Cuisine équipée : est-ce que le marché repart ?

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Business plan, prévisionnel financier, étude de marché et executive summary, déjà rédigés et chiffrés pour ce métier.

C'est parti

Le marché de la cuisine équipée repart-il vraiment en France ?

Oui, le marché français de la cuisine équipée est reparti, mais le rebond reste encore petit par rapport à la chute des deux années précédentes.

Selon les données de l’IPEA, la cuisine a progressé d’environ 2 % en valeur en 2025. C’est remarquable dans un marché du meuble qui reculait encore de 1,8 % à environ 13,6 milliards d’euros. Le meuble meublant perdait 4 %, le mobilier de jardin 3,8 % et les canapés, fauteuils et banquettes 1,8 %.

La cuisine était ainsi le seul grand segment du meuble à finir l’année dans le vert. Ce mouvement avait commencé à apparaître dès le premier semestre, lorsque la cuisine résistait déjà beaucoup mieux que les autres catégories. Il s’est ensuite confirmé suffisamment pour faire basculer l’année entière en croissance.

Mais +2 % après deux années de forte baisse ne fait pas encore un boom. Pour l’instant, nous voyons surtout la sortie du creux.

Segment du meuble	Évolution 2025
Cuisine	+2,0 %
Canapés, fauteuils, banquettes	-1,8 %
Marché total du meuble	-1,8 %
Mobilier de jardin	-3,8 %
Meuble meublant	-4,0 %
Spécialistes de l’ameublement	+1,6 %
Grande distribution ameublement	-2,7 %
Pure players	-3,4 %

Les ventes de cuisines ont-elles déjà retrouvé leur niveau de 2022 ?

Non, les ventes de cuisines restent encore environ 11 % sous leur niveau de 2022 en valeur malgré le rebond récent.

L’IPEA avait mesuré une chute de 6,9 % du marché en 2023, puis encore de 6,2 % en 2024. Le chiffre d’affaires de la cuisine était alors tombé autour de 3,7 milliards d’euros TTC.

Si nous prenons 2022 comme base 100, ces deux baisses ramènent le marché autour de 87,3 en 2024. La hausse de 2 % de 2025 le fait remonter à environ 89,1. Il manque donc encore près de 11 points pour revenir simplement au niveau de départ.

Et ce calcul est en euros courants. Comme les prix ont augmenté depuis 2022, le nombre de cuisines ou le volume réel de produits vendus a probablement davantage baissé que le chiffre d’affaires.

La reprise actuelle part donc de très bas. Cela change beaucoup la lecture du +2 % : le marché récupère une partie de ce qu’il avait perdu, sans avoir encore retrouvé son ancienne taille.

Année	Évolution	Indice base 100 en 2022
2022	—	100,0
2023	-6,9 %	93,1
2024	-6,2 %	87,3
2025	+2,0 %	89,1
Écart 2022-2025	—	-10,9 %
CA cuisine 2024	≈ 3,7 Md€ TTC	—
CA 2025 estimé	≈ 3,8 Md€ TTC	—

Est-ce que les ventes de cuisines continuent vraiment de monter cette année ?

Pas franchement : les chiffres disponibles cette année montrent une cuisine solide par rapport au reste du meuble, mais encore trop irrégulière pour parler d’une accélération.

Au printemps, l’IPEA relevait encore plusieurs mois où la cuisine résistait mieux que toutes les autres grandes catégories. À fin mai, le cumul depuis le début de l’année était toutefois repassé légèrement dans le rouge.

Juin a ensuite produit une nette amélioration et les spécialistes cuisine ont fait partie des circuits les plus dynamiques. Puis juillet a de nouveau été mauvais pour le meuble français : l’ensemble du marché a chuté de 6,1 % sur un an et toutes les catégories sont repassées dans le rouge. La cuisine résistait encore mieux que les autres.

Cette alternance de bons et de mauvais mois empêche pour l’instant d’aller beaucoup plus loin. Après le retournement de 2025, le marché tient plutôt bien, mais nous n’avons toujours pas plusieurs trimestres de forte croissance régulière.

Pourquoi la cuisine résiste-t-elle mieux que le reste du meuble ?

La cuisine résiste mieux parce qu’un projet de cuisine répond beaucoup plus souvent à un besoin concret de rénovation qu’un achat de meuble classique.

Une table, un canapé ou une armoire vieillissante peuvent souvent être conservés quelques années de plus. Une cuisine devenue peu pratique, abîmée ou mal organisée finit plus facilement par déclencher des travaux importants.

La cuisine a aussi pris davantage de place dans la pièce de vie. Les travaux de l’IPEA sur l’habitat montrent que plus de la moitié des Français vivent aujourd’hui avec une cuisine ouverte sur le séjour. Lorsque l’on refait cette pièce, on touche donc souvent à l’esthétique d’une grande partie du logement.

Le troisième élément vient des cuisinistes eux-mêmes. Après la chute de 2023 et 2024, les réseaux ont énormément communiqué, multiplié les offres et poussé les rendez-vous en magasin. Ce travail commercial a aidé à faire revenir des projets qui avaient été reportés.

Cela permet à la cuisine d’avancer même sans grande reprise de l’ensemble de la consommation d’ameublement.

Le retour des ventes immobilières relance-t-il vraiment les cuisinistes ?

Oui, le redémarrage de l’immobilier ancien a probablement ramené beaucoup de projets aux cuisinistes, mais ce moteur ne s’accélère plus aujourd’hui.

Le nombre de transactions immobilières sur douze mois était tombé autour de 835 000 à l’automne 2024. Selon les derniers chiffres Insee-Notaires, il atteint désormais 958 000.

Nous avons donc récupéré environ 123 000 transactions annuelles depuis le point bas, soit presque +15 %. C’est loin d’être négligeable pour la cuisine : un achat immobilier est précisément l’un des moments où un ménage accepte le plus facilement de refaire entièrement cette pièce.

Le problème est que le rebond s’est arrêté. Les transactions atteignaient déjà 952 000 fin 2025, puis 953 000 à la fin du premier trimestre et 958 000 à la fin du deuxième. Depuis plusieurs mois, le marché tourne donc autour de 950 000 à 960 000 ventes annualisées.

Il reste aussi très loin du sommet de 2021, lorsque les transactions dépassaient 1,2 million sur douze mois. Rapportées au parc de logements, les ventes actuelles représentent environ 2,5 %, contre 3,3 % au plus haut.

L’immobilier ancien aide donc clairement les cuisines aujourd’hui. Pour obtenir un deuxième gros coup d’accélérateur, il faudrait probablement que les transactions recommencent elles-mêmes à monter.

Est-ce que le logement neuf peut relancer fortement les cuisines ?

Non, le logement neuf reste beaucoup trop faible pour tirer fortement le marché français de la cuisine équipée.

Les derniers chiffres du ministère chargé du Logement comptent environ 370 700 logements autorisés sur douze mois. C’est encore 9,5 % de moins que la moyenne des cinq années précédentes.

Il existe bien quelques signes de stabilisation. Sur les sept premiers mois de l’année, le rythme mensuel moyen des autorisations était légèrement supérieur à celui de 2025. Les mises en chantier ont également rebondi sur certains mois.

Mais les ventes aux particuliers restent faibles. Au deuxième trimestre, seulement 16 112 logements neufs ont été réservés par des particuliers. C’était 4,8 % de moins que le trimestre précédent, après un rebond en début d’année.

C’est une information assez encourageante pour la cuisine elle-même : son amélioration récente a eu lieu sans aide sérieuse du neuf. En revanche, cela enlève pour l’instant l’un des moteurs qui pourraient transformer +2 % de croissance en véritable envolée.

Les Français ont-ils vraiment recommencé à dépenser pour leur maison ?

Non, les Français restent prudents sur l’ameublement, ce qui rend la croissance récente de la cuisine encore plus intéressante.

Selon l’Insee, la consommation de meubles et d’appareils ménagers a encore reculé de 1,1 % en volume en 2025. Pour les meubles, articles d’ameublement et tapis, la baisse atteignait 1,6 %. C’était déjà la quatrième année consécutive de recul.

La cuisine a pourtant réussi à progresser de 2 % en valeur sur la même période.

Le choix est donc assez clair : lorsqu’un ménage décide malgré tout de consacrer plusieurs milliers d’euros à son logement, la cuisine arrive plus facilement en haut de la liste que beaucoup d’achats de mobilier.

La prudence reste très visible aujourd’hui. Le dernier indicateur de confiance des ménages de l’Insee est à 86, pour une moyenne historique de 100. Dans le même temps, le climat de l’épargne atteint 125 et l’opinion des ménages sur l’intérêt d’épargner a touché un nouveau sommet historique.

Les Français peuvent donc financer certains projets, mais beaucoup préfèrent encore garder leur argent. Pour un cuisiniste, gagner le projet demande davantage de persuasion qu’en période de consommation euphorique.

La baisse des taux immobiliers aide-t-elle encore beaucoup le marché de la cuisine ?

Beaucoup moins qu’en 2025 : les taux immobiliers ont cessé de baisser et remontent légèrement depuis plusieurs mois.

La chute des taux avait fortement aidé le crédit immobilier à repartir. La Banque de France a calculé une hausse de 32,8 % de la production de crédits habitat en 2025 par rapport à 2024. Cela a accompagné le retour des transactions dans l’ancien et, par ricochet, davantage de déménagements et de rénovations.

La dynamique est moins favorable ces derniers mois. Le taux moyen des nouveaux crédits habitat hors renégociations est actuellement autour de 3,30 %, contre environ 3,08 % à la fin de 2025.

La production mensuelle varie aussi beaucoup : 13,2 milliards d’euros de nouveaux crédits hors renégociations en juin, puis 11 milliards en juillet selon la Banque de France.

Nous n’assistons pas à un nouveau blocage du crédit, mais le gros effet positif de la baisse des taux est derrière nous pour l’instant. Un business plan de cuisiniste qui suppose une nouvelle envolée des transactions immobilières grâce au crédit prendrait donc un pari assez agressif.

Les magasins spécialisés en cuisine gagnent-ils vraiment du terrain ?

Oui, les spécialistes cuisine font actuellement mieux que le marché lui-même, et c’est probablement l’un des signaux les plus intéressants pour un entrepreneur.

Pendant le premier semestre 2025, les spécialistes cuisine faisaient déjà partie des très rares circuits de distribution en croissance. Sur l’ensemble de l’année, les estimations sectorielles issues de l’IPEA donnent environ +4 % pour ces spécialistes, alors que la cuisine dans son ensemble progressait autour de 2 %.

L’écart est encore plus grand avec les autres canaux. La grande distribution d’ameublement a perdu 2,7 % en 2025, les grandes surfaces de bricolage 2,6 % et les pure players 3,4 %.

Les chiffres les plus récents continuent de montrer la même chose : lors des mois où la cuisine repart, les enseignes spécialisées figurent souvent parmi les premiers bénéficiaires.

Le client semble donc toujours prêt à payer pour être accompagné sur le plan, les matériaux, les mesures, l’électroménager et la pose. Pour quelqu’un qui veut créer un business dans la cuisine, c’est plus important que la seule croissance de 2 % du marché.

Quelles enseignes de cuisine arrivent encore à croître très vite ?

Certaines enseignes de cuisine arrivent encore à faire des croissances à deux chiffres, largement supérieures à celle du marché.

SoCoo’c constitue l’exemple le plus clair récemment. Le réseau a annoncé 374 millions d’euros TTC de chiffre d’affaires en 2025, soit +10 % en un an. Pour les magasins franchisés, la croissance annoncée atteignait même +14 %.

À comparer aux quelque +2 % enregistrés par l’ensemble du marché de la cuisine, l’écart est énorme.

Cuisines Références offre un autre point de comparaison sur une période plus longue : le réseau est passé d’environ 41 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2017 à 73 millions en 2025, soit presque +80 % en huit ans, et compte désormais plus de 110 magasins.

Une partie de cette croissance vient évidemment des ouvertures. Elle ne signifie pas que chaque magasin existant augmente ses ventes au même rythme. Mais elle montre à quel point les résultats peuvent diverger à l’intérieur d’un marché presque plat.

Le marché de la cuisine favorise actuellement certains concepts bien plus que d’autres. C’est une bonne nouvelle pour un entrepreneur capable de choisir le bon réseau et la bonne zone, mais une mauvaise raison de se fier à la moyenne nationale.

Combien peut vendre un magasin de cuisines aujourd’hui ?

Un magasin de cuisines qui fonctionne bien peut viser autour de 1,5 à 2,5 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel une fois arrivé à maturité.

Les chiffres communiqués par plusieurs réseaux donnent une fourchette assez cohérente. Cuisinella évoque environ 2 millions d’euros par magasin. SoCoo’c tourne autour de 2,2 millions pour un franchisé. Ixina avance jusqu’à environ 2,5 millions d’euros HT après deux ans. Ecocuisine communique autour de 1,5 million et AvivA autour de 1,7 million.

Ces données viennent des enseignes et doivent être vérifiées magasin par magasin. Elles restent néanmoins utiles pour comprendre l’économie du métier.

À 2 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel, un magasin doit produire environ 167 000 euros de ventes par mois. Avec un panier de 10 000 à 12 000 euros, nous parlons grossièrement de 14 à 17 cuisines vendues par mois.

Voilà pourquoi quelques rendez-vous transformés ou perdus peuvent complètement changer l’année. Un cuisiniste n’a pas besoin de milliers de clients, mais chacun pèse lourd.

Enseigne	CA moyen ou cible communiqué	Investissement indicatif	Rentabilité communiquée
Ixina	≈ 2,5 M€ HT à 2 ans	350-450 k€	non précisée
SoCoo’c	≈ 2,2 M€	≈ 300 k€	≈ 6 %
Cuisinella	≈ 2,0 M€	250-450 k€	6-8 %
Mobalpa	≈ 1,8 M€	≈ 350 k€	non précisée
AvivA	≈ 1,7 M€	selon format	≈ 5 %
Ecocuisine	≈ 1,5 M€	≈ 250 k€	≈ 8 %
Cuisines Références	panier ≈ 11 900 € TTC	dès ≈ 180 k€	selon magasin

Combien faut-il investir pour ouvrir un magasin de cuisines rentable ?

Il faut généralement prévoir entre 250 000 et 450 000 euros pour ouvrir un vrai magasin de cuisines en réseau, parfois davantage selon le local et le showroom.

Schmidt Groupe présente une enveloppe autour de 300 000 à 500 000 euros pour Schmidt et à partir de 250 000 euros pour Cuisinella. SoCoo’c tourne autour de 300 000 euros. Ixina indique environ 350 000 à 450 000 euros et Ecocuisine autour de 250 000 euros.

L’apport personnel demandé peut sembler beaucoup plus bas : environ 40 000 euros chez Ixina, 50 000 chez Cuisinella, 60 000 chez SoCoo’c ou 70 000 chez Ecocuisine. Une grande partie du projet doit donc être financée.

Le poids du financement rend les premiers mois importants. Un showroom coûte cher avant même d’avoir vendu une cuisine : travaux, expositions, informatique, dépôt de garantie, recrutement, communication locale et trésorerie.

Avec 300 000 ou 400 000 euros engagés, un magasin ne peut pas se permettre d’attendre plusieurs années que « le marché reparte ». La zone de chalandise et la capacité du commercial à signer doivent déjà rendre le projet viable avec le marché actuel.

Peut-on encore gagner correctement sa vie avec un magasin de cuisines ?

Oui, un bon magasin de cuisines peut encore dégager autour de 5 à 8 % de rentabilité selon plusieurs réseaux, mais quelques erreurs d’exploitation peuvent rapidement manger ce résultat.

Cuisinella communique une rentabilité moyenne de 6 à 8 %. Ecocuisine annonce environ 8 %, SoCoo’c autour de 6 % et AvivA environ 5 %. Ce sont des chiffres d’enseignes et il faut absolument les comparer avec les comptes réels de magasins similaires avant d’investir.

Sur 2 millions d’euros de chiffre d’affaires, 6 % correspondent à 120 000 euros et 8 % à 160 000 euros. À première vue, l’économie est attractive.

Mais il suffit d’un loyer trop élevé, d’une équipe surdimensionnée, de remises commerciales excessives ou de plusieurs gros SAV pour enlever rapidement plusieurs dizaines de milliers d’euros.

La cuisine ajoute aussi des problèmes que l’on trouve moins dans un commerce classique : mauvais métrage, plan de travail à refaire, retard de pose, pièce manquante, électroménager endommagé ou artisan indisponible. Une seule vente peut générer beaucoup de travail après l’encaissement.

Le chiffre d’affaires spectaculaire d’une cuisine à 10 000 ou 15 000 euros ne doit donc pas masquer une marge finale assez raisonnable.

Quel type de magasin de cuisines a le plus de chances de marcher aujourd’hui ?

Le meilleur terrain aujourd’hui semble être le milieu de gamme bien accompagné : suffisamment abordable pour un ménage prudent, mais avec assez de service pour justifier de passer par un cuisiniste.

Les performances de SoCoo’c, Ixina ou Cuisinella vont dans ce sens. Ces enseignes combinent personnalisation, showroom, vendeur-concepteur et prix relativement accessibles. SoCoo’c, par exemple, a progressé cinq fois plus vite que le marché en 2025.

À l’inverse, le circuit du meuble milieu-haut de gamme a encore perdu 3,8 % en 2025. Cela ne condamne évidemment pas une cuisine premium à Neuilly, Annecy ou dans certains quartiers de Lyon et Bordeaux, mais la demande nationale ne pousse pas particulièrement vers le luxe aujourd’hui.

Les promotions restent également très présentes. Elles ramènent du trafic, mais un magasin qui augmente ses ventes uniquement grâce aux remises peut vite dégrader sa marge.

Pour suivre correctement le business, nous regarderions donc surtout le panier après remise, la marge brute réelle, le nombre de rendez-vous, le taux de transformation, le coût d’acquisition d’un prospect et le coût du SAV. Deux magasins affichant le même chiffre d’affaires peuvent produire des résultats complètement différents derrière.

Internet peut-il finir par remplacer les magasins de cuisines ?

Pour l’instant, Internet remplace surtout le début du parcours d’achat, beaucoup moins le magasin et le concepteur.

Une cuisine complète implique des dimensions exactes, des contraintes de plomberie et d’électricité, le choix des rangements, des façades, du plan de travail, de l’électroménager, de la livraison et souvent de la pose. Une erreur de quelques centimètres peut coûter beaucoup plus cher qu’une économie réalisée en commandant seul.

Cela explique en partie pourquoi les spécialistes cuisine arrivent à progresser alors que les pure players du meuble ont reculé de 3,4 % en 2025.

Le digital reste pourtant central : le client regarde les modèles, compare les prix, teste des configurateurs et réserve parfois son rendez-vous en ligne avant même de venir en magasin. Le vrai risque pour un nouveau cuisiniste vient donc davantage du concurrent local qui récupère ces prospects en ligne et les transforme mieux que lui.

Pour un commerce physique, c’est plutôt rassurant. La cuisine reste l’un des segments de l’ameublement où une vraie compétence humaine continue d’avoir une valeur économique claire.

Y a-t-il encore de la place pour ouvrir un nouveau cuisiniste en France ?

Oui, il reste des ouvertures possibles, mais la décision se joue désormais presque entièrement à l’échelle locale.

Cuisinella compte plus de 300 magasins, SoCoo’c plus de 200, Ixina autour de 200, Cuisines Références plus de 110 et Ecocuisine plus de 100. Ajoutons Schmidt, Mobalpa, AvivA, Cuisine Plus, Ikea, Leroy Merlin et les indépendants : le client français a déjà énormément de choix.

Les réseaux continuent pourtant d’ouvrir. Ecocuisine vise par exemple 130 magasins d’ici 2030 et plusieurs grandes enseignes affichent encore des villes ou zones commerciales prioritaires.

Il peut donc rester beaucoup de potentiel dans une agglomération donnée et presque aucun dans la suivante.

Avant d’ouvrir, nous chercherions combien de cuisines peuvent raisonnablement être vendues dans un rayon de 20 à 30 minutes, combien de concurrents se partagent déjà cette demande, leurs gammes de prix, leur réputation, les revenus locaux, les transactions immobilières et les programmes de logements en cours.

Un marché national de presque 4 milliards d’euros ne protège pas un magasin installé entre cinq cuisinistes déjà bien établis.

Alors, est-ce vraiment le bon moment pour ouvrir un magasin de cuisines ?

Oui, la période redevient intéressante pour ouvrir un magasin de cuisines, à condition que le projet fonctionne même avec un marché national presque plat.

Les mauvaises nouvelles de 2023 et 2024 se sont nettement calmées. Le marché a retrouvé +2 % en 2025, les spécialistes font mieux que la moyenne et certaines enseignes affichent encore une croissance à deux chiffres. L’immobilier ancien a également récupéré presque 15 % de transactions par rapport à son point bas.

Mais plusieurs moteurs ont cessé d’accélérer. Les transactions immobilières restent autour de 950 000 à 960 000 par an. Le logement neuf demeure faible. Les taux immobiliers remontent légèrement autour de 3,3 %. Et la confiance des ménages reste bloquée à 86 alors que leur envie d’épargner atteint des niveaux exceptionnellement élevés.

Nous partirions donc sur une hypothèse prudente : peu ou pas de croissance du marché national et un chiffre d’affaires magasin inférieur de 10 à 15 % aux prévisions du franchiseur. Si le projet reste rentable dans ce scénario, le redressement futur de l’immobilier devient un bonus.

Au final, oui, le marché de la cuisine équipée repart en France, mais il n’est pas encore reparti assez fort pour sauver un mauvais projet. Les meilleures opportunités se trouvent aujourd’hui chez les spécialistes capables de capter des rendez-vous, de convertir une quinzaine de projets par mois et de protéger leur marge dans une bonne zone de chalandise.