Outil pour calculer le revenu d'un salon de thé (gratuit)

1. Quel est le type de votre salon de thé ?

Salon de thé traditionnel Salon de thé moderne Salon de thé haut de gamme Salon de thé oriental

Le positionnement (traditionnel, haut de gamme, etc.) peut influencer le prix moyen, la fréquentation, les coûts (sélection de thés rares, pâtisseries artisanales, etc.).

2. Combien de places assises maximum pouvez-vous accueillir simultanément ? La capacité d’accueil permet d’estimer le potentiel de clients sur une période donnée.

3. Quel est votre taux de fréquentation moyen (%) ?

50

Plus ce taux approche de 100%, plus votre salon de thé est souvent plein.

4. Sur combien de jours par an votre salon de thé est-il ouvert ? Certains salons ferment plus longtemps pour congés ou n’ouvrent que certains jours de la semaine.

5. Quel est le panier moyen (en €) par client ? Tenez compte du prix moyen d’une boisson chaude (thé ou café), éventuellement d’une pâtisserie, etc. Un salon “haut de gamme” aura un panier moyen plus élevé.

6. Proposez-vous la livraison ou la vente de thé/pâtisseries à emporter ?

Non Oui

La vente à emporter ou la livraison peut augmenter le chiffre d’affaires, mais nécessite parfois une logistique complémentaire.

7. Combien investissez-vous en marketing mensuel (environ) ? (en €)

500

Publicités locales, campagnes sur les réseaux sociaux, partenariats avec des influenceurs, etc.

8. À quel point comptez-vous investir spécifiquement en publicité digitale ?

Faiblement Moyennement Fortement

Les publicités Facebook, Instagram ou Google Ads peuvent élargir votre clientèle, mais représentent un coût supplémentaire.

9. Allez-vous proposer régulièrement des promotions ou offres spéciales ?

Rarement Souvent

Les promotions peuvent attirer plus de clients, mais réduire la marge sur chaque vente.

10. Combien d’employés (service + préparation) avez-vous au total ? Un nombre d’employés suffisant permet une meilleure qualité de service et un flux plus rapide.

11. Utilisez-vous déjà un système de réservation en ligne ou de fidélisation ?

Non Oui

Un tel outil peut augmenter la fréquentation et encourager le retour des clients réguliers.

12. Avez-vous déjà consulté notre prévisionnel financier pour un salon de thé ?

Non Oui

Ce prévisionnel facilite l’analyse financière sur plusieurs années, avec tous les indicateurs de rentabilité.

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