Calcul du prix de revient : formule et calculateur Excel gratuit à télécharger
EN RÉSUMÉ
Prix de revient = matières (pertes comprises) + main-d'œuvre + autres coûts variables + part des frais fixes.
La part des frais fixes se calcule en divisant les frais fixes annuels par le volume prévu.
Le prix de vente hors taxes conseillé = prix de revient ÷ (1 − marge visée − commissions).
Pour un produit fait main, le temps de fabrication pèse souvent bien plus que les matières.
À télécharger gratuitement : le calculateur Excel du prix de revient et l'exemple rempli d'un atelier de céramique.
Télécharger le calculateur du prix de revient et l'exemple d'un atelier de céramique
Tout est gratuit. Voici ce que vous téléchargez :
- Le calculateur de coût de revient (Excel), avec le prix de vente conseillé.
- Exemple rempli : atelier de céramique (Excel).
Calculateur de coût de revient
Matières, temps, frais fixes et prix conseillé.
Business plans par secteur
Exemple : atelier de céramique
Le calculateur rempli pour un atelier de céramique, avec son verdict.
Pack complet : atelier de céramiqueLa formule du prix de revient
| Poste | Calcul |
|---|---|
| Matières | Quantité × prix d'achat HT, pour chaque composant, + pertes |
| Main-d'œuvre | Minutes de fabrication ÷ 60 × coût horaire chargé |
| Autres coûts variables | Emballage, livraison à votre charge |
| Part des frais fixes | Frais fixes annuels ÷ volume annuel |
| Prix de revient | Somme des quatre postes |
Un exemple : un bol en céramique
| Poste | Montant |
|---|---|
| Matières (grès, émail, cuisson) | 2,27 € |
| Main-d'œuvre (35 minutes) | 12,83 € |
| Emballage | 0,80 € |
| Part des frais fixes | 7,00 € |
| Prix de revient | 22,90 € |
| Prix de vente actuel HT | 23,33 € |
| Prix TTC conseillé pour 45 % de marge | 52,85 € |
Les matières ne représentent que 10 % du prix de revient : c'est le temps de tournage, d'émaillage et de finition qui fait le coût. Vendu 28,00 € TTC, le bol ne couvre pas ses coûts.
Prix de revient et prix de vente
- Le prix de vente doit couvrir le prix de revient, les commissions et la marge.
- Il doit aussi rester cohérent avec les prix du marché : s'il est trop haut, il faut revoir le coût ou l'offre.
- Un prix de revient se recalcule à chaque hausse des matières ou de l'énergie.
Le prix de revient d'un produit ; le prévisionnel de toute l'activité est dans nos business plans et prévisionnels rédigés par secteur.
Ce que nous voyons dans les business plans de nos clients
- Le prix de revient et le prix de vente sont confondus. Le premier dit ce que coûte le produit, le second ce que le client paie.
- La TVA est intégrée au prix de revient. Il se calcule hors taxes, la TVA sur les achats étant récupérable pour une entreprise assujettie.
- Le calcul s'arrête au coût variable. Sans la part des frais fixes, le prix couvre la production mais pas le loyer.
- Un seul produit est calculé pour toute la gamme. Chaque produit a son propre temps et ses propres matières.
- Les frais d'expédition offerts aux clients sont oubliés. La livraison gratuite est un coût, à mettre dans le prix de revient.
- Le prix de revient n'est pas comparé au prix du marché. C'est cette comparaison qui dit si le produit est viable.
Questions fréquentes
Quelle est la formule du calcul du prix de revient ?
Prix de revient = coût des matières (pertes comprises) + coût de la main-d'œuvre + autres coûts variables (emballage, livraison) + part des frais fixes. Tous les montants se prennent hors taxes. Le calcul du prix de revient se fait produit par produit.
Comment calculer le prix de revient d'un produit artisanal ?
En comptant précisément le temps passé sur chaque pièce, y compris la préparation, la finition et le nettoyage, et en le valorisant à un coût horaire qui vous rémunère. Pour un produit artisanal, le calcul du prix de revient montre souvent que le temps pèse plus que les matières.
Le calcul du prix de revient se fait-il hors taxes ?
Oui. Une entreprise assujettie à la TVA récupère la TVA sur ses achats : le prix de revient se calcule hors taxes, et la TVA s'ajoute ensuite au prix de vente. Pour une micro-entreprise en franchise de TVA, la TVA payée sur les achats est un coût réel.
Comment passer du prix de revient au prix de vente ?
Prix de vente HT = prix de revient ÷ (1 − marge visée − commissions). Ajoutez ensuite la TVA pour le prix TTC. Vérifiez enfin que ce prix est cohérent avec ceux du marché : le calcul du prix de revient fixe un plancher, le marché un plafond.
Comment calculer le prix de revient d'un plat ou d'une recette ?
Le principe est le même : coût de chaque ingrédient selon la quantité utilisée, pertes comprises, divisé par le nombre de portions. En restauration, on parle souvent de coût matière ; le calcul du prix de revient complet ajoute la main-d'œuvre et les frais fixes.
À quelle fréquence refaire le calcul du prix de revient ?
À chaque hausse sensible des matières, de l'énergie ou des salaires, et au moins une fois par an. Un calcul du prix de revient vieux de deux ans peut cacher une marge disparue, surtout quand les prix des matières premières bougent vite.
Le calcul du prix de revient inclut-il l'amortissement du matériel ?
Oui, dans les frais fixes : l'amortissement annuel du four, des machines ou des moules fait partie des coûts à répartir sur les unités produites. Sans lui, le calcul du prix de revient oublie le coût de l'investissement, qu'il faudra pourtant renouveler un jour.
Comment calculer le prix de revient quand on fabrique plusieurs produits ?
Calculez les matières et le temps de chaque produit séparément, puis répartissez les frais fixes au prorata du temps de fabrication ou du chiffre d'affaires. Le calcul du prix de revient par produit montre lesquels font vraiment gagner de l'argent.