Cet article a été écrit par un expert qui a étudié l'industrie et a confectionné le business plan pour un salon de barbier
Nos experts ont réalisé business plan pour un salon de barbier, modifiable.
Calculer le revenu d'un salon de barbier nécessite d'analyser précisément les flux financiers quotidiens et mensuels.
Cette approche méthodique vous permettra d'optimiser votre rentabilité et de prendre des décisions éclairées pour votre établissement.
Si vous voulez aller plus loin, vous pouvez télécharger notre business plan complet pour l'ouverture d'un salon de barbier.
Un salon de barbier français génère en moyenne entre 8 000 et 15 000 € de chiffre d'affaires mensuel.
La rentabilité dépend directement de la fréquentation quotidienne, du panier moyen et de la maîtrise des coûts fixes et variables.
| Indicateur clé | Valeur moyenne | Impact sur le revenu |
|---|---|---|
| Clients par jour | 15-30 clients | Base du chiffre d'affaires quotidien |
| Panier moyen | 41-50 € | Détermine le revenu par client |
| Jours d'ouverture | 22 jours/mois | Multiplie le potentiel mensuel |
| Coûts variables | 3,50-8,50 € par client | Réduit la marge brute |
| Coûts fixes mensuels | 3 500-6 500 € | Seuil de rentabilité à atteindre |
| Taux de fidélisation | 74% | Stabilise les revenus récurrents |
| Marge sur produits | 40-60% | Complément de revenus significatif |
Combien de clients fréquentent votre salon chaque jour ouvrable ?
Un salon de barbier français accueille en moyenne entre 15 et 30 clients par jour ouvrable.
Cette fourchette varie selon plusieurs facteurs déterminants : la taille de votre équipe, l'emplacement du salon et le mix de prestations proposées. Un barbershop en centre-ville avec 3 barbiers actifs peut facilement atteindre 25-30 clients quotidiens, tandis qu'un salon de quartier avec un seul professionnel tournera plutôt autour de 15-20 clients.
La capacité individuelle de chaque barbier se situe entre 6 et 10 clients par jour, selon la durée moyenne des prestations. Une coupe rapide homme prend 20-30 minutes, permettant un rythme soutenu, tandis que les services incluant taille de barbe et soins prolongent les créneaux à 45-60 minutes.
Pour maximiser votre fréquentation, privilégiez la prise de rendez-vous en ligne et optimisez vos créneaux horaires aux heures de pointe (12h-14h et 17h-19h).
Quel est le prix moyen d'une coupe ou d'un service principal ?
Le tarif moyen d'une coupe homme dans un salon de barbier varie entre 19 et 25 euros en France.
Cette fourchette dépend principalement de votre positionnement géographique et du standing de votre établissement. En région parisienne ou dans les centres-villes des grandes métropoles, les tarifs peuvent grimper jusqu'à 30-35 euros pour une coupe classique. En périphérie ou dans les villes moyennes, les prix se stabilisent plutôt autour de 18-22 euros.
Les services premium comme la taille de barbe à l'ancienne ou les soins du visage se facturent généralement entre 15 et 25 euros en complément. Ces prestations additionnelles constituent un levier important pour augmenter votre panier moyen.
C'est un point que vous retrouverez dans notre business plan pour un salon de barbier.
L'évolution des tarifs suit généralement l'inflation et la montée en gamme progressive du secteur, avec une hausse moyenne de 2-3% par an.
Quels services additionnels génèrent le plus de revenus ?
La vente de produits capillaires représente le service additionnel le plus rentable, avec une marge brute de 40 à 60%.
| Service additionnel | Part du CA | Marge brute |
|---|---|---|
| Vente de produits (shampoings, cires, huiles) | 15-20% | 40-60% |
| Taille et soins de barbe | 25-30% | 70-80% |
| Soins du visage et masques | 8-12% | 65-75% |
| Prestations événementielles | 3-5% | 60-70% |
| Accessoires (brosses, peignes) | 2-4% | 50-70% |
| Services à domicile | 5-8% | 40-50% |
| Location de fauteuil | Variable | 85-95% |
Quel est le panier moyen dépensé par client ?
Le panier moyen dans un salon de barbier français se situe entre 41 et 50 euros par visite.
Ce montant inclut généralement la prestation principale (coupe) plus un ou plusieurs services complémentaires. Un client qui prend uniquement une coupe dépensera 19-25 euros, tandis qu'un client optant pour la formule complète (coupe + barbe + produits) peut facilement atteindre 60-70 euros.
L'optimisation du panier moyen passe par la formation de votre équipe aux techniques de vente consultative. Proposer systématiquement un soin de barbe ou recommander des produits adaptés au type de cheveux peut augmenter votre panier de 30 à 40%.
Les clients réguliers ont tendance à dépenser davantage que les clients occasionnels, d'où l'importance de fidéliser votre clientèle avec des cartes de fidélité ou des forfaits mensuels.
Combien de jours par semaine et par mois ouvrez-vous ?
La majorité des salons de barbier ouvrent 5 jours par semaine, du mardi au samedi, soit environ 22 jours par mois.
Cette organisation correspond aux habitudes de consommation de la clientèle masculine, qui privilégie les fins de semaine et évite généralement le lundi. Les horaires typiques s'étendent de 9h à 19h, avec parfois une ouverture tardive le jeudi ou vendredi jusqu'à 20h-21h.
Certains barbershops innovent en proposant des créneaux le dimanche matin ou en étendant leurs horaires en soirée pour capter une clientèle active. Cette stratégie peut augmenter votre chiffre d'affaires de 15 à 20%, mais nécessite d'évaluer la rentabilité selon les coûts salariaux supplémentaires.
L'ouverture le lundi reste marginale dans le secteur, sauf dans les zones d'affaires où la demande professionnelle justifie cette amplitude horaire étendue.
Quel est le taux de fidélisation de vos clients ?
Le taux de fidélisation moyen dans les salons de barbier atteint 74% en France.
Cette fidélité élevée s'explique par la relation de confiance qui s'établit entre le barbier et son client, ainsi que par la régularité du besoin (coupe toutes les 3-6 semaines). Les clients fidèles représentent généralement 60 à 70% de votre chiffre d'affaires récurrent.
Pour optimiser cette fidélisation, misez sur la personnalisation du service : mémoriser les préférences de coupe, proposer des créneaux réguliers et maintenir une qualité constante. Les outils CRM intégrés aux logiciels de caisse permettent de tracker ces informations facilement.
Un client fidèle visite en moyenne votre salon 12 à 15 fois par an, contre 3-4 fois pour un client occasionnel. Cette différence justifie pleinement les investissements dans la fidélisation.
Combien de barbiers actifs et quelle capacité par professionnel ?
Un salon de barbier emploie en moyenne 2 à 3 barbiers actifs, chacun pouvant servir 6 à 10 clients par jour.
L'effectif optimal dépend de votre surface, de votre fréquentation cible et de votre positionnement. Un barbershop de 40-50 m² peut confortablement accueillir 2-3 postes de travail, tandis qu'un grand salon de 80-100 m² peut monter jusqu'à 4-5 barbiers.
La productivité individuelle varie selon l'expérience du professionnel et le type de clientèle. Un barbier expérimenté réalisant principalement des coupes rapides peut atteindre 10-12 clients par jour, tandis qu'un professionnel axé sur les prestations premium (barbe, soins) se limitera à 6-8 clients quotidiens.
C'est un point que vous retrouverez dans notre business plan pour un salon de barbier.
La gestion optimale des plannings et la complémentarité des profils (rapide/premium) permettent de maximiser le rendement global de votre équipe.
Quels sont les coûts variables par prestation ?
Les coûts variables par client se situent entre 3,50 et 8,50 euros selon le type de prestation réalisée.
- Produits coiffants et shampoings : 2 à 6 euros par prestation selon la gamme utilisée
- Lames et consommables jetables : 0,50 euro par client (lames, serviettes, gants)
- Désinfectants et produits d'hygiène : 0,30 euro par client
- Électricité et eau : 0,70 euro par prestation (séchoir, éclairage, lavage)
- Serviettes et linge : 1 euro par client (lavage, renouvellement)
Quels sont vos coûts fixes mensuels ?
Les coûts fixes mensuels d'un salon de barbier varient entre 3 500 et 6 500 euros selon la taille et l'emplacement.
| Poste de charges | Montant mensuel | Pourcentage du total |
|---|---|---|
| Loyer et charges locatives | 800 - 2 500 € | 35-45% |
| Salaires bruts | 1 700 - 2 000 € / barbier | 40-50% |
| Charges sociales | 680 - 900 € / barbier | 15-20% |
| Assurances professionnelles | 150 - 300 € | 3-5% |
| Électricité et eau | 200 - 500 € | 4-6% |
| Logiciels et abonnements | 80 - 200 € | 2-3% |
| Marketing et communication | 100 - 400 € | 2-4% |
Répartition des moyens de paiement dans votre salon ?
La répartition des paiements suit une tendance vers la dématérialisation, avec encore 30-40% d'espèces.
Les paiements par carte bancaire représentent désormais 50 à 60% des transactions, facilitant la gestion comptable et réduisant les risques de vol. Cette proportion augmente régulièrement, surtout depuis la crise sanitaire qui a accéléré l'adoption des paiements sans contact.
Les applications de paiement mobile (Apple Pay, Google Pay, Lydia) captent 10 à 15% des transactions, principalement dans les grandes villes et auprès d'une clientèle jeune. Cette tendance est en forte croissance, particulièrement pour les montants inférieurs à 50 euros.
L'espèce reste privilégiée pour les pourboires, représentant un complément de revenus non négligeable pour vos barbiers. Prévoir un système de caisse adapté à cette diversité des moyens de paiement optimise l'expérience client.
Comment évolue la fréquentation selon les saisons ?
La fréquentation des salons de barbier connaît des variations saisonnières marquées avec des pics en mai-juillet et décembre.
Les mois de mai à juillet enregistrent une hausse de 20 à 30% de la fréquentation, liée aux préparatifs estivaux et aux événements sociaux (mariages, vacances). Cette période représente souvent le pic d'activité annuel, nécessitant parfois du personnel temporaire supplémentaire.
La période de décembre bénéficie également d'un regain d'activité significatif (+15 à 25%) avec les préparatifs des fêtes de fin d'année. Les clients privilégient alors les prestations complètes et les coffrets cadeaux.
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À l'inverse, janvier-février et la période août connaissent une baisse de 15 à 20% de l'activité. Cette saisonnalité doit être anticipée dans votre gestion de trésorerie et vos prévisions budgétaires.
Quels outils utilisez-vous pour analyser vos données ?
Les logiciels de caisse spécialisés constituent l'outil central pour centraliser et analyser les données en temps réel.
- MyHAIR : solution complète avec gestion planning, CRM client et reporting financier détaillé
- Planity : spécialisé dans la prise de rendez-vous en ligne avec analytics de fréquentation
- Kiute : logiciel tout-en-un incluant caisse, stocks et fidélisation client
- Wavy : interface moderne avec modules de marketing automatisé et suivi des performances
- Flexybeauty : solution cloud avec tableaux de bord personnalisables et indicateurs KPI
- Hairnet : plateforme analytics avec comparaisons sectorielles et benchmarks
Conclusion
Le calcul du revenu d'un salon de barbier repose sur l'analyse précise de vos indicateurs clés : fréquentation quotidienne, panier moyen, coûts variables et fixes. Un salon bien géré avec 20-25 clients par jour et un panier moyen de 45 euros peut générer un chiffre d'affaires mensuel de 18 000 à 25 000 euros. La maîtrise des coûts fixes (généralement 3 500-6 500 euros mensuels) et l'optimisation des services additionnels déterminent directement votre rentabilité finale.
Cet article est fourni à titre informatif uniquement et ne doit pas être considéré comme un conseil financier. Il est recommandé aux lecteurs de consulter un professionnel qualifié avant de prendre toute décision d'investissement. Nous déclinons toute responsabilité quant aux actions entreprises sur la base des informations fournies.
Maîtriser les revenus de votre salon de barbier nécessite une approche méthodique et des outils adaptés.
L'analyse régulière de vos performances vous permettra d'identifier les leviers d'amélioration et d'optimiser votre rentabilité durablement.
Sources
- Modèles de Business Plan - Nombre clients par jour coiffeur
- Le Commerce - Enquête chiffres clés coiffure 2024
- Modèles de Business Plan - Ouvrir salon coiffure
- Modèles de Business Plan - Seuil rentabilité salon coiffure
- YR Gestion - Les tarifs du coiffeur
- Wecasa - Prix coupe cheveux
- Fiducial - Vente additionnelle salon coiffure
- Modèles de Business Plan - Combien rapporte salon coiffure
