Quel statut juridique sélectionner pour créer une boisson ?

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Nos experts ont réalisé un business plan pour une boisson, modifiable.

Vous vous sentez prêt(e), vous des ambitions d'entrepreneur et vous voulez créer votre boisson ?

La décision du statut qui donnera une existence à votre boisson demeure une étape nécessaire lorsque vous allez créé votre entreprise.

Le choix de la forme de structure juridique doit être pris en se basant sur divers facteurs, tels que le régime fiscal choisi, le statut du dirigeant, le nombre d'associés ou bien le plan sur le long-terme.

En réalité, il existe beaucoup de détails et de paramètres à analyser et les termes sont parfois délicats à saisir.

Dans ces lignes, on s'occupe de simplifier autant que possible pour que vous ayez la totalité des éléments permettant de prendre la bonne décision. Nous avons estimé que le meilleur choix était de ne pas exposer l'ensemble des détails afin d'alléger la compréhension. Comme cela, vous pourrez obtenir une idée précise du statut convenant le mieux pour votre boisson.

Vous pourrez, ensuite, faire valider votre choix final en étant assisté par un conseil juridique expert.

Pour tous les autres aspects stratégiques de votre entreprise, et si vous souhaitez mettre toutes les chances de votre côté, vous pouvez télécharger notre business plan pour une boisson.

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Créer une boisson sans associé(s) : les statuts juridiques potentiels

Si vous voulez créer une boisson sans personne à vos côtés, il est préférable d'opter pour l'un des trois statuts suivants : l'Entreprise Individuelle (EI), l'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (EURL) ou la Société par Actions Simplifiée Unipersonnelle (SASU). On vous explique pourquoi.

Avantages et inconvénients de l'Entreprise Individuelle pour une boisson

Clairement, l'avantage le plus grand de l'Entreprise Individuelle pour une boisson est sa simplicité.

En effet, sa création ainsi que sa gestion sont considérablement moins complexes que celles des autres régimes. Également, ce statut comprend moins de dépenses. Le fonctionnement de la comptabilité est aussi nettement plus intuitive.

Sachez également que depuis l'année 2022, l'Entreprise Individuelle offre un cadre plus protecteur aux créateurs d'entreprise.

Pour terminer, sa fiscalité est relativement accomodante et fait preuve de flexibilité. En réalité, elle rassemble trois régimes : le régime réel normal, le régime réel simplifié ainsi que le régime de la micro-entreprise.

Maintenant, pour les points faibles, premièrement : vous ne pourrez pas recourir à des capitaux venant de l'extérieur.

Également, votre charge fiscale reste généralement elévée. En effet, l'impôt des personnes physiques est bien souvent plus contraignant que celui qu'on applique aux sociétés.

En somme, préférez l'EI pour votre boisson si vous souhaitez de l'aisance mais également ne pas perdre de temps avec les déclarations officielles.

Avantages et inconvénients de l'EURL pour une boisson

L'Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée (ou "EURL") est, enfaite, un statut qui présente des similarités avec celui de la SASU. Conséquemment, on pourrait hésiter entre ces deux statuts pour son entreprise de boisson.

Un véritable atout : les charges pour une EURL restent significativement moins lourdes que pour une SASU. En échange, la protection sociale du gérant de la boisson est moins importante.

Un autre avantage pour notre EURL : le capital n'a pas besoin de dépasser 1 euro et votre responsabilité est limitée à la hauteur du capital investi. Il s'agit d'un argument réconfortant. Toutefois, si vous avez besoin d'un emprunt pour votre boisson, on vous demandera une caution personnelle.

En ce qui concerne les limites : la comptabilité et son fonctionnement sont plus subtils que ceux d'une EI. Embaucher un comptable pour vous aider devrait vous coûter entre 700 et 1 200 euros à chaque exercice. Également, il est essentiel rédiger des statuts.

Notez que, en votre qualité de gérant de votre boisson, vous serez associé au régime TNS, cela signifie pas d'indemnités de congés payés et d'assurance chômage. C'était également le cas pour l'Entreprise Individuelle.

Enfin, l'EURL pour une boisson demeure un statut qui manque de flexibilité quant aux évolutions futures. En effet, transformer son EURL en SARL (ou autre forme de société) oblige à des procédures complexes.

En somme, l'EURL permet une gestion aisée, de faibles charges et cotisations sociales. Toutefois, ce statut est peu flexible et donne accès à une couverture sociale limitée.

Avantages et inconvénients d'une SASU pour une boisson

Comme pour l'EURL, la SASU de votre boisson n'a pas de seuil minimal de capital. La responsabilité du gérant est limitée à hauteur des contributions financières.

Une différence notable avec l'EURL et l'EI : le gérant reste affilié au au régime général de la sécurité sociale. En gros, cela veut dire des cotisations plus lourdes mais une protection sociale plus sympa. C'est l'unique statut qui va permettre à un entrepreneur, qui voudrait créer une boisson seul, d'être affilié au régime général de la sécurité sociale.

Un point important si vous décidez de continuer avec le régime de la SASU pour votre boisson : la gestion est assez flexible. En effet, la législation française encadre peu le fonctionnement des SASU et l’associé unique rédige librement les statuts de la société qui vont régir le fonctionnement de son entreprise de boisson.

Pour terminer, si vous choisissez la SASU pour votre boisson, vous n'aurez pas à vous affranchir de cotisations quant aux éventuels dividendes.

Quant aux lacunes, on a précédemment parlé des cotisations parfois contraignantes. Aussi, si vous souhaitez créer votre boisson avec une SASU, alors vous devrez élaborer des statuts.

Pour finir, notez que les formalités nécessaires pour mettre fin à sa SASU sont complexes et parfois onéreuses. En effet, une procédure de dissolution, puis une liquidation, sera nécessaire.

En clair, la SASU convient à votre boisson si vous recherchez un statut qui offre plus de souplesse que l'EURL et qui offre la possibilité de bénéficier d'une protection sociale plus confortable.

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Créer une boisson avec des associés : les statuts qui s'offrent à vous

Si vous voulez créer votre boisson accompagné, il conviendra de choisir parmi ces deux statuts : la Société à Responsabilité Limitée (SARL) ou la Société par Actions Simplifiée (SAS). Expliquons maintenant pourquoi.

Avantages et inconvénients de la SARL pour une boisson

Par souci de compréhension, on simplifie : une Société à Responsabilité Limitée (SARL) est une EURL qui comprend plusieurs associés.

On reprend ici l'ensemble des forces : aucune limite basse d'investissement initial, la responsabilité de chaque associé se limite à aux apports et elle est encadrée par la loi (ce qui peut rassurer mais comporte également quelques restrictions).

Une force de la SARL pour votre boisson : le statut souple des gérants. En effet, les associés qui apportent moins de 0.5 des parts sociales sont affiliés au régime social des assimilés-salariés. En gros, cela signifie plus de couverture sociale (mais des cotisations sociales plus lourdes). Les dirigeants qui ont apporté plus de 50% restent, eux, considérés comme des TNS : un régime qui offre moins de couverture mais est aussi plus abordable en ce qui concerne les cotisations sur la rémunération.

En ce qui concerne les faiblesses, il est vrai que la SARL constitue souvent un choix de statut un peu "lourd" sur le plan administratif et qui manque de souplesse dans son fonctionnement pour certains projets. Comme nous l'avons noté précédemment, ce statut juridique reste encadré par la loi française, ce qui peut à l'occasion créer des verrous pour le fonctionnement de votre boisson.

Un autre point d'achoppement : pour une SARL, le gérant est obligatoirement une personne physique et n'est jamais une société (soit une personne "morale").

Finalement, si vous vous dirigez vers le statut de la SARL, vous êtes tenu de savoir que vous pouvez rencontrer quelques restrictions à l'entrée d'un associé supplémentaire dans la gestion de votre boisson.

Pour finir, on peut dire que la SARL demeure une société qui convient aux structures familiales ou bien de tailles moyennes. Est-ce le cas de votre boisson ?

Avantages et inconvénients d'une SAS pour une boisson

Le point d'avance majeur de la SAS (Société par Actions Simplifiée) réside dans sa gestion souple et flexible.

On remarque également un régime social avantageux pour le président de la SAS.

Vous souhaiteriez faire entrer, sur le long-terme, des associés supplémentaires dans le fonctionnement de votre société ? Si c'est le cas, la SAS demeurera le choix idéal.

Comme pour le cas de la SARL, la responsabilité des associés de votre boisson se limite aux montant des investissements.

Enfin, vous bénéficiez d'une importante flexibilité pour la sélection du régime de votre société mais également des dividendes.

Cependant, la rédaction des statuts de votre boisson est relativement plus fastidieuse.

Sachez aussi que les charges seront, elles, relativement plus élevées.

Aussi, notez que la SAS est généralement délaissée par les créateurs d'entreprise qui veulent créer une boisson dans le cadre d'une structure familiale. Ces derniers favorisent plutôt le statut de la SARL, qui offre un cadre plus serein et sécurisant.

En somme, le choix de la SAS conviendra pour créer une boisson lorsqu'on souhaite quelque chose de souple et adaptable, notamment en ce qui concerne l'actionnariat.

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Peut-on créer une boisson avec une micro-entreprise ?

Effectivement, vous pourrez créer votre boisson en vous appuyant sur le régime auto-entrepreneur. Malgré tout, il existe plusieurs composants à envisager.

Tout d'abord, gardez à l'esprit que, en dépit des croyances, la micro-entreprise ne représente pas un statut juridique. En effet, il s'agit d'un régime fiscal et social pour lequel les créateurs d'entreprise peuvent opter.

Il correspond à simplement 2 différents statuts : l'EI et l'EURL (vus plus haut).

Une contrainte majeure : avec ce régime, le chiffre d'affaires encaissé par votre boisson ne doit pas dépasser un certain plafond, ce qui n'est pas le cas avec les autres régimes.

Aussi, et c'est peut-être restrictif dans le cadre d'une boisson, il est impossible de déduire ses différentes charges et coûts professionnels. Notez aussi que la TVA payée sur l'ensemble des frais de votre boisson ne sera jamais récupérée. Pour finir, la protection sociale reste limitée et le régime des retraites est opaque.

C'est pour cela que le choix du régime auto-entrepreneur pour une boisson sera très rare.

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