Et si vous vous lanciez sur le marché des aliments bio?

Nous avons des ressources adaptées à ce marché.

14 chiffres pour le marché des aliments bio en 2025

Cet article a été écrit par un expert qui a conçu les business plans propres à cette industrie

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Nous avons plein de ressources à vous proposer pour votre projet d'entreprise

Que révèlent les derniers chiffres sur le marché des aliments bio en France ? Les prix des produits biologiques augmentent-ils ? Quel est le taux moyen de croissance des ventes de produits bio en 2024 ? Quels types de produits bio affichent les meilleures performances en termes de popularité et de rentabilité ?

Nous recevons ces questions en permanence, car nous suivons de près ce marché. Grâce à nos échanges avec des producteurs, des distributeurs et des consommateurs, nous avons accès à des données précises sur l’évolution des prix, des ventes et des tendances de consommation.

Plutôt que de répondre individuellement, nous avons créé cet article pour partager les indicateurs clés du secteur : évolution des prix des produits bio, taux de consommation moyen par catégorie de produit, impact des nouvelles réglementations sur les ventes.

Notre objectif est simple : vous fournir des données chiffrées fiables pour vous aider à prendre des décisions éclairées. Si vous pensez qu’un point mérite d’être approfondi, envoyez-nous vos suggestions.

Qui est l'auteur de ce contenu ?

L'équipe de Modeles de Business Plan

Une équipe de financiers, consultants et rédacteurs

Nous sommes une équipe d’experts en finance, de consultants, d’analystes de marché et de rédacteurs spécialisés, dédiés à accompagner les nouveaux entrepreneurs dans la création de leur entreprise. Nous vous aidons à éviter les erreurs en vous fournissant des business plans détaillés, des études de marché précises et des prévisions financières fiables, pour maximiser vos chances de succès dès le départ, et en particulier sur le marché des aliments bio. Si vous voulez en savoir plus sur nous, vous pouvez consulter notre page de présentation.

Comment nous avons créé ce contenu 🔎📝

Chez Modeles de Business Plan, nous sommes assez familiers avec le marché des aliments bio en France, nous analysons quotidiennement les tendances et dynamiques du marché. Nous ne nous contentons pas de rapports et d’analyses ; nous échangeons chaque jour avec des experts locaux – entrepreneurs, investisseurs et acteurs clés du secteur. Ces interactions directes nous permettent de mieux comprendre ce qu'il se passe sur le marché.

Pour créer ce contenu, on a d’abord puisé dans nos échanges et nos propres observations. Mais on ne s’est pas arrêtés là. Pour s’assurer que nos chiffres soient fiables, on a aussi creusé du côté de sources sérieuses et reconnues comme l'Agence Bio, l'INSEE, et le Ministère de l'Agriculture (pour ne citer qu'elles).

On ne partage que des chiffres qu'on peut prouver avec des sources fiables, du contexte solide et des infos claires.

Si les données manquent de crédibilité ou de contexte, on les laisse de côté. Pas question de vous donner des chiffres au hasard sans fondement. Notre but ici est de vous offrir une analyse complète et fiable du marché de la restauration, pas juste une avalanche de statistiques.

Toutes nos sources sont indiquées en toute transparence, pour que vous puissiez les explorer par vous-même.

On utilise aussi un peu d’IA, mais uniquement pour la rédaction. Cela nous aide à rendre les explications plus claires et fluides. La lecture est alors plus agréable pour vous.

Vous verrez aussi des infographies sur mesure qui résument et mettent en image les tendances clés, rendant les infos complexes plus digestes et percutantes. On espère qu’elles vous plairont ! Toutes les autres illustrations ont été créées en interne et ajoutées à la main.

Si vous pensez que nous aurions pu creuser certains points, n’hésitez pas à nous le faire savoir, nous vous répondrons sous 24 heures.

1) 2,8 millions d'hectares, soit 10 % des terres agricoles, sont en bio en France

En 2025, environ 2,8 millions d'hectares en France étaient cultivés en bio, ce qui représente plus de 10 % de la surface agricole du pays.

Ce chiffre montre clairement que la France s'engage de plus en plus dans des pratiques agricoles durables. En 2023, la Surface Agricole Utile (SAU) consacrée au bio était précisément de 10,4 % de la SAU totale. Cela inclut différents types de terres comme les terres arables et les prairies, mais pas les forêts, ce qui souligne l'importance de cet engagement.

Il y a des différences régionales dans l'adoption du bio. Les Pyrénées-Orientales, par exemple, ont 40,8 % de leur SAU en bio, et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur a 35 % de ses exploitations en bio. Cela montre une forte adhésion dans certaines régions, tandis que d'autres, comme le Val d'Oise avec seulement 1,7 %, ont encore du chemin à faire.

Le marché du bio en France est très dynamique, juste derrière l'Allemagne en Europe. En 2022, il y avait environ 3 086 magasins spécialisés en bio en France, générant un chiffre d'affaires de 12,076 milliards d'euros. Même si ce chiffre a légèrement baissé en 2023, il reste un signe fort de la demande pour les produits bio.

L'agriculture biologique a aussi un impact économique important. Elle crée environ 215 000 emplois directs en France, dont 144 000 dans les fermes bio. Ces fermes génèrent 30 % d'emplois en plus que les fermes non bio, car elles nécessitent plus de main-d'œuvre en raison des normes strictes.

Sources : Nature France, Statista, Agence Bio, Propulse by CA, Toute l'Europe

2) 35 % des exploitations en Provence-Alpes-Côte d'Azur sont bio, un record en France

La région Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA) est en tête en France avec 35 % de ses fermes en agriculture biologique.

Ce chiffre impressionnant est le résultat d'un effort régional soutenu par des initiatives locales et une demande croissante pour des produits respectueux de l'environnement. En 2021, la région PACA avait déjà 35,8 % de sa surface agricole utile (SAU) en bio, ce qui la plaçait en tête des régions françaises. Cette performance est due à une augmentation continue du nombre de fermes bio, qui a atteint 4 915 à la fin de cette année, marquant une hausse de 9,7 % par rapport à l'année précédente.

Les départements du Var et des Alpes-de-Haute-Provence sont particulièrement exemplaires, avec des taux de surface bio respectifs de 42 % et 36 %. Ces départements ont su tirer parti de leurs conditions climatiques favorables et de leur riche tradition agricole pour développer des filières bio robustes. Par exemple, des organisations comme ProNatura Provence ont joué un rôle crucial dans la promotion de produits biologiques locaux, tels que la tomate ronde bio Générose.

Le succès de la région PACA s'inscrit dans un contexte national où le marché du bio a connu une croissance significative. En 2023, la France comptait environ 58 441 producteurs bio, et plus de 2,5 millions d'hectares étaient consacrés à la culture biologique. Le chiffre d'affaires du marché bio a atteint environ 12 milliards d'euros, avec une consommation des ménages représentant plus de 5,6 % de la consommation alimentaire totale.

Sources : Chambres d'Agriculture PACA, Statista, Bio Provence, Agence Bio, LSA Conso

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Si vous lancez un projet sur le marché des aliments bio, alors il faudra anticiper les prochains changements. Notre infographie met ici en avant les tendances les plus marquantes du secteur.

3) La France compte plus de 61 500 fermes bio actives

En France, il y a plus de 61 500 fermes bio qui fonctionnent activement.

En 2023, l'Agence Bio a indiqué que 61 163 fermes étaient engagées dans l'agriculture biologique, ce qui représente 14,4 % de toutes les fermes du pays. Cela montre un fort engagement des agriculteurs français envers des pratiques plus respectueuses de l'environnement. Même si la surface totale de terres bio a légèrement diminué de 1,9 % par rapport à l'année précédente, l'agriculture biologique reste importante, couvrant 10,4 % de la surface agricole totale en France.

L'Occitanie est un exemple marquant de l'essor du bio en France. En 2020, cette région comptait 11 977 exploitations bio et 556 634 hectares de terres bio ou en conversion. Le Gers, avec ses 103 319 hectares de surfaces bio, est un leader en termes de superficie dédiée à l'agriculture biologique. Ces chiffres régionaux montrent comment certaines zones ont adopté le bio de manière plus intensive.

Le bio ne concerne pas seulement les fermes. En 2023, 26 276 entreprises étaient impliquées dans la préparation, la distribution, la restauration ou l'exportation de produits bio. Cela prouve que l'agriculture biologique est soutenue par un large écosystème économique, incluant divers acteurs de la chaîne de valeur.

Les rapports de l'Agence Bio et d'autres organismes aident à suivre l'évolution du bio en France. Ils fournissent des détails sur le nombre de fermes, les surfaces engagées, et les défis du secteur, confirmant ainsi l'importance continue de l'agriculture biologique dans le pays.

Sources : Agence Bio, Interbio Occitanie

4) La filière bio en France génère plus de 215 000 emplois directs

La filière bio en France génère plus de 215 000 emplois directs, ce qui montre son importance dans l'économie agricole.

Les fermes bio sont une grande source d'emplois, avec plus de 144 000 équivalents temps plein (ETP) en 2022. Elles emploient plus de personnes que les fermes non bio, car elles nécessitent plus de main-d'œuvre pour des tâches comme le désherbage manuel. Par exemple, en Nouvelle-Aquitaine, des initiatives comme la marque "Bio Sud-Ouest France" ont boosté la production locale et créé de nombreux emplois.

En plus des fermes, les entreprises de transformation et de distribution bio créent plus de 71 000 emplois. Elles transforment les matières premières en produits finis et les distribuent aux consommateurs. La demande croissante pour les produits bio a permis l'expansion des réseaux de distribution, notamment dans des régions comme les Antilles, la Corse et l'Île-de-France.

La filière bio continue de croître grâce à l'augmentation des surfaces certifiées bio, qui ont progressé de 10 % en 2022 pour atteindre 2,4 millions d'hectares. Plus de terres cultivées en bio signifient plus de besoins en main-d'œuvre, ce qui se traduit par plus d'emplois.

Les bienfaits de l'agriculture biologique sur l'environnement attirent aussi de nombreux travailleurs, notamment des jeunes soucieux de l'impact écologique de leur travail. Cela contribue à la croissance de l'emploi dans ce secteur.

Sources : Agence Bio

5) Le bio représente 6 % de la restauration collective

La part du bio dans la restauration collective en France est d'environ 6 %.

Ce chiffre vient d'un rapport de l'Observatoire national de la restauration collective bio et durable, basé sur les données de l'Agence Bio pour 2021. Il montre que l'utilisation de produits bio dans les cantines a augmenté de près de 10 % entre 2017 et 2021, malgré les difficultés causées par la crise du Covid-19. Cela prouve que même en période difficile, il y a un intérêt croissant pour le bio.

Les différences régionales influencent beaucoup la part de bio dans les cantines. Dans les zones où plus de 20 % des terres agricoles sont bio, les cantines peuvent avoir jusqu'à 39 % de produits bio. Cela montre que l'accès local aux produits bio est crucial pour leur présence dans les menus.

Dans les écoles primaires, environ 23 % des produits sont bio, grâce à des politiques éducatives et des initiatives locales. Beaucoup de collectivités locales s'engagent à augmenter le bio dans les cantines, souvent avec le label "En Cuisine", qui encourage l'utilisation de produits locaux et bio.

Cette demande croissante pour le bio pousse aussi les fournisseurs à proposer plus de produits bruts et de saison. Cela crée un cercle vertueux où la demande en bio encourage une production plus durable.

Sources : Agence Bio, Un Plus Bio, Plan Bio

exemple projet rentable

6) Le taux de sortie du bio se maintient à 5 % par an

Le marché des aliments bio en France reste stable avec un taux de sortie d'environ 5 % par an.

Bien que la consommation de produits bio ait baissé, passant de 76 % des Français en 2021 à 60 % en 2022, cela ne signifie pas que les gens abandonnent massivement le bio. En fait, la part des produits bio dans le panier des Français a juste un peu baissé, de 6,4 % en 2021 à 6 % en 2022, montrant que le marché résiste malgré les pressions économiques.

L'inflation et les nouvelles préférences des consommateurs ont fait baisser les ventes de produits bio de 4,6 % en 2022. Les gens préfèrent maintenant des aliments qui leur font plaisir plutôt que ceux qui sont bons pour la santé ou l'environnement. Mais cela ne veut pas dire qu'ils quittent le marché bio; ils ajustent juste leurs achats à cause de l'économie. Les consommateurs réguliers, souvent plus aisés, continuent d'acheter bio, ce qui aide à garder le taux de sortie stable.

La vente directe et les restaurants qui achètent bio sont en hausse, ce qui aide aussi à stabiliser le marché. En 2022, la vente directe a augmenté de 3,9 % et les restaurants ont acheté 17 % de produits bio en plus. Les gens veulent des produits locaux et respectueux de l'environnement, ce qui compense la baisse générale de la consommation. Cela renforce le lien avec les producteurs locaux et limite les sorties du marché.

Malgré les prix élevés et les doutes sur l'origine des produits bio, le taux de sortie n'a pas vraiment augmenté. En 2023, 75 % des Français trouvaient les produits bio trop chers, mais cela n'a pas causé un abandon massif. Au lieu de cela, les gens cherchent des alternatives comme la vente directe, qui offre un meilleur rapport qualité-prix et plus de transparence sur l'origine des produits.

Sources : Ministère de l'Agriculture, Ouest-France, APROBIO, Agence Bio

7) Le panier moyen en magasin bio spécialisé atteint 42 euros

En 2021, le panier moyen dans les magasins bio spécialisés était de 42 euros.

Cette moyenne s'est stabilisée après une hausse en 2020, causée par les confinements de la crise sanitaire. Les gens cherchaient des produits plus sains et durables, ce qui a boosté les ventes. Pourtant, en 2019, environ la moitié des magasins bio avaient déjà remarqué une baisse du panier moyen, montrant que ce chiffre peut changer selon les conditions économiques et sociales.

Quand on compare les prix, on voit que le panier bio en magasin spécialisé coûte environ 42 euros, alors qu'en grande distribution, il monte à 48 euros, soit 15 % de plus. Cette différence s'explique par le fait que certains produits, comme les fruits et légumes, sont en moyenne 10 % moins chers dans les magasins spécialisés. Des enseignes comme Biocoop et Naturalia proposent des prix attractifs, ce qui attire les consommateurs soucieux de leur budget.

Le marché bio en France a connu une croissance significative, avec 3 086 magasins spécialisés en 2022 et un chiffre d'affaires de 12,076 milliards d'euros. Malgré une inflation qui a rendu les produits bio plus chers, ces magasins continuent d'attirer des clients fidèles grâce à des prix souvent plus compétitifs que ceux des grandes surfaces.

Les magasins en circuit court, qui mettent en avant l'origine des produits, renforcent la confiance des consommateurs. Les enquêtes montrent que ces magasins sont souvent plus compétitifs, surtout en pleine saison, ce qui encourage les achats réguliers. Ainsi, malgré les défis économiques, le panier moyen en magasin bio spécialisé reste autour de 42 euros, grâce à des prix compétitifs et à la confiance des consommateurs.

Sources : Propulse by CA, UFC Que Choisir Sarthe, Plan Bio, Circuits Bio

8) Le marché mondial de l'alimentation biologique atteint 125 milliards d'euros en 2021

En 2021, le marché mondial de l'alimentation biologique a atteint environ 125 milliards d'euros.

Cette croissance impressionnante est due à une prise de conscience accrue des consommateurs sur les questions environnementales et de santé. De plus en plus de gens choisissent des produits issus de l'agriculture durable pour réduire leur impact écologique et améliorer leur bien-être. En parallèle, la surface agricole dédiée à l'agriculture biologique a atteint 76,4 millions d'hectares en 2021, ce qui montre un engagement fort envers des méthodes de production plus respectueuses de l'environnement.

Le nombre de producteurs bio a aussi augmenté, avec environ 3,7 millions de producteurs dans le monde en 2021. Cette hausse reflète non seulement une demande croissante, mais aussi un soutien institutionnel et gouvernemental. Les politiques incitatives et les subventions ont encouragé de nombreux agriculteurs à adopter des pratiques durables, renforçant ainsi l'offre sur le marché.

En France, le marché bio a également été dynamique. En 2021, il était estimé à environ 12,7 milliards d'euros, plaçant le pays parmi les leaders mondiaux. Même si le marché français a connu une certaine stagnation, il reste un acteur majeur. La France a continué d'augmenter sa surface agricole biologique, atteignant plus de 2,5 millions d'hectares en 2023.

Des événements comme le salon Natexpo 2024 ont mis en lumière l'intérêt croissant pour les produits bio. Ces salons rassemblent les acteurs du secteur, favorisent les échanges et stimulent l'innovation, contribuant à maintenir l'élan du marché bio en France et dans le monde.

Sources : Qualité Gedal, Businesscoot, FiBL, Statista, Agro Media

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Il est difficile de connaître précisément le poids du marché des aliments bio en France. Les études disponibles donnent des chiffres, mais ils ne sont pas toujours bien expliqués. Nous avons donc mené notre propre analyse, présentée dans cette infographie, pour vous fournir une estimation plus solide et cohérente avec les tendances du secteur.

9) Les produits bio représentent 6 % du panier alimentaire des Français en 2022

En 2022, les produits bio représentaient environ 6 % du panier alimentaire des Français.

Cette estimation découle de l'analyse des dépenses alimentaires et des habitudes de consommation. Les achats de produits bio ont baissé de 3,9 % en valeur et de 7,8 % en volume par rapport à 2021. Pourtant, 85 % des Français ont déclaré que leur consommation de bio était stable ou en hausse, ce qui montre que le bio garde une place importante dans leurs achats.

En 2023, la part des dépenses en bio a encore diminué à environ 5,6 %. Le prix élevé des produits bio est souvent cité comme un frein, mais les raisons de choisir le bio, comme la santé et le goût, restent importantes. En 2022, 57 % des consommateurs ont choisi le bio pour des raisons de santé et 37 % pour le goût.

La vente directe de produits bio a progressé, atteignant 14 % du marché bio en 2023. Cela montre un intérêt croissant pour le bio local, même si la consommation à domicile a baissé. Dans les cantines, la part de bio a chuté à 6 % en 2023, et les restaurants ont gardé une part stable de 1 %.

En parallèle, les surfaces agricoles bio ont diminué de 54 000 hectares en 2023, représentant 10,4 % de la surface agricole nationale. Malgré cela, le nombre de fermes bio a augmenté de 2 %, atteignant 61 539, ce qui montre que le secteur continue d'attirer de nouveaux producteurs.

Sources : Agence Bio, Businesscoot, FranceAgriMer, Agence Bio - Baromètre Bio

10) Le nombre de producteurs bio dans le monde dépasse 3,7 millions, avec une croissance de 5 % ces dernières années

Il y a maintenant plus de 3,7 millions de producteurs bio dans le monde, grâce à une croissance d'environ 5 % ces dernières années.

En 2022, le nombre de producteurs bio a atteint environ 4,5 millions, avec une forte contribution de l'Inde qui compte à elle seule 2,5 millions de producteurs. Cette augmentation en Inde montre l'intérêt mondial pour des pratiques agricoles plus respectueuses de l'environnement. L'Inde, avec ses nombreuses initiatives pour promouvoir l'agriculture bio, a été un acteur clé dans cette croissance.

En parallèle, la surface mondiale consacrée à l'agriculture bio a aussi augmenté. En 2022, elle a atteint 96,4 millions d'hectares, soit une hausse de 26,6 % par rapport à l'année précédente. Cela montre que de plus en plus d'agriculteurs et de gouvernements s'engagent pour des pratiques agricoles durables, répondant à une demande croissante de produits alimentaires sans produits chimiques.

Le marché des produits bio a également connu une belle progression. En 2022, il a atteint environ 135 milliards d'euros, avec les États-Unis et l'Europe en tête. Par exemple, en France, le marché du bio a atteint 12,1 milliards d'euros en 2022, malgré une légère baisse en Europe. Cela montre que les consommateurs français restent attachés à des produits de qualité et respectueux de l'environnement.

En France, le nombre de producteurs bio a aussi augmenté. En 2023, il y avait environ 87 439 producteurs certifiés, et la surface cultivée en bio dépasse maintenant 2,5 millions d'hectares, soit environ 13 % des exploitations agricoles. Cela reflète l'engagement des agriculteurs français pour l'agriculture bio, soutenu par des politiques nationales.

Sources : La France Agricole, Businesscoot, Monde Epicerie Fine, FiBL, Statista

11) La France compte plus de 3 000 magasins bio spécialisés

En 2025, le nombre de magasins bio spécialisés en France a probablement dépassé les 3 000.

En 2016, la France comptait environ 1 970 magasins spécialisés dans la vente de produits biologiques. Ce chiffre a augmenté pour atteindre environ 2 700 en 2020. En 2023, selon Circuits Bio, le nombre de points de vente bio spécialisés était de 2 826. Cette progression montre une tendance à la hausse qui pourrait avoir conduit à dépasser les 3 000 magasins en 2025.

Malgré une stagnation globale du marché bio en 2023, les magasins spécialisés ont vu leurs ventes augmenter de 2,2 %. Cela prouve que ces magasins continuent d'attirer les consommateurs, ce qui pourrait encourager l'ouverture de nouveaux points de vente. Les magasins bio, souvent situés en ville, attirent une clientèle fidèle qui cherche des produits locaux et de saison.

La distribution des produits bio en France inclut les magasins spécialisés, la vente directe et la grande distribution. Bien que plus petits que les supermarchés, ces magasins emploient plus de salariés et ont des marges plus élevées, ce qui les rend économiquement viables et attractifs pour les entrepreneurs.

Les études de l'Agence Bio et de l'Insee montrent que, malgré une légère baisse de la part du bio dans les dépenses alimentaires en 2023, la demande pour des produits bio de qualité reste forte. Cette demande, combinée à une croissance de la vente directe de 8,7 % en 2023, indique un intérêt persistant pour le bio, encourageant l'ouverture de nouveaux magasins spécialisés.

Sources : Plan Bio, Insee, Circuits Bio, Natexbio

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12) La France est le troisième plus grand marché bio mondial, après les États-Unis et l'Allemagne

La France est l'un des trois plus grands marchés bio au monde, juste derrière les États-Unis et l'Allemagne.

En 2021, la France se classait déjà troisième en termes de superficie dédiée à l'agriculture biologique, ce qui montre son engagement envers des pratiques agricoles durables. Cette grande surface cultivée permet de satisfaire la demande croissante pour des produits bio, tout en renforçant la position de la France sur le marché international.

Le marché français de l'alimentation bio est évalué entre 12,5 et 13 milliards d'euros, ce qui en fait un acteur majeur en Europe. Même si la croissance a ralenti, la diversité des canaux de distribution, comme les supermarchés et les magasins spécialisés, assure une large diffusion des produits bio.

En 2017, la France représentait environ 5% du marché bio mondial, soulignant sa position forte et stable. Depuis, la France a continué à investir dans l'agriculture biologique, soutenue par des politiques publiques et une sensibilisation accrue des consommateurs aux enjeux environnementaux.

Les consommateurs français sont de plus en plus conscients des bienfaits des produits bio pour la santé et l'environnement, ce qui se traduit par une augmentation des ventes dans les grandes surfaces et un essor des circuits courts et des ventes directes.

Sources : Reussir, Businesscoot, NatexBio, Propulse by CA

13) Les ventes directes de produits bio ont augmenté de 9 % en 2023

En 2023, les ventes directes de produits bio ont augmenté de 9 % en France.

Cette hausse est impressionnante, surtout quand on sait que le marché global du bio est resté stable, avec un chiffre d'affaires de 12,081 milliards d'euros, même si les achats alimentaires des ménages ont baissé de 4,7 %. Cela montre que les gens changent leurs habitudes et préfèrent acheter directement auprès des producteurs, cherchant des produits locaux et de qualité.

Les produits locaux et de saison sont de plus en plus populaires. 60 % des nouveaux producteurs bio ont choisi de vendre directement, répondant à une demande pour des produits authentiques et traçables. Les produits bio ont aussi été moins touchés par l'inflation, avec une hausse de prix de 7,7 % contre 11,8 % pour les produits classiques, ce qui les rend plus attractifs.

La façon dont les produits bio sont vendus a aussi changé. Alors que les grandes surfaces ont vu leurs ventes baisser de 3,8 %, les magasins spécialisés bio ont augmenté leur chiffre d'affaires de 2,2 %. Cela montre que les gens préfèrent des achats plus personnalisés et proches de chez eux, en lien avec des valeurs de durabilité.

Il y a aussi plus de producteurs bio, même si la surface cultivée a diminué de 2 %. Cette situation s'explique par une meilleure gestion des ressources et des pratiques agricoles optimisées. Le secteur bio attire aussi beaucoup de monde, avec 40 000 candidats potentiels pour reprendre des exploitations agricoles, ce qui montre son attrait.

Sources : Ministère de l'Agriculture, Circuits Bio, Monde de l'Épicerie Fine, Agence Bio

14) Le marché bio français atteindra 13 milliards d'euros en 2026, avec une croissance annuelle de 3,5 %

Le marché bio français devrait atteindre environ 13 milliards d'euros d'ici 2026, avec une croissance annuelle moyenne de 3,5 %.

Après une période difficile entre 2020 et 2023, où le marché a chuté à 11,3 milliards d'euros en 2023, les choses commencent à s'améliorer. En 2024, on s'attend à une stabilisation avec une petite croissance de 2 %. Cette reprise est essentielle pour comprendre comment le marché pourrait atteindre les 13 milliards d'euros en 2026.

Plusieurs éléments expliquent cette dynamique. L'inflation a certes réduit le pouvoir d'achat, mais elle a aussi sensibilisé les gens aux avantages des produits bio. Les consommateurs veulent de plus en plus des produits bons pour la santé et l'environnement. Cette tendance est renforcée par des initiatives comme l'objectif de la Commission européenne d'atteindre 25 % de surfaces agricoles en bio d'ici 2030, ce qui pourrait booster la production et la consommation bio en France.

La distribution est aussi un facteur clé. Les magasins spécialisés et les grandes surfaces rendent les produits bio plus accessibles. Des entreprises comme Ecotone continuent de croître en innovant et en éduquant les consommateurs sur les bienfaits des produits bio. Cette capacité à innover et à s'adapter est cruciale pour maintenir la croissance.

Enfin, le contexte mondial joue un rôle. Le marché global des aliments bio est en pleine expansion, avec une croissance prévue de 11 % par an jusqu'en 2034. Cette tendance mondiale pourrait bien influencer positivement le marché français, en attirant des investisseurs et de nouveaux acteurs. Les signes de stabilisation et de reprise, soutenus par une demande croissante pour des produits sains et durables, rendent l'objectif de 13 milliards d'euros tout à fait plausible.

Sources : Réussir, Businesscoot, Agro Media, Statista, Xerfi

Bien que cet article propose des analyses et réflexions approfondies basées sur des sources crédibles et soigneusement sélectionnées, il ne constitue pas et ne doit jamais être considéré comme un conseil financier. Nous investissons des efforts importants dans la recherche, l’agrégation et l’analyse de données pour vous présenter un point de vue éclairé. Cependant, toute analyse reflète des choix subjectifs, comme la sélection des sources et des méthodologies, et aucun document ne peut saisir pleinement la complexité d’un marché. Menez toujours vos propres recherches, consultez des professionnels et prenez vos décisions selon votre propre jugement. Tout risque ou perte financière demeure de votre responsabilité. Enfin, veuillez noter que nous ne sommes affiliés à aucune des sources citées. Notre analyse reste donc 100 % impartiale.

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