bien-être pour promouvoir leurs produits. Ces événements sont parfaits pour éduquer les consommateurs sur les avantages de l'huile d'olive. Sur les blogs et forums de santé en ligne, les gens partagent leurs expériences et s'informent sur comment intégrer l'huile d'olive dans leur alimentation quotidienne.
Sources : FranceAgriMer, Data Bridge Market Research, Délices Olivier, Aceites de las Heras, Businesscoot
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