Coût de revient : calculateur Excel gratuit et 3 exemples à télécharger
EN RÉSUMÉ
Le coût de revient d'un produit additionne les matières (pertes comprises), la main-d'œuvre, l'emballage, les frais de vente et une part des frais fixes.
C'est le prix en dessous duquel chaque vente fait perdre de l'argent.
L'oubli le plus fréquent est le temps de fabrication, surtout celui du dirigeant : il fait souvent l'essentiel du coût d'un produit artisanal.
À partir du coût de revient, le prix de vente se calcule pour atteindre la marge visée.
À télécharger gratuitement : le calculateur Excel de coût de revient et trois exemples remplis (micro-brasserie, atelier de céramique, cosmétiques).
Télécharger le calculateur de coût de revient et nos 3 exemples remplis
Tout est gratuit. Voici ce que vous téléchargez :
- Le calculateur de coût de revient (Excel) : composants, pertes, main-d'œuvre, emballage, commissions, frais fixes, prix conseillé, marge au prix actuel, seuil en unités.
- Trois exemples remplis (Excel) : micro-brasserie, atelier de céramique et cosmétiques.
Voici le calculateur de coût de revient et trois exemples remplis (micro-brasserie, atelier de céramique, cosmétiques), à télécharger gratuitement en Excel.
Calculateur de coût de revient
Matières, temps, frais fixes et prix conseillé.
Business plans par secteur
Exemple : micro-brasserie
Le calculateur rempli pour une micro-brasserie, avec son verdict.
Pack complet : micro-brasserie
Exemple : atelier de céramique
Le calculateur rempli pour un atelier de céramique, avec son verdict.
Pack complet : atelier de céramique
Exemple : cosmétiques
Le calculateur rempli pour une marque de cosmétiques, avec son verdict.
Pack complet : cosmétiquesLe calcul pas à pas
Prenons la crème visage de l'exemple de cosmétiques.
| Étape | Calcul | Crème visage 50 ml |
|---|---|---|
| Matières et emballage primaire | Somme des composants + 5 % de pertes | 3,28 € |
| Main-d'œuvre | 6 minutes à 24,00 € de l'heure | 2,40 € |
| Étui, emballage | Par unité | 0,30 € |
| Coût variable | Matières + main-d'œuvre + emballage | 5,98 € |
| Part des frais fixes | 36 000 € ÷ 12 000 unités | 3,00 € |
| Coût de revient complet | 8,98 € | |
| Prix HT conseillé | Coût complet ÷ (1 − 50 % de marge − 3 % de commissions) | 19,12 € |
| Prix TTC conseillé | + 20 % de TVA | 22,94 € |
Coût variable, coût complet et prix de vente
- Coût variable : ce que coûte une unité de plus (matières, temps, emballage).
- Coût de revient complet : le coût variable + la part des frais fixes, qui dépend du volume vendu.
- Prix de vente : le coût complet + la marge visée + les commissions, hors taxes, puis la TVA.
- Plus le volume augmente, plus la part des frais fixes par unité baisse : le coût complet dépend de vos ventes.
Trois exemples, trois verdicts
| Exemple | Coût de revient complet | Prix actuel TTC | Marge nette au prix actuel | Prix TTC conseillé | Verdict |
|---|---|---|---|---|---|
| Micro-brasserie | 1,89 € | 2,40 € | 3,7 % | 3,90 € | Marge trop faible |
| Atelier de céramique | 22,90 € | 28,00 € | -1,1 % | 52,85 € | Vendu à perte |
| Cosmétiques | 8,98 € | 24,00 € | 52,1 % | 22,94 € | Conforme |
Coût de revient : micro-brasserie
La Brasserie du Moulin vend sa bouteille de 33 cl 2,40 € TTC. Matières, accises, embouteillage et la part de ses 48 000 € de frais fixes portent le coût complet à 1,89 € HT : il ne reste que 4 % de marge. Pour viser 40 %, le prix devrait être de 3,90 € TTC, ou les volumes nettement plus élevés.
Coût de revient : atelier de céramique
L'Atelier Terre & Feu vend un bol 28,00 € TTC. Les matières ne coûtent que 2,27 €, mais les 35 minutes de travail et la part des frais fixes portent le coût complet à 22,90 € HT : chaque bol est vendu à perte. Le coefficient multiplicateur sur les seules matières paraît énorme ; c'est le temps qui fait le prix.
Coût de revient : cosmétiques
Lumen Cosmétiques vend sa crème 24 00 € TTC pour un coût complet de 8 98 € HT : la marge nette atteint 52 % conforme à l'objectif. Les frais fixes sont couverts dès 2 683 pots par an.
Comment baisser son coût de revient
- Réduire le temps de fabrication : séries, outillage, organisation.
- Réduire les pertes et la casse.
- Acheter les matières en plus grande quantité, quand la trésorerie le permet.
- Augmenter les volumes pour répartir les frais fixes.
- Simplifier l'emballage sans abîmer l'image du produit.
Les erreurs fréquentes
- Fixer le prix à trois fois les matières sans compter le temps.
- Oublier les pertes et les essais.
- Oublier les commissions des revendeurs, des places de marché et des moyens de paiement.
- Calculer la part des frais fixes avec un volume trop optimiste.
- Ne jamais refaire le calcul quand le prix des matières augmente.
Le coût de revient fixe le prix ; le prévisionnel sur trois ans dit combien vous devez vendre. Voyez nos business plans et prévisionnels rédigés par secteur.
Ce que nous voyons dans les business plans de nos clients
- Le prix est fixé à un coefficient des matières. Pour un produit fait main, le temps de fabrication compte souvent plus que les matières.
- Le temps du dirigeant n'est pas compté. Le prix ne rémunère alors personne.
- Les pertes et la casse sont oubliées. Dans la céramique ou l'alimentaire, elles pèsent plusieurs pourcents du coût.
- Les frais fixes sont répartis sur un volume optimiste. Si les ventes sont plus faibles, le coût réel par unité est plus élevé.
- Les commissions des revendeurs ne sont pas dans le prix. Un revendeur qui prend 40 % change tout le calcul.
- Le coût de revient n'est jamais mis à jour. Les hausses de matières et d'énergie grignotent la marge sans qu'on s'en rende compte.
Questions fréquentes
Comment calculer le coût de revient d'un produit ?
Additionnez le coût des matières (pertes comprises), la main-d'œuvre (temps de fabrication × coût horaire chargé), l'emballage et les autres coûts variables, puis une part des frais fixes (frais fixes annuels ÷ volume prévu). Le coût de revient complet est le prix minimum pour ne pas perdre d'argent.
Faut-il compter son propre temps dans le coût de revient ?
Oui, toujours. Si vous fabriquez vous-même, votre temps a un coût : la rémunération que vous visez, rapportée aux heures de production. Un coût de revient sans votre temps donne un prix qui ne vous paiera pas, même si chaque vente semble rentable.
Le coût variable suffit-il pour fixer un prix, sans le coût de revient ?
Non. Le coût variable est ce que coûte une unité de plus ; le coût de revient y ajoute la part des frais fixes. Pour accepter une commande ponctuelle, le coût variable peut suffire ; pour fixer un prix durable, il faut le coût de revient complet.
Comment répartir les frais fixes dans le coût de revient ?
Le plus simple : frais fixes annuels ÷ nombre d'unités vendues par an. Pour plusieurs produits, répartissez au prorata du temps de fabrication ou du chiffre d'affaires de chacun. Un volume trop optimiste fait paraître le coût de revient plus bas qu'il ne sera.
Quel coefficient multiplicateur appliquer au coût de revient ?
Il dépend de la marge visée et des commissions : prix HT = coût de revient ÷ (1 − marge − commissions). Pour 40 % de marge et 2 % de commissions, le coefficient sur le coût de revient complet est d'environ 1,7. Les coefficients appliqués aux seules matières sont bien plus élevés.
Le coût de revient inclut-il la livraison ?
Oui, si la livraison est à votre charge : frais de port offerts, transport jusqu'au revendeur. Si le client paie la livraison en plus, elle n'entre pas dans le coût de revient. Dans le doute, calculez les deux cas, et vérifiez ce que coûte réellement un envoi avec l'emballage et le temps de préparation.
Comment le coût de revient change-t-il avec le volume ?
Le coût variable par unité reste à peu près stable, mais la part des frais fixes baisse quand le volume augmente. Produire deux fois plus peut faire baisser nettement le coût de revient complet, à condition de vendre ce volume.
Le coût de revient doit-il figurer dans le business plan ?
Oui, au moins pour les produits principaux : il justifie le prix de vente et la marge du prévisionnel. Un banquier se méfie d'une marge annoncée sans coût de revient détaillé, surtout dans l'artisanat et la fabrication. Le coût de revient de deux ou trois produits phares suffit souvent à rendre les hypothèses crédibles.