Calculer son coefficient multiplicateur : calculateur Excel gratuit, 3 exemples et calculateur de rentabilité
EN RÉSUMÉ
Le coefficient multiplicateur se calcule en divisant le prix de vente TTC par le prix d'achat HT : avec un coefficient de 2, un produit acheté 10 € HT se vend 20 € TTC.
Il se déduit du taux de marque que vous visez et du taux de TVA du produit, si bien qu'un même objectif de marge ne donne pas le même coefficient à 5,5 % et à 20 %.
Votre vrai coefficient est une moyenne pondérée par ce que vous vendez, pas la moyenne des étiquettes de votre rayon.
Les repères vont d'environ 1,4 sur l'épicerie courante à 5 et plus sur les boissons d'un bar, mais la démarque, les pertes et les remises font baisser le coefficient réellement encaissé.
À télécharger gratuitement : le calculateur Excel de coefficient multiplicateur et de marge, trois exemples remplis (bar, boucherie, opticien) et le calculateur Excel Combien rapporte mon activité.
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Tout est gratuit. Voici ce que vous téléchargez :
- Le calculateur de coefficient multiplicateur et de marge (Excel) : prix de vente TTC et HT, marge, taux de marge et taux de marque par produit, coefficient moyen pondéré, marge du mois et coefficient à appliquer selon le taux de marque visé.
- Trois exemples remplis (Excel) : bar, boucherie et opticien.
- Le calculateur Combien rapporte mon activité (Excel) : ventes, panier moyen, marge et charges, pour obtenir le résultat avant impôts en trois scénarios.
Calculez vos prix et votre coefficient moyen avec le calculateur de coefficient multiplicateur, puis voyez-le rempli dans trois exemples (bar, boucherie, opticien), gratuits en Excel.
Coefficient et marge
Prix de vente, taux de marge et de marque, coefficient moyen.
Business plans par secteur
Une fois votre marge connue, le calculateur Combien rapporte mon activité la confronte à vos charges et donne votre résultat, gratuit en Excel.
Combien rapporte mon activité
Ventes, panier, marge et charges : résultat avant impôts, en 3 scénarios.
Business plans par secteurLe coefficient multiplicateur en une formule
Coefficient multiplicateur = prix de vente TTC ÷ prix d'achat HT. Vous achetez un article 10 € HT et vous le vendez 20 € TTC : votre coefficient est de 2. Dans l'autre sens, prix d'achat HT × coefficient = prix de vente TTC.
Ce coefficient contient la TVA. Sur cet article à 20 % de TVA, les 20 € TTC font 16,67 € HT. Votre marge est donc de 6,67 €, pas de 10 €. Certains raisonnent sans TVA : prix de vente HT ÷ prix d'achat HT, soit 1,67 ici. Les deux se valent, à condition de ne jamais les mélanger.
Un repère simple : sous 1 + taux de TVA (1,055 ; 1,10 ou 1,20), vous vendez à perte. Le fichier colore ces lignes.
Taux de marque, taux de marge, coefficient : passer de l'un à l'autre
Le taux de marque rapporte la marge au prix de vente HT. Le taux de marge la rapporte au prix d'achat HT. Sur notre article, 6,67 € de marge font un taux de marque de 40 % (6,67 ÷ 16,67) et un taux de marge de 67 % (6,67 ÷ 10). Même marge, deux pourcentages.
Pour trouver le coefficient à partir du taux de marque visé : coefficient = (1 + TVA) ÷ (1 − taux de marque). Et taux de marge = taux de marque ÷ (1 − taux de marque).
| Taux de marque visé | Coefficient à TVA 5,5 % | à TVA 10 % | à TVA 20 % | Taux de marge équivalent |
|---|---|---|---|---|
| 20 % | 1,32 | 1,38 | 1,50 | 25 % |
| 25 % | 1,41 | 1,47 | 1,60 | 33 % |
| 30 % | 1,51 | 1,57 | 1,71 | 43 % |
| 35 % | 1,62 | 1,69 | 1,85 | 54 % |
| 40 % | 1,76 | 1,83 | 2,00 | 67 % |
| 50 % | 2,11 | 2,20 | 2,40 | 100 % |
| 60 % | 2,64 | 2,75 | 3,00 | 150 % |
| 70 % | 3,52 | 3,67 | 4,00 | 233 % |
Pour garder 50 % du prix HT, il faut 2,11 sur un produit à 5,5 %, mais 2,40 sur un produit à 20 %.
La méthode pas à pas
- Listez vos produits ou vos familles de produits, avec le taux de TVA de vente de chacun.
- Notez le coût d'achat HT réel : prix fournisseur, moins les remises, plus le transport et les frais d'approche.
- Fixez un taux de marque visé par famille, et déduisez-en le coefficient avec le tableau ci-dessus.
- Confrontez le prix obtenu au marché : s'il dépasse nettement ce que pratiquent vos concurrents, il faudra baisser le coefficient sur ce produit et le relever ailleurs.
- Estimez les quantités vendues par mois pour obtenir votre coefficient moyen pondéré.
- Retirez la démarque et les remises prévues : c'est ce coefficient corrigé qui va dans le prévisionnel.
Le coefficient moyen pondéré
Un commerce a des dizaines de coefficients. Celui qui fait votre marge brute, c'est la moyenne pondérée : total des ventes TTC ÷ total des achats HT correspondants. Voici les repères de notre exemple de boucherie.
| Produit (boucherie) | Achat HT | Coefficient | Vente TTC | Taux de marque |
|---|---|---|---|---|
| Entrecôte (le kg) | 22,00 € | 1,90 | 41,80 € | 44 % |
| Bavette (le kg) | 14,00 € | 2,00 | 28,00 € | 47 % |
| Steak haché (le kg) | 9,00 € | 1,90 | 17,10 € | 44 % |
| Blanquette de veau (le kg) | 11,00 € | 1,90 | 20,90 € | 44 % |
| Gigot d'agneau (le kg) | 13,00 € | 1,80 | 23,40 € | 41 % |
| Rôti de porc (le kg) | 7,50 € | 2,00 | 15,00 € | 47 % |
| Côte de porc (le kg) | 5,50 € | 2,10 | 11,55 € | 50 % |
| Poulet fermier (le kg) | 6,50 € | 1,70 | 11,05 € | 38 % |
Prenez l'entrecôte, achetée 22 € HT le kilo et vendue avec un coefficient de 1,9, soit 41,80 € TTC, et la saucisse maison, achetée 5 € HT avec un coefficient de 2,4, soit 12 € TTC. La moyenne des deux coefficients donne 2,15. Mais si vous vendez autant de kilos de l'une que de l'autre, vous encaissez 53,80 € TTC pour 27 € d'achats : votre coefficient réel est de 1,99. Le produit cher, au coefficient plus bas, pèse plus lourd.
Les coefficients courants par métier
Ces ordres de grandeur viennent des repères de nos exemples fictifs, produit par produit. Ils servent à vérifier que vos chiffres sont plausibles, pas à les remplacer.
| Métier | Coefficient courant | Taux de marque | À savoir |
|---|---|---|---|
| Épicerie | 1,35 à 1,70 | 17 à 38 % | Produits courants, face aux grandes surfaces. |
| Librairie | 1,41 à 1,65 | 25 à 36 % | Livres seuls : prix fixé par l'éditeur, remise de 5 % au plus au client. |
| Magasin de vélos | 1,50 à 3,00 | 20 à 60 % | Bas sur les vélos, plus haut sur les pièces et accessoires. |
| Menuiserie | 1,60 à 2,00 | 25 à 45 % | Sur les fournitures ; la main-d'œuvre se chiffre à part. |
| Boucherie | 1,70 à 2,80 | 38 à 62 % | Plus haut sur les préparations maison. |
| Poissonnerie | 1,60 à 3,00 | 34 à 65 % | Plus haut sur le rayon traiteur. |
| Magasin de vêtements | 2,20 à 3,00 | 45 à 60 % | Avant soldes et démarque. |
| Opticien | 1,70 à 4,00 | 29 à 70 % | Plus bas sur les lentilles. |
| Boulangerie | 3,50 à 6,50 | 70 à 84 % | Sur la matière : la fabrication reste à payer. |
| Food truck | 3,20 à 10,00 | 66 à 89 % | Sur la matière : personnel et emplacements à couvrir. |
| Bar | 3,00 à 12,00 | 63 à 91 % | Sur la boisson : service, loyer et personnel à couvrir. |
Un épicier revend tel quel, face à des concurrents qui achètent en gros : son coefficient reste bas et il vit du nombre de clients. Un boulanger ou un bar transforme et sert : le coefficient s'applique à la seule matière, et l'écart paie le fournil, le personnel, le service. Un coefficient élevé ne fait donc pas un commerce plus rentable.
| Produit (bar) | Achat HT | Coefficient | Vente TTC | Taux de marque |
|---|---|---|---|---|
| Demi pression 25 cl | 0,55 € | 6,00 | 3,30 € | 80 % |
| Bière bouteille 33 cl | 0,90 € | 5,00 | 4,50 € | 76 % |
| Verre de vin 12 cl | 0,85 € | 5,00 | 4,25 € | 76 % |
| Cocktail (type spritz) | 1,50 € | 5,00 | 7,50 € | 76 % |
| Pastis 2 cl | 0,35 € | 9,00 | 3,15 € | 87 % |
| Café expresso | 0,18 € | 11,00 | 1,98 € | 90 % |
| Thé ou infusion | 0,20 € | 12,00 | 2,40 € | 91 % |
| Soda 33 cl | 0,60 € | 5,50 | 3,30 € | 80 % |
Les boissons chaudes et les alcools au verre portent les coefficients les plus hauts ; la planche, plus chère à l'achat, en a un plus faible.
Les pièges qui font fondre le coefficient
La TVA. Dans notre exemple d'épicerie, le lait et la lessive ont le même coefficient, 1,45. Mais le lait, à 5,5 % de TVA, laisse un taux de marque de 27 %, et la lessive, à 20 %, de 17 %. Un coefficient unique sur des produits à TVA différentes donne des marges différentes.
La démarque. Vol, casse, erreurs de caisse, produits abîmés : tout ce qui a été acheté et n'est pas vendu baisse le coefficient réel, qui se mesure toujours ainsi : ventes TTC encaissées ÷ achats HT.
Les pertes. Un poissonnier achète le filet de cabillaud 16 € HT le kilo et le vend 28 € TTC (coefficient 1,75), soit un taux de marque d'environ 40 %. S'il jette 1 kilo sur 10, il encaisse 252 € TTC pour 160 € d'achats : son coefficient réel tombe à 1,58 et son taux de marque à 33 %.
Les soldes et les remises. Une chemise achetée 22 € HT et vendue avec un coefficient de 2,4 rapporte 22 € de marge, pour 52,80 € TTC. Remisée de 30 %, elle se vend 36,96 € TTC, soit 30,80 € HT : la marge tombe à 8,80 €. Une baisse de 30 % du prix enlève 60 % de la marge.
Du coefficient au résultat
Le coefficient fixe votre marge brute : ventes HT − achats consommés. Retirez les charges fixes (loyer, salaires, assurances, comptable), vous obtenez l'excédent brut d'exploitation. Retirez encore les amortissements et les intérêts d'emprunt : c'est le résultat avant impôts. Ce résultat doit encore payer vos cotisations sociales, votre impôt et votre rémunération. Pour savoir ce qu'il vous reste en net, passez par notre calculateur micro-entreprise ou société.
Les mots à connaître
| Terme | Ce que ça désigne |
|---|---|
| Coefficient multiplicateur | Prix de vente TTC ÷ prix d'achat HT. |
| Taux de marque | Marge ÷ prix de vente HT. La part du prix qui vous reste. |
| Taux de marge | Marge ÷ prix d'achat HT. Il est toujours plus élevé que le taux de marque. |
| Coefficient moyen pondéré | Ventes TTC totales ÷ achats HT correspondants, selon ce que vous vendez vraiment. |
| Démarque | Marchandise achetée mais jamais vendue : vol, casse, erreurs, produits abîmés. |
| Marge brute | Ventes HT − achats consommés. C'est elle qui paie les charges fixes. |
Où trouver les informations
- entreprendre.service-public.fr : taux de TVA, règles d'affichage des prix et de la revente à perte.
- economie.gouv.fr : fiches pratiques sur les soldes, les promotions et la fixation des prix.
- Bpifrance Création : fiches par activité, avec les grandes masses du compte de résultat.
- La CCI et la CMA : accompagnement du projet et relecture du prévisionnel.
- Les fédérations professionnelles : marges et pratiques de prix propres au métier.
- Votre expert-comptable : taux de TVA de chaque produit et coefficient réel de l'exercice, calculé après inventaire.
Ce que regarde le banquier
Le banquier ne lit pas vos coefficients un par un. Il compare le taux de marge brute du prévisionnel à celui des commerces du même métier, et tout écart sans explication l'arrête.
- Le taux de marge brute est-il cohérent avec le métier et l'emplacement ?
- Les prix de vente tiennent-ils face aux concurrents du quartier ?
- La démarque, les pertes et les soldes sont-ils prévus ?
Les erreurs qui font refuser un prêt
- Un taux de marge pris pour un taux de marque : la marge brute du prévisionnel est gonflée, et le banquier le voit en refaisant le calcul.
- Une marge calculée sur le chiffre d'affaires TTC, qui compte la TVA comme si elle vous revenait.
- Le coefficient des meilleurs produits appliqué à tout le chiffre d'affaires, sans pondération par les ventes.
- Aucune démarque ni perte, comme si chaque article acheté finissait vendu au prix plein.
- Des prix jamais comparés au marché : le coefficient est juste sur le papier, mais personne n'achètera à ce prix.
Le coefficient n'est qu'une ligne du dossier. Le prévisionnel sur trois ans et le business plan rédigé se trouvent dans nos business plans et prévisionnels rédigés par secteur.
Ce que nous voyons dans les business plans de nos clients
- Le coefficient est pris pour un taux de marge. Un coefficient de 2 devient « 100 % de marge » dans le dossier. Une fois la TVA retirée, la marge réelle est bien plus faible et la marge brute du prévisionnel est surestimée.
- Un seul coefficient pour toute la boutique. Le coefficient des produits phares est appliqué à tout le chiffre d'affaires, alors que les articles qui se vendent le plus ont souvent le coefficient le plus bas.
- La démarque n'apparaît nulle part. Le prévisionnel suppose que chaque article acheté sera vendu au prix affiché. L'inventaire de fin d'année raconte autre chose.
- Le prix d'achat est celui du catalogue. Le transport, les frais de livraison et les minimums de commande manquent : le coût d'achat réel est plus élevé, le coefficient réel plus bas.
- Les soldes ne sont pas chiffrés. Le dossier prévoit des soldes et des promotions dans le texte, mais le coefficient moyen reste celui des prix pleins.
- Le coefficient vient d'un concurrent. Le porteur de projet reprend les prix de la boutique voisine sans vérifier qu'ils couvrent ses propres charges, souvent différentes.
Questions fréquentes
Quel coefficient multiplicateur appliquer pour gagner 50 % de marge ?
Tout dépend de ce que « 50 % » désigne. Si vous visez un taux de marque de 50 %, la moitié du prix HT, le coefficient est de 2,11 à 5,5 % de TVA, 2,20 à 10 % et 2,40 à 20 %. Si vous parlez d'un taux de marge de 50 % sur le prix d'achat, il suffit de 1,58, 1,65 et 1,80.
Un coefficient de 2 suffit-il pour être rentable ?
Ça dépend de vos charges, pas du coefficient seul. Une épicerie peut vivre avec un coefficient autour de 1,5 si elle a beaucoup de clients et un loyer raisonnable. Un bar avec un coefficient de 5 peut perdre de l'argent si le personnel et le loyer sont lourds. Calculez votre marge brute mensuelle, puis comparez-la à vos charges fixes : c'est là que se joue la rentabilité.
Pourquoi mon coefficient réel est-il plus bas que celui de mes étiquettes ?
Parce que le coefficient réel se mesure sur ce que vous encaissez vraiment : ventes TTC de l'année ÷ achats HT. Entre les deux, il y a la démarque (vol, casse, erreurs), les produits jetés, les remises, les soldes et le mélange des ventes, souvent tiré vers les produits au coefficient le plus bas. Votre expert-comptable le calcule après l'inventaire ; comparez-le chaque année à votre coefficient théorique.
Comment calculer un coefficient multiplicateur sans la TVA ?
Divisez le prix de vente HT par le prix d'achat HT. Un article acheté 10 € HT et vendu 20 € TTC à 20 % de TVA se vend 16,67 € HT : son coefficient hors taxes est de 1,67, pour un coefficient TTC de 2. Les deux sont justes, mais un tableau ne doit en utiliser qu'un. Le coefficient hors taxes a l'avantage de ne pas dépendre de la TVA.
Faut-il inclure le transport dans le prix d'achat pour calculer son coefficient ?
Oui. Le coefficient s'applique au coût d'achat réel : prix fournisseur, moins les remises obtenues, plus le transport et les frais d'approche. Si vous oubliez les frais de port, vous croyez appliquer un coefficient de 2 alors que vous êtes en dessous, et la marge brute de votre prévisionnel est trop belle.
Quel coefficient moyen retenir dans un prévisionnel ?
Partez du coefficient moyen pondéré par vos ventes, pas de la moyenne de vos étiquettes. Retirez ensuite ce que vous perdrez en démarque, en invendus et en remises. Le résultat donne votre taux de marge brute, que le banquier comparera aux repères du métier. Mieux vaut un coefficient prudent et justifié.
Faut-il le même coefficient sur tous ses produits pour garder sa marge ?
Non. Les produits d'appel, que les clients comparent d'un magasin à l'autre, supportent mal un coefficient élevé. Les accessoires, les préparations maison et les produits peu comparés en supportent un plus fort. Ce qui compte, c'est le coefficient moyen pondéré : vous pouvez baisser sur quelques produits phares tant que le reste compense. Tenez aussi compte de la TVA de chaque produit.
Combien rapporte un coefficient de 3 sur un produit à 20 % de TVA ?
Un produit acheté 10 € HT se vend alors 30 € TTC, soit 25 € HT. La marge est de 15 € : un taux de marque de 60 % et un taux de marge de 150 %. Sur 100 € de ventes HT, il vous reste donc 60 € pour payer les charges fixes, avant toute démarque.