Outil pour calculer le revenu d'une dark kitchen (gratuit)

1. Quel est le positionnement de votre dark kitchen ?

Haut de gamme Classique Low-cost Food truck virtuel

Le positionnement influence le ticket moyen, le volume de commandes et les coûts opérationnels.

2. Quelle est votre capacité de préparation de commandes simultanées ? Indique le nombre maximum de commandes que vous pouvez traiter en même temps.

3. Quel est votre taux d'occupation moyen (%) ?

60

Un taux proche de 100% indique une utilisation optimale de votre capacité.

4. Combien de jours par an votre dark kitchen est-elle opérationnelle ? Certaines dark kitchens fonctionnent presque toute l'année.

5. Quel est le ticket moyen (en €) par commande ? Le montant moyen par commande, incluant plat et boisson.

6. Proposez-vous un service de livraison direct ou via des partenaires ?

Non Oui

La livraison peut augmenter le volume de commandes, mais nécessite une logistique adaptée.

7. Combien investissez-vous en marketing mensuel (en €) ?

1000

Budget pour campagnes locales, réseaux sociaux, etc.

8. Quel est le budget que vous consacrez à la publicité digitale ?

Faiblement Moyennement Fortement

Les publicités sur réseaux sociaux ou Google Ads peuvent booster vos commandes.

9. Planifiez-vous de lancer souvent des promotions ou des offres spéciales ?

Rarement Souvent

Les promotions peuvent augmenter le volume de commandes, tout en impactant légèrement le ticket moyen.

10. Combien d'employés travaillent dans votre dark kitchen ? Le nombre d'employés impacte la rapidité et la qualité de traitement des commandes.

11. Utilisez-vous déjà un logiciel de gestion des commandes et/ou de fidélisation ?

Non Oui

Ces outils peuvent améliorer l'efficacité et la fidélisation de votre clientèle.

Non Oui

Ce prévisionnel fournit une analyse financière complète sur 3 ans avec tous les indicateurs de rentabilité.

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